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2018年03月21日

狼煙@さいたま市北区東大成町(鉄道博物館)

狼煙2 外観狼煙2 食券機
 大宮店には未だに行けてないんだけど、久々にこちらへ来てみました。
 今回は未食のカレー味があるらしいのでつけ麺とまぜそばと迷いましたがまぜそばにしてみました。
 券売機にて「まぜそば並(830円)」「カレーまぜそばに変更(50円)」そしてトッピングで「とろけるチーズ」の3枚の食券をポチリ。

狼煙2 カレーまぜそば狼煙2 カレーまぜそばの具
 こちらがカレーまぜそばです。
 なんだか具沢山で凄いっすねぇ。
 先ずは混ぜないで一口いってみると既に麺にカレーが絡めてありましてこのままでも美味いですよ。
 ちょいスパイシーな風味ながらも辛さは控え目で食べやすくてうめぇやこれ。
 具には、卵黄、海苔、玉ねぎ、白髪ネギ、メンマ、ほぐし豚、バラ巻きチャーシュー等でこのチャーシューが柔らかくて美味かったなぁ。
 魚粉や辛味もトッピングされておりまして徐々に和風なカレー風味に味変されるのが楽しいですな。

狼煙2 カレーまぜそばの具2狼煙2 カレーまぜそばの麺
 とろけるチーズは熱々の麺の中に隠して溶かしてからいってみたところカレーがマイルドになりましてチーズのコクも加わりいいじゃない。
 とろけるチーズトッピングは正解だったかもね。
 そして麺がなんといっても美味い。
 硬過ぎず柔らか過ぎずの絶妙なバランスでもっちもちの太麺がカレーに絡まりまくりで堪りませんよ。
 麺を食べ終えると結構ルーが残ってしまったのでココでライス投入でも面白かったんですけど腹一杯で今回はパスしてそのまま完食。
 いや〜でも満足よ。
 前回食べたつけ麺も美味しかったけど、まぜそばも流石の美味しさでございました。
 ご馳走様でした〜♪

まぜそば(並)830円
カレーまぜそばに変更50円
とろけるチーズ100円

住  所  さいたま市北区東大成町1-544
電話番号  048-652-6799
営業時間  11時〜16時半 木曜休
点  数  ★★★★

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2018年03月19日

蕾 煮干分家@大宮

蕾煮干分家 外観蕾煮干分家 食券機
 大宮でみちのくの知人と楽しく飲みまして雪降る中(2月初旬のお話し。)こちらで〆ちゃいました。(笑)
 いえね、本家には以前行ったことがあるんですけどなんだか当時食べたつけ麺が普通すぎてココに支店があることを記憶から消してたみたいで忘れてましたわ。爆
 細い路地を入ったところにあるのに並びありとは凄いなぁ。
 10分位並んだでしょうか。あ〜さみぃ〜!
 先に食券を買ってくれってことで「特製バリ煮干しそば」とやらをボタンの位置的にオススメとは違いそうなんだけどポチッちゃいましたよ。ww

蕾煮干分家 特製バリ煮干しそば蕾煮干分家 特製バリ煮干しそばの具
 こちらがバリ煮干しです。
 事前にわかってましたけどセメント色のコッテコテのやつじゃなくて澄んだスープ。
 あら、「バリ」がよくわかんないけどこれはこれで程よく煮干しがきいていて美味しいじゃないですか。
 えぐみが無い旨みあるスープは呑んだ後の〆だったので余計に美味しく感じたのかもしれませんけど良かったですよ。
 具は特製なので色々ありましたがチャーシューが柔らかくていい感じ。

蕾煮干分家 特製バリ煮干しそばの麺蕾煮干分家 中華そば
 麺は細麺のストレートなんだけどちょいとしなやかな感じもありましてなかなか良かったりして。
 同行者の中華そばはおだやかな煮干しの効き具合で普通に良かったです。
 本家のつけ麺はかなり普通だったけど分家のラーメンはいいんじゃないかな。
 まぁ好みはありますけど知人とあたくしは「うめがった!」ってなりましたわ。(笑)
 ご馳走様でした〜♪

特製バリ煮干そば(並)980円

住  所  さいたま市大宮区桜木町2-159-2
電話番号  048-645-0073
営業時間  11時〜15時半 17時半〜23時 日曜休
点  数  ★★★★

蕾 煮干分家ラーメン / 大宮駅
夜総合点★★★★ 4.0



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2018年03月15日

九州ラーメン つばめ軒@さいたま市浦和区常盤(北浦和)

つばめ軒 外観つばめ軒 卓上の薬味他
 北浦和駅から2、3分のところにあるこちらへ。
 二件隣はジャンクガレッジがありました。
 前に某芸能人が行きつけのお店で紹介してまして気にはなっていたお店。
 とりあえずデフォのラーメンを茹で加減普通でお願いしました。

つばめ軒 ラーメンつばめ軒 ラーメンの具
 とろんとしたスープは豚骨濃度はわりかし高めでなかなか美味しいんだけど豚骨スメルはほとんど無いという不思議。
 あの香りが苦手な方にはオススメかもしれない。(^_^;)
 「たまがった」から香りを抜いた感じかなぁってラヲタにしか分からないような説明をしたりして。(笑)
 大判のチャーシューは超薄切りのものが2枚で柔らかくて美味しいのでチャーシューメンでも良さそうですな。

つばめ軒 ラーメンの麺つばめ軒 丼
 麺は定番の細ストレートで、ざっくりとした食感でいいですな。
 辛子高菜で味変しようとしたら実はお新香だったってのは内緒で。(笑)
 朝の4時までやっているので飲んだ後とかに良さそうです。
 ご馳走様でした〜♪

ラーメン730円
他メニューはこちら

住  所  さいたま市浦和区常盤9-20-8
電話番号  048-832-6857
営業時間  11時〜翌4時
点  数  ★★★☆

つばめ軒ラーメン / 北浦和駅
昼総合点★★★☆☆ 3.5



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2018年02月19日

九州豚骨ラーメンどらいん@さいたま市桜区栄和

どらいん 外観どらいん メニュー
 夏頃に黄色い看板が掲げられ、もうすぐオープンなのかと思っているうちに秋になり冬になり、あらぁ頓挫しちゃったのかなぁなんて思っていたら2017年年末にやっとオープンしたみたいです。
 店内に入ると床がヌルッヌルでとても滑りやすいので注意が必要なんだけどこれなんとかならないのかなぁ。(^_^;)
 券売機は無く後払いシステム。
 メニューを見ると豚骨ラーメンと背脂が浮いた東京豚骨があるみたいなので前者を茹で加減普通でお願いしました。

どらいん 九州とんこつどらいんラーメンどらいん 九州とんこつどらいんラーメンの具
 オーソドックスで豚骨スメルはあまりしないタイプですが普通に美味しいんじゃないでしょうか。
 ちょこんと柚子の皮が入っているのが珍しいですな。
 合わないかと思っていたけど意外に良かったりして。

どらいん 九州とんこつどらいんラーメンの麺どらいん 辛子高菜
 麺は極細のストレート麺でざっくりといける食感で悪くないです。
 辛子高菜は全然辛くないですけど美味しくてつい入れ過ぎてしまいそう。(^_^;)

どらいん 焼替玉どらいん 焼き替え玉2
 そしてココのオリジナルである焼き替え玉ってのが面白そうなのでお願いしてみました。
 フライパンでバリカタに茹でた麺に焼きを入れてから固形燃料コンロの上に鉄板を乗せて登場とはなんだか凄い。
 そこにラーメンスープを少々とラーメンダレを投入するところまで店員さんが作ってくれまして、お好みでニンニクや高菜等の薬味を入れてどうぞとのこと。
 焼き目が入ったカリッとした麺の食感がなかなか美味しくて焼きラーメンのようですよ。
 いつまでも熱々なのもいいですな。
 個人的にはもうちょい焼き色をつけてくれた方が好みかもしれないけどね。
 スープに浸してもいけますが、替玉と言うよりかは違う一品になってしまうので、純粋に替玉を楽しみたい方には普通の替玉もありますのでそちらをどうぞ。
 面白いアイデアでなかなか楽しめましたわ。
 以前福岡に住んでいる時に「豚骨焼麺」なるお店がありまして瞬間的に話題になりましたがあっという間に無くなっちゃたなぁなんてのを思い出したりして。
 あと久留米の「モヒカンラーメン」も当時は無かったけど現在は焼替玉があるみたい。
 懐かしかねぇ。 
 ご馳走様でした〜♪

九州とんこつどらいんラーメン780円
焼き替え玉260円

※公式サイトはこちら

住  所  さいたま市桜区栄和3-11-13
電話番号  048-789-6007
営業時間  11時半〜14時半 18時〜22時半
      無休
点  数  ★★★☆

九州豚骨ラーメン どらいんラーメン / 南与野駅与野本町駅
昼総合点★★★☆☆ 3.5



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2018年02月17日

日高屋 コクーンシティ店@さいたま新都心

日高屋コクーンシティ店 外観日高屋コクーンシティ店 チゲ味噌ラーメンもメニュー
 日高屋というと飲み屋的というか散々呑んでから〆に使うイメージが強いので、昼間に来たのは思い出せないくらい昔かもしれません。(調べてみたら8年半前に来てました。ww)
 そんな日高屋でこれだけは食う価値があるとの教えに従いこれ狙いで来てみました。
 冬季限定の「チゲ味噌ラーメン」です。
 「チゲ」ってのは元来あっちの言葉で「鍋」って意味なのであれですがこまけぇこた〜いいんです。爆
 半チャーハンのセットがあるみたいなのでそちらをお願いしました。

日高屋コクーンシティ店 チゲ味噌ラーメン日高屋コクーンシティ店 チゲ味噌ラーメンの具
 先人の教えによると店舗によって盛りが全然違うみたいですけど、こちらは見事なモリモリ具合で大当たり。ww
 ニンニクがきいたキムチックな辛さはビリリと結構な辛さで、そこにこれでもかと入れられている卵とじが混ざり合ってなかなか美味しいじゃないですか。

日高屋コクーンシティ店 チゲ味噌ラーメンの具2日高屋コクーンシティ店 チゲ味噌ラーメンの麺
 他の具には白菜、ニラ、玉ねぎ等の野菜なんですけどとにかく具の盛りが半端なくてボリューム満点。
 麺は平打ちチックな麺ですけど量が少ないので具ばかり食べていたように思います。(笑)

日高屋コクーンシティ店 半チャーハン日高屋コクーンシティ店 半チャーハンにチゲ味噌スープ
 半チャーハンはそのままだとあっさり系で普通ですがスープと一緒にいくといけますな。

日高屋コクーンシティ店 半チャーハンクッパ風 しまいにゃスープと具を入れてクッパ風にして食べる始末。
 うめぇに決まってるけどこれだったらライスでいいじゃんとか自問自答し、味音痴振りを遺憾なく発揮。ww
 でもこれがチゲ味噌ラーメン単品なら590円とか凄いなぁと思った次第。
 恐れ入りやした。
 ご馳走様でした〜♪

チゲ味噌ラーメン+半チャーハンセット800円

※公式サイトこちら

住  所  さいたま市大宮区吉敷町4-263-8
電話番号  048-658-3577
営業時間  10時半〜翌0時半
     (金曜は翌1時半まで)無休
点  数  ★★★☆

日高屋 コクーンシティ店ラーメン / さいたま新都心駅北与野駅
昼総合点★★★☆☆ 3.5



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