さいたま市全域

2018年11月10日

麺屋一禾@さいたま市大宮区大門町

麺屋一禾 外観麺屋一禾 卓上の煮干し調味料
 2018年5月位にオープンしてたらしいこちらへ。
 大宮駅東口から徒歩6、7分位かな。
 知らなかったわ。(^_^;)
 メニュー構成は豚骨の濃厚煮干しと鶏清湯の煮干し中華につけ麺とか、またかよって感じですな。(笑)
 とりあえず煮干し中華そばの特製をお願いしました。
 卓上には煮干しオイルと煮干し粉が常備されています。

麺屋一禾 特製煮干中華そば麺屋一禾 特製煮干中華そばの具
 一口いってみると香ばしいような煮干の香りがしまして、最初は焼きアゴ?とか思いましたが違うらしく煮干しの香味油の風味みたいです。
 ニボ度はまぁまぁありましてなかなか美味しいですよ。
 他の方のレビューを見る限り開店当初からブラッシュアップしてるのかしら。
 具には海苔、刻み玉ねぎ、穂先メンマ、チャーシュー等で、メンマは柔らかくて良かったけどチャーシューはちょい硬で風味があまりよろしくなかったのが残念。

麺屋一禾 特製煮干中華そばの味玉麺屋一禾 特製煮干中華そばの麺
 味玉は至って普通でかな。
 麺はパッツン系までは硬くない中細のストレート麺でスープに絡んでこちらは良かったような。
 最近こんなんばっかで食傷気味ではありますが思ってたよりもかなりいけていたかと。
 寒い季節になったら辛味噌があるのでそちらをいっときます。
 ご馳走様でした〜♪

特製煮干中華そば900円
他メニューはこちら

住  所  さいたま市大宮区大門町2-15-2
営業時間  11時半〜23時 不定休
点  数  ★★★☆

amaozisan at 00:00|この記事のURLComments(1)

2018年10月25日

とんかつ熊さん@さいたま市大宮区宮町

熊さん大宮店2 外観熊さん大宮店2 メニュー
 そうだあそこに冷やし味噌があったなぁと思いこちらへ。(8月の暑い季節のお話し。)
 オープン当初に来て以来の2年振り2度目になりまして前回も冷やしスタミナ味噌ラーメンでした。
 メニューを見ると品数が増えていましてつけ麺やカレー系もあるのね。
 とりあえず今回も冷やしスタミナ味噌ラーメンをお願いしました。

熊さん大宮店2 冷やしスタミナ味噌ラーメン熊さん大宮店2 サービス小皿
 ランチ時だけかはわかりませんが小皿に副菜がサービス。
 結構辛いナス味噌にお漬物でライスもサービスみたいですけど今回は遠慮しておきました。
 てことで冷やしが目の前に。
 おぉ迫力満点ですな。
 スープは以前と違ってドレッシングのような酸味があるものでピリっとしたアクセントもありまして結構さっぱりと食べられます。
 そしてキンキンに冷えてるってのがいいじゃない。
 前より味噌感があまり感じられなくなったような気がしますがまぁこれもありかと。

熊さん大宮店2 冷やしスタミナ味噌ラーメンのとんかつ熊さん大宮店2 冷やしスタミナ味噌ラーメンの麺
 その上には豪快にとんかつが乗っておりましてキュウリの細切りに半玉がついてきます。
 前回は半玉が無かったのですが「見た目的にあればいいのでは?」と書いていたのでびっくり。
 トンカツは揚げたてのアツアツで衣がサクサクで美味しいですねぇ。
 一見しつこそうですがそんなことは全然無いです。
 麺は中細の緩いウェーブ麺で冷麺のようなコシがあるものでなかなか。
 量はかなりあるのでお腹いっぱい。
 ライスも頼めば満腹になることでしょう。
 寒い季節になったらカレースタミナラーメンなんていいかもしれないですねぇ。
 ご馳走様でした〜♪

冷やしスタミナ味噌ラーメン1100円

※公式サイトはこちら

住  所  埼玉県大宮区宮町4-104
電話番号  048-641-6186
営業時間  11時〜14時 17時〜22時 不定休
点  数  ★★★☆

amaozisan at 00:00|この記事のURLComments(0)

2018年09月15日

Noodle Studio SYU 周@さいたま市北区宮原町

Noodle Studio SYU 周 外観Noodle Studio SYU 周 食券機
 2018年6月にオープンしていましてなんだか評判はいいみたいって事で行ってみたけど、somenman君から実食2日前に「中休が無くなくないっすか!?」って電車代返せLINEが来たからリベンジね。爆
 うん、面接してて1時間位閉めてたけど言ってくれれば〜って店員のイケイケねえちゃんが言ってたわ。
 まぁ縁がなかったってことでいいんじゃないのかな。ww
 てことでこちらは生姜ラーメンがウリってことで醤油ラーメンの全部乗せをお願いしました。

Noodle Studio SYU 周 醤油らーめん全部乗せNoodle Studio SYU 周 醤油らーめん全部乗せの具
 一口いってみると生姜の香りが最初にきまして旨味が口の中に広がりましてうめぇ。
 生姜もやり過ぎなくていいんじゃないかな。
 チャーシューが薄切りのそれで味付けも良くていいねぇ。
 おっと美味いですよこれ。

Noodle Studio SYU 周 醤油らーめん全部乗せの味玉Noodle Studio SYU 周 醤油らーめん全部乗せの麺
 麺は中太の縮れでたまたまなのか茹で加減の関係かちょいと自分には弱いと思いましたけどそれは好みの範囲かなぁ。
 まぁでもあと引くスープは満足出来る美味しさでしたので、次回は塩ラーメンや限定狙いで来たいものです。
 ご馳走様でした〜♪

醤油全のせ1000円

住  所  さいたま市北区宮原町2-17-6
営業時間  11時〜翌1時(L.O.翌0時半)日曜休
点  数  ★★★☆

amaozisan at 00:00|この記事のURLComments(0)

2018年09月11日

ラーメン凪 大宮東口店@大宮駅

ラーメン凪大宮店3 外観ラーメン凪大宮店3 食券機
 散々飲んだあとに〆でこちらへ。
 金曜の22時過ぎでしたけど店内は酔っ払いで大盛況。(笑)
 今回はたまにはつけ麺てことですごい煮干つけ麺を注文。

ラーメン凪大宮店3 お好み表ラーメン凪大宮店3 空飛ぶレーンからつけ麺
 空飛ぶレーンでスーッとつけ麺がランディング。(笑)

ラーメン凪大宮店3 すごい煮干つけ麺ラーメン凪大宮店3 すごい煮干つけ麺の麺
 つけ汁は煮干しガンガンの中に甘みがきいたタイプ。
 この甘煮干し味はまさに「生田スイート(笑)」って感じで美味しいですけど好き嫌いが分かれそうな気もするような。

ラーメン凪大宮店3 すごい煮干つけ麺のチャーシューラーメン凪大宮店3 にぼしくん
 柔らかくて美味しいピンクチャーや、にぼしくん(笑)も鎮座しておりました。

ラーメン凪大宮店3 すごい煮干つけ麺の一反めんラーメン凪大宮店3 すごい煮干つけ麺の麺2
 凪と言えば「いったん麺」てことでこちらも入っていましてずーるずる。
 麺はモチモチっとしたストレートの太麺で美味しいねぇ。
 久々のつけ麺でしたがなかなか良かったような。
 大宮は豚骨も含めてメニューが全部あるからいいやねぇ。
 あ、そのうち川口東口駅前店で食べた「ふつうの煮干ラーメン」てのもメニュー入りしないかなぁなんて独り言言っときます。爆
 ご馳走様でした〜♪

すごい煮干つけ麺850円

※公式サイトはこちら

住  所  埼玉県さいたま市大宮区大門町1-24-1
電話番号  048-776-9696
営業時間  24時間営業
点  数  ★★★☆

amaozisan at 00:00|この記事のURLComments(0)

2018年08月14日

ラーメン凪 大宮東口店@大宮駅

ラーメン凪大宮店2 外観ラーメン凪大宮店2 モニター2
 久々に昼の部のこちらへ。
 今回は煮干しじゃなくて豚骨狙いで。
 えっ?って言われるかもしれないけど私はココの「あまうま旨味ガンガン豚骨ラーメン」が好きなんです。爆
 らしくないって?いやいや、豚骨だって色々ありますし「くさうま豚骨」もそりゃ〜大好きですけどこういうタイプもたまにゃ食べたくなるんですよ。

ラーメン凪大宮店2 モニターラーメン凪大宮店2 空飛ぶラーメン
 そんな訳で券売機にてQRコード付きの味玉豚王の食券を買いましてモニターのカメラに読み込ませて注文終了。
 好みはデフォで出てきた辛味が半分以外は普通で。
 空飛ぶラーメンの異名を持つこちらはベルトコンベアーに乗って運ばれてきます。
 見えない厨房から「ラーメン飛びま〜す。」なんてお姉ちゃんの声が聞こえてきてなんだか可愛いじゃないの。爆
 こういう色々なギミックが満載で楽しめるのもこのお店の特色になっています。
 てことで速攻でラーメンがランディング。

ラーメン凪大宮店2 味玉豚王ラーメン凪大宮店2 味玉豚王の具
 甘味&旨味あるマイルドなスープは一蘭に似て非なるまさに凪豚骨って感じで美味いねぇ。
 具には青ネギに薄くスライスされた大判のチャーシューにキクラゲ、そしてトッピングの味玉。

ラーメン凪大宮店2 味玉豚王の味玉ラーメン凪大宮店2 味玉豚王の麺
 あえて言わせてもらえば味玉がヒエヒエで冷たすぎるのが玉に瑕。
 もうちょい何とかしていただきたい。(^_^;)
 麺はしなやかな極細麺でマイルドスープに絡みまくり。
 辛味を混ぜてピリリと味変していけば速攻で完食ですよ。
 次回は一杯引っ掛けた後に煮干し補給に来ようと思います。(笑)
 ご馳走様でした〜♪ 

味玉豚王940円

※公式サイトはこちら

住  所  埼玉県さいたま市大宮区大門町1-24-1
電話番号  048-776-9696
営業時間  24時間営業
点  数  ★★★★

amaozisan at 00:00|この記事のURLComments(0)