さいたま市全域

2018年12月02日

東京豚骨ラーメン屯ちん大宮店【閉店】@大宮駅西口

屯ちん大宮店 外観屯ちん大宮店 券売機
 ※すみません、実食日は10月頭だったんですけど記事にする前に閉店してしまいました。(笑)
 現在は同グループ店の「福の軒」に変更しておりますのでそのうち行ってみますね。



 呑み会の帰りにこちらに寄ってみました。
 10年以上前に歌舞伎町辺りで食べたことがありますがまぁまぁ美味しかったような。
 まさか大宮にあるとは思ってもいなかったんですけど営業が夜のみっぽいので機会を伺っていました。
 とりあえず基本の東京豚骨ラーメンをお願いしました。

屯ちん大宮店 東京豚骨ラーメン屯ちん大宮店 東京豚骨ラーメンの具
 お〜、見た目は美味しそうですなぁ。
 一口いってみると、味付けが薄いというかコクが無いというか薄っぺらいスープ。
 こんな味だったっけ?
 もうちょい豚骨がきいていて甘味ある美味しいスープだったと記憶してるけどこれは別物だわ。
 どうしてこうなった!?

屯ちん大宮店 東京豚骨ラーメンの麺屯ちん大宮店 東京豚骨ラーメンに辛子高菜
 その薄っぺらいスープに太麺の縮れだから全然スープが絡まないよ。ww
 どうしよう・・・。
 麺をスープに沈めて食べた風で逃げ切るか?爆
 なんて思いましたが頑張って半分以上は食べましたよ。
 まぁ久々に食べきれませんでしたが、これってみんな美味しいと思って食ってるんだろうか?
 そこそこ人は入ってくるから営業は成り立ってるんだろうけどね。汗
 好みは人それぞれですけど自分にはまったく合わなかったなぁと。
 ここのファンの方がいたらごめんなさい。
 ご馳走様でした〜♪

東京豚骨ラーメン680円

住  所  さいたま市大宮区桜木町1-3-3
電話番号  048-644-8550
営業時間  〜23時
点  数  ★☆

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2018年11月30日

銀座篝(かがり)アトレ浦和店@浦和駅

銀座篝アトレ浦和店 外観銀座篝アトレ浦和店 お箸
銀座篝アトレ浦和店 卓上の調味料銀座篝アトレ浦和店 券売機
 久々の浦和駅下車。
 調べてみるとアトレに銀座篝があるとの事。
 構内からアトレ北口改札を出てアトレの中に入るも蔦屋書店があるだけで店が無い。
 一旦外に出て行ったり来たりして外にお店を発見。
 住所はアトレの2階になっていますが実際は違いまして外からしか入れない1階にありますので注意が必要です。
 とりあえず浦和限定があるみたいなのでそちらの鶏白湯みそSOBAに味玉トッピングをお願いしました。

銀座篝アトレ浦和店 鶏白湯みそSOBAに味玉銀座篝アトレ浦和店 鶏白湯みそSOBAに味玉の具
 おっとなんだか洒落乙系。(笑)
 スープを一口いってみると赤味噌も入ってるのかなぁ、ブレンドされた味噌がいい味出していまして、食べ進むに連れて味噌の風味が濃くなってきてなかなか美味しいですよ。
 具にはビーツ、山クラゲ等の野菜にしっとりチャーシュー。
 これさぁ、女子ウケする食材を乗せりゃ〜いいってもんじゃないんだぜ。(笑)
 このスープに合えば文句は言わないんだけど、コリッコリの歯応えあり過ぎる山クラゲや見栄えだけで乗せたであろうビーツの薄切りは正直この味噌スープには合わないんじゃなかろうか?
 せっかく美味しいスープなんだからなんだかもったいないなぁなんて思いました。
 トッピングの味玉はトロっとした黄身が良かったです。

銀座篝アトレ浦和店 鶏白湯みそSOBAに味玉の麺銀座篝アトレ浦和店 味変トッピング
 麺はストレートでツルッとした食感が心地好くこれもいいじゃない。
 別皿で揚げネギと生姜が付いてくるので味変して楽しめました。
 鶏白湯味噌クラシックかなんかで具のバリエーションを変えたら面白いかもね。(笑)
 スープは美味しかったけどちょっと違和感ありだったかな。
 ご馳走様でした〜♪

鶏白湯みそSOBA980円
味玉120円

住  所  さいたま市浦和区高砂1-16-12
      アトレ浦和NorthArea2F
電話番号  048-883-0208
営業時間  11時〜23時 無休
点  数  ★★★☆

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2018年11月26日

駅そば@大宮駅1、2番線ホーム

駅そば(大宮駅) 外観駅そば(大宮駅) ショーケースの天ぷら
 大宮駅1、2番線の京浜東北線ホームにある駅そばに佐野ラーメンがあることを発見。
 そば屋さんのラーメンてなかなかやるとこ多いんだよねぇ。
 外の券売機にて佐野ラーメン(500円)の食券を買い店内へ。
 京浜東北線が到着するとお客さんが入ってくるので店内はそこそこの入り。
 ショーケースにある「さいたま天」っていうのが気になりますな。(笑)
 見た感じさつまいも多めなのでさつまいもの産地である川越からネーミングしたんかな?
 てことでラーメンは麺茹での時間がかかるみたいでそばうどん注文の方に5人位抜かされるので注意が必要です。
 まぁそれでも5分位なんで全然待たないんだけどね。(笑)

駅そば(大宮駅) 佐野ラーメン駅そば(大宮駅) 佐野ラーメンの具
 おまちどうさま〜ってことでこちらが佐野ラーメン。
 ほぉ、これで500円は安いねぇ。
 スープはあっさり滋味系の味薄系でどこが佐野ラーメンなんだか分からないけど胡椒が合うタイプって感じでしょうか。
 ようは物足りないってことよ。爆
 具にはネギ、メンマ、茹で玉子、柔らかいけど切り置き臭がするチャーシュー、そしてこちらだけは美味しく感じた風味の良い大判の海苔。

駅そば(大宮駅) 佐野ラーメンの麺駅そば(大宮駅) 食券機
 麺は平打ちのちょい縮れで佐野ラーメンのようなピロピロっとした食感は皆無。
 経験値が低いので佐野ラーメンの厳密な定義がよく分からないけど、このラーメンが違うこと位はわかる。(笑)
 ラヲタ的観点からはもうちょい勉強していただきたいんだけど、ホームでサクっとワンコインでファストフード的な使い方をしたいのならまぁありかもね。
 普通のラーメンもあるんだけどそちらはそばのかえしがキリッときいたタイプなのかしら?
 ちょっと気になるのでそのうちに・・・。
 ご馳走様でした〜♪

佐野ラーメン500円

住  所  埼玉県さいたま市大宮区錦町630
      大宮駅1,2番線ホーム
電話番号  048-645-3426
営業時間  7時〜20時 無休
点  数  ★★☆

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2018年11月10日

麺屋一禾@さいたま市大宮区大門町

麺屋一禾 外観麺屋一禾 卓上の煮干し調味料
 2018年5月位にオープンしてたらしいこちらへ。
 大宮駅東口から徒歩6、7分位かな。
 知らなかったわ。(^_^;)
 メニュー構成は豚骨の濃厚煮干しと鶏清湯の煮干し中華につけ麺とか、またかよって感じですな。(笑)
 とりあえず煮干し中華そばの特製をお願いしました。
 卓上には煮干しオイルと煮干し粉が常備されています。

麺屋一禾 特製煮干中華そば麺屋一禾 特製煮干中華そばの具
 一口いってみると香ばしいような煮干の香りがしまして、最初は焼きアゴ?とか思いましたが違うらしく煮干しの香味油の風味みたいです。
 ニボ度はまぁまぁありましてなかなか美味しいですよ。
 他の方のレビューを見る限り開店当初からブラッシュアップしてるのかしら。
 具には海苔、刻み玉ねぎ、穂先メンマ、チャーシュー等で、メンマは柔らかくて良かったけどチャーシューはちょい硬で風味があまりよろしくなかったのが残念。

麺屋一禾 特製煮干中華そばの味玉麺屋一禾 特製煮干中華そばの麺
 味玉は至って普通でかな。
 麺はパッツン系までは硬くない中細のストレート麺でスープに絡んでこちらは良かったような。
 最近こんなんばっかで食傷気味ではありますが思ってたよりもかなりいけていたかと。
 寒い季節になったら辛味噌があるのでそちらをいっときます。
 ご馳走様でした〜♪

特製煮干中華そば900円
他メニューはこちら

住  所  さいたま市大宮区大門町2-15-2
営業時間  11時半〜23時 不定休
点  数  ★★★☆

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2018年10月25日

とんかつ熊さん@さいたま市大宮区宮町

熊さん大宮店2 外観熊さん大宮店2 メニュー
 そうだあそこに冷やし味噌があったなぁと思いこちらへ。(8月の暑い季節のお話し。)
 オープン当初に来て以来の2年振り2度目になりまして前回も冷やしスタミナ味噌ラーメンでした。
 メニューを見ると品数が増えていましてつけ麺やカレー系もあるのね。
 とりあえず今回も冷やしスタミナ味噌ラーメンをお願いしました。

熊さん大宮店2 冷やしスタミナ味噌ラーメン熊さん大宮店2 サービス小皿
 ランチ時だけかはわかりませんが小皿に副菜がサービス。
 結構辛いナス味噌にお漬物でライスもサービスみたいですけど今回は遠慮しておきました。
 てことで冷やしが目の前に。
 おぉ迫力満点ですな。
 スープは以前と違ってドレッシングのような酸味があるものでピリっとしたアクセントもありまして結構さっぱりと食べられます。
 そしてキンキンに冷えてるってのがいいじゃない。
 前より味噌感があまり感じられなくなったような気がしますがまぁこれもありかと。

熊さん大宮店2 冷やしスタミナ味噌ラーメンのとんかつ熊さん大宮店2 冷やしスタミナ味噌ラーメンの麺
 その上には豪快にとんかつが乗っておりましてキュウリの細切りに半玉がついてきます。
 前回は半玉が無かったのですが「見た目的にあればいいのでは?」と書いていたのでびっくり。
 トンカツは揚げたてのアツアツで衣がサクサクで美味しいですねぇ。
 一見しつこそうですがそんなことは全然無いです。
 麺は中細の緩いウェーブ麺で冷麺のようなコシがあるものでなかなか。
 量はかなりあるのでお腹いっぱい。
 ライスも頼めば満腹になることでしょう。
 寒い季節になったらカレースタミナラーメンなんていいかもしれないですねぇ。
 ご馳走様でした〜♪

冷やしスタミナ味噌ラーメン1100円

※公式サイトはこちら

住  所  埼玉県大宮区宮町4-104
電話番号  048-641-6186
営業時間  11時〜14時 17時〜22時 不定休
点  数  ★★★☆

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