さいたま市全域

2019年04月01日

北海道らぁ麺ひむろ@大宮

ひむろ2 外観ひむろ2 食券機
 約2年ぶりにこちらへ。
 今回は未食の塩ラーメン狙いで。
 オープン当初は23時迄でしたけど現在は朝の4時までやっているそうで夜中はなんたまかカオスなんだろうねぇ。(笑)
 てことで函館塩らぁ麺をお願いしました。

ひむろ2 函館塩らぁ麺ひむろ2 函館塩らぁ麺の具
 白濁したあっつ熱のスープを一口いってみると、海鮮仕立てらしいけどそこまで魚介は感じません。
 甘みあるスープで化調なのかは分かりませんがそんな旨みが凄いです。
 いい意味でサッポロ一番塩ラーメンみたいな美味しさがありまして飲んだ後とかいいかもね。
 バターが合うような気もしましたけどトッピングにあるのかしら?
 具にはそんなに邪魔には感じなかったワカメに薄切りのチャーシュー等でまぁ普通。

ひむろ2 函館塩らぁ麺の麺ひむろ2 卓上の調味料
 麺は中太の黄色いツルシコ縮れ麺で小林製麺を使ってるみたいです。
 この麺は啜りやすくて食感も良くて好きかも。
 後半はおろしニンニクブーストでツルッと完食。
 自分の頭にある函館塩と言えば「あじさい」のような澄んだスープなんだけどこういうタイプもあるのね。
 意外と楽しめたかもしれない。
 ご馳走様でした〜♪

函館塩らぁ麺680円

※公式サイトはこちら

住  所  さいたま市大宮区宮町1-44-1
電話番号  048-776-9975
営業時間  11時〜翌4時 無休
点  数  ★★★☆

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2019年03月06日

麺屋八頭龍(おろち)バイパス店@さいたま市桜区中島

麺屋八頭龍 外観麺屋八頭龍 メニュー
 大宮バイパスを車で走っていると前から気になるラーメン屋があるなぁとは思っていたんだけどチェーン店ぽいから敬遠していたのよね。
 勝手に味噌がウリなのかと思っていたら違うらしいのでちょいと行ってきました。
 八頭龍ラーメンを唐揚げ1個定食のセットで注文。
 大盛りもサービスみたいですけど並でお願いしました。

麺屋八頭龍 八頭龍ラーメン麺屋八頭龍 八頭龍ラーメンの具
 背脂が浮いているスープを一口いってみると、牛骨らしくちょい甘めのスッキリとした味わいで悪くないです。
 そこにチャーシューの上に乗っている黒い物体を混ぜ込んでいくと胡椒がきいたお味になっていきます。
 マー油かと思ったら違うのね。
 具には海苔、ネギ、キクラゲ、太めのメンマ、炙りチャーシューに鶏肉まで乗っていまして結構具沢山です。

麺屋八頭龍 八頭龍ラーメンの麺麺屋八頭龍 セットの唐揚げ
 麺はツルツル感の強いストレートの中麺でちょっと好みとは違ったけどまぁこんなもんでしょう。
 そして唐揚げは1個がでかいでかい。(笑)
 味噌マヨネーズみたいのに付けて食べるといい感じでした。
 コース料理もあり、夜は宴会が出来るみたいね。
 近くにあれば重宝しそうなお店ですな。
 ご馳走様でした〜♪

※公式サイトはこちら

住  所  埼玉県さいたま市桜区中島4-6-25
営業時間  11時半〜15時 17時半〜翌0時
      火曜休
点  数  ★★★

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2019年02月26日

魁力屋 北与野店@さいたま市中央区本町東

魁力屋北与野店 外観魁力屋北与野店 メニュー
 ひっさびさの魁力屋に来てみました。
 ココの支店はもちろん初めてです。
 平日の23時前だったのでお客さんの入りはまばら。
 今回は未食の味噌ラーメン(並)の味玉入りを背脂多めでお願いしました。

魁力屋北与野店 みそ味玉(背脂多め)魁力屋北与野店 みそ味玉(背脂多め)の具
 なんかドラえもんの顔みたいですな。(笑)
 並々のスープには背脂がいっぱい浮かんでいますが、それ程こってりではないのよね。
 結構さらりとしたスープなんですけど味噌のお味はしっかりとしていて意外と美味しいじゃないですか。
 シャキシャキの細めのモヤシが美味しくて味噌との相性がとてもいいです。
 味玉はちょい甘めですけど許せる甘さだったのはお腹が空いてたからかな。(笑)
 チャーシューは薄切りですけど柔らかくてなかなか。
 他にはコリっとしたメンマと青ネギ等でやはりネギが合うやねぇ。

魁力屋北与野店 みそ味玉(背脂多め)の麺
 麺は醤油と共通のストレート細麺だけど意外と悪くなかったりして。
 丼が小さめなので量はそれほどでも無く、入れ放題のネギとニンニクをぶっ込んでサクッと完食。
 寒かったので何食っても美味しく感じちゃうんだろうけど、ココの味噌は意外と美味しくいただけましたよ〜。
 ご馳走様でした〜♪

みそ味玉ラーメン(並)830円(税抜き)

※公式サイトはこちら

住  所  さいたま市中央区本町東6-12-14
電話番号  048-799-3799
営業時間  11時〜翌0時 無休
点  数  ★★★☆

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2019年01月18日

ラーメン凪 大宮東口店@大宮駅

ラーメン凪大宮店4 外観ラーメン凪大宮店4 店内
ラーメン凪大宮店4 店内のモニターラーメン凪大宮店4 空飛ぶラーメン
 たまに凪の豚骨が無性に食べたくなるんだよねぇ。
 とは言っても凪全店で出している訳じゃないんだけどココはあるから使い勝手がいいのよ。
 今回は豚王と未食のローストポーク丼のセットをお願いしました。
 食券のQRコードをかざして準備万端。
 下段にスーッと着丼ですよ。(笑)

ラーメン凪大宮店4 豚王ラーメン凪大宮店4 豚王の麺
 まずは豚王から。
 辛味を混ぜないでまずは一口いってみると、甘みの中に旨味がギュッと凝縮されていて相変わらずの美味しさですな。
 そちらにピリ辛の辛味を混ぜ込んで味変すると飽きずにイケますぜ。
 青ネギ、柔らかいチャーシューやキクラゲで玉子も入っていました。
 麺はストレートの細麺で啜り具合が良くていいねぇ。

ラーメン凪大宮店4 豚王の味玉ラーメン凪大宮店4 ローストポーク丼
 味玉はプレーンなゆで卵みたいなタイプだったけどこんなんだったっけか?
 そしてサイドのローストポーク丼は柔らかいお肉の上に削り節と甘いタレがかけてありまして海苔で巻いて一緒にイクと美味しいです。
 量はあまり無かったような。
 そんな訳で中毒性のある豚王を堪能致しました。
 ご馳走様でした〜♪

豚王とローストポーク丼のセット1190円

※公式サイトはこちら

住  所  埼玉県さいたま市大宮区大門町1-24-1
電話番号  048-776-9696
営業時間  24時間営業
点  数  ★★★★

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2019年01月14日

トーフラーメン幸楊@西浦和

トーフラーメン幸楊 外観トーフラーメン幸楊 メニュー
 埼玉は岩槻のB級グルメと言えば「トーフラーメン」らしく、以前発祥のお店である「レストラン大手門@岩槻」に行ったことがあります。
 その大手門でトーフラーメンを発案したかたが昔出したお店の方が有名とのことなので来てみたかったんですよねぇ。
 外観はそのまんま「トーフラーメン」とストレート。(笑)
 開店すぐでしたがほぼ満員で出る頃には待ちが発生しておりましてかなりの人気店みたいですな。
 とは言ってもメニューを見ると普通のラーメンやつけ麺等他のメニューがあります。
 まぁトーフラーメン一択な訳で、ほぼ全員の方がそちらを注文しておりました。

トーフラーメン幸楊 トーフラーメントーフラーメン幸楊 トーフラーメンの具
 うずらの玉子がちょこんと乗っていましてなんだが可愛いですね。
 あっさりな醤油ベースのスープに全然辛くない味付けのお豆腐とひき肉の餡がかかっておりまして火傷注意の殺しにくる熱さ。ww
 意外にも味付け控え目の滋味系なタイプで、前出の「レストラン大手門」の方がしっかりとした味付けだったように感じました。
 具は他に刻みネギだけと非常にシンプル。
 こっちにはワカメは乗ってないのね。要らんけど。爆

トーフラーメン幸楊 トーフラーメンの麺トーフラーメン幸楊 卓上の調味料
 麺は黄色で中細の緩いウェーブ麺で、意外とダレなくて最後まで麺のコシを楽しめました。
 後半に卓上のラー油とお酢を入れてカスタマイズして美味しく完食。
 鼻水ズルズルになりますけど寒い季節には最高の一杯なのではないでしょうか。
 ご馳走様でした〜♪

トーフラーメン650円

住  所  さいたま市桜区田島1-21-18
電話番号  048-839-1559
営業時間  11時半〜19時50分 木曜休
点  数  ★★★☆

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