大和市・相模原市・愛川町

2017年08月05日

中村麺三郎商店@神奈川県相模原市中央区淵野辺

中村麺三郎商店 外観中村麺三郎商店 食券機
 近くに来たのでやはり押さえておきたいでしょってことでこちらへ。
 2016年5月にオープンし、その年の某ラーメン本の新人賞を獲得して一気に人気店になったみたいです。
 土日はかなり並ぶらしいですがこの日は平日の13時半を廻った位だったので並びもなくすんなり入店出来てラッキー。
 醤油と塩がありますがとりあえず醤油の特製をお願いしました。

中村麺三郎商店 特製醤油らぁ麺中村麺三郎商店 特製醤油らぁ麺の具
 キリッと醤油が立ったスープは鶏の風味豊かで、煮干がふんわりきいています。
 牛骨も使っているとのことで後半にそんな甘みも感じました。
 最近はこれ系が増えましたけどかなりのレベルの高さで美味しいですねぇ。
 具にはチャーシュー二種類に鶏チャー、穂先メンマ、味玉等で、バラチャーシューの甘みある脂身の部分がトロットロで美味しかったなぁ。

中村麺三郎商店 特製醤油らぁ麺の麺中村麺三郎商店 特製醤油らぁ麺の味玉
 麺はストレートの細麺で、今流行りの硬めのパッツン細麺とは対極にあるしなやかな麺。
 茹で加減は多少柔らかめではありますが私は有りです。
 麺量はそんなに無いのでサクッと完食。
 塩も食べてみたいですなぁ。
 先日いただいた「貝ガラ屋」も大変美味しかったけど淵野辺両店のレベルの高さにはビックリでございました。
 ご馳走様でした〜♪

特製醤油らぁ麺980円

住  所  神奈川県相模原市中央区淵野辺4-37-23
営業時間  月木〜日11時半〜15時 18時〜21時
      火曜日11時半〜15時 水曜休
点  数  ★★★★

中村麺三郎商店ラーメン / 淵野辺駅
昼総合点★★★★ 4.0



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2017年07月12日

貝ガラ屋@相模原市中央区淵野辺本町

貝ダシ屋 外観貝ダシ屋 駐車場案内
 前回あまりにも並んでいて諦めたことがありまして今回リベンジですよ。
 カウンター8席の店内はかなりタイトで、お一人で切り盛りしているので回転があまりよくないです。
 時間に余裕を持って行った方がいいでしょう。
 濃厚牡蠣ソバと貝めしのセットをお願いしました。

貝ダシ屋 濃厚牡蠣ソバ貝ダシ屋 濃厚牡蠣ソバの具
 圧倒的な牡蠣&魚介のスープは旨味ガンガンで美味いねぇ。
 具に牡蠣は入ってないんだけど濃厚な牡蠣の旨味エキスがすんごいのよ。
 ほんと貝系がダメな人は罰ゲームかもしれないけどね。(笑)
 具にはピンキーなチャーシューと柔らか穂先メンマやカイワレ等ですが、これの主役はスープなので特に具については普通。(^_^;)

貝ダシ屋 濃厚牡蠣ソバの麺貝ダシ屋 貝めし
 麺はプリッとした力強い中太の緩いウェーブ麺でコシが結構強いタイプ。
 量は結構多めに感じました。
 そして貝めしですがホタテがちょこんと乗ってましてなんだか可愛いですな。
 これが貝のダシがきいていてそのまま食べてもとても美味しいですよ。

貝ダシ屋 貝めし2 後半は食べ終えたスープに投入して雑炊風にしていただきましたがこれも美味いねぇ。
 スープの牡蠣味が貝めしをブーストしてこりゃいいわ。
 是非セットで頼むことをお勧めいたします。
 ご馳走様でした〜♪

濃厚牡蠣ソバ+貝めしセット970円
他メニューはこちら

住  所  神奈川県相模原市中央区淵野辺本町3-24-3
電話番号  042-707-8556
営業時間  11時半〜15時 18時〜21時 月曜休
点  数  ★★★★

貝ガラ屋ラーメン / 淵野辺駅
昼総合点★★★★ 4.0



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2017年07月08日

極担々麺 真空【閉店】@神奈川県相模原市(原当麻)

真空 外観真空 食券機
 はらたいらさんに全部!(古)
 「はらたいま」とか知らん方は読めないよねぇ。ww
 てことで近くにお仕事できたので担々麺がいけるらしいこちらへ。
 14時前でしたけどお客さんがちらほら。
 限定の汁無しカレー担々麺もありましたがデフォの「極(きわみ)担々麺」の味玉入りをお願いしました。

真空 極担々麺味玉付き真空 極担々麺味玉付きの具
 こちらが極担々麺。
 まずは辛味が無いところを一口いってみると、どろりとしたスープはかなりの粘度で胡麻の風味豊かでマイルドなタイプ。
 ほぉ、美味いねぇ。
 この部分は全然辛くないので辛味を混ぜ込んでいきますがそんなに辛くないので卓上にあるラー油で調整した方がいいでしょう。
 シャキシャキのモヤシと多めのひき肉もいい感じですな。

真空 味玉真空 極担々麺味玉付きの麺
 味玉は甘めの味付けでとろりとした黄身。
 麺は中細のストレート麺で濃厚スープに絡みまくりですよ。
 麻辣な刺激は無いですけど濃厚かつマイルド担々麺は結構いけてましたよ。
 ご馳走様でした〜♪

極担々麺味玉付き800円

住  所  神奈川県相模原市南区麻溝台1-3-15
営業時間  平 日11時半〜15時 17時半〜22時半
      土日祝11時半〜21時 元日休
点  数  ★★★☆

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2015年02月18日

煮干しらぁめん 猫トラ亭@神奈川県大和市

猫トラ亭2 外観猫トラ亭2 食券機
 前回食べた時の美味しさがよみがえりまして、近所まで用があったのでまた来ちゃいましたよ。
 今回はトッピング全部入りなんていうボタンを発見したので超煮干しらぁめんのトッピング全部入りでお願いしました。
 全部入りとか前回は無かったような気がします。

猫トラ亭2 超煮干しらぁめん全部入り猫トラ亭2 超煮干しらぁめん全部入りの具
 お〜、さすが全部入りだけあって具沢山ですねぇ。
 丼一杯に具がギューギュー詰め状態ですよ。
 スープは前回同様煮干しが嫌味にならない程度にガッツリきいていまして美味いなぁ。
 大判のチャーシューがとてもジューシーでこれまたいいじゃないの。
 メンマも柔らかくてグー。

猫トラ亭2 超煮干しらぁめん全部入りの麺猫トラ亭2 超煮干しらぁめん全部入りのスープ
 歯切れの良い細ストレート麺との相性も抜群に良くて一気食いでした。
 店名のネーミングセンスはいかがなものかと思いますけど(笑)真面目に作られたラーメンはほんと美味しいんだよねぇ。
 てか、店名で多少損してねぇか?(^_^;)
 ご馳走様でした〜♪

超煮干しらぁめん750円 トッピング全部入り350円
他メニューはこちら

※公式サイトはこちら

住   所  神奈川県大和市上草柳3-19-23
電話番号  046-211-0932
営業時間  11時〜15時 17時〜22時 日曜休
点   数  ★★★★

2014年12月04日

支那ソバ すずき@神奈川県大和市福田(桜ヶ丘)

支那ソバすずき 外観支那ソバすずき 煮干し
 大和近辺でリサーチしてみると「かづ屋@目黒」出身のお店を発見。
 駐車場は3台分あり、たまたま空いていたのでラッキーでした。
 店頭にはお一人並んでおりまして10分程で店内へ。
 カウンターのみの店内ですが椅子が幅広いのでゆったりしています。
 厨房では店主さんがお一人で切り盛りをされておりました。
 煮干しのいい香りが店内を包み込んでいまして、出汁を取ったあとの大量の煮干しを発見。
 メニューは支那そば一本で、あとはトッピングの違いのみの潔さ。
 ワンタン3個入りのワンタンメンをお願いしました。
 かづ屋系というかたんたん亭系は値段がかなり高めに設定されていますけどこちらは780円とリーズナブル。

支那ソバすずき ワンタン麺(3個)支那ソバすずき ワンタン麺(3個)のスープ
 こちらがワンタンメンです。
 お〜、丼から盛り付けまでまんまかづ屋じゃないっすか!(笑)
 最近かづ屋で食べてなかったからなんだか懐かしいねぇ。
 てことで一口いってみると、動物系の出汁に結構煮干しがきいていてこりゃ〜美味いわ。
 本家よりも煮干しのききがいいので好みもありますが私はこちらの方が好きかもしれない!
 具には海苔1枚、ネギ、メンマ、そしてかづ屋譲りの縁に焼きが入った肉々しいチャーシューも健在。

支那ソバすずき ワンタン麺(3個)のワンタン支那ソバすずき ワンタン麺(3個)の麺
 ニンニクがちょいときいたワンタンはギュッと肉餡が詰まっていまして型崩れしないので食べやすくて美味しかったですよ。
 麺は自家製で緩いウェーブの中細麺。
 これが啜りやすさ抜群で食感もムチっとしていて美味しかったなぁ。
 話は変わりますけど、作る工程で丼にタレを入れたあとにトロリとした蜂蜜か水あめかわかりませんけどなにか入れてるんですけどこれもかづ屋と同じですねぇ。
 あの正体はなんなんだろう?
 その効果かどうかは定かではありませんが深みのあるコクあるスープに思わずスープ完飲の美味しさでした。
 満足満足。みなさんも是非かづ屋譲りのまいう〜ワンタンメンを堪能してみて下さい。
 お薦めですよ!
 ご馳走様でした〜♪

ワンタン麺(3個)780円
他メニューはこちら

住  所  神奈川県大和市福田2-14-4
営業時間  11時〜15時 17時半〜21時 月火曜休
点  数  ★★★★

支那ソバ すずきラーメン / 桜ケ丘駅
昼総合点★★★★ 4.0