麺場８０’S（エイティーズ）＠神奈川県相模原市緑区三ケ木（津久井）

　相模原市緑区と言っても津久井湖近辺にあるこちら。
　ラ友のふらわさんにオススメしてもらったので行ってきました。
　2018年3月オープンで店主さんは独学でだそうですよ。
　店内は白基調にオレンジの椅子が洒落乙ですねぇ。
　メニューは淡麗醤油の80（ハチマル）ラーメンと鶏と豚に背脂を合わせた90（キュウマル）ラーメンがあるので80（ハチマル）に津久井産の味玉トッピングをお願いしました。

　一口いってみると名古屋コーチンから取ったらしいお出汁が良く出ていて、キリッと醤油もきいていてなかなか美味しいじゃないですか。
　2種類のチャーシューがトロトロに柔らかくてこちらも美味。
　ロックンロールワンてこんな感じじゃなかったっけ？違うか。(^_^;)　
　と思ってたらふらわさん情報によるとタレにロックンと同じく日本一醤油を使っているらしいです。
　ほぉ、やっぱり。
　てことはロックンロールワンの一杯に少なからず影響を受けてるのかしら。

　味玉は黄身自体の美味しさを感じられる甘みあるものでいいねぇ。
　麺は細ストレート麺でムチっとした伸びづらいタイプでツルッといけますな。
　ちょっと立地的に遠いですけど頑張って欲しいですねぇ。
　背脂醤油の90（きゅうまる）もいけるんじゃないかな。
　ご馳走様でした〜♪

80（ハチマル）ラーメン800円
味玉100円

住　　所　　神奈川県相模原市緑区三ケ木250-7
電話番号　　070-6519-8415
営業時間　　11時〜15時　17時〜20時
　　　　　　水曜休
点　　数　　★★★☆

麺工房 隠國（隠国）＠神奈川県愛甲郡愛川町

　なんやかんやで4年以上振りになってしまったこちらへ。
　たまに相模原に仕事で来るんだけど1回食べているので忘れてたわ。(^_^;)
　相変わらずこんな所にあるんかよって感じの立地に驚き。（笑）
　前回は隠国スペシャルの塩だったので、今回は未食の醤油をバラ肉チャーシュー麺で燻製玉子トッピングでお願いしました。

　おぉ美しい盛りつけですな。
　スープはゲンコツと鶏ガラ、魚介等で取ったあっさりスープなんだけど旨味がギュッと詰まっていてじんわり美味いねぇ。
　薄切りのバラ肉チャーシューは脂身多めだけど食べやすいです。
　脂身が少ないモモ肉や肩ロースチャーシュー麺でも良さそうね。
　燻製玉子はまるでチーズのようなお味でこれは面白いねぇ。

　そしてこちらが隠国らーめんの手打ち麺とは違い中細縮れ麺で啜りやすさが良くてツルツルっといけてこのタイプも好きだなぁ。
　量は少な目なので速攻で完食。
　場所も隠れてたら店名も隠れてるけど隠れた名店とはまさにこのお店のことなのかもしれない。（笑）
　ご馳走様でした〜♪

バラ肉チャーシュー麺900円
燻製玉子100円

※公式サイトはこちら

住　　所　　神奈川県愛甲郡愛川町角田768-9
電話番号　　090-3532-7095
営業時間　　平　日11時半〜14時半
　　　　　　土日祝11時半〜15時
　　　　　　月・火曜休
点　　数　　★★★★

元祖一条流 がんこ総本家 分店＠神奈川県相模原市緑区向原

　前回時間ギリギリで入れなかったのでリベンジになります。
　長津田の分店は行けず仕舞いだったんだけどいつの間にか閉店しちゃったみたいですな。
　こちらは元々あった相模原の分店が２０１７年５月に移転オープン。
　場所は「コピオ相模原インター店」というショッピングモールみたいな所の中にあります。
　そういえば、相模原店で作り方を教わったなんてお店は昔行ったなぁなんてのを思い出したりして。
　店内はがんことは思えないスタイリッシュで洒落た感じ。ｗｗ
　塩ラーメン（バラ）の食券を渡すと１〜５段階ある味の濃さ（しょっぱさ）が選べるらしく「マイルド味（２）」か「がんこ味（４）」かを聞かれます。
　てか、なんだそりゃ？爆
　もちろんがんこ味をお願いしましたけど、後から入ってくる相模原マダム達はマイルドテイストのチョイスがモアベターみたいですわ。(^_^;)

　お〜、なんか懐かしいなぁ。
　「がんこ分店」のでかい文字がダサくて逆に良かったりして。（笑）
　黄金色のスープは塩味のキレと鶏の旨味もあって美味しいですね。
　まぁでもしょっぱいことはしょっぱいんだけど、もっとしょっぱくても全然いけるかな。
　後半にホワイトペッパーを振ってみたらなかなか合いますなぁ。
　具には大判のチャーシューと柔らかい穂先メンマで、このチャーシューが箸崩し系の柔らかさが流石がんこだよね。

　麺は黄色い中細のほぼストレート麺でもっさりしたちょい硬めの食感で啜り易いのがいいねぇ。
　ズルルっと啜ってたらあっちゅ〜間に完食で量は多くないですね。
　今度は醤油をいってみたいな。
　ご馳走様でした〜♪

塩（バラ）800円
他メニューはこちら

住　　所　　神奈川県相模原市緑区向原4-2-3
電話番号　　042-785-3710
営業時間　　11時〜15時　18時〜22時
　　　　　　月曜第３火曜休
点　　数　　★★★☆

元祖一条流 がんこ総本家 分店 （ラーメン / 相原駅、橋本駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5

麺鯉＠神奈川県愛甲郡愛川町

　２０１７年５月にオープンしたこちらへ。
　なんでも燕か三条か知りませんがそこら辺のあれがあれとか。
　行ったことは無いですけど「二葉上荻店」にいた事らしいとの情報。
　とりあえず背脂煮干ラーメンをお願いしました。
　あ、サイドでチャーシューめしもね。
　厨房では店主さんお一人で切り盛りされてまして、背脂をガシガシ網で濾して掛けてるじゃないの。
　ほぉ。それな。（笑）

　一口いってみると塩気が強いというかまろ味が欲しいというかもうちょいなにか欲しい感じ。
　甘みも欲しいようなそんな感じで煮干しは程よいとうかそれほどでも無いかなぁ。(^_^;)
　なんか塩味が結構尖ってたような。
　これはこれでいいんだろうけど、なんつーか惜しいのよね。
　絶賛されてる方もおられますがあたくしの好みからは外れていました。

　麺は平打ちのムッチリした麺で面白いけどなんだかバランスがあれね。
　サイドのチャーシューめしはまーーしょっぱすぎて、スープと一緒にいったらいけるかと思ったけどしょっぱすぎるわ。
　タレの分量間違えたんかな？（笑）
　そんな感じで、期待してたんだけどちょっと肩透かしだったかなぁ。(^_^;)
　ご馳走様でした〜♪

背脂煮干ラーメン750円
チャーシューめし250円
他トッピングメニューはこちら

住　　所　　神奈川県愛甲郡愛川町中津2671-8
営業時間　　11時〜15時　17時〜20時　日曜休
点　　数　　★★★

麺鯉 （ラーメン / 原当麻駅、番田駅、下溝駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.0

淵野辺大勝軒＠相模原市中央区淵野辺

　｢貝ガラ屋｣も行ったし｢中村麺三郎商店｣にも行ったから淵野辺だったら次はココかなぁと。
　お昼時を外した13時半頃でほぼ満員の相席状態とはかなりの人気店みたいです。
　みなさん大盛り注文かなりありで凄いねぇ。汗
　自分はラーメンの普通っすよ。(^_^;)
　んでさ、みなさんネギ増しでとかいってるじゃん。
　あら、そんなんあったんか、今からでも遅くないからネギ増しいっとこうかなぁなんて思ってたらさ。
　おばちゃんが｢お待たせいたしました！ラーメン普通のネギ多めね！｣つってさ。
　普通にどうもー！とか言ったんだけどネギ増しはしてねぇよなぁ。
　おばちゃんに心が通じたのかしら。( 笑 )
　まぁいいやいってみよーー！

　てことで一口いってみると煮干はもちろんきいているんだけど鰹の風味が出てるねぇこれ。
　美味いねぇこのスープ。
　でかい丼でなんじゃこりゃ？って思うかもしれないけど男なら行かないとさ。
　そんなこと言って「大宮大勝軒」では麺少なめで頼んだのは内緒。爆
　チャーシューメンみたいな盛り付けもびっくりしたし、メンマの味付けも良かったなぁ。

　麺は緩いウェーブの中細麺で麺量は普通で１．５玉かな。
　ノロノロ食べてるといつまで経っても減らないので速攻でやっつけたいところ。
　まぁこの位の量なら美味しいから余裕だったかも。
　価格も７３０円とコスパも良く、大変満足でございました。
　ご馳走様でした〜♪

ラーメン（普通）730円

住　　所　　神奈川県相模原市中央区淵野辺2-6-24
電話番号　　042-755-5430
営業時間　　11時〜20時半　火曜休（月1、2回水曜も休）
点　　数　　★★★★

大勝軒 淵野辺店 （ラーメン / 淵野辺駅、矢部駅）
昼総合点★★★★☆ 4.0