大和市・相模原市・愛川町

2021年06月23日

ラーメン郷@神奈川県大和市(高座渋谷)

ラーメン郷 外観ラーメン郷 食券機
 「うまいヨゆうちゃんラーメン」の次は車で15分程のこちらへ。
 すみれの5店舗ある暖簾分けのお店の4店舗目として2017年にオープン。
 店主さんはすみれのラーメン博物館店等の店長さんを経てこちらを独立との事です。
 13時前に到着し並びは無かったけど店内満席で10分程待ったでしょうか。
 券売機の左上は特製みたいな「特醸味噌ラーメン」てのがありますがこれは味噌が違うというトラップがありますのですみれ系の味噌ラーメンを食べたい方はご注意を。
 てことでノーマルの味噌ラーメンをお願いしました。

ラーメン郷 味噌ラーメンラーメン郷 味噌ラーメンの具
 ラードの層が凄くて結構ワイルドな見た目ですねぇ。
 このスープは湯気が立っていませんがラードが蓋をしていて無茶苦茶熱いので舌を持ってかれないように注意しましょう!笑
 一口いってみるとスパイシーな味わいに生姜のアクセント、そして味噌の味付けも濃厚でこれぞすみれ味って感じで美味いねぇ。
 個人的には同じく暖簾分けの「三ん寅@江戸川橋」よりこっちの方がパンチがあって好きだなぁ。
 具にはコマ肉やひき肉、炒められたもやしや玉ねぎが乗っておりましてこちらも美味しいです。
 チャーシューやひき肉増しのトッピングがあるのでプラスしてもいいでしょうねぇ。

ラーメン郷 味噌ラーメンの具2ラーメン郷 味噌ラーメンの麺
 麺は森住の縮れ麺で長さが短いタイプで啜りやすさがいいけど火傷に注意です
 2軒目だけどほぼ完飲完食!
 いや〜なかなか満足でした。
 ご馳走様でした〜♪

味噌ラーメン850円

※公式サイトはこちら

住  所  神奈川県大和市渋谷2-15-10
営業時間  11時半〜15時
      17時半〜21時 火・水曜休
     (営業時間変更あり。)
点  数  ★★★★

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2021年06月19日

うまいヨゆうちゃんラーメン@神奈川県大和市

うまいヨゆうちゃんラーメン 外観うまいヨゆうちゃんラーメン 食券機
うまいヨゆうちゃんラーメン 好み等の貼り紙うまいヨゆうちゃんラーメン 卓上の調味料
 私が神奈川勤務時代の2014年12月にオープンしまして同僚の評判も良く、そのうち行こうと思っていたら転勤になってしまい行けず仕舞いで早6年ですか。笑
 そんな超宿題店にやっと行けましたよ。
 11:45着で12人程の並びとはすごいなぁ。
 回転は意外と早いみたいで30分位でテーブル席にご案内でした。
 注文はラーメンと同行者リクエストのチャーハンボンバーをシェアしてみました。

うまいヨゆうちゃんラーメン ラーメンうまいヨゆうちゃんラーメン ラーメンの具
 見た目は具の構成がほうれん草、海苔等なので家系チックかと思いきや豚骨100%の濃厚ど豚骨!
 もっとドロドロに粘度があるスープかと思っていたけどそんなことは無く普通に濃厚って感じです。
 まぁでも北部九州には無い豚骨のタイプですな。
 豚骨スメルは抑えてある方でしたが旨味は上々で、もっとぼやけた味(無鉄砲みたいな)かなぁなんて勝手に思っていましたけどそんなことは無く味もしっかりしていて美味しいです。
 ただ、くさうまって感じでもないので某豚骨識者の店主さんはどう思うのかなぁとか考えたりして。笑

うまいヨゆうちゃんラーメン ラーメンの具2うまいヨゆうちゃんラーメン ラーメンの麺
うまいヨゆうちゃんラーメン チャーハンボンバーうまいヨゆうちゃんラーメン チャーハンボンバー2
 麺は平打ちの中太ストレート麺のツルツルむっちりした麺でこれはこれで面白いです。
 そしてチャーハンボンバーはノーマルチャーハンにチャーシューと白髪ネギが乗っておりましてその上からチャーシューのタレをかけたもの。
 そのままでも美味しいあっさりチャーハンに旨みとパンチを更に与えていてとても美味しかったです。
 ご馳走様でした〜♪

ラーメン780円
チャーハンボンバー750円

※公式Twitterはこちら

住  所  神奈川県大和市上草柳3-15-15
電話番号  046-260-3790
営業時間  11時〜21時
      水・第1木曜休
     (営業時間変更あり。)
点  数  ★★★★

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2018年12月10日

SAGAMIHARA NOODLES KEYAKI(欅)@神奈川県相模原市(小田急相模原)

SAGAMIHARA欅 外観SAGAMIHARA欅 券売機
 2017年9月オープンのこちらへ。
 ラヲタ的には欅と言っても「札幌の欅」では無いので悪しからず。
 お洒落な外観&綺麗な店内がいいねぇ。
 醤油、味噌、塩、つけ麺となんでもありますがココはやはりデフォの醤油ラーメンを注文。
 サイドにはまかない丼(小)をお願いしました。

SAGAMIHARA欅 醤油SAGAMIHARA欅 醤油の具
 まずは醤油ラーメンが目の前に。
 一口いってみると鶏ベースのスープに醤油がキリッときいていてなかなかいけますな。
 そこにみじん切りのネギを混ぜ込んでいくとコクと旨味が増してきて美味しいですよ。
 具にはとても柔らかいトロトロチャーシューにしっとり鶏チャーの2種にコリっとメンマ等。
 チャーシューは燻製されているみたいでそんな香りがしました。

SAGAMIHARA欅 醤油の麺SAGAMIHARA欅 味付替え玉メニュー
 麺は硬過ぎないしなやかな中細ストレート麺でツルツルっと啜りやすさがいいです。
 次回は味付替え玉ってのがあったのでそちらをいってみようと思います。

SAGAMIHARA欅 まかない丼SAGAMIHARA欅 まかない丼のほぐしチャーシュー
 サイドのまかない丼は前出の低温調理チャーシューに鶏チャー、シーチキンのような鶏ほぐしが乗っていましてかなり具沢山。
 味付けは控え目なのでそのままだと物足りないかもしれませんがスープと一緒にいってみるとこれが合うのよ。
 肉好きの方はオススメの一品ですよ。
 思わずスープ完飲でなかなか満足でした。
 ご馳走様でした〜♪

醤油ラーメン800円
まかない丼250円

※公式サイトはこちら

住  所  神奈川県相模原市南区相南4-1-33
電話番号  042-747-0139
営業時間  11時〜15時 18時〜21時 木曜休
点  数  ★★★★

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2018年08月22日

醤油らーめん専門店 太尊@神奈川県相模原市緑区二本松(橋本)

太尊 外観太尊 メニュー
 相模原に八王子ラーメンがあるとの事でこちらへ。
 店名がタイソンてのが凄いなぁと思っていたら店内の壁にボクシング関係のポスターが所狭しと貼ってあったのでなるほど納得。(笑)
 メニューを見るとデフォのラーメン(並)なら500円という安さにびっくり。
 チャーシューメンと角切りチャーシューメンがあるので後者を並でお願いしました。

太尊 角切りチャーシューメン太尊 角切りチャーシューメンの具
 おぉ、いいビジュアルですねぇ。
 一口いってみると醤油がギュッときいたスープにふんわり魚介。
 そこにシャキシャキの刻み玉ねぎがまさに八王子ラーメンでなかなか美味しいですよ。
 でもMan太郎さん情報によりますと店主さんは「八王子ラーメン」では無いと頑なに否定してるとか。
 まぁ言われてみればどこにもそんなことは書いてないので、所謂玉ねぎラーメンて事でお願いします。爆
 あとなんとなく竹岡式ラーメンにも似ているような気もしました。

太尊 角切りチャーシューメンの具2太尊 角切りチャーシューメンの麺
 見た目よりも優しい味なので濃い味の角切りチャーシューと一緒に食べるといいかも。
 具には他に柔らかいメンマと海苔等の王道系。
 スープの色に染まった麺は中細のちょい縮れでムチッとしていていけますねぇ。
 このラーメンも角切りチャーシューがゴロゴロ乗っていて650円とは恐れ入りやした。
 ご馳走様でした〜♪

角切りチャーシューメン(並)650円

住  所  神奈川県相模原市緑区二本松4-26-10
電話番号  042-770-4041
営業時間  11時〜14時 16時半〜20時 木曜休
点  数  ★★★☆

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2018年06月05日

麺場80’S(エイティーズ)@神奈川県相模原市緑区三ケ木(津久井)

麺場80’S 外観麺場80’S 昼のメニュー
 相模原市緑区と言っても津久井湖近辺にあるこちら。
 ラ友のふらわさんにオススメしてもらったので行ってきました。
 2018年3月オープンで店主さんは独学でだそうですよ。
 店内は白基調にオレンジの椅子が洒落乙ですねぇ。
 メニューは淡麗醤油の80(ハチマル)ラーメンと鶏と豚に背脂を合わせた90(キュウマル)ラーメンがあるので80(ハチマル)に津久井産の味玉トッピングをお願いしました。

麺場80’S 80(ハチマル)ラーメン+味玉麺場80’S 80(ハチマル)ラーメン+味玉の具
 一口いってみると名古屋コーチンから取ったらしいお出汁が良く出ていて、キリッと醤油もきいていてなかなか美味しいじゃないですか。
 2種類のチャーシューがトロトロに柔らかくてこちらも美味。
 ロックンロールワンてこんな感じじゃなかったっけ?違うか。(^_^;) 
 と思ってたらふらわさん情報によるとタレにロックンと同じく日本一醤油を使っているらしいです。
 ほぉ、やっぱり。
 てことはロックンロールワンの一杯に少なからず影響を受けてるのかしら。

麺場80’S 80(ハチマル)ラーメン+味玉の味玉麺場80’S 80(ハチマル)ラーメン+味玉の麺
 味玉は黄身自体の美味しさを感じられる甘みあるものでいいねぇ。
 麺は細ストレート麺でムチっとした伸びづらいタイプでツルッといけますな。
 ちょっと立地的に遠いですけど頑張って欲しいですねぇ。
 背脂醤油の90(きゅうまる)もいけるんじゃないかな。
 ご馳走様でした〜♪

80(ハチマル)ラーメン800円
味玉100円

住  所  神奈川県相模原市緑区三ケ木250-7
電話番号  070-6519-8415
営業時間  11時〜15時 17時〜20時
      水曜休
点  数  ★★★☆

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