大和市・相模原市

2017年07月12日

貝ガラ屋@相模原市中央区淵野辺本町

貝ダシ屋 外観貝ダシ屋 駐車場案内
 前回あまりにも並んでいて諦めたことがありまして今回リベンジですよ。
 カウンター8席の店内はかなりタイトで、お一人で切り盛りしているので回転があまりよくないです。
 時間に余裕を持って行った方がいいでしょう。
 濃厚牡蠣ソバと貝めしのセットをお願いしました。

貝ダシ屋 濃厚牡蠣ソバ貝ダシ屋 濃厚牡蠣ソバの具
 圧倒的な牡蠣&魚介のスープは旨味ガンガンで美味いねぇ。
 具に牡蠣は入ってないんだけど濃厚な牡蠣の旨味エキスがすんごいのよ。
 ほんと貝系がダメな人は罰ゲームかもしれないけどね。(笑)
 具にはピンキーなチャーシューと柔らか穂先メンマやカイワレ等ですが、これの主役はスープなので特に具については普通。(^_^;)

貝ダシ屋 濃厚牡蠣ソバの麺貝ダシ屋 貝めし
 麺はプリッとした力強い中太の緩いウェーブ麺でコシが結構強いタイプ。
 量は結構多めに感じました。
 そして貝めしですがホタテがちょこんと乗ってましてなんだか可愛いですな。
 これが貝のダシがきいていてそのまま食べてもとても美味しいですよ。

貝ダシ屋 貝めし2 後半は食べ終えたスープに投入して雑炊風にしていただきましたがこれも美味いねぇ。
 スープの牡蠣味が貝めしをブーストしてこりゃいいわ。
 是非セットで頼むことをお勧めいたします。
 ご馳走様でした〜♪

濃厚牡蠣ソバ+貝めしセット970円
他メニューはこちら

住  所  神奈川県相模原市中央区淵野辺本町3-24-3
電話番号  042-707-8556
営業時間  11時半〜15時 18時〜21時 月曜休
点  数  ★★★★

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2017年07月08日

極担々麺 真空@神奈川県相模原市(原当麻)

真空 外観真空 食券機
 はらたいらさんに全部!(古)
 「はらたいま」とか知らん方は読めないよねぇ。ww
 てことで近くにお仕事できたので担々麺がいけるらしいこちらへ。
 14時前でしたけどお客さんがちらほら。
 限定の汁無しカレー担々麺もありましたがデフォの「極(きわみ)担々麺」の味玉入りをお願いしました。

真空 極担々麺味玉付き真空 極担々麺味玉付きの具
 こちらが極担々麺。
 まずは辛味が無いところを一口いってみると、どろりとしたスープはかなりの粘度で胡麻の風味豊かでマイルドなタイプ。
 ほぉ、美味いねぇ。
 この部分は全然辛くないので辛味を混ぜ込んでいきますがそんなに辛くないので卓上にあるラー油で調整した方がいいでしょう。
 シャキシャキのモヤシと多めのひき肉もいい感じですな。

真空 味玉真空 極担々麺味玉付きの麺
 味玉は甘めの味付けでとろりとした黄身。
 麺は中細のストレート麺で濃厚スープに絡みまくりですよ。
 麻辣な刺激は無いですけど濃厚かつマイルド担々麺は結構いけてましたよ。
 ご馳走様でした〜♪

極担々麺味玉付き800円

住  所  神奈川県相模原市南区麻溝台1-3-15
営業時間  平 日11時半〜15時 17時半〜22時半
      土日祝11時半〜21時 元日休
点  数  ★★★☆

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2015年02月18日

煮干しらぁめん 猫トラ亭@神奈川県大和市

猫トラ亭2 外観猫トラ亭2 食券機
 前回食べた時の美味しさがよみがえりまして、近所まで用があったのでまた来ちゃいましたよ。
 今回はトッピング全部入りなんていうボタンを発見したので超煮干しらぁめんのトッピング全部入りでお願いしました。
 全部入りとか前回は無かったような気がします。

猫トラ亭2 超煮干しらぁめん全部入り猫トラ亭2 超煮干しらぁめん全部入りの具
 お〜、さすが全部入りだけあって具沢山ですねぇ。
 丼一杯に具がギューギュー詰め状態ですよ。
 スープは前回同様煮干しが嫌味にならない程度にガッツリきいていまして美味いなぁ。
 大判のチャーシューがとてもジューシーでこれまたいいじゃないの。
 メンマも柔らかくてグー。

猫トラ亭2 超煮干しらぁめん全部入りの麺猫トラ亭2 超煮干しらぁめん全部入りのスープ
 歯切れの良い細ストレート麺との相性も抜群に良くて一気食いでした。
 店名のネーミングセンスはいかがなものかと思いますけど(笑)真面目に作られたラーメンはほんと美味しいんだよねぇ。
 てか、店名で多少損してねぇか?(^_^;)
 ご馳走様でした〜♪

超煮干しらぁめん750円 トッピング全部入り350円
他メニューはこちら

※公式サイトはこちら

住   所  神奈川県大和市上草柳3-19-23
電話番号  046-211-0932
営業時間  11時〜15時 17時〜22時 日曜休
点   数  ★★★★

2014年12月04日

支那ソバ すずき@神奈川県大和市福田(桜ヶ丘)

支那ソバすずき 外観支那ソバすずき 煮干し
 大和近辺でリサーチしてみると「かづ屋@目黒」出身のお店を発見。
 駐車場は3台分あり、たまたま空いていたのでラッキーでした。
 店頭にはお一人並んでおりまして10分程で店内へ。
 カウンターのみの店内ですが椅子が幅広いのでゆったりしています。
 厨房では店主さんがお一人で切り盛りをされておりました。
 煮干しのいい香りが店内を包み込んでいまして、出汁を取ったあとの大量の煮干しを発見。
 メニューは支那そば一本で、あとはトッピングの違いのみの潔さ。
 ワンタン3個入りのワンタンメンをお願いしました。
 かづ屋系というかたんたん亭系は値段がかなり高めに設定されていますけどこちらは780円とリーズナブル。

支那ソバすずき ワンタン麺(3個)支那ソバすずき ワンタン麺(3個)のスープ
 こちらがワンタンメンです。
 お〜、丼から盛り付けまでまんまかづ屋じゃないっすか!(笑)
 最近かづ屋で食べてなかったからなんだか懐かしいねぇ。
 てことで一口いってみると、動物系の出汁に結構煮干しがきいていてこりゃ〜美味いわ。
 本家よりも煮干しのききがいいので好みもありますが私はこちらの方が好きかもしれない!
 具には海苔1枚、ネギ、メンマ、そしてかづ屋譲りの縁に焼きが入った肉々しいチャーシューも健在。

支那ソバすずき ワンタン麺(3個)のワンタン支那ソバすずき ワンタン麺(3個)の麺
 ニンニクがちょいときいたワンタンはギュッと肉餡が詰まっていまして型崩れしないので食べやすくて美味しかったですよ。
 麺は自家製で緩いウェーブの中細麺。
 これが啜りやすさ抜群で食感もムチっとしていて美味しかったなぁ。
 話は変わりますけど、作る工程で丼にタレを入れたあとにトロリとした蜂蜜か水あめかわかりませんけどなにか入れてるんですけどこれもかづ屋と同じですねぇ。
 あの正体はなんなんだろう?
 その効果かどうかは定かではありませんが深みのあるコクあるスープに思わずスープ完飲の美味しさでした。
 満足満足。みなさんも是非かづ屋譲りのまいう〜ワンタンメンを堪能してみて下さい。
 お薦めですよ!
 ご馳走様でした〜♪

ワンタン麺(3個)780円
他メニューはこちら

住  所  神奈川県大和市福田2-14-4
営業時間  11時〜15時 17時半〜21時 月火曜休
点  数  ★★★★

支那ソバ すずきラーメン / 桜ケ丘駅
昼総合点★★★★ 4.0



2014年11月10日

煮干しらぁめん 猫トラ亭@神奈川県大和市

猫トラ亭 外観猫トラ亭 卓上の調味料
 2014年9月にオープンし、なかなか評判の良いこちらへ。
 大和駅から1キロ以上離れておりまして、立地的に車じゃないと厳しい場所にあります。
 車の方はお店を左手に見ながら高速の高架をくぐって次の信号を右折して50m位行くと左側に20台位停められる駐車場がありますのでそちらへ駐車しましょう。
 近くの教会の駐車場を御好意で貸してもらっているらしく、日曜日は教会専用になり停められないのでお店も定休日になっています。
 てことで店内に入ると8割程の入りでびっくり。
 メニューは煮干しらぁめんと超煮干しらぁめんの二本立てなので私は超煮干しの味玉入り、同行者は普通の煮干らぁめんを注文。

猫トラ亭 超煮干しらぁめん味玉入り猫トラ亭 超煮干しらぁめん味玉入りの具
 おぉ、美しい盛り付けじゃないですか。
 麺を綺麗に畳んでいるところなんかは「麺や食堂@厚木」を思い出しますな。
 表面にはキラキラと煮干しが光っておりますが、かなり澄んだスープ。
 一口いってみると煮干しがズドンと来た後に旨味が口の中一杯に広がりすげ〜美味いじゃないですか!
 やりすぎ感はなくいい塩梅ですけど、煮干しマニア以外の方は普通の煮干しらぁめんをいっといたほうが無難だと思います。
 実際に非ラヲタの同行者は普通の方がいいと言っておりました。

猫トラ亭 超煮干しらぁめん味玉入りのメンマ猫トラ亭 超煮干しらぁめん味玉入りの麺
 具にはジューシーなチャーシュー、柔らかい極太メンマ、そして味玉はねっとりとした黄身がスープに溶けない絶妙な茹で加減でいい塩梅でした。
 麺は粒粒が見える全粒粉入りの中細ストレート麺でやや硬めの茹で具合がいい感じ。
 細いけどムチっとした食感もあり啜りやすさも抜群でした。

猫トラ亭 煮干しらぁめん味玉入り猫トラ亭 煮干しらぁめん味玉入りの麺
 一方普通の煮干しらぁめんは、超煮干しよりもさらに澄んだスープであちらよりもバランス重視の煮干しのきかせ具合でこちらも美味いなぁ。
 麺は超煮干しと違って緩いウェーブの中細麺でこちらの方かツルツルっとした食感でした。
 いや〜、自分の中では最近食べた中ではかなりヒットですよ。
 こんな辺鄙(失礼)な場所にあるのが勿体無い位ですが是非頑張って頂きたいところ。
 食べる前は変わった店名なのでどうなのよ?って思っていましたが、食べてビックリの丁寧な一杯に大変満足してお店を後にしました。
 ご馳走様でした〜♪

超煮干しの味玉入り850円
他メニューはこちら

※公式サイトはこちら

住  所  神奈川県大和市上草柳3-19-23
電話番号  046-211-0932
営業時間  11時〜15時 17時〜22時 日曜休
点  数  ★★★★☆

猫トラ亭ラーメン / 大和駅鶴間駅相模大塚駅
昼総合点★★★★ 4.5