麺や渦雷＠神奈川県藤沢市辻堂新町

　あのミシュランの星を獲得した「蔦＠巣鴨」の大西店主の実兄が店主さんのこちらへ。
　かなりのイケメンさんでございますぜ。
　飲み会では御一緒したことがあるんですけど喋る機会があまり無くて一言二言なんですよねぇ。(^_^;)
　一号店の麺やbarにもチャレンジしたことはありますが車が停められなくて断念したことがあるのは内緒。（笑）
　てことで本当はわたし的にノーマルを食っとかなきゃいけないんですけど、同僚がラーメンWalker神奈川版に載っていたやーつに一目惚れをしてしまい、あたくしも乗った！ってことで雷sobaを全部入りでお願いしました。
　１４時頃でしたけど地元の方と思われる人などで賑わっておりましてほぼ満員とは凄いね。

　結構攻撃的なお顔ですが辛味はほどほどで一言でいえば甘辛スパイシー！
　甜麺醤（テンメンジャン）とか中国系も入れてるのかわかんないですけどそちら的な甘さとスパイシーさも加わってこれは美味いですよ。
　ニラやニンニクが入っており、スタミナも補充できまして挽き肉と一緒にいってみると「あまから」のなんとも言えぬ旨味あるスープに笑顔ですよ。

　ちょっと端っこに写っていますが全部入りなのでピンクチャーシューや鶏チャーも入っていまして、味玉も黄身とろーんないけるやつ。
　麺は中太のもっちり麺でズルズルいっちゃいましょう。
　この日はちょいと暖かかったんですけどスープ完飲の美味しさで汗だくでございました。（笑）
　これはデフォも食べなきゃいけないなぁなんて思ったんですけど、この雷sobaは食べる価値ありの逸品でしたぜ。
　ご馳走様でした〜♪

（全乗せ）雷soba1100円
他メニューはこちら

※公式サイトはこちら

住　　所　　神奈川県藤沢市辻堂新町1-9-7
電話番号　　0466-33-5385
営業時間　　11時半〜16時　月曜休（祝日の場合は翌日）
点　　数　　★★★★

渦雷 （ラーメン / 辻堂駅）
昼総合点★★★★☆ 4.0

静雨庵＠神奈川県鎌倉市御成町（鎌倉駅）

　以前来た時は営業終了時間１０分前だったのですが直前に暖簾を下ろされてしまい悔しい思いをしたことがありまして今回はリベンジです。
　営業時間が１１時〜１４時半の昼のみで日曜日が休みという事でハードルが結構高いです。
　お蕎麦屋さんみたいですけど昭和レトロな佇まいがいい感じですねぇ。
　平日のお昼前でしたがひっきりなしにお客さんが入ってきてほぼ満席状態。
　場所的には鎌倉駅から近いんですけど裏道沿いにあるのに凄いなぁ。
　とりあえずラーメンに唐揚げ弁当が付いたＡセットを注文。
　Ａセットとは言うもののＢセットやＣセットが無いとはこれいかに。（笑）

　まずはラーメンが目の前に。
　甘目の醤油味で旨味充分のスープ。
　飽きの来ないホッとする味付けでなかなか美味しいですよ。
シャキシャキの細いモヤシの食感が良く、他にはコリコリメンマや大判の薄切りバラチャーシューなど。

　麺は細目のストレート麺でデフォだと若干柔らかめで、スープをドンドン吸ってしまうので速攻で片付けたいところ。
　サイドの唐揚げは小振りのお弁当箱みたいのに入っていてなんだか可愛いじゃないですか。（笑）
　生姜がきいたカリッとした衣の唐揚げとライスをがっつり食べてかなり満腹ですよ。
　ラーメン単品なら５５０円てのがびっくり価格ですが、なかなか満足できるＡセットでございました。
　ご馳走様でした〜♪

Ａセット唐揚げ弁当760円

住　　所　　神奈川県鎌倉市御成町10-17
電話番号　　0467-25-3671
営業時間　　11時〜14時半　日曜休
点　　数　　★★★☆

静雨庵 （ラーメン / 鎌倉駅、和田塚駅、由比ケ浜駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5

らーめんそよ風＠藤沢

　藤沢駅南口から５分位行った所にあるこちらへ。
　店内はカウンターのみですが２箇所に分かれておりまして１２席程。
　「極！煮干し」のしょうゆ味でお願いしました。
　以前は限定２０食だったらしいですけど現在は看板メニューになっているようです。
　ちなみに「ごくにぼし」と言ったら「きわめにぼし」ですねってことでよく見たら「きわめ」って書いてありました。(^_^;)
　注文後に丼の淵につけてお好みでどうぞってことで柚子胡椒を持ってきてくれます。

　４、５分で目の前に。
　濃いめの色ですけどサラッとしたスープは程よく煮干しがきいていてなかなか美味しいですねぇ。
　５種類の煮干しを使用しているらしく、えぐみをおさえてあります。
　ただ、煮干しに慣れすぎているラヲタな私には「極！」の割りにはそうでもないかなって感じでしょうか。
　まぁでもやりすぎ無いちょいとビターなバランス重視のタイプで正直美味いと思いました。
　そちらに黒い揚ネギの風味が加わっていいじゃないの。

　具には風味の良い海苔、小さいナルトにほうれん草、そしてチャーシューは角煮タイプがひとつ鎮座しておりまして柔らかくも無くまぁ普通といったところ。
　麺は歯切れ良い細麺で啜りやすさがよくてあっという間に完食。
　柚子胡椒をレンゲの中で徐々に混ぜてみましたが味変にはなるものの、せっかくの煮干しの風味がかなり飛んじゃうのでご利用は計画的に。
　ご馳走様でした〜♪

極！煮干ししょうゆ850円

住　　所　　神奈川県藤沢市鵠沼石上1-8-15
電話番号　　0466-23-1518
営業時間　　月〜水11時半〜14時45分（L.O）　18時〜翌1時
　　　　　　金 ・ 土11時半〜14時45分（L.O）　18時〜翌1時半
　　　　　　日曜日11時半〜14時45分（L.O）　18時〜翌0時45分
　　　　　　無休（木曜日は昼のみ営業）
点　　数　　★★★☆

らーめん そよ風 （ラーメン / 藤沢駅、石上駅、柳小路駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5

らぁめん鴇（とき）＠神奈川県藤沢市藤沢

　２０１５年６月にオープンしまして藤沢界隈ではかなりの人気店になっているらしいこちらへ。
　車だったのであれですけど、藤沢駅北口から線路沿いに徒歩８分位かかるみたいです。
　お１人で切り盛りされていまして店主さんは「麺や維新＠目黒」ご出身だとか。
　とりあえずデフォの醤油に味玉トッピングをお願いしました。

　おぉ、見た目は維新にそっくりで綺麗ですねぇ。
　鶏ベースに醤油がキリッと香り、優しく魚介がきいておりまして鶏の旨さを楽しめるスープ。
　このタイプも結構増えてきましたがなかなか美味しいですねぇ。

　具には青ネギ、鶏と豚の２種類のチャーシュー、メンマやタケノコ等でどれも洗礼されていていい感じ。
　味玉はとろりとした黄身で味付けは甘めでしょうか。
　麺はストレートのしなやかな細麺でズルズルと啜りやすさが良く、スープとの絡みは上々でした。

　同行者の生姜中華を味見させてもらったところ、生姜が結構きいていてこちらの方がインパクトあり。
　魚介がこっちの方がきいているように感じました。
　生姜効果でこれからの寒い季節には最適な一杯ですね。
　次回はこちらに決まりかな。
　ご馳走様でした〜♪

醤油味玉850円
他メニューはこちら

住　　所　　神奈川県藤沢市藤沢1034
電話番号　　0466-26-6301
営業時間　　火〜金11時〜15時
　　　　　　土・日11時〜15時　19時〜23時　月曜休
点　　数　　★★★☆

らぁめん鴇 （ラーメン / 藤沢駅、石上駅、本鵠沼駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5

つけめんKOKORO＠神奈川県鎌倉市大船

　大船とか初めてかもしれないけどこちらへ。
　由比ヶ浜にある「らーめんHANABI」の姉妹店らしく、そちらは伺ったことがありまして節のきいたうめぇらーめんを食べましたけどこちらはつけ麺メインなんですね。
　カウンターのみの店内ではご夫婦？かどうかわかりませんがお二人で切り盛りされております。
　とりあえず特製KOKOROつけめんをお願いしました。

　つけ汁は粘度にこだわらないサラリとしたスープながらも甘辛酸のバランスがとても良くて美味しいですねぇ。
　いえね、豚骨魚介のどろんどろんの粘度あるつけ汁って昔は流行ったけど今は食傷気味でさ。(^_^;)
　年齢を重ねるとそういうのってちょいと重くなってきたのよね。爆
　でもココは違うのよ。
　これは豚骨と鶏の動物系に数種類の節をきかせてありましてくどくなくて旨味は充分。
　つけ麺はあまり食べないですけど正直美味いと思いましたねぇ。
　厚切りのチャーシューがホロホロに柔らかくてこれまた美味かった。
　海苔が６枚も入っていてそんなに要らないんだけど（笑）チャーシューを巻いちゃったりして美味しくいっちゃいました。

　麺は捻れある全粒粉のツブツブが入ったそれでかなり力強い麺。
　好みはあるでしょうが合っていたと思います。

　〆のスープ割りはそのまま頂くと鶏ベースのスープらしく、鶏のコクがマシマシになり最後まで美味しくフィニッシュでした。
　つけ麺というと「またお前もか系」の豚骨魚介のドロドロ系がまだまだ多い中、このタイプって逆に新鮮で良かったです。
　ご馳走様でした〜♪

特製KOKOROつけめん1100円
他メニューはこちら

※公式サイトはこちら

住　　所　　神奈川県鎌倉市大船1-20-14
電話番号　　0467-48-4100
営業時間　　平日11時〜15時　18時〜翌0時
　　　　　　土日祝11時〜15時　18時〜翌21時　月曜休
点　　数　　★★★★

ココロ （つけ麺 / 大船駅、富士見町駅）
昼総合点★★★★☆ 4.0