味の古久家 藤沢店＠藤沢

　藤沢駅南口にある昭和ナイズなこちらへ来てみました。
　いや、行きたいお店はあったんだけどこの日はどこも定休日でさ。
　藤沢で新店とか行ったらビックリするだろうなぁと思ったらこれよ。笑
　てことで再検索をすると気になるお店を発見。
　駅近の古びたダイヤモンドビルのB1にありまして佇まいがなんともレトロでいい感じ！
　お持ち帰りのお客さんもいまして地元の方には有名みたいですねぇ。
　お会計は前払いのシステムなので事前に決めておいたギョービー（餃子とビール）にサンマーメンをお願いしました。
　汁なしサンマーメンとかもありまして初めて聞いたけどまぁ今回はノーマルで。
　4人席テーブル多数の店内もレトロ感バリバリですよ。

　まずはビールでお疲れちゃ〜ん。笑
　焼売と迷ったけど餃子がウリらしいので頼みましたがこれが美味かった。
　もっちりした皮に肉餡の味付けがいいのかとても美味しかったなぁ。
　もちろんビールとの相性も抜群でした。

　そして頃合いを見てサンマーメンを注文。
　久しぶりに頼んだなぁ。
　あ、分からない方にサンマーメンの説明ね。
　簡単に説明すると横浜発祥のもやし餡掛けラーメンの総称で最近は冷凍食品もあるのでスーパーに並んでるのを見たことがある方も多いと思います。
　てことで餡が混ざっていないベースのスープを一口いってみると醤油がキリッと効いた旨味アリアリのスープがイケてまして、その上にかなり細い種類のモヤシ、白菜、人参、キクラゲ、豚肉等の餡掛けが掛けられています。

　まぁ熱いのなんのって大変でしたけどこの餡がゴマ油で炒められているのでそちらの風味がコクを与えてくれて今風の味では無いですけど充分美味しかったなぁ。
　麺は平打ち風のストレート麺でずるっとイケてこれもいいじゃない。
　サンマーメンて細麺のイメージがあったけどこういうのもあるのね。
　お店の雰囲気も含めて昭和レトロなタイプに飢えている方にはオススメかもしれない。
　私は満足でした。
　ご馳走様でした〜♪

サンマーメン730円
餃子300円

※公式サイトはこちら

住　　所　　神奈川県藤沢市南藤沢2-1-3
　　　　　　ダイヤモンドビルB1
電話番号　　0466-23-6777
営業時間　　11時〜19時半
点　　数　　★★★★

ラーメンこぐま＠藤沢

　この日は藤沢でお仕事なので約10年振りにこちらへ。
　藤沢駅北口からちょっと行った路地裏にあります。
　11時オープン直後に入店したところ10分後には満席で店内並び発生とは地元の方に愛されていますなぁ。
　お客さんの大半は牛乳ラーメンを頼んでいましてこちらの名物メニュー。
　昭和45年創業の老舗中の老舗店でカウンター席のみの店内は昭和の雰囲気そのまんまです。
　もちろん牛乳ラーメンを注文したんだけどバターを入れようと思って一緒に注文したら｢入ってますよ〜｣ってことでそのままお願いしました。

　一口いってみるとスープは牛乳だから当たり前だけどクリーミー。笑
　牛乳臭さは皆無であっさりしているんだけどニンニクとバターの風味が相まって塩味もしっかり効いていてとても美味しいです。
　具にはネギ、スラ玉、チャーシュー、ほぼモヤシにちょろっとキャベツと玉ねぎ等の野菜がこんもり盛られていましてこのスープに合うねぇ。

　麺は中太の緩いウェーブ麺で昔食べた記憶よりもコシがありちょい硬の茹で具合でこちらも良かったです。
　藤沢のソウルフードのひとつとして有名なこの牛乳ラーメンを皆さんも体験してみて下さい。
　意外な美味しさを発見できることでしょう。
　ご馳走様でした〜♪

牛乳ラーメン730円

住　　所　　神奈川県藤沢市藤沢110
電話番号　　0466-23-5420
営業時間　　11時〜14時20分
　　　　　　16時〜18時　水曜休
点　　数　　★★★★

麺や渦雷＠神奈川県藤沢市辻堂新町

　あのミシュランの星を獲得した「蔦＠巣鴨」の大西店主の実兄が店主さんのこちらへ。
　かなりのイケメンさんでございますぜ。
　飲み会では御一緒したことがあるんですけど喋る機会があまり無くて一言二言なんですよねぇ。(^_^;)
　一号店の麺やbarにもチャレンジしたことはありますが車が停められなくて断念したことがあるのは内緒。（笑）
　てことで本当はわたし的にノーマルを食っとかなきゃいけないんですけど、同僚がラーメンWalker神奈川版に載っていたやーつに一目惚れをしてしまい、あたくしも乗った！ってことで雷sobaを全部入りでお願いしました。
　１４時頃でしたけど地元の方と思われる人などで賑わっておりましてほぼ満員とは凄いね。

　結構攻撃的なお顔ですが辛味はほどほどで一言でいえば甘辛スパイシー！
　甜麺醤（テンメンジャン）とか中国系も入れてるのかわかんないですけどそちら的な甘さとスパイシーさも加わってこれは美味いですよ。
　ニラやニンニクが入っており、スタミナも補充できまして挽き肉と一緒にいってみると「あまから」のなんとも言えぬ旨味あるスープに笑顔ですよ。

　ちょっと端っこに写っていますが全部入りなのでピンクチャーシューや鶏チャーも入っていまして、味玉も黄身とろーんないけるやつ。
　麺は中太のもっちり麺でズルズルいっちゃいましょう。
　この日はちょいと暖かかったんですけどスープ完飲の美味しさで汗だくでございました。（笑）
　これはデフォも食べなきゃいけないなぁなんて思ったんですけど、この雷sobaは食べる価値ありの逸品でしたぜ。
　ご馳走様でした〜♪

（全乗せ）雷soba1100円
他メニューはこちら

※公式サイトはこちら

住　　所　　神奈川県藤沢市辻堂新町1-9-7
電話番号　　0466-33-5385
営業時間　　11時半〜16時　月曜休（祝日の場合は翌日）
点　　数　　★★★★

渦雷 （ラーメン / 辻堂駅）
昼総合点★★★★☆ 4.0

静雨庵＠神奈川県鎌倉市御成町（鎌倉駅）

　以前来た時は営業終了時間１０分前だったのですが直前に暖簾を下ろされてしまい悔しい思いをしたことがありまして今回はリベンジです。
　営業時間が１１時〜１４時半の昼のみで日曜日が休みという事でハードルが結構高いです。
　お蕎麦屋さんみたいですけど昭和レトロな佇まいがいい感じですねぇ。
　平日のお昼前でしたがひっきりなしにお客さんが入ってきてほぼ満席状態。
　場所的には鎌倉駅から近いんですけど裏道沿いにあるのに凄いなぁ。
　とりあえずラーメンに唐揚げ弁当が付いたＡセットを注文。
　Ａセットとは言うもののＢセットやＣセットが無いとはこれいかに。（笑）

　まずはラーメンが目の前に。
　甘目の醤油味で旨味充分のスープ。
　飽きの来ないホッとする味付けでなかなか美味しいですよ。
シャキシャキの細いモヤシの食感が良く、他にはコリコリメンマや大判の薄切りバラチャーシューなど。

　麺は細目のストレート麺でデフォだと若干柔らかめで、スープをドンドン吸ってしまうので速攻で片付けたいところ。
　サイドの唐揚げは小振りのお弁当箱みたいのに入っていてなんだか可愛いじゃないですか。（笑）
　生姜がきいたカリッとした衣の唐揚げとライスをがっつり食べてかなり満腹ですよ。
　ラーメン単品なら５５０円てのがびっくり価格ですが、なかなか満足できるＡセットでございました。
　ご馳走様でした〜♪

Ａセット唐揚げ弁当760円

住　　所　　神奈川県鎌倉市御成町10-17
電話番号　　0467-25-3671
営業時間　　11時〜14時半　日曜休
点　　数　　★★★☆

静雨庵 （ラーメン / 鎌倉駅、和田塚駅、由比ケ浜駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5

らーめんそよ風＠藤沢

　藤沢駅南口から５分位行った所にあるこちらへ。
　店内はカウンターのみですが２箇所に分かれておりまして１２席程。
　「極！煮干し」のしょうゆ味でお願いしました。
　以前は限定２０食だったらしいですけど現在は看板メニューになっているようです。
　ちなみに「ごくにぼし」と言ったら「きわめにぼし」ですねってことでよく見たら「きわめ」って書いてありました。(^_^;)
　注文後に丼の淵につけてお好みでどうぞってことで柚子胡椒を持ってきてくれます。

　４、５分で目の前に。
　濃いめの色ですけどサラッとしたスープは程よく煮干しがきいていてなかなか美味しいですねぇ。
　５種類の煮干しを使用しているらしく、えぐみをおさえてあります。
　ただ、煮干しに慣れすぎているラヲタな私には「極！」の割りにはそうでもないかなって感じでしょうか。
　まぁでもやりすぎ無いちょいとビターなバランス重視のタイプで正直美味いと思いました。
　そちらに黒い揚ネギの風味が加わっていいじゃないの。

　具には風味の良い海苔、小さいナルトにほうれん草、そしてチャーシューは角煮タイプがひとつ鎮座しておりまして柔らかくも無くまぁ普通といったところ。
　麺は歯切れ良い細麺で啜りやすさがよくてあっという間に完食。
　柚子胡椒をレンゲの中で徐々に混ぜてみましたが味変にはなるものの、せっかくの煮干しの風味がかなり飛んじゃうのでご利用は計画的に。
　ご馳走様でした〜♪

極！煮干ししょうゆ850円

住　　所　　神奈川県藤沢市鵠沼石上1-8-15
電話番号　　0466-23-1518
営業時間　　月〜水11時半〜14時45分（L.O）　18時〜翌1時
　　　　　　金 ・ 土11時半〜14時45分（L.O）　18時〜翌1時半
　　　　　　日曜日11時半〜14時45分（L.O）　18時〜翌0時45分
　　　　　　無休（木曜日は昼のみ営業）
点　　数　　★★★☆

らーめん そよ風 （ラーメン / 藤沢駅、石上駅、柳小路駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5