ぎょらん亭 本店＠北九州市小倉北区三郎丸

　｢石田一龍本店｣の後は車でほど近いこちらへ。
　なんと約16年振りになります。
　昨年西早稲田の支店オープン日に十割を食べていたので本店で早いうちに食べたかったんですよねぇ。

　入店前に店舗右手に巨大な圧力釜が3つ並んでいまして店員さんが一生懸命かき混ぜているので撮らせて頂きました。
　この店員さんがいい方でちょいとお話できまして良かったです。
　注文はラーメンの十割を中太麺でお願いしました。

　一口いってみると豚骨十割なんだけど意外とサラリと食べられるスープで、タレの出汁感というかいい味付けで美味しいですねぇ。
　代替わりしたので昔とは別物と言う方もおられますけど結構あと引くスープでなかなか良かったように思いました。

　麺は中太麺と言っても全然細麺な中細麺で（何言ってるか自分でも分からない。ｗｗ）長さが短いタイプでズルっと啜れて一気食い。

　後半はセルフコーナーから辛子高菜をいただいて味変をして美味しく完食。
　今晩黒崎の魚虎で宴があるので初日は4軒でおしまい。
　今日は調子がいいのか余裕だったなぁ。
　これが3日目、4日目位になると土気色した顔して目が死んだようになってるんだよなぁ。爆
　翌日は同行者お二人を福岡空港にお迎えにあがり博多からスタートです。
　ご馳走様でした〜♪

十割ラーメン700円

※公式サイトはこちら

住　　所　　福岡県北九州市小倉北区三郎丸3-6-29
電話番号　　050-5596-7794
営業時間　　11時〜20時　無休
点　　数　　★★★★

石田一龍 本店＠北九州市小倉南区下石田

　｢クモノウエ｣の次は本日3軒目のこちらへ。
　食べログでここ数年でグングン点数が伸びていまして現在では北九州ラーメンランキングでは必ず上位に入っているお店のひとつになります。
　あんまり乗り気では無かったんですけどとりあえず食べなきゃ何も語れないので行ってきました。
　券売機を拝見すると左上に名物らしい｢濃厚ラーメン｣に「屋台ラーメン」てのもあるようです。
　とりあえず看板メニューっぽい｢濃厚ラーメン｣をお願いしました。

　一口いってみるとスープに粘度は多少ありますがドロドロの濃厚ってことは無くまぁ普通に食べれられる感じでしょうか。

　ちょいと自分には重く感じるので紅しょを投入しちゃったりして。笑
　九州で紅しょを入れるのなんて元祖意外あったかしら。爆
　麺はツルッと啜りやすさの良いものでスープが絡みまくりです。
　古き良き時代のくさうま豚骨というよりかはニュータイプな感じかなぁ。
　東京だと既視感があるのであまり新鮮味が無く、ある意味東京ラヲタにはウケないようにも感じました。汗
　まぁでも普通に美味しく頂けまして悪くはないんだけど食べログの点数は高過ぎでしょってのが正直な感想かな。
　経験値上げたってことで・・・。
　はい次行ってみよ〜！笑
　ご馳走様でした〜♪

濃厚ラーメン780円

※公式サイトはこちら

住　　所　　福岡県北九州市小倉南区下石田1-4-1
電話番号　　093-963-2650
営業時間　　11時〜16時
　　　　　　18時〜20時40分　無休
点　　数　　★★★☆

クモノウエ＠北九州市八幡西区鷹の巣（穴生）

　「黒門」でメチャうまラーメンを堪能した後はこちらへ。
　大将が居ないのは連絡を取っていて確定していたので休みだと勝手に思っていたんだけど黒門の大将が「今日輝ちゃんのとこやってるよ〜。」とのことなので急遽予定を変更して2軒目にぶっこんでみました。
　店主さんの岩下輝（あきら）さんことテルさんとは「津田屋官兵衛」でうどん屋さんの修業時代からの知り合いになりまして、その後2008年に「うどん満月」を開店しもつ鍋屋さん等多店舗展開している凄腕店主さんなのです。
　そんな彼が「いちげん。＠佐賀」で修業しラーメン屋さんを2021年9月にオープンするとのことで当時ひっくり返る位の衝撃を受けたのを思い出します。笑
　平日12時前到着で外待ちが発生しておりまして人気店になっているようです。

　内外装はアメリカンでポップな造りになっておりましてラーメン屋さんには思えない内装でお洒落ですねぇ。
　店内では店員さんが元気な声出しで頑張っていらっしゃいました。
　とりあえず注文は海苔と生卵が付いた｢のり玉ラーメン｣を注文。

　おぉ、見た目はいい感じですねぇ。
　一口いってみると修行先のDNAは感じるんだけどやけにライトなスープに感じたかなぁ。
　大将の方針で意図的に軽いスープに仕上げているのなら文句は言えませんがそうでも無いみたいなので、今回はたまたま下振れに当たっちゃったと思うことにします。笑
　まぁだけどそれは修行先と比べての話しですのでこのラーメン自体は美味しくいただきましたよ。

　麺はしなやかな中細麺でスープとの絡みは良かったと思います。
　佐賀海苔が別皿で提供されましてそちらを突き刺してスープに溶けたところでズルっと行くと気持ちは佐賀へ。笑
　やっぱり佐賀海苔はがばい美味しかねぇ。
　てことでお知り合いだけに少々愛を込めて辛口に書かせていただきましてエールを送りたいと思います。
　応援してます！頑張ってくださいねぇ。
　それでは次行っちゃいましょう。
　ご馳走様でした〜♪

のり玉ラーメン1,000円

※公式サイトはこちら

住　　所　　福岡県北九州市八幡西区鷹の巣1-19-7
電話番号　　093-622-8330
営業時間　　11時〜15時半
　　　　　　17時半〜21時（L.O.20時20分）
　　　　　　不定休
点　　数　　★★★☆

南京ラーメン黒門＠北九州市若松区青葉台

　今日から九州編にお付き合いいただきますので宜しくお願いします。
　東京の記事の間に挟んでいきますがかなりの軒数行きましたので春先位まで引っ張ることになると思います。汗

　てことで久々の約4年半振りの九州っすよ！
　今回はスケジュール的に日ごとに人数が増えたり減ったりして延べ6人での食べ歩き珍道中となりました。
　朝一の飛行機で福岡空港に降り立ち、格安レンタカーを借りて一路北九州へ。

　一発目はラヲタ時代からの古くからの知人である北九の黒門大将クモさんとこね。
　こちらに関しては約6年振りでございます。
　夜は店主さんと居酒屋日本一にもなった「黒崎の魚虎」で宴がありますのでそちらも楽しみです。　
　いや〜ご無沙汰しておりましたってことでご挨拶も早々にラーメンとおにぎりを注文。

　見てくださいこの美味そうな丼顔を！
　コクある清湯に近い澄んだ豚骨スープは多くを語りませんがほんと美味しかったです。
　このタイプの豚骨ラーメンはどこを探しても無いと思うんだよねぇ。
　まさに唯一無二の一杯に舌鼓。

　麺はしなやかな中細のストレート麺であっさりスープに美味しく融合。
　後半に胡椒を振りかけると勉強先（厳密には修行先では無い。）の今は無き老舗店「黒木」の味を思い出させてくれましてこちらもキリっとスープが引き締まって美味。

　サイドメニューは食べ歩きなので控えるのが鉄則ですがココのおにぎりが美味しいのよ。
　今回は頼みませんでしたが「いちげん。＠佐賀」譲りの美味しい佐賀海苔もありますのでそちらも是非。
　満点の美味しさに大満足でした。
　それでは次行っちゃいましょう。
　ご馳走様でした〜♪

ラーメン800円
おにぎり（1個）50円

住　　所　　福岡県北九州市若松区青葉台3-1-5
電話番号　　093-777-4688
営業時間　　11時〜スープ切れまで（15時位）
　　　　　　月・火曜休（祝日の場合は営業あり）
点　　数　　★★★★★（満点！）

南京ラーメン黒門＠北九州市若松区青葉台

　衝撃的な美味しさだった来来から黒門に行くという幸せの黄金リレーを敢行♪
　２０１６年１月に現在の場所に移転しておりまして、飲食店が複数入っていて駐車場も広い広い。
　店も以前より倍位広くなっていて二店舗分を借りて壁をぶち抜いたそうです。（笑）
　お久しぶりでございます！ってことで店主のクモさんにご挨拶。
　来来の件はご連絡頂きましてほんとありがとうございました。
　世間話もほどほどにラーメンを注文。
　ちなみに当ブログ（PC版）のヘッダー画像は実はこちらのラーメンなんです。

　おぉ、これこれこれですよ！
　君に会いたかったんだよ〜ってことで一口いってみるとうんめ〜な〜！
　コクと旨味が凝縮された、限りなく透明に近いブルーじゃないけど、限りなく清湯に近いホワイトなスープ。（笑）
　「来来」程スープは澄んでないけど黒門だって美味しさは負けてませんぜ！

　麺はしっとりしなやかな細麺でツルツルっと喉越し抜群。
　マイナスの美学がわかる２軒をはしごで堪能出来るとはなんと幸せなことなのでしょうか。
　同行者も満足だったようでなにより。
　クモさんまたゆっくり来ますのでお元気で♪
　次は福岡市に移動して博多源流系を堪能してもらうことにしましょう。
　ご馳走様でした〜♪

ラーメン600円

住　　所　　福岡県北九州市若松区青葉台3-1-5
電話番号　　093-777-4688
営業時間　　11時〜スープ切れまで（15時位）
　　　　　　月曜・第4火曜休（祝日の場合は営業あり）
点　　数　　★★★★★（満点！）

南京ラーメン 黒門 （ラーメン / 本城駅、折尾駅）
昼総合点★★★★★ 5.0