福岡市博多区

2012年11月16日

博多商店@福岡市博多区博多駅前

博多商店 外観 元でびっとの並びに2012年8月オープンのこちらへえぬ(N)さんと来てみました。
 うどんも提供している本店が南区の清水にありましてこちらは支店らしいです。
 テレビで拝見したのですがいつもはお若い可愛い女性店主さんがいらっしゃるとのことで、淡い期待をしていましたがこの日は残念ながら不在でございました。(^_^;)
 否豚骨系のラーメンを提供するとのことで興味津々です。
 とりあえず、中華そば(醤油)と鶏そば(塩)のチャーハンセットを注文。

博多商店 中華そば博多商店 中華そばの具
 まずは中華そば(醤油)から。
 スープは鶏ベースで煮干し等の魚介はきいていないタイプ。
 生醤油のような独特の風味がかなり甘めで好みが分かれるところ。
 甘い正油に慣れているこちらの方仕様なのでしょうけど私には甘すぎですわ。(^_^;)

博多商店 中華そばの麺博多商店 炒飯
 麺は中細の縮れ麺ですすり易さは抜群でなかなかでしたが、東京ではミニラーメンなんじゃないの?と思う位量が少なめです。
 550円なので福岡価格でお安いですが、この量ですとラーメン一杯でリーマンのお腹を満たすのには足りないことでしょう。
 ですのでサイドのチャーハンセットがおすすめかもしれません。
 チャーハンはそこまでパラパラの炒め具合では無かったですけど焼飯って感じのあっさり風味で、甘めの正油スープとの相性は悪くありませんでした。

博多商店 とりそば博多商店 とりそばの具
 一方塩味の鶏そばはすっきりとした飲み口でこちらの方が正油よりも鶏の旨味を楽しめました。
 まぁ悪くは無かったですけど福岡では豚骨に飽きた方には重宝するかもしれませんね。
 ご馳走様でした〜♪

中華そば(醤油)550円 とりそば(塩味)600円
他のメニューはこちら

住  所  福岡市博多区博多駅前4-5-15
電話番号  092-483-4102
営業時間  11時〜深夜まで 日曜休(祝前日の日曜日は営業)
点  数  ★★★

博多商店 博多駅前店ラーメン / 博多駅祇園駅
昼総合点★★★☆☆ 3.0



2012年10月19日

トクトクラーメン@福岡市博多区吉塚

トクトクラーメン 外観トクトクラーメン メニュー
 JR吉塚駅から徒歩7、8分位のところにあるこちらへ。
 天麩羅が美味しい「だるまの天ぷら定食」の並びにありまして、黄色い看板が目印です。
 フフフ〜ンと鼻歌交じりの大将と若い方が切り盛りをしておりまして、なんだかアットホーム。
 二人で来たのでラーメンと皿うどん、そして焼めし半分(300円)てのを見つけたのでそちらも注文。

トクトクラーメン ラーメントクトクラーメン ラーメンの具
 まずはこちらがラーメンです。
 油の膜が張った茶色いスープは熱々!
 元ダレがキリッときいていますが、それほど味濃いめでも無く脂っぽさもそこまでしつこくありません。
 今風のラーメンでは無いですけど、きっちりと出ている豚骨スープと相まってなかなか美味しいじゃないですか。
 具には多めのネギ、キクラゲ、チャーシューのシンプルイズベストな博多スタイル。
 チャーシューは薄切りながらも脂身が程良く、柔らかくてなかなか美味しかったです。

トクトクラーメン ラーメンの麺トクトクラーメン 焼めし半分
 麺は細麺ながらもむっちりした歯ごたえで、濃いめのスープと馴染んでいい感じでした。
 半焼飯は半分というにはかなり多目で、へたなラーメン屋さんなら1人前ありそうな位の量ですよ。
 こちらもあっつ熱なので注意が必要です。

トクトクラーメン 焼めしをスープに浸してトクトクラーメン 皿うどん
 あっさりした味付けながらも、ちょいと味濃いめのラーメンのスープと一緒に頂くとベストマッチじゃないっすか!
 そして皿うどんはまず最初に麺に焼きを入れてから炒めていまして、カリッとした部分があり食感がいいですねぇ。
 お味は塩焼きそばのような感じで、なかなか美味しかったです。

トクトクラーメン 皿うどんの麺 全体的にいい味を出していて良いお店ですねぇ。
 元ダレがきいたスープの感じといい、麺が平打ち風なら「博龍軒」や「赤のれん節ちゃん」のような博多源流系に通じるものがあるような気もしたような。
 もっと有名になってもいいレベルに満足してお店を後にしました。
 ご馳走様でした〜♪

とんこつラーメン500円 皿うどん550円
焼めし半分300円

住  所  福岡市博多区吉塚1-22-34
電話番号  092-623-1065
営業時間  月〜土11時〜22時 日祝日11時〜21時 無休
点  数  ★★★☆

とくとくラーメン ( 吉塚 / ラーメン全般 )
★★★☆☆3.5
supported by ロケタッチグルメ

トクトクラーメンラーメン / 吉塚駅千代県庁口駅馬出九大病院前駅
昼総合点★★★☆☆ 3.5



2012年10月11日

屋台KENZO よしたか店@福岡市博多区須崎町

屋台KENZOよしたか店 外観屋台KENZOよしたか店 かなぎ
 この日は楽しい飲み会があり、最後にこちらに流れ着きました。
 場所はホテルオークラから大黒橋方面に川っぺりを行くと一番大黒橋寄りにあります。
 以前「KENZO Cafe@上川端」には行ったことがありまして、こちらの屋台は姉妹店になります。
 店名の「よしたか店」とはこちらの3代目大将のお名前が「よしたか」さんだからだそうですよ。
  
屋台KENZOよしたか店 厚揚げ屋台KENZOよしたか店 おつまみ
 とりあえず、一品料理を適当に頼みましたがどれも美味しかったですねぇ。
 オーダーは同行者に任せたのでメニュー名が良く分かりませんが、画像で察して下さい。w

屋台KENZOよしたか店 焼ラーメン屋台KENZOよしたか店 ラーメン
 KENZOと言えば焼きラーメンも勿論注文しましたが、カリカリのベビースターと香ばしい麺との相性が良く、玉子と絡めると美味いですな。
 そして最後にラーメンを頂きまして、あっさりながらも元ダレの優しい味わいがマッチしていて〆のラーメンにはいい塩梅でございました。
 次回はもう少し一品料理を楽しみたいところですね。
 ご馳走様でした〜♪

焼ラーメン700円 ラーメン500円

住  所  福岡市博多区須崎町3付近(大黒橋の近く)
電話番号  080-1721-4941
営業時間  19時位〜翌3時位 日曜休
点  数  ★★★☆

KENZO よしたか店 ( 中洲川端 / ラーメン全般 )
★★★★4.0
supported by ロケタッチグルメ

KENZOラーメン / 中洲川端駅天神駅呉服町駅
夜総合点★★★☆☆ 3.5



2012年09月27日

川端らーめん@福岡市博多区上川端町

川端らーめん 外観川端らーめん 外観2

川端らーめん 立て看板川端らーめん ごぼうの唐揚げ
 川端商店街を歩いているといつも気にはなっていましたが、スルーしていたこちらへ。
 銃砲店の隣にありまして、近づいてみると博多元桜もあるらしく、看板がごっちゃになっていてなんだかよくわかんないですな。w
 この日はかみさんとブラブラしながら、なんとなく手書きの看板を良く見ると、もやもやさまぁずで紹介されたらしく、「九州に1軒しかない究極のしょうゆらーめんです。」とか書いてあるじゃないっすか。
 かみさんと、顔を見合わせて「九州に1軒とかよくわかんないけど、しょうゆなら入ってみっか?」て事で行ってきました。w
 階段をトント〜ンと下りると真正面にこちら、左手には元桜があります。
 薄暗い店内はとても静かで負のオーラがバンバンですなぁ。w
 とりあえず、ビールとごぼうの唐揚げを注文。
 この唐揚げがサクサクで中の牛蒡はがとても柔らかくて、やけに美味しく感じたなぁ。
 そして〆で私は川端ラーメン、かみさんはネギラーメンを注文。
 ちなみになぜか普通のラーメンてメニューは無いそうです。 

川端らーめん 川端ラーメン川端らーめん 川端ラーメンの麺
 まずは具沢山の川端ラーメンから。
 鶏ベースであろうあっさりしたスープは甘めのお味で、薬膳チックなお味が結構します。
 これは具のチャーシューの味付けに漢方を使用しているらしく、八角などの中国系のお味がして、そちらから染み出て来るのだろうと思います。
 結構癖のある味ですなぁ。
 麺は平打ちの中細麺でツルツル感高め。
 茹で加減が柔らかすぎるのでもうちょっと硬めの方がいいですなぁ。
 ダレるのが早いので丼が麺だらけになってしまいますよ。w 

川端らーめん ネギラーメン川端らーめん ネギラーメンのスープ
 一方ネギラーメンは、具は白髪ネギのみ!
 こちらはチャーシューが入って無い分、癖の無いあっさりしたスープを楽しめることでしょう。
 否豚骨系ということでこちらでは珍しいかもしれませんが、まぁ江戸っ子にはこの「究極のしょうゆラーメン」は面白味がまるで無いのでちょっとあれだったかなぁ。(^_^;)
 値段も川端ラーメンが800円はまだいいとしても、素ラーメンみたいなネギラーメンが650円は高いよねぇ。
 店を出た後、一番美味しかったのは300円のごぼうの唐揚げという意見でかみさんと一致しました。爆
 ご馳走様でした〜♪

川端ラーメン800円 ネギラーメン650円
ごぼうの唐揚げ300円 他メニューはこちらこちら

住  所  福岡市博多区上川端町11-1 B1
電話番号  092-263-3331
営業時間  11時〜22時 不定休
点  数  ★★

川端らーめん ( 中洲川端 / 醤油ラーメン )
★★☆☆☆2.0
supported by ロケタッチグルメ

川端らーめんラーメン / 中洲川端駅呉服町駅祇園駅
夜総合点★★☆☆☆ 2.0



2012年09月07日

博多一幸舎 博多本店@福岡市博多区博多駅前

博多一幸舎 博多本店2 外観 前日に引き続き、江戸のラ友「somenmanさん」と本店シリーズということで一幸舎の博多本店へ。
 実はココの前に元気一杯で美味しいラーメンを堪能したんですけどそちらは画像が無いので割愛します。
 こちらは5月末にリニューアルしたので行きたかったんですよねぇ。
 黒基調の以前の外観から赤い看板に変更されており、黒から紅白と真逆に変えてきましたねぇ。
 店内は前とはそんなに変わった感じも無かったです。
 とりあえず、未食の「黒ラーメン」を注文。
 てか、昔から黒だなの赤だのありましたっけ?(^_^;)

博多一幸舎 博多本店2 ラーメン黒博多一幸舎 博多本店2 ラーメン黒のスープ
 スープは漆黒の闇って位黒い真っ黒黒助で、メニューの画像よりもはるかにマー油が多いような。(^_^;)
 かなり香ばしいマー油に支配されておりまして、せっかく美味しい「くさうま」な豚骨スープの美味しさを逆に消しちゃってる感じがしないでもなかったかなぁ。
 てか、ベースがライトだったような気もしました。
 マー油は要は焦がしニンニク油なんですけど、そこまでニンニクは全面に出ていませんでしたが、焦がしっつ〜か焦げ的な味が前に出過ぎでした。
 まぁそれも演出なんだろうけど、もうちょいマー油を少なくしてもいいのではないだろうか。
 だって、真っ黒過ぎて入れ過ぎっしょ?ww
 てか、もしかしたら分量間違えたでしょこれ?爆
 関係無いけど、マー油が手に付いたらま〜落ちない落ちない。w
 すげぇなぁこの液体。www
 具には白髪ネギなどが乗っており、チャーシューが柔らかくて美味しかったなぁ。

博多一幸舎 博多本店2 ラーメン黒の麺博多一幸舎 博多本店2 ラーメン赤
 麺はデフォでもちょい硬目でざっくりといけるタイプ。
 そして、somenmanさんが頼んだ赤ラーメンがこちら。
 酸味も感じるパプリカパウダーというかチリパウダー的な辛味が心地良かったです。
 ただ、ベースのスープがライトなのがちょっと気になりました。
 黒ラーメンも含めてデフォのラーメンとはスープの濃度をちょっと変えてるのかなぁなんて思う位のライト振りでしたけど真相はいかに。
 次回はやはりくさうまなノーマルのラーメンを食べに来ようっと。
 ご馳走様でした〜♪

黒ラーメン700円 赤ラーメン700円

※公式サイトはこちら

住  所  福岡市博多区博多駅前3-23-12
電話番号  092-432-1190
営業時間  月〜土11時〜翌0時(L.O23時半)
        日曜日11時〜21時 無休
点  数  ★★★☆