横浜市

2016年02月05日

麺屋M@横浜市中区曙町

麺屋M 外観麺屋M 食券機
 面白い店名のこちらは2015年11月にオープン。
 場所は「麺屋サスケ」の通りを挟んで真ん前で、いかがわしと言うかアダルトな大人の街にあります。(笑)
 店内はお綺麗で居抜きかどうか分からんですけど、新しい巨大業務用冷蔵庫があったのでまぁ頑張ってるのか資本があるのかどうなんでしょうか。
 とりあえずデフォではなくてデラックスの並を注文。

麺屋M デラックス(並)麺屋M デラックス(並)の具
 おぉ、なんかすげぇ。(笑)
 澄んだスープは魚介がきいたスッキリとした味わいですけど一発目から美味しかったのは確か。
 パンチはないですけど美味しいじゃないですか。
 とろんとした味玉、炙りを入れている柔らかくて香ばしいチャーシューとかほんとわかってらっしゃる。

麺屋M 海苔巻きチャーシュー麺屋M デラックス(並)の麺
 海苔が多すぎたのでチャーシューを巻いちゃったりしましたけどいいっすねぇ。
 麺は自家製でこれが面白かった。
 中細の縮れあるチリチリぴろんぴろん麺(笑)で喉越しがかなり良くていいじゃないの。
 実直なMEGANEの店員さんお2人で切り盛りをしておりまして、ほんと真面目に作ってるなぁって思った次第。
 ちなみに、店員さんに店名についてお聞きしたところ「ありきたりの名前が嫌でいろいろな意味を込めてMにしたんですけど、麺(MEN)のMの意味もあります。」とのこと。
 へぇ。なんだか店員さんいい方でしたよ。
 応援したいお店だなぁ。
 通りを挟んで目の前のパンチある味噌の「サスケ」とは味が被らないから棲み分けはできるかもね。
 ご馳走様でした〜♪

デラックス(並)1050円
他メニューはこちら

住  所  神奈川県横浜市中区曙町4-45
電話番号  045-231-7882
営業時間  11時〜15時 17時〜22時 火曜休
点  数  ★★★☆

麺屋Mラーメン / 阪東橋駅黄金町駅伊勢佐木長者町駅
昼総合点★★★☆☆ 3.5



2016年02月03日

ゴル麺。横浜本店@横浜市西区南幸

ゴル麺。横浜本店 外観ゴル麺。横浜本店 メニュー
 年末の飲み会後に〆ラーとなりましたがどこに行っても行列で人人人。(笑)
 振られふられてこちらに流れ着きました。
 桜木町のゴル家には以前行ったことがありますがあちらはココの姉妹店らしいです。
 回転はいい方ですけどそれでも15分程待ったでしょうか。
 ゴル家が家系ラーメンに特化しているならこちらはそれ以外のメニューも豊富で、黄金つけ麺が一押しらしいのでそちらの味玉入りをお願いしました。

ゴル麺。横浜本店 つけ麺味玉入りゴル麺。横浜本店 つけ麺味玉入りのつけ汁
 あっつ熱のつけ汁が土鍋に入ってきましてブクブクと泡を吹いて登場!
 いつまでも冷めないのでいいじゃない。
 豚骨魚介に鶏も合わせてあるらしく、どろりとした粘度ある濃厚なつけ汁ですがバランスが良いのでスルスルと食べ進められたのはお酒のせいかしら。w
 いや、でも完食した位なのでなかなか美味しかったと思います。

ゴル麺。横浜本店 つけ麺味玉入りの麺ゴル麺。横浜本店 つけ麺味玉入りのつけ汁2
 弾力ある力強いストレートの太麺は嫌でも濃厚どろっどろなつけ汁を持ち上げてくれまして、最後はつけ汁があまり残らなかったのでスープ割りまで辿り着けず。(笑)
 麺にレモンを少し絞ると清涼感溢れる風味になり、濃厚なつけ汁をスッキリと味変できました。
 一時期増殖した豚骨魚介の「またおま系(またお前もか系w)」とは違う「ネオまたおま系?」って感じでしょうか。
 意外に良かったですよ。
 ご馳走様でした〜♪

※公式サイトはこちら

黄金つけ麺(並)880円 味玉110円

住  所  横浜市西区南幸2-18-1
電話番号  045-548-8323
営業時間  月〜土・祝前日10時〜翌5時
      日・祝日10時〜翌2時 無休
点  数  ★★★☆

ゴル麺。 横浜本店ラーメン / 平沼橋駅横浜駅戸部駅
夜総合点★★★☆☆ 3.5



2016年01月28日

三幸苑@横浜市中区野毛町

三幸苑2 外観三幸苑2 メニュー
 斜め前にある未食店の大来に来るも21時過ぎで並びありってことなんで、きたなシュランなこちらへ。
 前回はタンメンを食べましたが、今回は違う品で攻めてみようと思います。

三幸苑2 餃子三幸苑2 おつまみちゃーしゅー
 まずは餃子ですが皮がカリッと焼かれていてビールに合いますなぁ。
 おつまみチャーシューはモヤシの上に山のようにチャーシューが盛られていまして、これが味付けが良くて柔らかく、モヤシを巻いていってみると美味いですねぇ。

三幸苑2 ちゃーめん三幸苑2 ちゃーめんの麺
 タンメンも有名だけどこちらのチャーメン(炒麺)も名物メニュー。
 ご飯の代わりに麺を炒めたから「炒麺」というらしく、ゴマ油ちょいの塩味でニンニクががっつりきいていまして平打ちの中太麺の長さが極端に短いので麺リフトが出来ない。爆
 でもこれ、酒のおつまみになっていいじゃないの。
 お酢を入れてさっぱりと味変させるとまた違った美味しさがありました。

三幸苑2 チャーハン三幸苑2 サンマーメン
 チャーハンは見た目は色が濃いですけど、そこまで味は濃くなくていい塩梅。
 パラッとはしていませんがしっとりとしたタイプもたまにはいいもんです。
 そして〆はサンマーメンを注文。
 胡椒が結構きいていまして熱々野菜餡掛けが醤油ベースのスープに乗っています。

三幸苑2 サンマーメンの麺 麺はツルっとした中華麺でちょいと弱いですけど普通って感じかな。
 まぁ可もなく不可もなくと言った感じで普通に美味しいって感じかな。
 もうちょい一品料理があると飲兵衛には嬉しいんだけどねぇ。(^_^;)
 ご馳走様でした〜♪

ちゃーめん800円
他メニューはこちら

※公式サイトはこちら

住  所  横浜市中区野毛町2-87
電話番号  045-231-4450
営業時間  火〜土11時〜15時 17時〜22時
      日曜日11時〜15時 17時〜21時半 月曜休
点  数  ★★★☆

2016年01月24日

麺家一族@横浜市南区庚台

麺家一族 外観麺家一族 DONDON商店街入口
 2015年12月にオープンした新店のこちらへ。
 「DONDON商店街」なる素晴らしいネーミング(笑)の通り沿いにありまして、セブンイレブンの並びにあります。
 住所検索だと地図が違う所を表示しますので詳細は↓の住所をクリックしてご確認を。
 厨房には大きな羽釜がお出迎えでそちらで豚骨をグツグツ煮込んでおりました。
 注文はデフォのラーメンを好み普通でお願いしました。
 ちなみにこちらの店主さんは壱六家等のご出身とのこと。

麺家一族 ラーメン(並)麺家一族 ラーメン(並)の具
 とろみあるスープはなかなかの濃度でかなりの濃厚豚骨。
 オープン当初はカエシが弱いなんて聞いていましたがそんな事もなくばっちり美味しいじゃないですか。
 チャーシューもスープに浸すと柔らかくていいですねぇ。
 ただしスモーキーな直系味ではありませんでした。
 うずらの玉子が入ってるとこなんかは壱六家のDNAを少しは受け継いでるって感じでしょうか。

麺家一族 ラーメン(並)の麺 モチモチのストレート太麺はスープに絡んでいい感じで、麺の硬さもちょい硬でなかなかでした。
 ド豚骨と言っても家系ラーメンなので博多のそれとは違いますけどこれはこれで美味い。
 オープン当初の情報よりもいい方向に微調整をしてるみたいでかなり満足。
 これは田上家以来のヒットかもしれない!
 職場の家系LOVEのIEKMANに教えてあげなければ。(笑)
 ご馳走様でした〜♪

ラーメン(並)680円

住  所  神奈川県横浜市南区庚台22
電話番号  045-250-6566
営業時間  11時〜22時 月曜休
点  数  ★★★★

麺家一族ラーメン / 南太田駅吉野町駅黄金町駅
昼総合点★★★★ 4.0



2016年01月16日

家系ラーメン王道 王道之印@横浜市磯子区上中里町

王道之印 外観王道之印 卓上の調味料
 元吉村家直系の「王道家@柏」がグループ店として2015年11月に家系ラーメンの本場横浜に支店をオープン。
 平日の14時過ぎに店頭に着くも店内待ちが発生しているとはビックリ。
 ラーメンとチャーシュー飯(並)の食券を買いウェイティングシートで待っていると5分もかからず席に案内されました。
 店内はカウンター10数席と奥にはBOX席もありましてかなり余裕を持った作りになっています。
 卓上にはこれでもかって位に薬味や調味料が置いてありましてなんだか凄いですねぇ。(笑)
 お水は完全セルフでテーブルにポット等が置いてないので水をよく飲む方はいちいち席を立たなきゃいけないのでちょいと不便と部下のN井君が言ってので代弁しておく。w

王道之印 ラーメン王道之印 ラーメンのスープ
 てことでこちらがラーメン(好み普通)です。
 ちょいと具が沈んじゃって見た目があれですけど、スープの方は意外とさらりとしていますが豚骨と鶏油(チー油)のバランスが良く、直系の荒々しさはあまり感じられませんがバランス重視のタイプでなかなか美味しいですよ。
 具には風味の良い海苔にちょいクタのれん草、そして噛みごたえがあるチャーシューは直系よろしくのスモーキーなタイプではなくこちらは普通でしょうか。

王道之印 ラーメンの麺王道之印 チャーシュー飯
 麺はもっちりとした太麺で普通でも柔らか過ぎなくて良かったです。
 後半はニンニクがきいたラーメン酢を入れて完食。
 これって直系のお店には置いてあるんだけど後半飽きが来た時にいい仕事をしてくれるので好きなんだよねぇ。
 サイドのチャーシュー飯は、フレーク状のチャーシューが乗っておりまして、こちらは少しスモーキーな風味を感じたような気がしました。

王道之印 チャーシュー飯2王道之印 丼
 これがスープとの相性抜群で美味しかったです。
 並だと量が少ないですけど120円は安いよねぇ。
 ラーメンも650円と安い方ですしコスパはなかなかいいと思いました。
 どちらかというと食べやすい家系ラーメンなので番人受けするタイプでしたが良かったです。
 ご馳走様でした〜♪

ラーメン650円 チャーシュー飯(並)120円
他メニューはこちら

※王道家の公式サイトはこちら

住  所  横浜市磯子区上中里町669-1
電話番号  045-353-9549
営業時間  11時〜21時 無休
点  数  ★★★☆

家系ラーメン王道 王道之印ラーメン / 杉田駅洋光台駅京急富岡駅
昼総合点★★★☆☆ 3.5