横浜市

2016年03月06日

いのうえ@横浜市鶴見区矢向

いのうえ2 外観いのうえ2 換気口
 久しぶりに人気店のこちらへ。
 前回は通常メニューが無くて「清湯煮干しそば」のみの提供というレアケースだったため今回が初めてのデフォラーになります。
 開店前に並んでいると換気口から焼き鳥みたいな香りの煙がすんごい出てきて、危うく自分が燻されそうになりやした。ww
 とりあえず基本のラーメンをお願いし、後程ちょっと変わった替え玉を頼んでみようと思います。

いのうえ2 ラーメンいのうえ2 ラーメンの具
 おぉ、このドブ色のスープがたまらないじゃないっすか。(笑)
 とろみあるスープは凄い二ボ二ボなんだけどマイルドでエグミが無く口当たりがとても良くて美味しいですねぇ。
 やり過ぎはやり過ぎなんだけど、ラヲタ的指数では上手くエグミを抑えてやり過ぎ感があまり無い感じに仕上げているって何言ってるかわかんなくなりましたけどそんな感じなのですよ。(^_^;)
 具には海苔とメンマ、炙りが入ったチャーシュー、そしてシャキシャキの玉ねぎがいい塩梅でした。

いのうえ2 ラーメンの麺いのうえ2 替え玉
 麺はパツンと歯切れ良い中細麺で硬めの茹で具合。
 啜りやすさも良く一気食いですよ。
 そして半分位食べたら替え玉をお願いしました。
 あ、そう言えば以前あった食券機が無く後会計になってまして、追加注文不可だったこの替え玉もいつ注文しても良くなっています。
 そりゃそうだよねぇ、替え玉だもの。w
 んでもってこの替え玉が油そば風とのことでそのまま混ぜ混ぜ食べてもよし、スープを入れたりつけ麺風に食べてもよしと色々なパターンで食べられるという優れものなのです。

いのうえ2 替え玉2 フレーク状のチャーシューと玉ねぎ、カリッと揚げた鶏皮みたいなものがトッピングされておりましてあら豪華。
 まずはそのままマゼマゼしていってみると、煮干しがきいた少し味濃いめのパンチあるタレがこれまた面白いですねぇ。
 ちょっとしょっぱいので私はスープを少し入れたりつけ麺風にして食べてみたところこれも美味しいですねぇ。
 これだけで一つの立派な一品ですよ。
 でもこれだけ頼むのは不可なのでそこんとこ宜しく。
 ラーメンだけだと足りませんが、この替え玉のおかげでお腹いっぱいになりました。
 以前は200円(現在250円)で生玉子まで乗っていたそうで、正直言って割安感は無くなったような気がしますがまぁよしとしましょうかね。
 ご馳走様でした〜♪

らーめん700円
替え玉250円(油そば風)

住  所  横浜市鶴見区矢向1-7-26
電話番号  045-583-1614
営業時間  火〜土11時半〜14時半 17時半〜19時半
      日祝日11時〜15時 月曜休(祝日の場合は翌日)
点  数  ★★★★

2016年02月27日

日の出ラーメン炎上【閉店】@横浜市中区宮川町

炎上 外観炎上 鶏チャンポンの案内
 至近距離にある日の出ラーメンの姉妹店が2016年1月中旬にオープン。
 桜木町駅からも歩けますが京急日ノ出町駅からのほうが近いかな。
 営業中の替わりに「炎上中」の文字。w
 なんだか凄い店名ですけど、店名から辛いのがメインかと思いきやちょっと違うらしいです。
 食券機を見ると肉らーめんと鶏ちゃんぽんがツートップになっていまして、とりあえず肉らーめんをお願いしました。
 ニンニクの有無を聞かれたので少しでお願いしてしばし。
ちなみにこの日は土曜出勤だったんですが、BGMは競馬中継でガテン系の方が大半を占めていました。(笑)

炎上 肉らーめん炎上 肉らーめんの具
 おー、これはこないだ川崎で食べた「徳福」チックじゃないですか。
 背脂は後乗せタイプなのでまずは混ざっていないスープからいってみると、とろみある豚骨醤油でかな〜り甘めの味わい。
 薄切りの豚肉も甘めの濃い味なのでライス必至かと。

炎上 肉らーめんのお肉炎上 肉らーめんの麺
 背脂と生玉子が混ざり多少マイルドになりますけど、ニンニクのパンチがこのタイプのスープには合いますねぇ。
 麺はゴワっとした力強い太麺でスープに負けてないです。
 量が意外と少ないのでライスも頼んでがっつりいけばよかったなぁ。(^_^;)
 てか「肉玉そばおとど」にもクリソツですな。
 好みが分かれる味ですけどがっつりパンチあるタイプが好きな方にはもってこいかもしれません。

炎上 横濱鶏チャンポン 一方同行者が頼んだ横濱鶏チャンポンも少しいただきましたが、鶏の風味豊かなマイルドスープが美味しかったなぁ。
 次回はそちらをいってみようと思います。
 ご馳走様でした〜♪

肉らーめん780円
他メニューはこちら

住  所  横浜市中区宮川町2-47
電話番号  045-341-4036
営業時間  11時〜翌3時 日祝日10時〜翌0時 火曜休
点  数  ★★★

日の出らーめん 炎上ラーメン / 日ノ出町駅桜木町駅関内駅
昼総合点★★★☆☆ 3.0



2016年02月25日

無垢-muku-ツヴァイテ@新横浜ラーメン博物館

無垢 外観無垢 店内
 「すみれ」の後は期間限定(2017年1月まで)で出している逆輸入ラーメンのこちらへ。
 ドイツで人気のお店らしく、2014年6月にラ博に凱旋オープン。
 あまり食指は動きませんでしたけど未食なのでとりあえず入ってみました。
 食券機を見てもよく分からないので店員さんにお聞きしましたが、とりあえず食券機左上の定番らしい無垢ラーメンをお願いしました。
 店内はたまたまなのか非アジアな外人さんが沢山おりましてアウェー状態。w

無垢 無垢ラーメン無垢 無垢ラーメンの具
 切り立てのスタイリッシュな丼で無垢ラーが目の前に。
 見た目はお洒落家系って感じですがさてお味は?
 豚と鶏の動物系に甘めのかえしがきいた豚骨醤油なスープはIEKとは別物ですがこれはこれでありかと。
 濃度はまぁまぁありますがしつこく無いのでスルッと入っていきます。
 具には海苔、ほうれん草、味玉、そして外側に焼きが入っているチャーシューがトロトロの柔らかさでなかなか美味しかった。

無垢 無垢ラーメンの麺 麺はピザ用の小麦とパスタ用のデュラム粉を配合したものらしくもっちりしていますがどちらかというと硬めの食感で面白い。
 食べる前は逆輸入という事で奇を衒うタイプかと思いきやそんな事はなく、意外に楽しめた一杯でした。
 ご馳走様でした〜♪

無垢ラーメン900円
他メニューはこちら

※公式サイトはこちら

※新横浜ラーメン博物館の公式サイトはこちら

住  所  横浜市港北区新横浜2-14-21
電話番号  045-471-0503
営業時間  11時〜22時(日によって変動あり) 無休
点  数  ★★★

無垢 ツヴァイテラーメン / 新横浜駅
昼総合点★★★☆☆ 3.0



2016年02月23日

すみれ@新横浜ラーメン博物館

すみれ 新横浜ラーメン博物館すみれ 新横浜ラーメン博物館2
すみれ 案内看板すみれ 外観
 ひょんなことからラ博へ。
 前回もこちらに行きたかったんだけど結構並んでいたので他の未食店に行きましたが、今回は外が寒すぎるのですみれ狙いで。
 やはり並びはココだけありましたけど5分程だったのでラッキー。
 とりあえずデフォの味噌ラーメンをお願いしました。
 ちなみにこの場所に昔あった「らーめんの道」は行きましたがこちらは初めてになります。(^_^;)

すみれ 味噌ラーメンすみれ 味噌ラーメンのスープ
 ラードで蓋がされたスープは見た目は湯気が出ていないのでぬるそうですが、ここでスープを一気にズルッと行くと上顎ベロンの刑になるので注意が必要です。(笑)
 てことで慎重にスープを口に運ぶと、熱々のスープは健在で強めの味噌の風味に玉ねぎの甘みが加わり美味しいですねぇ。

すみれ 味噌ラーメンの麺すみれ 丼
 麺は縮れた若干硬めの中太麺で濃厚スープとの相性も良かったです。
 後半は一味唐辛子と山椒を入れてピリリとカスタマイズして美味しく頂きました。
 巷ではこちらで修行した方がオープンしたお店が人気になっているようですけど、やっぱなんやかんや言っても原点のココの味があってこそだよなぁなんて思っちゃったりしてね。
 次行ってみよ〜。
 ご馳走様でした〜♪

味噌ラーメン900円
他メニューはこちら

※公式サイトはこちら
※新横浜ラーメン博物館の公式サイトはこちら

住  所  横浜市港北区新横浜2-14-21 新横浜ラーメン博物館 B1F
電話番号  045-471-0503
営業時間  月〜金11時〜21時半(L.O.)
      土日祝10時半〜22時か22時半 無休
点  数  ★★★★

すみれ 新横浜店ラーメン / 新横浜駅
昼総合点★★★★ 4.0



2016年02月11日

自家製麺KANARI@横浜市保土ケ谷区和田

自家製麺KANARI 外観自家製麺KANARI 看板
 2016年1月6日にオープンした新店へ。
 左隣に駐車場が3台分あるのは嬉しいところ。
 天井が高くて洒落乙な店内。
 色々ありましたが特製中華そばの醤油ラーメンをお願いしました。
 特製にすると大盛り無料とランチタイムはライスがサービスとの事ですが普通盛りでライスは遠慮しておきました。
※現在スープ調整の為当面の間中華そばはメニュー落ちしているみたいです。

自家製麺KANARI 特製中華そば(醤油)自家製麺KANARI 特製中華そば(醤油)の具
 とても具沢山な一杯が目の前に。
 画像ではナルトがえらく分厚く見えますが、実は斜めに薄く切ってあるので目の錯覚です。(笑)
 スープは鶏と豚の動物系にアサリやハマグリ等の魚介と野菜をあわせているとのことですが貝の風味はせず、旨味を抽出しているって感じでしょうか。
 そちらに焦がし醤油を使ったかえしや揚げネギの香りも加わり、旨味充分でとても風味豊かな味わいのスープがなかなか美味しいじゃないですか。

自家製麺KANARI 特製中華そば(醤油)のワンタン自家製麺KANARI 特製中華そば(醤油)の麺
 具は前出のナルトに青ネギや玉ねぎ、生姜香るワンタンや軟らかいチャーシューと鶏チャー、とろりとした味玉、そして海苔の他に岩海苔まで入っていてちょっと色々入り過ぎのような気もしますけど美味しいから許す。(笑)
 麺は中細のストレート麺でザクッとした食感が心地よくとても美味しいです。
 スープ完飲の美味しさに満足。
 店名通りかな〜り良かったです。w
 なかなかの実力店じゃないですか。
 店員さんの接客もいいですしこのお店は流行るんじゃないかなぁ。
 最近の新店はどこもレベルが高く、神奈川のレベルが確実に上がっているような気がする1杯でした。
 ご馳走様でした〜♪

特製中華そば(醤油)1000円
他メニューはこちら

住  所  横浜市保土ケ谷区和田1-11-26
営業時間  11時〜翌1時半 日曜休
点  数  ★★★☆

自家製麺 KANARIラーメン / 和田町駅星川駅上星川駅
昼総合点★★★☆☆ 3.5