埼玉県

2018年01月12日

ラー麺専門店こしがや@埼玉県越谷市越ヶ谷

ラー麺こしがや 外観ラー麺こしがや 券売機
 こちらは初代店主が故佐野実氏の元で修行をされていたそうで、DNAを引き継いだお店とのこと。
 醤油もありますが塩ネギがメインになっているみたいなのでそちらのチャーシューメンをお願いしました。

ラー麺こしがや 塩ネギチャーシューメンラー麺こしがや 塩ネギチャーシューメンの具
 名古屋コーチンを使った黄金色のスープは鶏の旨味が優しくきいたじんわり滋味系で、揚げネギの香りと刻み葱の風味がマッチしていましてなかなか美味しいです。
 肩ロースのチャーシューは大判のものが3枚。
 程よく柔らかくて醤油がキリッときいていていいですな。

ラー麺こしがや 塩ネギチャーシューメンの麺ラー麺こしがや メニュー
 麺は若干柔らかめのしなやかな中細麺でズルズルといきたいところ。
 量は165gとのことでデフォでもまぁまぁ多めです。
 インパクトは無いながらも、じんわりと旨味を味わうこういうタイプもたまにはいいもんですね。
 ご馳走様でした〜♪

塩ネギチャーシューメン980円

住  所  埼玉県越谷市越ヶ谷1-12-19
電話番号  048-966-7077
営業時間  11時〜15時 18時〜21時
      木曜・月末月初水曜休
点  数  ★★★☆

ラー麺専門店 こしがやラーメン / 越谷駅
昼総合点★★★☆☆ 3.5



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2018年01月10日

東池袋大勝軒DEBARI(でばり)@埼玉県草加市氷川町

大勝軒DEBARI 外観大勝軒DEBARI メニュー
 てか「でばり」ってなん?
 出張?とか思って調べて見たら「東池袋から草加に出張って(でばって)来た。」みたいな意味であながち間違ってなかったかもしれない。
 ちなみに宇宙ゴミとかの破片て意味のデブリとは違うので注意しましょう。爆
 てことで15時を過ぎてしまいラーメン難民な私には通し営業は嬉しい限り。
 そんな時間にも関わらずお客さんもそこそこ入っているのはびっくり。
 量がかなり多いそうなので弱気な中華そばの麺少なめをお願いしました。(^_^;)

大勝軒DEBARI 中華そば(麺少なめ)大勝軒DEBARI 中華そば(麺少なめ)の具
 てか来た瞬間に思った。
 うん、全然少なく無いねって。ww
 スープは程よく魚介がきいておりましてバランスが良くてなかなか美味しいですよ。
 具にはどでかいモモの一枚肉に大量のコリコリメンマにシャキシャキのネギ等で食べ応え満点。

大勝軒DEBARI 中華そば(麺少なめ)の麺大勝軒DEBARI 中華そば(麺少なめ)に魚粉
 麺はモチっとした長さが短いタイプで食べやすいかもしれない。
 後半は卓上の魚粉ブーストで味変して完食。
 量は300gの7割だから210gはあるらしく、麺少なめでも充分お腹いっぱいになりましたよ。
 麺少なめにすると50円引きでこれが680円で食べられるとか安いよねぇ。
 ご馳走様でした〜♪

中華そば(麺少なめ)680円

住  所  埼玉県草加市氷川町2139-28
電話番号  048-924-5552
営業時間  11時〜23時 火曜休
点  数  ★★★☆

大勝軒 でばりつけ麺 / 草加駅
昼総合点★★★☆☆ 3.5



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2018年01月08日

Trigo(トリーゴ)@志木(埼玉県新座市東北)

Trigo 外観Trigo 食券機
 最寄りは志木駅だけど新座市なこちらへ。
 てか、志木駅って住所が志木市じゃなくて新座市なのね。
 目黒駅が品川区で品川駅が港区みたいなもんか。
 まぁそんなのはどうでもいい話でww、入口の券売機を見るとつけ麺がおすすめとの事ですけどラーメンな気分なので味玉醤油ラーメンをお願いしました。
 ちなみに店名のTrigoとはスペイン語で小麦の意味みたいです。

Trigo 味玉醤油らーめんTrigo 味玉醤油らーめんの具
 綺麗な一杯が目の前に。
 一口いってみると鶏に魚介ふんわりなスープに醤油ダレがぎゅぎゅっときいていて美味しいですよ。
 具にはピンキーなチャーシューに鶏チャー、穂先メンマが柔らかいんだけど歯触りがいい食感でなかなか。

Trigo 味玉醤油らーめんの味玉Trigo 味玉醤油らーめんの麺
 味玉は控え目な味付けながらも甘みがほんのり。
 中細の緩いウェーブ麺は啜りやすさがいいですな。
 量はそんなに無いので速攻で完食。
 癖になるコクある味わいに思わずスープ完飲。
 最近ノーマークの実力店に当たることが多くて嬉しい限り。
 塩もいけるんじゃないかな。
 ご馳走様でした〜♪

味玉醤油らーめん780円

※公式Twitterはこちら

住  所  埼玉県新座市東北1-12-1
電話番号  048-473-0089
営業時間  平 日11時〜15時 18時〜22時
      土日祝11時〜15時 18時〜21時
      火曜休
点  数  ★★★★

Trigoラーメン / 志木駅
昼総合点★★★★ 4.0



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2017年12月30日

凪 川口東口駅前店@川口市栄町

凪川口東口駅前店 外観凪川口東口駅前店 券売機
 凪が川口駅東口に2017年12月13日オープン。
 いつもならあれなんだけどちょいと気になるメニューがあるので行ってきました。
 私以外はみなさん定番の「すごい煮干ラーメン」かそれのつけ麺を注文しているんだけど、何十回と食べている私には「ふつうの煮干ラーメン」てのが気になるじゃない。
 それも「背脂」の文字が引っかかるじゃない。(笑)
 てことでそちらを並盛りの茹で方普通でお願いしました。

凪川口東口駅前店 脂(ふつうの煮干ラーメン)凪川口東口駅前店 脂(ふつうの煮干ラーメン)の具
 おぉすげぇ。
 背脂がかたまりの板脂で乗っかっていましてかなりの迫力ですな。
 スープはこちらでは普通でも他店に比べたらかなりの煮干振りで、酸味も若干感じるタイプ。
 かえしの醤油がギュッときいていましてブラックペッパーのピリリとしたアクセントも合っていてこれは美味いじゃないの。
 そちらに甘みある背脂が合わさるとたまらんですよ。

凪川口東口駅前店 脂(ふつうの煮干ラーメン)のチャーシュー凪川口東口駅前店 脂(ふつうの煮干ラーメン)の麺
 具にはしっとりと柔らかくタレの風味がきいた大判のチャーシューが結構入っていましてこれも美味いねぇ。
 他にはネギとメンマとシンプルです。
 麺は凪では細めのストレート麺でツルモチな食感がいいねぇ。
 初めての方にはそりゃ〜凪の醍醐味である「すごい煮干」を食べてもらいたいけど、一周廻ってしまった私のようなラヲタさんには特にこちらはおすすめです!
 ちなみにこのメニューは試験的にこちらの店舗のみの提供になるみたいなので今後はどうなっちゃうのかな?
 是非レギュラーメニュー入りしていただきたい一杯でした。
 ご馳走様でした〜♪

脂(ふつうの煮干ラーメン)800円

※公式サイトはこちら

住  所  埼玉県川口市栄町3-9-16
電話番号  048-290-8353
営業時間  11時〜翌2時 無休
点  数  ★★★★

ラーメン凪 川口東口駅前店ラーメン / 川口駅川口元郷駅
昼総合点★★★★ 4.0



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2017年12月29日

中華そば よしかわ@埼玉県上尾市南

中華そばよしかわ2 外観中華そばよしかわ2 食券機
 どこ行こうかなぁと検索をかけてみるとこちらの限定がヒット。
 その名は「白味噌牡蠣そば」ですよ。
 「牡蠣そば」は川越店で食べたことがあるけど味噌も絶対合うに決まってるよなぁと。
 そちらと未食のブリ丼をお願いしました。

中華そばよしかわ2 白味噌牡蠣そば中華そばよしかわ2 白味噌牡蠣そばの具
 専用丼には「Oyster Noodle」の文字。
 一口いってみるとサラリとしたスープながらも濃厚な甘みある白味噌に牡蠣の風味がガツンときましてこりゃ美味いわ。
 プリプリの牡蠣もたくさん入っていまして、他の具はビンキーチャーシューにしっとり鶏チャー、スライス牛蒡に細切りメンマにみつばととっても具沢山。

中華そばよしかわ2 白味噌牡蠣そばの麺中華そばよしかわ2 ブリ丼
 麺は平打ちのほぼストレートの麺でスープに絡みまくりです。
 量は意外に多かったように思います。
 サイドのブリ丼はサイコロ切りにされていましてこれも美味いや。
 具沢山なのでご飯が先になくなってしまいましたよ。(笑)
 味噌と牡蠣の素敵な組み合わせに満足。
 ご馳走様でした〜♪

白味噌牡蠣そば880円(限定)
ブリ丼400円

住  所  埼玉県上尾市南97-5
営業時間  月〜金11時〜15時 17時〜21時
      土祝日11時〜21時 日曜休
点  数  ★★★★

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