埼玉県

2017年06月16日

慢々亭@さいたま市西区西遊馬(指扇)

漫々亭@指扇 外観漫々亭@指扇 メニュー
 埼玉のソウルフードに娘娘(にゃんにゃん)なるお店で出しているスタミナラーメンが昔から浦和を中心にあるらしく、そちらの枝別れらしい「大宮の慢々亭」には以前行ったことがありまして他のお店も行ってみたいなぁと思っておりました。
 こちらも枝別れのお店らしいですけど大宮のお店とはまた違った感じとか。
 とりあえずスタミナラーメンをお願いしました。

漫々亭@指扇 スタミナラーメン漫々亭@指扇 スタミナラーメンの具
 調べてみると指扇はニラが周りに沢山乗っかっていてなかなかいいビジュアルをしていたんですよねぇ。
 ってニラ少なっ!!ww
 なんだこれ、明らかに昔よりニラの量が減ってるじゃねぇか。(笑)
 まぁしょうがねぇかってことでまずは餡掛けが掛かっていないスープを一口いってみると、生姜がきいた正油スープでこれだけでも結構いけますな。
 そこに熱々の挽肉餡掛けを絡めると甘辛くてコクもありこりゃ〜美味いわ。
 大宮よりもこっちの方が好みだなぁ。
 辛さはまぁそれなりに辛いですけどそこまででもないかな。
 辛いの大好きさんには卓上の自家製辣油で辛み増しが可能。

漫々亭@指扇 スタミナラーメンの麺 麺は中太の縮れ麺でプリッとした食感でツルツルいけまして餡に絡めてズルっといきたいところ。
 量は結構少ないので大盛りでもいいかもね。
 てか、麺セットの半バラ丼も頼んでおけばよかったと激しく後悔。
 ニラの量は少なくなったみたいですが、スープ完飲の美味しさでございました。
 ご馳走様でした〜♪

スタミナラーメン650円

住  所  埼玉県さいたま市西区西遊馬343
電話番号  048-622-4512
営業時間  火〜土11時半〜14時 18時〜22時
      日祝日11時半〜15時 18時〜21時
      月曜休
点  数  ★★★☆

漫々亭ラーメン / 指扇駅
昼総合点★★★☆☆ 3.5



2017年06月12日

東京とんこつ とんとら上尾店@埼玉県上尾市

とんとら 外観とんとら メニュー2
 東京とんこつを謳っておりますが東京に店舗が無いとはこれいかに?(笑)
 埼玉に9店舗、群馬に2店舗ありまして埼玉では知名度はそこそこあるようですが、わたしはこっちで仕事をするようになるまで全然知りませんでした。(^_^;)
 店内はボックスシート主体でファミリー層にも需要があるらしくなかなかの混み具合。
 メニューを見るとひと通りあるみたいで何を頼んだらいいかわからないのでとりあえずとんとら正油らーめんてのをお願いしました。

とんとら とんとら正油らーめんとんとら とんとら正油らーめんの具
 あらま凄いの来ちゃったぞ。(笑)
 スープは豚骨に背脂が浮いていまして見た目よりもあっさりしていて食べやすいと言えば聞こえはいいですけど、万人受けするお味といいますか、豚骨のくさみが全く無くて豚骨が苦手な方にも食べやすいとかww、まぁそんな感じでラヲタには全くもってつまらない味ですな。爆
 海苔、メンマ、玉子、チャーシュー、角煮と具沢山の全部入りでございます。

とんとら とんとら正油らーめんの麺とんとら あたり丼
 麺は中太の黄色い縮れ麺で啜りやすさはいいですがこれが東京とんこつなのかは江戸っ子の私にもわかりましぇん。ww
 食べ進むと「あ」の文字が見えてきまして飲まなければ見えない!
 頑張って飲み干すとあたりじゃないっすか!(笑)
 次回一杯無料券をもらっちゃいました。
 ワーイワーイ!
 ラーメンの神様っているんだなぁ。
 もう嬉しすぎたので同行者にあげましたよ。爆
 ご馳走様でした〜♪

とんとら正油らーめん920円(税抜)
他メニューはこちら

※公式サイトはこちら

住  所  埼玉県上尾市西宮下2-298-1
電話番号  048-773-7995
営業時間  11時〜翌1時半 無休
点  数  ★★★

東京とんこつ とんとら 上尾店ラーメン / 上尾駅
昼総合点★★★☆☆ 3.0



2017年06月10日

麺や きたじま@埼玉県川越市仲町(本川越)

麺やきたじま 外観麺やきたじま 食券機
 徳島ラーメンのお店が川越に出来たなんて噂を耳にしたのでちょっくら行ってまいりました。
 オープン日は2017年4月。
 大正浪漫夢通りにありまして数軒隣の鰻屋の大行列を横目に入店。
 店内はカウンターのみで店主さんとおかぉちゃんが切り盛りをされておりまして、今日は暑くなりますねぇなんて会話がなんだかアットホームな雰囲気。
 とりあえず食券機左上の旨トロ肉玉そばを注文。
 これが徳島ラーメンの白系というラーメンらしいです。
 徳島ラーメンと言えば真っ黒スープの茶系しか知らなかったんだけど、鶏を使った黄系に今回の豚骨に白醤油を使った白系があるとのこと。
 へぇ、知らなかったなぁ。

麺やきたじま トロ旨肉玉そば麺やきたじま トロ旨肉玉そばの具
 こちらが白系の旨トロ肉玉そばです。
 スープは乳化はしておらず若干澄んでまして、一口いってみるとあっさりしていまして福岡辺りの豚骨ラーメンとは一線を画すタイプ。
 豚骨なスメルも無いので別物と考えた方が美味しく食べられることでしょう。
 お味は白醤油の旨味がうまくマッチしておりましてふんわりときいた甘みが特徴的で、茶系がご飯が進むタイプならこちらの白系はいい意味でお酒を飲んだ後に〆で食べたら最高なんじゃないかと。
 具には生卵にネギ、ちょい甘に味付けられたバラ肉にモヤシ等。

麺やきたじま トロ旨肉玉そばの肉に生卵麺やきたじま トロ旨肉玉そばの麺
 生卵をお肉に付けてすき焼き風にして食べちゃったりなんかして。(笑)
 麺は加水多めのツルツルっとした縮れ麺とこれまた予想外。
 量は少なめに感じました。
 店主さんと色々話すことが出来ましてサインが飾ってあったラーメン官僚の話で盛り上がっちゃったりしてね。爆
 茶系の旨辛肉玉そばもライスを添えて食べてみたくなりました。
 頑張ってください!
 ご馳走様でした〜♪

トロ旨肉玉そば750円

住  所  埼玉県川越市仲町3-40
営業時間  11時〜15時 18時〜22時(L.O.21時半)
点  数  ★★★☆

麺や きたじまラーメン / 本川越)
昼総合点★★★☆☆ 3.5



2017年06月06日

ラーメン Indie(インディー)@埼玉県鴻巣市

INDIE 外観INDIE メニュー
 店名がカレー屋さんぽいお店発見。(笑)
 店内はカウンター6席とテーブル席1とこじんまりしておりまして店主さんおひとりで切り盛りされています。
 とりあえず看板メニューのインディーラーメンの特製をお願いしました。
 するとインディーラーメンは海老が入りますが大丈夫ですかとのアナウンスあり。

INDIE 特製インディーラーメンの具INDIE 特製インディーラーメン
 ブラウンな食い物は美味しいっていうのはあたくしの持論であるんだけどもうちょい見た目的に緑は欲しいところかなぁなんて。(^_^;)
 スープは豚骨醤油に干し海老等の甲殻類がほんのりきいていて、今まであるようで無いお味。
 もっとこってりかと思いきやしつこくなくてなかなか美味しいですねぇ。
 チャーシューは薄切りながらも柔らかくて美味。

INDIE 特製インディーラーメンの麺INDIE 特製インディーラーメンの味玉
 味玉はねっとりとした黄身でなかなか。
 麺はほぼストレートの中細麺でコシがありスープとの絡みはいい方です。
 なかなかの優等生で良かったと思います。
 後から来たお客さんがインディーラーメンとリゾットを頼んでいたのでそちらもいいかもしれませんね。
 ご馳走様でした〜♪

特製インディーラーメン1000円

住  所  埼玉県鴻巣市吹上本町2-1-3
電話番号  048-547-0222
営業時間  11時半〜14時半 17時〜21時半 月曜休
点  数  ★★★☆

Indieラーメン / 吹上駅
昼総合点★★★☆☆ 3.5



2017年06月04日

手打ラーメン一力@埼玉県鴻巣市上谷

一力 外観一力 セットメニュー
 鴻巣辺りまで用があったので調べてみるとこちらを発見。
 入口右側に製麺室がありまして青竹が置いてありますよ。
 そう、こちらは佐野ラーメンを食べさせてくれるお店みたいです。
 修行先は森田屋館林支店らしいです。
 店内は地元の方で賑わっておりました。
 メニューを見るとチャーハンのセットがあるみたいなのでそちらを醤油ラーメンでお願いしました。

一力 ラーメン一力 ラーメンの具
 まずはラーメン。
 若干濁った淡い色のスープは味付け控えめながらもじんわり出汁の風味を感じられましてなかなか。
 今どきのラーメンを食べ慣れている方には最初は物足りなく感じるかもしれないですけど、食べ進むにつれて徐々に美味しさがわかるはずです。
 具には柔らかいメンマやバラチャーシューに海苔、ネギ、カイワレ等。

一力 ラーメンの麺一力 チャーハンセットのチャーハン
 麺は青竹踏みの佐野ラーメン系で平打のほぼストレート麺。
 ピロピロ感は無く意外とコシがしっかりとあり啜りやすさがいいです。
 チャーハンは程よくパラっとしていて味付けはあっさりだけど香ばしくてこれ美味いなぁ。

一力 チャーハンとスープ 特にスープとの相性が抜群で一緒にいくといいねぇ。
 一緒にガンガン食べてたらスープ完飲の勢いでした。
 絶対にチャーハンセットで決まりですぜ。
 ご馳走様でした〜♪

チャーハンセット900円
他メニューはこちら

住  所  埼玉県鴻巣市上谷872-3
電話番号  048-541-7705
営業時間  11時〜15時 17時〜21時
      日曜日11時半〜21時 月曜休
点  数  ★★★☆

青竹打ちラーメン 一力ラーメン / 鴻巣駅北本駅
昼総合点★★★☆☆ 3.5