埼玉県

2017年04月17日

38 NOODLE KITCHEN(サンパチヌードルキッチン)@埼玉県草加市松原

38NOODLE KITCHEN 外観38NOODLE KITCHEN セルフサービス
 目当てのお店が定休日だったためこちらへ急遽移動。
 ウッディな店内はカウンター主体でBGMはボサノバ系の洒落乙系。(笑)
 壁にはマンチェスターユナイテッドのユニフォームが飾られていましてモニターにはサッカーの試合を流しています。
 とりあえず鶏だしらーめん(塩)に味玉トッピングを注文。
 出来上がるとセルフサービスでカウンターの端まて取りに行くシステム。なんだそれ!?ww

38NOODLE KITCHEN 鶏だしらーめん(塩)味玉入り38NOODLE KITCHEN 鶏だしらーめん(塩)味玉入りの具
 無化調を謳っている淡麗系の澄んだスープはあっさりしていて鶏の旨味を感じられてなかなかですがこの日はたまたまなのか私には塩味がちょいと弱かったような。(^_^;)
 チャーシューは鶏とバラチャーが二種類乗っておりましてバラチャーがとても柔らかくて美味しくいただけました。
 他にはラーメンには珍しくめかぶが入ってました。
 味玉はあまり印象に残らなかったので普通だったかな。(^_^;)

38NOODLE KITCHEN 鶏だしらーめん(塩)味玉入りの麺 全粒粉入りの細麺は硬めの茹で具合でコシのあるもの。
 もうちょいしなやかな麺でも面白いかもね。
 悪くはなかったけどちょいとあたくしには物足りない印象を受けました。
 ご馳走様でした〜♪

鶏だしらーめん(塩)味玉入り900円
他メニューはこちら

※公式サイトはこちら

住  所  埼玉県草加市松原5-4-3
電話番号  048-944-3608
営業時間  平日11時半〜14時15分 18時〜21時45分
      土曜11時半〜14時45分 18時〜21時45分
      日祝11時半〜18時〜20時45分
      月曜休(祝日の場合は翌火曜)
点  数  ★★★

2017年04月13日

中華そば螢@さいたま市見沼区大和田町

中華そば蛍 外観中華そば蛍 メニュー
 調べてみると某ラーメンサイトではかなり評価が高いようなんですけど何故か今まで完全ノーマークだったこちらへ。
 開店前なのに20台以上ある駐車場に続々と車が入ってきまして平日なのに開店時には10人以上の待ちとかすげぇなぁおい。
 開店後5分で満席となりましたよ。(^_^;)
 メニューは一通りあるみたいで、いつもの私ならデフォの中華そばにするべきなんだろうけどなんとなく味噌な気分なので海の味噌そばに味玉トッピングを注文。
 店内はカウンター主体ですが中は結構広いです。

中華そば蛍 海の味噌味玉そば中華そば蛍 海の味噌味玉そばの具
 熱々の泡立ったスープは味噌主体ではなく出汁で食わせるタイプで、蟹、海老、帆立等でスープをとっているそうです。
 甲殻類の味はそこまで強くなくバランス重視でなかなか美味しいです。
 具にはネギ、モヤシ、ニンニクの芽などの野菜と刻まれた柔らかいチャーシュー等。
 少しだけピリ辛ではありますが柚子七味でブーストアップしてもいいでしょう。

中華そば蛍 海の味噌味玉そばの味玉中華そば蛍 海の味噌味玉そばの麺
 味玉はねっとりとした黄身で味付けは控え目なのでスープに浸して食べると美味いです。
 麺はもっちりしたほぼストレート麺で悪くは無いですけど、力強い縮れ麺でも食べてみたいような気もしました。
 次回はデフォの節がきいた中華そばをいってみることにします。
 ご馳走様でした〜♪

海の味噌味玉そば900円

住  所  さいたま市見沼区大和田町1-1813
電話番号  048-688-3331
営業時間  11時〜22時(L.O.)無休
点  数  ★★★☆

2017年03月30日

麺や しし丸。@埼玉県鴻巣市

麺やしし丸。 外観麺やしし丸。 食券機
麺やしし丸。 IHヒーター麺やしし丸。 ジャスミンティーとグレープフルーツ
 獅子丸だワン!
 てことで(笑)こちらはバッティングセンターの隣りにありまして、駐車場が共用ってのが嬉しいところ。
 調べてみるとこちらの店主さんは「麺彩房五反田店」で修行されたらしいです。
 つけ麺もあるようですが、とりあえずしし丸らーめんてのを注文。
 カウンター席に陣取るとIHヒーターがありまして、こちらはつけ麺の〆でいただける雑炊用に使うんだとか。
 ランチタイムはライスが無料とのことですけどノーサンキューでお願いしたところ食べ終わる頃にグレープフルーツとジャスミン茶が出てきましたよ。(^_^;)

麺やしし丸。 しし丸らーめん麺やしし丸。 しし丸らーめんのチャーシュー
 てことでこちらがしし丸らーめんです。
 鶏の風味に煮干が結構きいていてこりゃ〜美味いわ。
 どちらかと言うと鶏白湯寄りなスープですが意外とさらりとして食べやすいのがいいですねぇ。
 具には海苔、水菜、炙りの入ったチャーシュー、穂先メンマや味玉等で、チャーシューはちょいと固めではありましたが穂先メンマが柔らかくて味付けが良くて美味しかったなぁ。

麺やしし丸。 しし丸らーめんの具麺やしし丸。 しし丸らーめんの麺
 味玉もとろりとしていていいですな。
 半分に割ってくれるこのひと手間ってのは大事だと思う今日この頃。ww
 麺は緩いウェーブの中細麺で啜りやすさが良く、このスープには合っていると思います。
 いいじゃないココ。
 あたしゃ好きだよこういうタイプ。(笑)
 ご馳走様でした〜♪

しし丸らーめん960円

住  所  埼玉県鴻巣市箕田4048-6
電話番号  048-596-4406
営業時間  11時半〜14時半 18時〜21時 火曜休
点  数  ★★★★

2017年03月26日

朝日屋@埼玉県鴻巣市

朝日屋 外観朝日屋 メニュー1
 なんか蕎麦屋みたいな店名だな。
 ってことでww、車じゃないとなかなか来れないような場所にあるんですけど平日の13時45分到着でほぼ満席とはびっくり!
 色々メニューがありますが今回は某麺Walkerに載っていた鶏そばのビジュアルに惹かれてそちら狙い。
 特製鶏そばをお願いしました。

朝日屋 特製鶏そば朝日屋 特製鶏そばのスープ2
 お〜!アワアワでまるでカプチーノ。(笑)
 最初は泡効果でマイルド&クリーミーなスープですが、泡の下には白湯の鶏スープが隠れていましてマー油のようなニンニク風味が程よくきいていてなかなか美味しいですよ。

朝日屋 特製鶏そばのスープ朝日屋 特製鶏そばの具
 鶏白湯といってもしつこいタイプでは無く鶏の旨味を味わえるもので、ベースのスープがいけますよこれ。
 具にはレタスや柔らかいアスパラ等の野菜にこちらも柔らかいバラチャーシュー、風味の良い鴨肉などが乗っています。

朝日屋 特製鶏そばの味玉朝日屋 特製鶏そばの麺
 味玉はとろりとした黄身でこちらもなかなか。
 麺はしなやかな中細ストレート麺でスープとの絡みは上々ですが、結構量が多かったような気がします。
 中華そばやワンタンメン等のメニューも色々ありましたので次回はそちらをいきたいところです。
 女性のお客様が結構多かったのが印象的なお店でした。
 ご馳走様でした〜♪

特製鶏そば(鴨スモーク&アスパラ)1150円
他メニューはこちら

住  所  埼玉県鴻巣市屈巣3853-2
電話番号  048-598-7688
営業時間  11時〜15時 18時〜22時
      月曜第2・4火曜休(祝日の場合は翌日休)
点  数  ★★★★

2017年03月24日

Noodle kitchen三匹の子ぶた@大宮

三匹の子ぶた 外観三匹の子ぶた 卓上の調味料
 「コブタバル」が閉店して近所の「vege noodleセサミ」跡にラーメン専門店として2016年11月に移転オープン。
 セサミの居抜きのようで変わらずな店内。
 豚骨ラーメンがありますがやはりココは蛤でしょってことで蛤そば(塩)をお願いしました。
 卓上にはミルポワオイルという聞き慣れない調味料があるので後で試してみることにします。

三匹の子ぶた 蛤塩そば三匹の子ぶた 蛤塩そばの具
 一口いってみると蛤の出汁がストレートに結構きいていましてなかなか美味しいですねぇ。
 蛤と昆布だけで出汁を取り、鶏油も合わせてあるらしく旨味も充分。
 具には蛤が5、6個入っていまして穂先メンマや低温調理のしっとり鶏チャーシュー等。

三匹の子ぶた 蛤塩そばの麺 麺は細めのほぼストレート麺で、ツルツルっとした食感。
 前出のミルポワオイルとは香味野菜の油らしく、少し垂らしてみたところ揚げネギのような風味が広がりまして美味しいですが、蛤の風味がどっかに行ってしまうのでご利用は計画的に。
 コブタバルの時に食べた蛤そばが結構いけましたがこちらも安心出来る美味しさを提供していました。
 醤油味もあるみたいなので次回はそちらかなぁ。
 豚骨はまぁそのうち・・・。(^_^;)
 ご馳走様でした〜♪

蛤そば880円
他メニューはこちら

住  所  さいたま市大宮区宮町1-52
電話番号  048-645-1311
営業時間  11時〜15時半 17時半〜23時 月曜休
点  数  ★★★☆