埼玉県

2019年04月25日

よか楼 本店@埼玉県熊谷市

よか楼本店 外観よか楼本店 メニュー
 よかろうもん!
 てことで(笑)老舗中の老舗のこちらへ。
 大正13年創業とかすんごいっすね。
 昔から店名は知っていましていつか来たいと思っていた宿題店でした。
 店内は想像とは遥かに違う食堂系というかなんというかそんな感じで、ホール担当のおばちゃん達がアットホームな雰囲気を醸し出しています。
 メニューを見るとラーメン単品500円!?
 まぁそれだけじゃあれなんでセットで揚げ物が付けられるみたいなのでメンチとコロッケをお願いしました。

よか楼本店 らぁめんセットのらぁめんよか楼本店 らぁめんの具
 まずはラーメン。
 一口いってみると生姜がほんのり効いたノスタルジック系。
 突出した何かがある訳では無いんですけど旨み充分で美味しいですよ。
 具には意外に邪魔にならなかったワカメやメンマ、そして大判のバラチャーシューはとても柔らかくていいねぇ。

よか楼本店 らぁめんの麺よか楼本店 メンチとコロッケ
よか楼本店 メンチよか楼本店 コロッケ
 麺は平打ちのストレート麺で啜りやすさが良くてツルツルとした食感が心地よい。
 サイドのフライは揚げたてサックサクで美味いんだけど、メンチをガブっといったら熱すぎる肉汁がドバっと出てきて変な声出たわ。(笑)
 このセットを付けても700円とかやっすいなぁ。
 腹パンで完食でした。
 炒飯があれば完璧なんだけどなぁ・・・。
 ご馳走様でした〜♪

らぁめんセット700円

住  所  埼玉県熊谷市妻沼1866-5
電話番号  048-588-8855
営業時間  平 日11時〜14時 16時半〜20時
      土日祝11時〜14時 16時〜20時
      木曜休
点  数  ★★★☆

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2019年04月17日

中華そば きなり@新所沢

きなり2 外観きなり2 メニュー
 前回醤油がすこぶる美味しかったので、次回は味噌だよなぁとか思っていたら季節メニューらしくメニュー落ちしたみたいです。
 代わりに山椒白醤油そばがあったのでそちらに味玉トッピングをお願いしました。

きなり2 味玉山椒白醤油そばきなり2 味玉山椒白醤油そばの具
 澄んだスープを一口いってみると、白醤油のまろやかな旨みにやり過ぎない山椒の風味がピリッと効いていてこりゃ〜美味いなぁ。

きなり2 味玉山椒白醤油そばの麺きなり2 味玉山椒白醤油そばの味玉
 麺は三河屋製麺の全粒粉入り中細ストレート麺で啜りやすさが良くてお蕎麦感覚でズルッといきましょう。
 いや〜今回もかなり満足だったなぁ。
 店主さんの物腰柔らかな接客も心地よかったです。
 ご馳走様でした〜♪

味玉山椒白醤油そば900円

住  所  埼玉県所沢市松葉13-17
営業時間  11時半〜14時半
      17時半〜22時(売り切れまで)
      不定休
点  数  ★★★★

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2019年04月07日

麺.SUZUKi@埼玉県入間市(武蔵藤沢)

麺.SUZUKi 外観麺.SUZUKi 食券機
 前から気になっていた宿題店へ。
 2015年12月オープンで3年以上経っているのに店内はとても綺麗に保たれていましていい感じ。
 看板がE.YAZAWAナイズされていますけどBGMはマイケル・ジャクソン等の洋楽でした。(笑)
 とりあえず注文は特製醤油らぁめんをお願いしました。

麺.SUZUKi 製醤油らぁめん麺.SUZUKi 製醤油らぁめんの具
 綺麗な一杯が目の前に。
 一口いってみると鶏ベースのスープに煮干や昆布等の旨味がグッときて1口目から凄い美味いねぇ。
 柔らかい穂先メンマ、しっとりと柔らかくて美味しい鶏チャーにローストポーク等具も美味いや。

麺.SUZUKi 製醤油らぁめんの味玉麺.SUZUKi 製醤油らぁめんの麺
 味玉はちょいと黄身が固茹でだったけど味付けはようござんした。
 麺は平打ちの縮れ麺でピロピロっとした食感が良く、ちょいやわな茹で加減も逆にいいってもんです。
 いや〜美味かったなぁ。
 このレベルなら塩も美味しいでしょうし昼限定の鶏と水ってのも気になりましたので次回はそちらで。
 ご馳走様でした〜♪

特製醤油らぁめん1,050円 

住  所  埼玉県入間市下藤沢1122
営業時間  平 日11時半〜15時
      土日祝11時半〜15時 17時半〜21時
      水・第1・3・5木曜休
      (祝日の場合営業)
点  数  ★★★★

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2019年04月01日

北海道らぁ麺ひむろ@大宮

ひむろ2 外観ひむろ2 食券機
 約2年ぶりにこちらへ。
 今回は未食の塩ラーメン狙いで。
 オープン当初は23時迄でしたけど現在は朝の4時までやっているそうで夜中はなんたまかカオスなんだろうねぇ。(笑)
 てことで函館塩らぁ麺をお願いしました。

ひむろ2 函館塩らぁ麺ひむろ2 函館塩らぁ麺の具
 白濁したあっつ熱のスープを一口いってみると、海鮮仕立てらしいけどそこまで魚介は感じません。
 甘みあるスープで化調なのかは分かりませんがそんな旨みが凄いです。
 いい意味でサッポロ一番塩ラーメンみたいな美味しさがありまして飲んだ後とかいいかもね。
 バターが合うような気もしましたけどトッピングにあるのかしら?
 具にはそんなに邪魔には感じなかったワカメに薄切りのチャーシュー等でまぁ普通。

ひむろ2 函館塩らぁ麺の麺ひむろ2 卓上の調味料
 麺は中太の黄色いツルシコ縮れ麺で小林製麺を使ってるみたいです。
 この麺は啜りやすくて食感も良くて好きかも。
 後半はおろしニンニクブーストでツルッと完食。
 自分の頭にある函館塩と言えば「あじさい」のような澄んだスープなんだけどこういうタイプもあるのね。
 意外と楽しめたかもしれない。
 ご馳走様でした〜♪

函館塩らぁ麺680円

※公式サイトはこちら

住  所  さいたま市大宮区宮町1-44-1
電話番号  048-776-9975
営業時間  11時〜翌4時 無休
点  数  ★★★☆

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2019年03月24日

めんや正明@埼玉県志木市

めんや正明 外観めんや正明 食券機
 元上司からLINEで美味そうなラーメン画像が届きましていつか行こうと思っていた宿題店へ。
 なんでもブリリアントな一杯が食べられるとのことでってなんだそりゃ?(笑)
 ブリはぶりでも「鰤」の方でございまして、ブリ推しのお店らしいです。
 てことで鰤チャーシュー麺の醤油をお願いしました。

めんや正明 鰤チャーシュー麺(醤油)めんや正明 鰤チャーシュー麺(醤油)の具
 おぉ、なんだか見た目が凄いぞ〜!
 一口いってみると鶏ベースかなぁ、生姜もちょっときいていたような気もしまして意外とあっさりいけますね。
 そちらに炙った鰤の切り身がゴロゴロ乗っていまして、これが香ばしくて身がフワフワに柔らかくて美味いねぇ。
 段々とスープに風味が移ってきてブリラーメンと化してきます。
 ネギの下には白菜が鎮座しておりましてそちらと一緒にいっちゃいましょう。
 へぇ、面白いなぁ、どっかで食べたフグラーメンの時も白菜だったけど、やはりそんな感じなんかな?
 チャーシューはそんなに柔らかいことも無くてまぁ普通ってとこでしょうか。
 これなら普通の鰤らーめんで充分だと思いました。

めんや正明 鰤チャーシュー麺(醤油)の麺めんや正明 鰤チャーシュー麺(醤油)の具2
 麺は意外にもコシのあるストレートの細麺で、これはこれで良かったです。
 量は少なく見えて結構あったような気がしました。
 鰤のスープでやっている所は行ったことがありますけど、鰤の身がそのまんま入ってるのは初めてかなぁ。
 なかなか美味しくて楽しめました。
 情報ありがとうございます部長!(笑)
 ご馳走様でした♪

鰤チャーシュー麺(醤油)1,080円

住  所  埼玉県志木市本町5-23-28
電話番号  048-487-3000
営業時間  11時半〜14時半 18時〜23時
      水曜休(祝日の場合は翌日)
点  数  ★★★✩

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