鹿児島県

2009年05月29日

ふくまん@鹿児島市金生町

ふくまん 外観ふくまん お漬物
 は〜じめて〜来たぜ♪か〜ごしま〜♪w(サブちゃん風にw)
 てことでかごんま初上陸!(^_^)v
 かみさんが一緒なのでラーメンはあまり食べられない予感ですが、まずは地元の方に愛され続けて40年以上の老舗「ふくまん」さんに入店!
 事前に「えぬ(N)さん」に教えて頂いた第一候補のお店です♪
 まずは鹿児島スタイルでおしんことお茶が目の前に。
 するとお皿に乗った大盛りのお新香まできましたよ。
 「え!?これ全部いいの?」と思わず言ってしまい二人で顔を見合わせていると、相席した地元の方らしいご夫婦に「どうぞどうぞ♪」と言われてしまいました。w
 ちなみにそのご夫婦にも同じものが出されていました。
 なんという大盤振る舞いなのよ。つ〜か二人で食えね〜よこんなに。w

ふくまん ラーメンふくまん ラーメンのスープ
 そんなこんなでラーメンが目の前に。
 澄んだスープが綺麗だなぁ。
 「スープをかき混ぜてからお召し上がり下さい」とのアナウンスがありましたが、へそまがりなのでまずは上澄みを一口。
 豚骨や鶏ガラなどのダシも感じるスープにじんわりと正油がきいていて美味いなぁ。
 かき混ぜるとキリッと正油のコクが顔を出してきていいねぇ。
 正油の独特な風味が今まで食べたことがあるようで無い味なのでとても新鮮な感覚で、この味は食べないとわかんないだろうなぁ。
 正油のような塩のような不思議な味が癖になりそうです。
 揚げネギの香りも良く、細目のモヤシも邪魔なことは無く、むしろマッチしていてこれも美味いですよ。
 豚バラのチャーシューも柔らかくて脂身が美味いなぁ♪
 やはり鹿児島だけに豚が美味しいのかなぁなんて思いました。

ふくまん ラーメンの麺 そして麺は九州ではかなり太いタイプで、ムチっとした食感。
 スープに良く絡んで麺も美味いなぁ。
 なにもかもが新鮮な感覚で食べられたので余計に美味しく感じたのかもしれませんが、「鹿児島ラーメン恐るべし!」な一杯に大満足でお店を後にしました♪(^-^)

ラーメン630円

住  所   鹿児島市金生町6-13
電話番号  099-224-9707
営業時間  11時〜19時半 火曜休
点  数   ★★★★