麺道 GENTEN＠新松戸

　新松戸近辺にお仕事で来たので、すかさず某携帯サイトでリサーチ！
　お、なんかよさげな所があるじゃないの♪
　松戸の超人気店「兎に角」にいた方が２００８年に開いたお店だそうです。
　新松戸駅から徒歩５分位でしょうか。
　１２時半位だったので並んでるかなぁなんて思ったんですけどすんなり入店。
　ラーメンにしようか迷いましたが、そんな困った時は券売機の左上の法則でつけ麺を。ｗ
　トッピングで味玉をつけてみました。

　程無くして出てきたつけ麺がこちら。
　麺の上にはレモンが乗っており、お好みで麺に絞って下さいとのこと。
　つけ汁は魚介がシャープにきいていまして、酸味少々で甘みは少なめでこれは美味い♪
　所謂豚骨魚介なんですけど濃厚なドロドロ系と違って意外にあっさり食べられます。
　若干元ダレ強めですけど出汁の美味しさを素直に感じ、魚介の美味さを堪能できるつけ汁。
　調べてみると昔はもっとドロドロだったみたいですけど、これはこれで美味いですよ♪(^-^)
　味玉はねっとりとした黄身が美味しいです。
　チャーシューはハムみたいな食感で好みの分かれるところですが、可も無く不可もなくといった感じ。

　麺は極太でコシが凄いあり、まるでうどんのよう。
　後半レモンを少し絞って食べてみると爽快感アップですっきりと食べられます。
　量は普通盛りだと少なく感じるかもしれません。
　〆はスープ割りで完食！
　同行者が食べていた「割りご飯（１００円）」なる、残ったつけ汁にご飯を入れて雑炊風にして〆る食べ方が美味そうでしたので次回はそれをいってみたいと思います。店主さんも「美味しいでしょ〜それ♪」とか言ってましたから。ｗｗ
　ラーメンの方も少しだけ頂きましたが、油が多いのかちょっと味がぼやけ気味に感じました。
　今回はつけ麺で正解だったのかな〜なんて。
　ご馳走様でした〜♪(^-^)

味玉つけ麺800円　他メニューはこちら

住　　所　　　千葉県松戸市新松戸3-124-1
電話番号　　047-348-1285
営業時間　　11時半〜14時　18時〜21時　日・月曜休
点　　数　　　★★★★

麺道 GENTEN ( 新松戸 / ラーメン一般 )
★★★★☆4.0
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東池袋大勝軒 桜ROZEO＠北小金

　仕事で近くまで来たので、久々にこちらへ。
　前回はつけ麺を堪能したので、今回はラーメンにしてみました。
　頼んだのは中華そばに味玉トッピングの「味玉そば」を注文。
　待ち時間長し！席に着いてから１５分位かなぁ。
　茹で時間が長いので、わかっちゃいたけど出て来るまで結構かかるねぇ。
　時間が無い方にはちょっとイライラするかもしれません。

　待ちくたびれた頃に味玉そばが目の前に。
　一口頂くと、どろり〜んとしたスープが美味いなぁ。
　とろみ感がある豚骨スープからは魚介ガンガンの風味。
　かなり粘度が高めながら、やり過ぎ感が無くバランスが良いので、やけに美味しく感じました。
　最近この手の豚骨魚介を食べてなかったんですけど、たまにはいいですねぇ♪
　大きめなチャーシューは脂身が美味しく歯ごたえを残した肉々しいものでこちらもなかなか。
　他にはネギや細切りの柔らかいメンマなどで、このシャキシャキのネギがアクセントになっていて相性が良かったように思いました。

　トッピングの味玉はトロトロの黄身ではないですけど、まぁ普通に美味しかったです。
　麺はもちっとした太麺で、濃厚なスープを持ち上げて絡む絡む。
　１８０グラムの並盛りではちょっと足りなかったので、体に悪そうではありますがｗスープまで綺麗に完飲してしまいました。(^_^;)
　待ち時間が長いのを省けば、味的にはなかなかいい仕事をしてるんじゃないでしょうか。
　「オープン当初より薄くなったなぁ。」なんて聞くお店が多い中、今日のＲＯＺＥＯは、がっつり濃厚な美味しさで大満足でございました♪(^_^)

味玉そば780円　他メニューはこちら

※当ブログの他の「東池袋大勝軒　桜ROZEO」のコメントはこちら
http://amasan.livedoor.biz/archives/51385215.html

住　　所　　　千葉県松戸市小金きよしヶ丘4-6-3
電話番号　　047-342-7292
営業時間　　11時〜23時（材料切れまで）　原則無休
点　　数　　　★★★★

東池袋大勝軒　桜ROZEO ( 北小金 / つけ麺 )
★★★★☆4.0
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東池袋大勝軒 桜ROZEO＠北小金

　先日「中華蕎麦とみ田＠松戸」の激旨つけ麺を堪能し、その時ちょっと調べてみると北小金の辺りに富田氏プロデュースのお店を9月末に出したとか。
　今回お仕事が偶然その近くであったので「とみ田」繋がりで行く事ができました。
　外観はピンクの看板が目立っていまして、郊外店なので駐車スペースが15台以上ありますが12時過ぎで駐車場が満車状態。　
　かなりの人気店みたいです。
　特製もりそばの中盛（300g）の券を買い店内へ。
　店内はカウンターとファミレスのようなBOX席があり、かなりキャパが広いです。

　10分位待って特製もりそばが目の前に。
　つけ汁はとみ田をファミリー層にも受け入れられるように食べやすくライトにした感じかなぁ。
　どちらかというと豚骨の動物系よりも魚介にバランスを置いたタイプ。
　粘度はあまり強く無く甘味と酸味が若干強めながらも、節がきいた魚介風味がなかなか美味しいです。

　麺はぷりっとした中太麺でとみ田よりも細く感じたのは気のせいかな。
　事前情報では麺が柔らかいのかなぁなんて思っていましたけど、今回は程よい茹で具合で最後まで美味しく頂けました。
　大勝軒系によくある丼に水が溜まるような水切りの悪さも無く、そちらもいいですねぇ。
　300グラムの麺もあっという間に完食。足りない位ですわ。(^_^;)
　そして〆のスープ割を頼むとポットを持ってきてくれます。
　この澄んだ割りスープを直接飲んでみたんですけど、節がきいていてそのまま飲んでも美味しいですよ。
　ほ〜。いいじゃんこのしっかりとした割りスープ♪

　同行者が頼んだ「中華そば」も少し味見させていただきましたが、少ししょっぱいですけど、こちらも節がきいたとろんとした濃厚スープがおいしゅうございました。
　大型店舗でこれだけの味ならみなさん納得なんじゃないかぁ。
　いや、正直美味しかったですよ♪(^-^)

特製もりそば（中）780円　他メニューはこちら

※当ブログの他の「東池袋大勝軒　桜ROZEO」のコメントはこちら♪
http://amasan.livedoor.biz/archives/51493911.html

住　　所　　　千葉県松戸市小金きよしヶ丘4-6-3
電話番号　　047-342-7292
営業時間　　11時〜23時（材料切れまで）　原則無休
点　　数　　　★★★★

中華蕎麦 とみ田＠松戸

　珍しく仕事で松戸に来たので、駅から３分位のこちらへ。
　平日の15時半頃で15人強の列。
　私には珍しく約40分も並んで店内へ。
　入れ替え制なのか回転はあまり良くないほうです。
　この日は16時過ぎに来たお客さんが、材料切れで死刑宣告を受けていました。
　かわいそうに・・・。(^_^;)
　並ぶ前に入口にある食券機で券を買うシステム。
　せっかくなんで、特製つけそばを注文してみました。

　つけ汁にはシャキシャキの刻みネギ、海苔が４枚、ナルト、味玉、メンマなどが入っており、麺の上にはでかいチャーシューが３枚も乗っていて凄い具沢山です♪
　以前はバラ巻きのチャーシューだったらしいですけどマイナーチェンジをしたみたい。
　今風の海苔イカダの上に魚粉が乗ったタイプでは無いですが、六厘舎を思わせるような魚介がきいた粘度あるつけ汁が美味い！
　甘みと酸味のバランスがいいのか、最近よく見かけるドロドロにしただけの二番煎じ的なお店とは大違いで、この粘度が少しもくどいような事は無くてとても美味しいです♪

　麺はモチモチとしていて食感も良く、小麦を感じる自家製麺が濃厚なつけ汁と絡みまくりでいいねぇ。量は300グラムで結構ありますけど美味いから余裕で完食。
　いや〜、麺もうんめ〜や！
　具の味玉もトロトロの黄身具合がいい感じですし、多少歯ごたえがあるバラチャーシューもつけ汁に浸して食べると美味いねぇ。
　なんだか食ってて顔がほころんじゃいましたよ。（笑）(^O^)

　スープ割はあっさりかこってりを選べるので、こってりでお願いしてみました。
　こってりだと割る前よりも粘度が上がってドロドロになるんですねぇ。へ〜、こんなの初めてだなぁ。
　でも、しょっぱ過ぎる訳では無いので最後の一滴までグイグイ飲ませるパワーがありました。
　しかも、刻みチャーシューとネギを再度入れてくれるってのも、最後まで手抜き無しでいい仕事をしていますねぇ♪
　いや〜気に入った！近くにあったらまた来たいと素直に思わせる味に大満足でお店を後にしました。ふ〜腹いっぱい！
　行列も納得ってもんです♪(^-^)

特製つけそば950円　他メニューはこちら

住　　所　　　千葉県松戸市松戸1339
電話番号　　047-368-8860
営業時間　　11時〜材料切れまで（この日は16時でアウト）　水曜休
点　　数　　　★★★★☆

北海道らーめん あさひ＠新松戸

　新松戸近辺で仕事がありまして、飲んだ後の〆でラーメン屋に行くことになり(と言うか私が無理矢理連れて行った・・・。ｗｗ)新松戸駅から２．３分のこちらに来てみました。
　とりあえずお疲れちゃ〜んてことで、味玉、チャーシュー、メンマの三種をおつまみに散々飲んだのにまた乾杯です。ｗ
　みんなで来たので適当に数種類頼んでみました。
　あ、ちなみにラーメンの撮影は事前に言わないとだめなのでラヲタの方は注意が必要です♪

　てことで最初は正油ラーメンから。
　旭川ラーメンを謳っているお店でもあり、メニューの左上に書いてあるので、一押しは正油に決まってるんですけど、最初に言っちゃうとやはり正油が一番美味しく頂けました♪
　魚介が香るスープはバランスが非常に良く、上品な中にもスープの奥から旨味かジワジワと来る感じでこりゃ〜美味い♪
　麺は旭川から直送の中細の縮れ麺で、適度に硬めの茹で具合が「これぞ旭川ラーメン！」て感じでスープにマッチしていて美味いですねぇ。
　この麺はインスタントチックと思われる方もいるみたいなので好みの分かれるタイプかな。

　塩ラーメンは海老のダシが効いた香り良いスープで旨みも十分ありこちらもなかなか美味いです。
　限定の「冷製和風らーめん」はかなりあっさりで、散々飲んだ後だったので繊細な和ダシの風味を十分感じることが出来なかったのが正直なところ。(^_^;)

　つけ麺は柚子がきいたつけ汁に中太の縮れ麺が絡んで、さっぱりと食べれる感じが悪く無いです。
　全体的に丁寧な仕事振りが伝わるスープと店主さんの気持ち良い接客に満足してお店を後にしました♪

しょうゆ680円　しお680円
冷製和風らーめん780円
他メニューはこちら

住　　所　　　千葉県松戸市新松戸1-354-2
電話番号　　047-346-6039
営業時間　　平日11時半〜14時　18時〜翌1時半
　　　　　　　　日祝日11時半〜14時　18時〜22時　月曜休
点　　数　　　★★★☆