福岡県以外の九州地域

2012年08月24日

来来軒@佐賀県神埼市神埼町

来来軒 外観来来軒 暖簾
 筑後地方で「一吟」と「つる荘」の滋味系ラーメンを2軒喰らった後は、えぬ(N)さんチョイスで久々にこちらへ。
 約6年振りでしょうか。
 こちらのお店はカレンダーが店内にいっぱい飾っているのが特徴で、いつも数を数えてしまう自分がいました。w
 今回も数えたところ13個もありまして日本一レベルかと思いきや、twitterで呟いたら20個以上あるラーメン屋が東京にはあるらしいです。ww
 店内は誰もおらず、私らで貸切状態。
 とりあえずラーメンをお願いしました。
 余談ですけど先程の2軒もそうでしたが、老舗店は茹で玉子を50円で出しているところが多いですねぇ。

来来軒 ラーメン来来軒 ラーメンのスープ
 とても透き通った美しい塩ダレスープは、あっさりながらも豚骨の香りよろしくの滋味系ウマウマスープで美味いっすねぇ。
 好きだなぁこのタイプ。
 チャーシューは切り置きで酸化しちゃってるのか、お世辞にも美味しいとは言えませんが御愛嬌ってことでよろしくっす。(^_^;)
 まぁ、杯数出ないからしょうがないかなぁと思います。

来来軒 ラーメンの麺 麺は大将が「硬すぎませんか?」と言ってくれた位で、会話の中で私らが地元民では無いことがわかり、そうしてくれたっぽいです。
 確かに以前食べた時よりも硬めで、悪くは無いんですけどココではスープにしっとりと絡むもうちょい柔らかいズルっと柔らかい麺の方が良かったかもしれません。
 おやっさんと世間話を色々できまして、今年で御歳76歳!創業は51年らしいですよ。
 すげぇ!!
 いつまでも頑張っていただきたいと思ったお店のひとつです。
 大将!まだまだ元気そうだから頑張ってよ!!
 また来っけんね〜!
 ご馳走様でした〜♪

ラーメン500円

住  所  佐賀県神埼市神埼町田道ヶ里駅通り2276
電話番号  0952−52−4890
営業時間  11時半〜翌1時 不定休
点  数  ★★★

来来軒ラーメン / 神埼駅
昼総合点★★★☆☆ 3.0



2012年08月15日

手のべ冷麺専門店 六盛@大分県別府市

六盛 外観六盛 ネコちゃん
 竹田市から大分市内で一軒やっつけた後は別府市内へ。
 17時過ぎに店の前に到着すると「お昼の営業は終了しました」の看板の下に猫ちゃんが「アヂ〜〜。」って感じでゴロ〜ン寝てますよ。w
 このネコちゃんは有名らしく、18時の開店までに続々と来るお客さんに愛嬌を振舞ってました。
 まるで主のようで、車道に移動して寝ていて車が来ても逃げない逃げない。
 轢かれちゃうんじゃないかと思ってちょっとヒヤヒヤしましたわ。w
 てことで5分前に開店となり1番乗りで店内へ。
 店頭に名前を書くところがあるので、書いておくと店員さんが呼んでくれます。
 ご一緒したえぬ(N)さん曰く、中華そばもなかなかいけるとのことで、冷麺と中華そばを注文。
 とんこつラーメンもあるみたいですけど、他のお客さんも冷麺か中華そばを注文している方が100%でした。

六盛 冷麺六盛 冷麺の具
 てことで、まずは冷麺が目の前に。
 まず初めに別府冷麺は初めてでして、冷麺だからよくあるゴムみたいな食感のあれだろ?と高を括っておりましたことを謝ります。ごめんなさい。
 って位これは美味いじゃないの!
 具にはネギ、煮玉子、そして牛肉のチャーシューwと酸味が強めのキムチが鎮座しており、まずはキムチを混ぜないように一口。
 冷たいスープは牛ダシと昆布の旨味ががっつりきいており美味いなぁ。
 キムチが結構辛いので最初は混ぜずに旨味ある牛ダシスープを味わっていただきたいですねぇ。

六盛 冷麺の麺 そして、麺がちゃんと麺だった!!爆
 いえね、最初に謝りましたが冷麺て言えば一般的にはゴムみたいに、なっかなか切れない麺かと思うじゃないですか。
 それが違うのよ。
 小麦粉とそば粉とでんぷんの配合が決め手らしいんですけど、これはゴムじゃ無くて食感がちゃんと麺になってるんですよ。
 太目の麺がむっちりしていてコシが強いことは確かですが、やり過ぎ無い食感でほんといいわこれ。
 別府冷麺恐るべし!

六盛 中華そば六盛 中華そばの麺
 そして、中華そばがこちら。
 昔は違ったらしいですけど、冷麺と違いお洒落な朝顔型の丼。
 優しい正油スープながらも、鶏と昆布の旨味が口の中に広がり、なかなか美味しいじゃないっすか!
 へ〜別府に冷麺と正油ラーメンありかぁ。深いなぁ。
 食わんとわからんねぇ。(^_^;)
 てことで、かなり満足してお店を後にしました。
 ご馳走様でした〜♪ 

冷麺650円 中華そば(醤油)600円
他メニューはこちら

※公式サイトはこちら

住  所  大分県別府市松原町7-17
電話番号  0977-22-0445
営業時間  11時半〜14時 18時〜22時 水曜休
点  数  ★★★★

冷麺専門店 六盛 ( 東別府 / 冷麺 )
★★★★4.0
supported by ロケタッチグルメ

手のべ冷麺専門店 六盛 (そば・うどん・麺類(その他) / 東別府駅別府駅
夜総合点★★★★ 4.0



2012年08月14日

トラの夢@大分市森

トラの夢 外観 竹田の中華そばを堪能した後は、大分市内に移動。
 えぬ(N)さん曰く、ココは福岡にもありそうで無いタイプなので是非食べて欲しいとのこと。
 勿論行っちゃいましょ〜〜!!
 半端な時間でしたが中休みが無いのがまたいいじゃないの。
 食べ歩いているとこういうお店はほんと重宝するんだよねぇ。
 15時半前に到着するも、店内はガラガラということも無くヤングなお客さんが入ってますよ!w
 ポップな店内はカウンターとテーブル席があり、カウンター席に陣取りましたがちょっとテーブルが高いので食べ辛いかもしれません。
 厨房ではイケメンの店員さん達がテキパキと切り盛りをされており、ストレスの無い接客には好感が持てますねぇ♪
 私は豚骨ラーメン、えぬ(N)さんはつけ麺を注文!

トラの夢 豚骨ラーメントラの夢 豚骨ラーメンのスープ
 まずはラーメンから。
 見た目は胡麻が最初から入っちゃったりしてあれなんですけど、一口いってみるといい意味でガツンと豚臭いスープが美味いなぁ。
 粘度はそれ程ないですけど、豚骨が詰まったスープから真面目に作っているのが分かります。
 いやいや、これは美味いじゃないのよ!!
 なんかねぇ、今は豚骨がシャバシャバで違うらしいんだけど、20世紀wに美味しく頂いていた「大龍@久留米」を思い出したなぁ。
 もっともっと濃厚でドロンドロンにすれば有名店の「無鉄砲」にも通じるような気もしましたがそれは言い過ぎかなぁ。(^_^;)

トラの夢 チャーシュートラの夢 豚骨ラーメンの麺
 具には大振りの海苔とネギ、そしてチャーシューが柔らかくていい感じですよ。
 そして麺が面白かった。
 ストレートの細麺なんですけど、食感がこうなんつったらいいんだろう。
 パツっと歯切れが良く、コシがあり過ぎるというか凄く面白い食感。
 自家製麺らしいですよ。
 自分は悪く無かったけど、この麺は賛否両論あるだろうねぇ。

トラの夢 つけ麺トラの夢 つけ麺の麺
 一方えぬ(N)さんが頼んだつけ麺は、つけ汁の器が小さ過ぎましてびびりましたけど、まぁ普通というか、甘みが無くストレートに魚粉を感じられるタイプ。
 かなり塩分をシャープに感じるつけ汁なので、もうちょいまろやかさがあってもいいかなぁなんて思いました。
 ラーメンに関しては、個人的にはかなり満足できる一杯でした。
 美味しかったです。
 ご馳走様でした〜♪
 
豚骨らーめん580円
他メニューはこちらこちら

住  所  大分県大分市森633-5 
電話番号  090-7464-9235
営業時間  11時〜20時 水曜休
点  数  ★★★★

トラの夢ラーメン / 鶴崎駅高城駅牧駅
昼総合点★★★★ 4.0



2012年08月02日

竹田の中華そば こっとん@大分県竹田市

竹田の中華そばこっとん 外観竹田の中華そばこっとん 河宇田湧水
 一風堂プロデュースのラーメン屋さんが2012年4月25日にオープン。
 大分県と言っても地図上では熊本の阿蘇の右の方で、福岡からですとかな〜り遠いんですよねぇ。
 この日は「えぬ(N)さん」に鳥栖駅でピックアップしてもらいまして、行くことができました!
 帰りに竹田市街を通りましたが、九州北部豪雨の爪後が思ってる以上に残っており(7月22日)、かなりショックを受けました。
 早く復興されることを心よりお祈りするとともに、被害に遭われた方にお見舞い申し上げます。
 お店の周りは被害は無いようで通常営業をしておりました!
 店内は7割方埋まっており、まずまずのお客さんの入りで一安心♪
 隣には名水百選にも選ばれている河宇田湧水があり、お水を汲みに来ている方が沢山いらっしゃていました。
 ラーメンを作る上でこんなにお水に恵まれている環境のラーメン屋さんてのも珍しいですよねぇ。
 とりあえずデフォの中華そばを注文。

竹田の中華そばこっとん 中華そば竹田の中華そばこっとん 中華そばの具
 出てきた中華そばは正油の色が主張したかなり濃い色のスープで、お味は多少カエシ(正油ダレ)が強めながらもなかなかいいですねぇ。
 スープのベースは鶏と豚骨と野菜ってな感じでしょうか。
 魚介のお味は感じなかったので入れていても極少量でしょう。
 玉ねぎのみじん切りが入っておりまして、八王子系?とか一瞬思いましたけど、玉ねぎがあまり前に出てこないのであっちとは別物と考えていいでしょう。
 ってこっちの人はそんなこと言ったってわからんよね。ごめんごめん。(^_^;)

竹田の中華そばこっとん 椎茸竹田の中華そばこっとん 中華そばの麺
 他の具には大分と言えば「どんこ」っちゅ〜か椎茸って感じで、そちらのちょい甘めの椎茸旨味エキスがいい具合にきいていたように思います。
 そして麺が九州では太麺のピロピロっとした平打ち麺で、この食感がよかったなぁ。
 硬めの茹で具合もいい感じでしたし、こっちではあまりないタイプなので啜っていて楽しいんだよねぇ。
 こう、口の中で麺が暴れる食感がいいのよこれ。w
 いや〜、美味かったわ。
 てか、久々に豚骨ラーメンじゃないラーメンを食べたので点数は甘めになっちゃいますけどご勘弁を!w
 でも、こっちに多いインスタントラーメンみたいな正油ラーメンでは無い、「竹田の中華そば」はほんと美味しかったと思いますよ♪
 是非とも竹田を盛り上げて行って欲しいですねぇ。
 皆さんもちょっとどこから行くにも遠い場所ですけど応援してあげましょう!
 頑張って下さい!
 ご馳走様でした〜♪

中華そば580円 他メニューはこちら

住  所  大分県竹田市入田字石原19
電話番号  0974-62-4910
営業時間  11時〜20時 水曜休(夏季は無休)
点  数  ★★★★

竹田の中華そば こっとん 中華麺 / 玉来駅豊後竹田駅
昼総合点★★★★ 4.0



2012年06月09日

大勝園@熊本県八代市本野町

大勝園 外観大勝園 高菜
 お仕事で八代まで来たので事前に調べておいた所に行くもなんと臨時休業・・・。
 ならばと踵を返して、もう一軒候補にしていたこちらへ来てみました。
 券売機を見ると普通のラーメンは無いみたいで、黒とんこつラーメンてのがデフォらしいのでそちらを注文。
 厨房ではご夫婦らしいおっちゃんとおばちゃんが切り盛りをされており、ほのぼのとした感じがいいじゃないの。
 カウンターの上に高菜があるのでそちらを小皿に取り準備万端。

大勝園 黒とんこつラーメン大勝園 黒とんこつラーメンのスープ
 こちらが黒トンコツラーメンです。
 黒ゴマとニンニクがきいた香ばしいスープは、黒マー油が混ぜ込んであるタイプ。
 かなりの粘度でトロリとした濃厚スープです。
 見た目的にはこれはいけるんじゃないかと思い一口いただいてみると、「ん?塩気が全然足りん。」
 これが普通なのか?なにか忘れちゃったんじゃないかと思う位味が薄いんですよ。
 卓上にラーメンのタレでもあるのかと思い探してみるも無いじゃないの。
 むぅ、きついなぁこれ。

大勝園 高菜2大勝園 黒とんこつラーメンの麺
 あ、そうだ。高菜があった。
 この救世主の高菜をぶっこんで高菜ラーメンにしてみると、いい塩梅になり最初よりかは美味しくいただけました。
 味の濃い薄いも注文時に言えば対応してくれるみたいなので、もし2回目があるのならw濃い目で頼みたい感じ。
 麺は普通で頼むとかなりコシの弱いズンズル柔麺で、この濃厚スープには完全に負けちゃってる感じがしました。
 カタメンスキーさんにはバリ硬位がいいのではないでしょうか。
 なんか惜しいねぇここは。
 ちょっと変えれば化けるような気もしましたので、今後に期待いたしましょうかね。(^_^;)
 ご馳走様でした〜♪

黒とんこつラーメン530円 他メニューはこちら 

住   所  熊本県八代市本野町1970-1
電話番号  0965-34-3535
営業時間  11時半〜14時半 18時〜スープ切れまで 不定休
点   数  ★★☆