熊本県

2016年11月02日

らーめん桃苑@熊本県玉名市

桃苑 外観桃苑 メニュー
 「天琴@山鹿」を後にした一行は、本来なら天琴繋がりで玉名の天琴に行くのが筋ですが、写真撮影が出来ないに等しい状態になっているとか聞いたので正直言ってブログ的につまらんので(笑)今回はパスしてこちらも好きだった桃苑へ。
 12時ちょい過ぎでほぼ満員とはやはりこちらも人気店なのね。
 普通のラーメンにサミー君が餃子を注文。

桃苑 ラーメン桃苑 ラーメンのスープ
 提供時に店員さんがニンニク入れますか〜?とのことなのでお願いするとザザっと真ん中にレンゲでかけてくれます。
 お〜これこれ、この顔こそ玉名ラーメン基本形じゃないっすか!
 最近池袋に玉名ラーメンのお店が期間限定で出来たけど、行くかわかんないけど行くんだったらその前に本場で食べたかったんだよねぇ。
 まずは混ぜないでスープを一口いってみるとワイルドな久留米なテイストが顔を出していましてこれがなかなか美味しいですよ。
 先ほどの天琴@山鹿の「あまうま」な味わいとは対極にあるようなオイリーで塩味が立っているタイプ。

桃苑 ラーメンの麺桃苑 丼
 麺はツルツルと喉越しの良いストレート麺でいいですなぁ。
 ニンニクチップを混ぜ込んでいくと一気にワイルドかつパンチある味わいになってこれも美味いねぇ。

桃苑 餃子 外側がカリカリの餃子は酢醤油でパクっとウマー。w
 いやぁ、ラーメンはこれはこれで美味いんだけど今日の私らには重いなぁ。(笑)
 本当は玉名でもう一軒だったのですが、ちょいとみなさん体調的にアウトなので博多に帰りましょうかね。ww
 お次は高菜食べちゃってもいいような話題のあそこへ!w
 ご馳走様でした〜♪

並ラーメン600円

住  所  熊本県玉名市繁根木官有無番地
電話番号  0968-72-2575
営業時間  11時〜翌1時 火曜休
点  数  ★★★☆

桃苑ラーメン / 玉名駅新玉名駅
昼総合点★★★☆☆ 3.5



2016年10月30日

天琴ラーメン@熊本県山鹿市

天琴山鹿 外観天琴山鹿 メニュー
 食べて応援!
 てことで大人の遠足2016九州編の3日目が始まりました。
 昨日のラストは中洲で〆まして楽しい2日目が終了。
 soさんはおやつ前の飛行機で先に帰るとのことでえぬ(N)さんにアテンドをお願いして、青木さんnonchさんサミー君の4人で山鹿へGO!w
 天琴と言えば玉名が有名ですけど玉名から車で30分位のところにある山鹿にもあるんです。
 ちなみに天琴@玉名のご兄弟がやられているとのこと。
 soさんのアテンドを頼んじゃってほんと申し訳ございませんが、私が絶大なる信頼を寄せている大分の麺巨人「えぬ(N)さん」のご推薦なので予定を変更して爆安レンタカーをフルに使って行ってきましたぜ。
 灯篭で有名な街、山鹿なんですけど、灯篭民芸館辺りは観光客の方がちらほらおりましてその前を通って到着。
 店内はご飯を炊いたような甘い香りがしますけどこれはなんだ?
 とりあえずラーメンを注文すると「普通でよかですか?」とのことで「はい、お願いします。」と言ったんですけど、これは普通盛りと大盛りの事だったんじゃないのかな?(^_^;)

天琴山鹿 ラーメン天琴山鹿 ラーメンのスープ
 あら、ニンニクチップが乗ってない。
 まぁいいやと一口いってみると、しっかり炊かれた豚骨に甘目のかえしが効いた「あまうま」な味わいで朝一発目には丁度いい優しい塩梅。
 具には海苔、ネギ、バラチャーシューと最小限。

天琴山鹿 ラーメンの麺天琴山鹿 丼
 麺はそんなに硬くもない茹で加減のツルツルっといけるタイプでいいね。
 後から気がついたんですけど他のお客さんはニンニクチップが入っていたようなので言えば乗せてくれるっぽいです。しかもご飯食べてるし!!w
 冒頭の「普通でよかですか?」の意味は「ニンニクチップを乗せない普通のラーメンでよかですか?」の略だったのかもしれませんね。
 ってわかるか!!ww
 さてお次はここまで来たら玉名ラーメンでも行っちゃいましょうかね。
 ご馳走様でした〜♪

ラーメン600円

住  所  熊本県山鹿市山鹿1509
電話番号  0968-43-2696
営業時間  11時半〜15時 16時〜19時 水曜休
点  数  ★★★☆

天琴ラーメンラーメン / 山鹿市その他)
昼総合点★★★☆☆ 3.5



2012年10月15日

火の国文龍 総本店@熊本市東区戸島

火の国文龍総本店 外観火の国文龍総本店 看板
 某氏からどっかラーメンでも食べに行かない?とのお誘いがあり、喜んで行っちゃいました。
 さてどこにしましょうかってことで、こちらをチョイスして頂き熊本へGO!
 文龍という名前は知っていましたが、ほぼ事前情報無しで訪問。
 店舗の上には巨大な龍のオブジェがドーンとありましてなんだか凄いですねぇ。(^_^;)
 食券機を見ると、「とんこつ黒」ってのがこってりで「とんこつ赤」があっさりらしいので、黒ラーメンを注文。
 某氏は味噌にバターコーンをトッピングをチョイス。

火の国文龍総本店 卓上調味料火の国文龍総本店 ニンニク
 テーブル席に案内されて卓上を見ると調味料が色々ありますが、なんか味噌みたいな茶色いものがありますねぇ。
 こ、これニンニクじゃないっすか!うひょ〜。
 流石ニンニクに寛容な熊本だけどこれは凄いねぇ。
 後で入れてみようと思います。
 とんこつ黒の食券を渡す時に、店員さんが「こってりとあっさりとどちらになさいますか?」とのこと。
 ん?黒ってのは最初からこってりじゃないの?
 よくわからないですけど、とんこつ黒(こってり)のこってりをお願いしました。w

火の国文龍総本店 とんこつ黒火の国文龍総本店 黒ラーメンのスープ
 出てきたラーメンがこちら。
 お〜〜!背脂がガンガンに振り掛けてあってなんだか凄いっすねぇ。
 ピリ辛味噌が入ったレンゲはスープの上に最初から乗せてあります。
 まずは何も混ぜずに一口。
 甘みある元ダレがきいたドロドロに粘度がある濃厚なスープはかなり重いですけど、なぜかもう一口もう一口といってしまう中毒性あり。
 これって関西に本店があり、東京にもお店がある「無鉄砲」にそっくりじゃないの!
 後で調べてみると文龍も無鉄砲も修業先が「風来軒@宮崎」らしいです。
 あ〜やっぱりねぇ。やけに納得しちゃいましたよ。
 具にはネギ、海苔、ペラいチャーシュー、キクラゲなどですが、スープの圧倒的濃厚感の前では存在感無し。w

火の国文龍総本店 とんこつ黒の麺火の国文龍総本店 味噌ラーメン
 麺は手揉み風の縮れ感が少しある中麺で、濃厚スープに絡みまくりです。
 中盤にレンゲの味噌を少しずつ溶かしていくと、すっきりとしたピリ辛感が広がり、コクも深まっていきます。
 全部入れてもそれほど辛く無いので、辛いのが苦手でもまぁ大丈夫だと思います。
 そして、前出のニンニクもちょっと入れてみたところ、濃厚なスープに正油で味付されたニンニクのパンチがガツンと加わり、最強の胸焼けスープになるのであります。爆
 胸焼けってのは冗談ですけど、このスープにはニンニクが合いますねぇ。
 入れ過ぎには注意ですけど、深みが増すので是非入れてみて下さい。
 同行者の味噌+バターコーントッピングは田舎味噌のような風味とバターのコクが相まって結構いけました。
 びっくりしたのが、お客さんの年齢層が若い方ばかりと思いきや、土曜の昼過ぎの時間帯で老若男女入り乱れてほぼ満席をキープしていたこと。 
 熊本インターからは近いですけど市内からも遠く、決して立地がいいとは思えないのですが地元の人気店になっているようです。
 次回はあっさりを食べてみたいですねぇ。
 ご馳走様でした〜♪

とんこつ黒(こってり)590円 他メニューはこちら

住  所  熊本市東区戸島4-2-47
電話番号  096-388-7055
営業時間  11時半〜15時 17時半〜22時半(L.O22時) 第一火曜休
点  数  ★★★☆

火の国文龍 ( 光の森 / 熊本ラーメン )
★★★☆☆3.5
supported by ロケタッチグルメ

火の国文龍 総本店ラーメン / 武蔵塚駅光の森駅
昼総合点★★★☆☆ 3.5



2012年06月09日

大勝園@熊本県八代市本野町

大勝園 外観大勝園 高菜
 お仕事で八代まで来たので事前に調べておいた所に行くもなんと臨時休業・・・。
 ならばと踵を返して、もう一軒候補にしていたこちらへ来てみました。
 券売機を見ると普通のラーメンは無いみたいで、黒とんこつラーメンてのがデフォらしいのでそちらを注文。
 厨房ではご夫婦らしいおっちゃんとおばちゃんが切り盛りをされており、ほのぼのとした感じがいいじゃないの。
 カウンターの上に高菜があるのでそちらを小皿に取り準備万端。

大勝園 黒とんこつラーメン大勝園 黒とんこつラーメンのスープ
 こちらが黒トンコツラーメンです。
 黒ゴマとニンニクがきいた香ばしいスープは、黒マー油が混ぜ込んであるタイプ。
 かなりの粘度でトロリとした濃厚スープです。
 見た目的にはこれはいけるんじゃないかと思い一口いただいてみると、「ん?塩気が全然足りん。」
 これが普通なのか?なにか忘れちゃったんじゃないかと思う位味が薄いんですよ。
 卓上にラーメンのタレでもあるのかと思い探してみるも無いじゃないの。
 むぅ、きついなぁこれ。

大勝園 高菜2大勝園 黒とんこつラーメンの麺
 あ、そうだ。高菜があった。
 この救世主の高菜をぶっこんで高菜ラーメンにしてみると、いい塩梅になり最初よりかは美味しくいただけました。
 味の濃い薄いも注文時に言えば対応してくれるみたいなので、もし2回目があるのならw濃い目で頼みたい感じ。
 麺は普通で頼むとかなりコシの弱いズンズル柔麺で、この濃厚スープには完全に負けちゃってる感じがしました。
 カタメンスキーさんにはバリ硬位がいいのではないでしょうか。
 なんか惜しいねぇここは。
 ちょっと変えれば化けるような気もしましたので、今後に期待いたしましょうかね。(^_^;)
 ご馳走様でした〜♪

黒とんこつラーメン530円 他メニューはこちら 

住   所  熊本県八代市本野町1970-1
電話番号  0965-34-3535
営業時間  11時半〜14時半 18時〜スープ切れまで 不定休
点   数  ★★☆ 

2007年05月28日

天外天@熊本市安政町

天外天 外観 さ〜て本日の〆は、以前色々な意味で話題に上っていたこちらへ。
 夜から営業のお店で、行列店なんて聞いていましたけど22時半過ぎの入店で並びは無し。6割方の入りでした。
 店内には電波な店主が奥の方にどっしりと座ってお弟子さんを見守っていました。


天外天 ラーメン 出てきたラーメンは表面にニンニクパウダーがどばっと振りかけてあり見た目が凄い事になっています。(笑)
 比較的ライトなスープはあっさりしていて、ちょっと豚骨が薄っぺらいような気がしました。
 まぁでも、そこに結構な量のニンニクがガツンと来るのでこの位ライトの方が逆に合うのかなぁなんて思いました。

天外天 ラーメンの具 凄いニンニク臭なんですけど、私が麻痺しているのか(笑)想像していたよりかは楽勝で食べれました。でも凄いですよ。(^_^;)
 目の前にニンニクのスライスがありましたけど、流石にこれ以上は入れることが出来ませんでした。(笑)
 麺は熊本では細目の麺でスルスルと入る感じでして、飲んで散々食べた後にはなかなか良かったかも。
 てことで九州4日目が終了です。
 翌日は久留米経由で佐賀に入り、そのまま佐賀でオフ会でございます♪(^-^)

ラーメン600円 他メニューはこちら

住  所   熊本市安政町2-15
電話番号  096-354-8485
営業時間  19時〜翌4時(金・土は翌5時まで) 日曜休
点  数   ★★★