神奈川県

2018年12月10日

SAGAMIHARA NOODLES KEYAKI(欅)@神奈川県相模原市(小田急相模原)

SAGAMIHARA欅 外観SAGAMIHARA欅 券売機
 2017年9月オープンのこちらへ。
 ラヲタ的には欅と言っても「札幌の欅」では無いので悪しからず。
 お洒落な外観&綺麗な店内がいいねぇ。
 醤油、味噌、塩、つけ麺となんでもありますがココはやはりデフォの醤油ラーメンを注文。
 サイドにはまかない丼(小)をお願いしました。

SAGAMIHARA欅 醤油SAGAMIHARA欅 醤油の具
 まずは醤油ラーメンが目の前に。
 一口いってみると鶏ベースのスープに醤油がキリッときいていてなかなかいけますな。
 そこにみじん切りのネギを混ぜ込んでいくとコクと旨味が増してきて美味しいですよ。
 具にはとても柔らかいトロトロチャーシューにしっとり鶏チャーの2種にコリっとメンマ等。
 チャーシューは燻製されているみたいでそんな香りがしました。

SAGAMIHARA欅 醤油の麺SAGAMIHARA欅 味付替え玉メニュー
 麺は硬過ぎないしなやかな中細ストレート麺でツルツルっと啜りやすさがいいです。
 次回は味付替え玉ってのがあったのでそちらをいってみようと思います。

SAGAMIHARA欅 まかない丼SAGAMIHARA欅 まかない丼のほぐしチャーシュー
 サイドのまかない丼は前出の低温調理チャーシューに鶏チャー、シーチキンのような鶏ほぐしが乗っていましてかなり具沢山。
 味付けは控え目なのでそのままだと物足りないかもしれませんがスープと一緒にいってみるとこれが合うのよ。
 肉好きの方はオススメの一品ですよ。
 思わずスープ完飲でなかなか満足でした。
 ご馳走様でした〜♪

醤油ラーメン800円
まかない丼250円

※公式サイトはこちら

住  所  神奈川県相模原市南区相南4-1-33
電話番号  042-747-0139
営業時間  11時〜15時 18時〜21時 木曜休
点  数  ★★★★

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2018年11月24日

ばいこうけん横浜@みなとみらい

ばいこうけん横浜 外観ばいこうけん横浜 店内
 この日は久々にこっち方面で仕事だったのでランドマークタワーに新店でも出来てないかなぁと調べてみるとこちらがヒット。
 2018年2月にオープンしたらしく旭川の老舗「梅光軒」がプロデュースした北海道バルとして夜も楽しめるお店らしいです。
 店内は流石にお洒落でおひとりさんOLもちらほら。
 メニューを見るとランドマーク価格なのかひっくり返る位高いメニューもありましたがデフォの醤油は780円とそこまででも無いですな。
 とりあえずデフォの醤油ラーメンに味玉トッピングをお願いしました。

ばいこうけん横浜 醤油ラーメン味玉付きばいこうけん横浜 醤油ラーメン味玉付きの具
 一口いってみると豚骨鶏ガラに魚介を合わせたスープらしいですけど、魚介は程々ながらもコクと旨みが結構ありましてなかなか美味しいですよ。
 見た目がそこまで黒くないのでこれやっちまったかなぁなんて思いましたけどなかなかいけますよ。
 チャーシューも柔らかく、メンマも柔らか過ぎずの歯応えが良い物でいいですな。
 味玉もトロリとした黄身がいい感じでした。

ばいこうけん横浜 醤油ラーメン味玉付きの麺ばいこうけん横浜 丼
 麺はちょいと硬めに振れている食感の良い縮れ麺でこちらはなんとなく旭川を感じたような。
 本店で食べていないので比較は出来ないですけどマイルド旭川な感じなんでしょうかね。
 想像よりもかなりバランスが良くてスープ完飲の勢いでした。
 一品料理が豊富なので夜に呑みに来たいですけど無理かなぁ・・・。(笑)
 ご馳走様でした〜♪

醤油ラーメン780円
味玉130円

※公式サイトはこちら

住  所  横浜市西区みなとみらい2-2-1
      ランドマークプラザドックヤードガーデン
      B2
電話番号  045-305-6601
営業時間  11時〜15時(L.O. 14時半)
      16時半〜23時(L.O. 22時)無休
点  数  ★★★☆

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2018年08月22日

醤油らーめん専門店 太尊@神奈川県相模原市緑区二本松(橋本)

太尊 外観太尊 メニュー
 相模原に八王子ラーメンがあるとの事でこちらへ。
 店名がタイソンてのが凄いなぁと思っていたら店内の壁にボクシング関係のポスターが所狭しと貼ってあったのでなるほど納得。(笑)
 メニューを見るとデフォのラーメン(並)なら500円という安さにびっくり。
 チャーシューメンと角切りチャーシューメンがあるので後者を並でお願いしました。

太尊 角切りチャーシューメン太尊 角切りチャーシューメンの具
 おぉ、いいビジュアルですねぇ。
 一口いってみると醤油がギュッときいたスープにふんわり魚介。
 そこにシャキシャキの刻み玉ねぎがまさに八王子ラーメンでなかなか美味しいですよ。
 でもMan太郎さん情報によりますと店主さんは「八王子ラーメン」では無いと頑なに否定してるとか。
 まぁ言われてみればどこにもそんなことは書いてないので、所謂玉ねぎラーメンて事でお願いします。爆
 あとなんとなく竹岡式ラーメンにも似ているような気もしました。

太尊 角切りチャーシューメンの具2太尊 角切りチャーシューメンの麺
 見た目よりも優しい味なので濃い味の角切りチャーシューと一緒に食べるといいかも。
 具には他に柔らかいメンマと海苔等の王道系。
 スープの色に染まった麺は中細のちょい縮れでムチッとしていていけますねぇ。
 このラーメンも角切りチャーシューがゴロゴロ乗っていて650円とは恐れ入りやした。
 ご馳走様でした〜♪

角切りチャーシューメン(並)650円

住  所  神奈川県相模原市緑区二本松4-26-10
電話番号  042-770-4041
営業時間  11時〜14時 16時半〜20時 木曜休
点  数  ★★★☆

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2018年07月05日

鶴一家@横浜市神奈川区鶴屋町

鶴一家2 外観鶴一家2 食券機
 この日は社の浜の仲間と飲み会後にこちらへ。
 以前来たことがありますな。
 以前当ブログによく登場していたThe家系マンもいるんだけど、家系ラーメン以外のラーメンにも開眼したらしくこの日の〆もせっかく横浜まで来たのに家系以外のお店を私に勧めようとする不甲斐なさ。爆
 しゃらくせ〜!!ww
 てことで注文はラーメン普通でお願いしました。

鶴一家2 豚骨ラーメン鶴一家2 豚骨ラーメンの具
 おぉ家系ラーメン久しぶり。
 一口いってみると若干クリーミーですが豚骨と鶏がしっかり炊かれていることがわかるコクあるスープで美味しいなぁ。
 呑んだ〆で家系とか久しぶりだけどやっぱいいねぇ。

鶴一家2 豚骨ラーメンの麺鶴一家2 豚骨ラーメンの海苔
 麺は中細麺のツルツル食感で悪くは無かったけど「あれ?」って感じ。
 もうちょい太いので食べたかったけど美味しかったのでまぁよしとしましょう。
 最後は海苔と一緒にパクっと完食。
 そんな訳で次回は家系マンと久々に「吉村家」に行きたいあまなのでした。(笑)
 ご馳走様でした〜♪

豚骨ラーメン700円

住  所  横浜市神奈川区鶴屋町1-7-34
電話番号  045-324-5568
営業時間  11時〜翌5時 無休
点  数  ★★★☆

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2018年06月05日

麺場80’S(エイティーズ)@神奈川県相模原市緑区三ケ木(津久井)

麺場80’S 外観麺場80’S 昼のメニュー
 相模原市緑区と言っても津久井湖近辺にあるこちら。
 ラ友のふらわさんにオススメしてもらったので行ってきました。
 2018年3月オープンで店主さんは独学でだそうですよ。
 店内は白基調にオレンジの椅子が洒落乙ですねぇ。
 メニューは淡麗醤油の80(ハチマル)ラーメンと鶏と豚に背脂を合わせた90(キュウマル)ラーメンがあるので80(ハチマル)に津久井産の味玉トッピングをお願いしました。

麺場80’S 80(ハチマル)ラーメン+味玉麺場80’S 80(ハチマル)ラーメン+味玉の具
 一口いってみると名古屋コーチンから取ったらしいお出汁が良く出ていて、キリッと醤油もきいていてなかなか美味しいじゃないですか。
 2種類のチャーシューがトロトロに柔らかくてこちらも美味。
 ロックンロールワンてこんな感じじゃなかったっけ?違うか。(^_^;) 
 と思ってたらふらわさん情報によるとタレにロックンと同じく日本一醤油を使っているらしいです。
 ほぉ、やっぱり。
 てことはロックンロールワンの一杯に少なからず影響を受けてるのかしら。

麺場80’S 80(ハチマル)ラーメン+味玉の味玉麺場80’S 80(ハチマル)ラーメン+味玉の麺
 味玉は黄身自体の美味しさを感じられる甘みあるものでいいねぇ。
 麺は細ストレート麺でムチっとした伸びづらいタイプでツルッといけますな。
 ちょっと立地的に遠いですけど頑張って欲しいですねぇ。
 背脂醤油の90(きゅうまる)もいけるんじゃないかな。
 ご馳走様でした〜♪

80(ハチマル)ラーメン800円
味玉100円

住  所  神奈川県相模原市緑区三ケ木250-7
電話番号  070-6519-8415
営業時間  11時〜15時 17時〜20時
      水曜休
点  数  ★★★☆

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