淵野辺大勝軒＠相模原市中央区淵野辺

　｢貝ガラ屋｣も行ったし｢中村麺三郎商店｣にも行ったから淵野辺だったら次はココかなぁと。
　お昼時を外した13時半頃でほぼ満員の相席状態とはかなりの人気店みたいです。
　みなさん大盛り注文かなりありで凄いねぇ。汗
　自分はラーメンの普通っすよ。(^_^;)
　んでさ、みなさんネギ増しでとかいってるじゃん。
　あら、そんなんあったんか、今からでも遅くないからネギ増しいっとこうかなぁなんて思ってたらさ。
　おばちゃんが｢お待たせいたしました！ラーメン普通のネギ多めね！｣つってさ。
　普通にどうもー！とか言ったんだけどネギ増しはしてねぇよなぁ。
　おばちゃんに心が通じたのかしら。( 笑 )
　まぁいいやいってみよーー！

　てことで一口いってみると煮干はもちろんきいているんだけど鰹の風味が出てるねぇこれ。
　美味いねぇこのスープ。
　でかい丼でなんじゃこりゃ？って思うかもしれないけど男なら行かないとさ。
　そんなこと言って「大宮大勝軒」では麺少なめで頼んだのは内緒。爆
　チャーシューメンみたいな盛り付けもびっくりしたし、メンマの味付けも良かったなぁ。

　麺は緩いウェーブの中細麺で麺量は普通で１．５玉かな。
　ノロノロ食べてるといつまで経っても減らないので速攻でやっつけたいところ。
　まぁこの位の量なら美味しいから余裕だったかも。
　価格も７３０円とコスパも良く、大変満足でございました。
　ご馳走様でした〜♪

ラーメン（普通）730円

住　　所　　神奈川県相模原市中央区淵野辺2-6-24
電話番号　　042-755-5430
営業時間　　11時〜20時半　火曜休（月1、2回水曜も休）
点　　数　　★★★★

中村麺三郎商店＠神奈川県相模原市中央区淵野辺

　近くに来たのでやはり押さえておきたいでしょってことでこちらへ。
　２０１６年５月にオープンし、その年の某ラーメン本の新人賞を獲得して一気に人気店になったみたいです。
　土日はかなり並ぶらしいですがこの日は平日の１３時半を廻った位だったので並びもなくすんなり入店出来てラッキー。
　醤油と塩がありますがとりあえず醤油の特製をお願いしました。

　キリッと醤油が立ったスープは鶏の風味豊かで、煮干がふんわりきいています。
　牛骨も使っているとのことで後半にそんな甘みも感じました。
　最近はこれ系が増えましたけどかなりのレベルの高さで美味しいですねぇ。
　具にはチャーシュー二種類に鶏チャー、穂先メンマ、味玉等で、バラチャーシューの甘みある脂身の部分がトロットロで美味しかったなぁ。

　麺はストレートの細麺で、今流行りの硬めのパッツン細麺とは対極にあるしなやかな麺。
　茹で加減は多少柔らかめではありますが私は有りです。
　麺量はそんなに無いのでサクッと完食。
　塩も食べてみたいですなぁ。
　先日いただいた｢貝ガラ屋｣も大変美味しかったけど淵野辺両店のレベルの高さにはビックリでございました。
　ご馳走様でした〜♪

特製醤油らぁ麺980円

住　　所　　神奈川県相模原市中央区淵野辺4-37-23
営業時間　　月木〜日11時半〜15時　18時〜21時
　　　　　　火曜日11時半〜15時　水曜休
点　　数　　★★★★

貝ガラ屋＠相模原市中央区淵野辺本町

　前回あまりにも並んでいて諦めたことがありまして今回リベンジですよ。
　カウンター８席の店内はかなりタイトで、お一人で切り盛りしているので回転があまりよくないです。
　時間に余裕を持って行った方がいいでしょう。
　濃厚牡蠣ソバと貝めしのセットをお願いしました。

　圧倒的な牡蠣＆魚介のスープは旨味ガンガンで美味いねぇ。
　具に牡蠣は入ってないんだけど濃厚な牡蠣の旨味エキスがすんごいのよ。
　ほんと貝系がダメな人は罰ゲームかもしれないけどね。（笑）
　具にはピンキーなチャーシューと柔らか穂先メンマやカイワレ等ですが、これの主役はスープなので特に具については普通。(^_^;)

　麺はプリッとした力強い中太の緩いウェーブ麺でコシが結構強いタイプ。
　量は結構多めに感じました。
　そして貝めしですがホタテがちょこんと乗ってましてなんだか可愛いですな。
　これが貝のダシがきいていてそのまま食べてもとても美味しいですよ。

　後半は食べ終えたスープに投入して雑炊風にしていただきましたがこれも美味いねぇ。
　スープの牡蠣味が貝めしをブーストしてこりゃいいわ。
　是非セットで頼むことをお勧めいたします。
　ご馳走様でした〜♪

濃厚牡蠣ソバ＋貝めしセット970円
他メニューはこちら

住　　所　　神奈川県相模原市中央区淵野辺本町3-24-3
電話番号　　042-707-8556
営業時間　　11時半〜15時　18時〜21時　月曜休
点　　数　　★★★★

極担々麺 真空＠神奈川県相模原市（原当麻）

　はらたいらさんに全部！（古）
　「はらたいま」とか知らん方は読めないよねぇ。ｗｗ
　てことで近くにお仕事できたので担々麺がいけるらしいこちらへ。
　１４時前でしたけどお客さんがちらほら。
　限定の汁無しカレー担々麺もありましたがデフォの「極（きわみ）担々麺」の味玉入りをお願いしました。

　こちらが極担々麺。
　まずは辛味が無いところを一口いってみると、どろりとしたスープはかなりの粘度で胡麻の風味豊かでマイルドなタイプ。
　ほぉ、美味いねぇ。
　この部分は全然辛くないので辛味を混ぜ込んでいきますがそんなに辛くないので卓上にあるラー油で調整した方がいいでしょう。
　シャキシャキのモヤシと多めのひき肉もいい感じですな。

　味玉は甘めの味付けでとろりとした黄身。
　麺は中細のストレート麺で濃厚スープに絡みまくりですよ。
　麻辣な刺激は無いですけど濃厚かつマイルド担々麺は結構いけてましたよ。
　ご馳走様でした〜♪

極担々麺味玉付き800円

住　　所　　神奈川県相模原市南区麻溝台1-3-15
営業時間　　平　日11時半〜15時　17時半〜22時半
　　　　　　土日祝11時半〜21時　元日休
点　　数　　★★★☆

麺匠濱星＠横浜市中区弁天通

　この日は浜で某講習会がありまして、調べてみると２０１６年３月に出来たお店が近所にあるとのことで来てみました。
　ちなみにこちらは野毛に本店を構えるステーキ屋さんのブッチャーズ・グリルを運営している会社が出店したとのことです。
　メニューは煮干し主体で濃厚と普通の２種類でラーメンとつけ麺がラインナップ。
　とりあえず製濃厚煮干しそばをお願いしました。
　テーブルには煮干オイルや煮干粉、フルーツ酢、原了郭の黒七味等色々ありますよ。

　こちらが具沢山の特製濃厚煮干しそばです。
　鶏ベースのスープは煮干しがかなりきいていましてニボ好きにはたまらない感じではありますがダメな人は全然ダメでしょうねぇ。(^_^;)
　粘度はそれ程無くバランス良く仕上がっていてなかなか美味しいですよ。
　煮干中毒者には前出の煮干オイルやら煮干粉を入れて追い煮干しをしてもいいでしょう。（笑）
　具には海苔、味玉、穂先メンマ、そしてホエー豚のチャーシューが鎮座しておりましてこれが柔らか過ぎず硬すぎずなんだけど美味しかったです。
　あ、あと刻み玉ねぎもマッチしていてなかなか良かったですよ。

　麺は中細の緩いウェーブ麺でスープとの絡みは上々です。
　ラヲタ的には面白味はあまりありませんでしたが、全体的に丁寧な作りが窺える一杯でしたので今後も頑張って頂きたいところ。
　ご馳走様でした〜♪

特製濃厚煮干しそば900円
他メニューはこちら

住　　所　　神奈川県横浜市中区弁天通2-28
電話番号　　045-228-9150
営業時間　　11時〜21時　日曜休（祝日は営業）
点　　数　　★★★☆

濃厚煮干しそば 麺匠 濱星 （ラーメン / 日本大通り駅、馬車道駅、関内駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5