神奈川県

2017年07月12日

貝ガラ屋@相模原市中央区淵野辺本町

貝ダシ屋 外観貝ダシ屋 駐車場案内
 前回あまりにも並んでいて諦めたことがありまして今回リベンジですよ。
 カウンター8席の店内はかなりタイトで、お一人で切り盛りしているので回転があまりよくないです。
 時間に余裕を持って行った方がいいでしょう。
 濃厚牡蠣ソバと貝めしのセットをお願いしました。

貝ダシ屋 濃厚牡蠣ソバ貝ダシ屋 濃厚牡蠣ソバの具
 圧倒的な牡蠣&魚介のスープは旨味ガンガンで美味いねぇ。
 具に牡蠣は入ってないんだけど濃厚な牡蠣の旨味エキスがすんごいのよ。
 ほんと貝系がダメな人は罰ゲームかもしれないけどね。(笑)
 具にはピンキーなチャーシューと柔らか穂先メンマやカイワレ等ですが、これの主役はスープなので特に具については普通。(^_^;)

貝ダシ屋 濃厚牡蠣ソバの麺貝ダシ屋 貝めし
 麺はプリッとした力強い中太の緩いウェーブ麺でコシが結構強いタイプ。
 量は結構多めに感じました。
 そして貝めしですがホタテがちょこんと乗ってましてなんだか可愛いですな。
 これが貝のダシがきいていてそのまま食べてもとても美味しいですよ。

貝ダシ屋 貝めし2 後半は食べ終えたスープに投入して雑炊風にしていただきましたがこれも美味いねぇ。
 スープの牡蠣味が貝めしをブーストしてこりゃいいわ。
 是非セットで頼むことをお勧めいたします。
 ご馳走様でした〜♪

濃厚牡蠣ソバ+貝めしセット970円
他メニューはこちら

住  所  神奈川県相模原市中央区淵野辺本町3-24-3
電話番号  042-707-8556
営業時間  11時半〜15時 18時〜21時 月曜休
点  数  ★★★★

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2017年07月08日

極担々麺 真空@神奈川県相模原市(原当麻)

真空 外観真空 食券機
 はらたいらさんに全部!(古)
 「はらたいま」とか知らん方は読めないよねぇ。ww
 てことで近くにお仕事できたので担々麺がいけるらしいこちらへ。
 14時前でしたけどお客さんがちらほら。
 限定の汁無しカレー担々麺もありましたがデフォの「極(きわみ)担々麺」の味玉入りをお願いしました。

真空 極担々麺味玉付き真空 極担々麺味玉付きの具
 こちらが極担々麺。
 まずは辛味が無いところを一口いってみると、どろりとしたスープはかなりの粘度で胡麻の風味豊かでマイルドなタイプ。
 ほぉ、美味いねぇ。
 この部分は全然辛くないので辛味を混ぜ込んでいきますがそんなに辛くないので卓上にあるラー油で調整した方がいいでしょう。
 シャキシャキのモヤシと多めのひき肉もいい感じですな。

真空 味玉真空 極担々麺味玉付きの麺
 味玉は甘めの味付けでとろりとした黄身。
 麺は中細のストレート麺で濃厚スープに絡みまくりですよ。
 麻辣な刺激は無いですけど濃厚かつマイルド担々麺は結構いけてましたよ。
 ご馳走様でした〜♪

極担々麺味玉付き800円

住  所  神奈川県相模原市南区麻溝台1-3-15
営業時間  平 日11時半〜15時 17時半〜22時半
      土日祝11時半〜21時 元日休
点  数  ★★★☆

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2016年06月08日

麺匠濱星@横浜市中区弁天通

濱星 外観濱星 卓上調味料
 この日は浜で某講習会がありまして、調べてみると2016年3月に出来たお店が近所にあるとのことで来てみました。
 ちなみにこちらは野毛に本店を構えるステーキ屋さんのブッチャーズ・グリルを運営している会社が出店したとのことです。
 メニューは煮干し主体で濃厚と普通の2種類でラーメンとつけ麺がラインナップ。
 とりあえず製濃厚煮干しそばをお願いしました。
 テーブルには煮干オイルや煮干粉、フルーツ酢、原了郭の黒七味等色々ありますよ。

濱星 特製濃厚煮干しそば濱星 特製濃厚煮干しそばの具
 こちらが具沢山の特製濃厚煮干しそばです。
 鶏ベースのスープは煮干しがかなりきいていましてニボ好きにはたまらない感じではありますがダメな人は全然ダメでしょうねぇ。(^_^;)
 粘度はそれ程無くバランス良く仕上がっていてなかなか美味しいですよ。
 煮干中毒者には前出の煮干オイルやら煮干粉を入れて追い煮干しをしてもいいでしょう。(笑)
 具には海苔、味玉、穂先メンマ、そしてホエー豚のチャーシューが鎮座しておりましてこれが柔らか過ぎず硬すぎずなんだけど美味しかったです。
 あ、あと刻み玉ねぎもマッチしていてなかなか良かったですよ。

濱星 特製濃厚煮干しそばの麺濱星 特製濃厚煮干しつけ麺
 麺は中細の緩いウェーブ麺でスープとの絡みは上々です。
 ラヲタ的には面白味はあまりありませんでしたが、全体的に丁寧な作りが窺える一杯でしたので今後も頑張って頂きたいところ。
 ご馳走様でした〜♪

特製濃厚煮干しそば900円
他メニューはこちら

住  所  神奈川県横浜市中区弁天通2-28
電話番号  045-228-9150
営業時間  11時〜21時 日曜休(祝日は営業)
点  数  ★★★☆

濃厚煮干しそば 麺匠 濱星ラーメン / 日本大通り駅馬車道駅関内駅
昼総合点★★★☆☆ 3.5



2016年04月05日

灰汁中華丿貫(あくちゅうかへちかん)@関内

灰汁中華丿貫 外観灰汁中華丿貫 看板
 え〜、異動したんですけど残務整理とかあるじゃないですか。
 異動発令日の後に元さやに来ることもあるやん。ww
 そんな訳で神奈川での食い残しが無いようにと後輩に言われて「あ、ココあったわ。」ってことでこちらへ。
 以前はスナックの間借りだったみたいで営業時間も金土日の昼のみとかなめてんの?って感じだったらしいんですけど現在は野毛から関内駅付近に移転して週4日は営業している模様。
 細い路地裏のなんだかディープなゾーンにありまして、目の前はプーソーじゃないっすか!
 こっち行くか!行かねぇよ!ってことで12時ちょい過ぎに行ったら5人位ならんでるとかみんなラヲタか!(笑)
 煮干そばがデフォみたいなんですけどとりあえずマッドクラブそばを注文。
 薄暗い店内はカウンターのみ9席程。
 店員さんというか店主さんはテキパキ切り盛りをしておりましてバイト君に的確な指示を出しておりやした。

灰汁中華丿貫 マッドクラブそば灰汁中華丿貫 マッドクラブそばの具
 ほぉ、どぶ色のスープがすげぇ!
 一口いってみると激熱なスープにカニさんががっつりきいていてビターな味わいの中にカニ味噌的な甘味も感じられてこりゃ〜うまいねぇ。
 今でこそ海老海老なお店は増えてきましたけど蟹蟹のラーメンはそんなに無いよねぇ。
 なんでかわかる?そりゃ〜原価がかかり過ぎるからなんじゃねぇの?
 北の大地とか北陸とかの観光客相手に普通の醤油ラーメンにクズみたいな蟹をドーンとまるごと乗せているやつは聞いたことあるけどさ。爆
 チャーシューは低温調理のピンク系でこちらもいいねぇ。
 あっつ熱の火傷系スープなので早く食べないとピンク色がドドメ色になっちまうよ。爆

灰汁中華丿貫 マッドクラブそばの麺灰汁中華丿貫 黒酢の和え玉
 麺はストレートの細麺で、細いながらもむっちりした食感でこちらもいけますよ。
 そして、和え玉(麺半分)を注文。
 ニンニクを入れるか入れないかと生姜にも出来るとのことで私はニンニク少し、後輩ちゃんは生姜でお願いしました。

灰汁中華丿貫 黒酢の和え玉2 黒酢風味で胡椒が振りかけらておりまして刻み玉ねぎとの相性も良くこれも美味いねぇ。
 生姜も味見させてもらいましたが、やはりニンニクのパンチがある分こっちの方がいけますよ。
 そのままでも充分美味しいですけどマッドなスープに浸してつけ麺風にいくもよし、そのままスープに投入してもよしとなんでもあり。
 お腹もいっぱいになりまして満足してお店を後にしました。
 他のメニューも食べたいけどそれは後輩のN井君に託すことにします。
 頼んだぜ!(笑)
 ご馳走様でした〜♪

マッドクラブそば850円
黒酢の和え玉(麺量半分)150円
他メニューはこちら

※公式ブログはこちら

住  所  横浜市中区福富町仲通2-4
電話番号  045-251-2041
営業時間  11時半〜15時半(L.O.15時) 火・水曜休
点  数  ★★★★

丿貫ラーメン / 桜木町駅関内駅日ノ出町駅
昼総合点★★★★ 4.0



2016年04月01日

バーミヤン横浜桜木町店@横浜市中区桜木町

バーミヤン横浜桜木町店 外観バーミヤン横浜桜木町店 おつまみ小皿メニュー
 バーミヤンで飲むとかどこの貧乏リーマンだよ?嘘でしょ?って言われそうだけど実際そうだから何も言えないのね。爆
 てことで、招集をかければ疲れたリーマンがフラフラと集まってくるじゃないっすか。ww
 今回は意外に良かったのでブログに載せちゃいますよ!w
 てか、リーマン率が高くて飲んだくれてる同志が結構いるじゃないっすか!爆

バーミヤン横浜桜木町店 おつまみ3種盛りバーミヤン横浜桜木町店 肉味噌きゅうり
バーミヤン横浜桜木町店 ホイコーローバーミヤン横浜桜木町店 酢豚
 まぁいろいろ頼みましたけど、何を食っても安くてそこそこ美味い!(笑)
 画像もなかなか美味しそうでしょ?
 個人的には酢豚だけは黒酢的だけど黒糖的な甘さにやられてだめでしたけどね。(^_^;)

バーミヤン横浜桜木町店 青椒肉絲バーミヤン横浜桜木町店 揚げワンタン
バーミヤン横浜桜木町店 レタスチャーハンバーミヤン横浜桜木町店 餃子
 画像は適当に載せますけどほんと安く飲めちゃうんですよ。
 黒霧ボトルの900mlが1200円くらいだったっけか?
 もう、がぶがぶ飲むしかないじゃないですか。(笑)
 いえね、あたくしはバーミヤンがまだ全国展開する20数年前ですか?当時は美味かったんよねぇ。その何年後かに全国展開を頑張ってる時代にどっかで食ったらま〜不味くてね。それ以来私の中ではココは終わってました。
 でもあれっすよ。ココで最近飲んでいるという鈴木さん(仮名w)が「ココは安く飲めるんですよ。実は先週も飲んだんですよ!」と言うもんで来てみたんすけどね。
 いやいや使えますよほんと。

バーミヤン横浜桜木町店 シルキーポークのワンタンメンバーミヤン横浜桜木町店 シルキーポークのワンタンメンの麺
 てか、前回の記事同様に神奈川ラストデーの夜だったんですけどね。爆
 てことで麺料理も豊富なんでシルキーポークのワンタンメンを〆でお願いしました。
 結論から言うと美味いですよ。汗
 旨味ある後引くスープは酔っぱらいには最高よ。
 結構満足しちゃったりしてね。
 今度しらふで食べてみようかな。(笑)
 あ〜楽しかった!集まってくれたみんなありがとう♪
 ご馳走様でした〜♪

※公式サイトはこちら

住  所  神奈川県横浜市中区桜木町1-1
電話番号  045-680-5263
営業時間  10時〜翌2時 無休
点  数  ★★★

バーミヤン 横浜桜木町店ファミレス / 桜木町駅馬車道駅日ノ出町駅
夜総合点★★★☆☆ 3.0