山本屋本店 堀内ビル店＠名古屋市中村区名駅

　名古屋出張時に1年に1回位来るこちらへ。
　たまに来るからいいのかもしれないですけど、ココの味噌煮込みは大好きなんですよねぇ。
　色々種類があるので今日は何を食べようかなぁ〜。
　つ〜か、転勤の関係上来年は来れるのだろうかと思ったりなんかして。
　無理っぽいかな・・・。(^_^;)（笑）
　
　それはさておき、まずは秋刀魚の燻製や黒豚ロースの冷しゃぶで乾杯です。この冷しゃぶが柔らかくて美味いですねぇ。
　おろしポン酢であっさり頂きましょう。

　今回は新しくメニューに加わっていた、味噌漬けの和牛ホルモンが入ったスタミナモツの味噌煮込うどんを注文してみました。
　ニラが乗っていて真ん中の玉子とのコントラストが鮮やかで美味しそうですねぇ♪
　そして一口。いや〜いつ食べてもココはスープが美味い！！味噌の深いコクと鰹節などの和風ダシが絶妙ですなぁ。(^-^)

　硬いゴムみたいなモツだったらどうしようかと思いましたけどそんな事は全然無く、ニラとフワフワのモツが味噌とマッチしていて美味しいですよ。
　名古屋ならではの硬過ぎる位の超アルデンテなうどんもGOOD♪
　ご飯におつゆをぶっこんでも美味い！
　余裕で完食でございました。
　たまには変り種の味噌煮込みもいいですねぇ。これ美味しいですよ〜♪

スタミナモツ味噌煮込うどん2047円　他

※当ブログの他の山本屋本店のコメントはこちら
http://amasan.livedoor.biz/archives/50889429.html
　
※公式HPはこちら

住　　所　　　愛知県名古屋市中村区名駅3-25-9　堀内ビルB1
電話番号　　052-565-0278
営業時間　　11時〜22時　不定休（堀内ビルに準ずる）

台湾ラーメン味仙 今池本店＠名古屋市千種区今池

　名古屋に出張だったので、以前からの宿題店だったこちらに行ってきました。
　以前転勤で名東区辺りに住んでいたことがあるんですけど、その頃はまだラーメンに開眼しておらずｗこちらには来た事が無かったんですよねぇ。(^_^;)
「味仙」と書いて「みせん」と読みまして、余談ですが福岡県朝倉郡にも「台湾ラーメン味仙」がありますけどあちらは「あじせん」と読むみたいです。てことはココとは関係ないのかな。
　で、どうして名古屋で台湾ラーメンかというと・・・。
　長くなるので味仙の公式HPに載っていますのでこちらをご参照下さい。（笑）
　お店はラーメン屋さんでは無く立派な台湾料理店でございまして、20時頃でほぼ満員です！凄い人気店なんですねぇ。
　
　とりあえず、私らは色々な一品料理をつまみながらビールで乾杯です。
　ピータンを食べながらビールを飲むとあま〜い味わいになって美味♪
　辛い手羽先も柔らかくて美味しいねぇ！
　そして、辛〜いあさり炒めとか、青菜炒めを食べて台湾ラーメンを食べる下準備をしました。
　この青菜炒めがニンニクがきいていてこりゃ〜美味い！ビールが止まりませんよ。ｗ
　（画像はクリックですべて拡大）

　そしてメインの台湾ラーメンが登場！
　丼は思っていたよりもかなり小さ目です。これなら余裕とか思って一口。
　おっ！かれ〜〜〜〜〜〜！！(ﾟﾛﾟ)ｷﾞｮｪ
　でも、辛いけど旨みがきいていてまさに辛うま！！かな〜〜り辛いけど癖になる辛さですよ。
　お連れさん達はヒ〜ヒ〜言っていてあまり箸が進んでいませんけど、私は食いますよ〜〜！
　私も辛いのが苦手なんですけど「蒙古タンメン中本」を食ってからなんでもよくなったのかな？ｗ自然と辛さに対するスキルが上がっているようです。ｗ
　でもって、肉味噌がいっぱい入っていてこれまた美味いねぇ。辛いけどめちゃくちゃ後引く味ですよ♪

　麺は意外に硬めの茹で具合の中麺で辛いスープに絡みまくりで、すするとむせますので注意が必要です。ゴホッ！ｗ(+_+)
　私は完食しましたけどみなさんは撃沈！だめねぇ・・・。(^_^;)
　明日のおしりの痛みとかどうでもいいじゃないか！ｗｗ
　いや、良くねぇよ！ｗ
　とにかく私は台湾ラーメン元祖の本店に来れて、それだけで満足なのであった。（爆）
　明日が怖い・・・。(；・∀・)

台湾ラーメン630円　手羽先450円　他

※公式HPはこちら

住　　所　　　名古屋市千種区今池1-12-10
電話番号　　052-733-7670
営業時間　　17時半〜翌2時　無休
点　　数　　　★★★☆

麺屋ここいち【閉店】＠名古屋麺屋横丁

　名古屋に出張だったので、栄駅8番出口直結のサンシャイン栄の2階にある「名古屋麺屋横丁」なるラーメン集合施設に寄って来ました。
　ラ博みたいにレトロな町並み！？を再現してるみたいなんですけどちょっと違うような・・・。（爆）
　時間が無かったので1軒しか行けなかったんですけど、事前情報では2007年10月に「カレーハウスCoCo壱番屋」がこちらに名古屋代表でカレーラーメン屋さんを出したとか。
　お〜、それは面白そうだなぁ〜ってことでCoCo壱狙いで行ってきやした。

　メニューを見ると「にらもやしカレーラーメン」が一押しみたいなのでそちらを注文。辛さは選べるみたいですけど普通で注文してみました。
　スープを一口頂くと、これぞCoCo壱！って感じでなんだか安心できる美味さと言うか、ほんと意外や意外で美味いですよ♪
　胡麻油で炒められたモヤシもシャキシャキでいい感じですし、香りも良くてかなり美味しいです。流石カレーだけあって食べている途中で汗と鼻水が出ましたけどね・・・。(^_^;)
　へ〜、でもいいじゃないのこれ。気に入りました♪(^-^)

　実はこれ、麺を0.5玉（通常料金より100円引き）で頼んだので丼自体が小さいかどうかわかりませんけど画像の見た目よりかは細い麺です。
　もうちょい太くてもいいかなぁなんて思いましたけど、麺にスープが絡んでこちらもいいですねぇ。
　具にはモヤシの他にニラや挽肉が入っており、混ぜて食べるとコクが増してきて一層美味しく食べられました。
　ビーフ系の小さいトロトロのお肉も入っていましたので、ココ壱のカレールーを流用しているのでしょうけどなかなかの完成度ですよ♪
　メニューの裏には「本物のカレールーに背脂と煮干スープを隠し味に入れた」とか書いてあったんですけど、煮干の風味はほとんど感じられませんでした。ｗ
　カレーラーメン専門店とかじゃなくていいので、一般店舗のカレー屋さんでメニュー追加でやれば東京でも結構イケルんじゃないかなぁ〜なんて思った一杯でした。

にらもやしカレーラーメン780円（麺半分は100円引き）
他メニューはこちら

※2008年2月3日の営業を最後に名古屋麺屋横丁は閉鎖になりました。

※サンシャイン栄の公式HPはこちら

住　　所　　　名古屋市中区錦3-24-4　サンシャイン栄2階
電話番号　　052-950-3551
営業時間　　11時〜23時　無休
点　　数　　　★★★☆

鴨らーめん 竹亭 錦店＠名古屋市中区錦

　毎度毎度ですけど、錦で散々飲んだ後ｗ〆でこちらに久々に入店です。店内は酔っ払いさんでいっぱいで、みなさんも飲んだ後の〆で来ているようでした。
　ココに今度来たら「かんぞう君」なる蜆（シジミ）が100粒入った（と書いてある）ラーメンを食べようと前回宣言しているので、1800円もしますけどもちろんそちらを注文です♪

　出てきた「かんぞう君」は蜆（シジミ）がたくさんトッピングされており、スープの中にも入っていましたが、数えて無いですけど100粒も入っていないような気がしてなりません。(^_^;)（爆）
　あっさりした鴨ダシのスープは味わい深く、シジミのエキスが徐々に混ざってきてスープに深みが増してくる感じでしょうか。
　〆にはなかなか美味しいですねぇ♪(^-^)

　具は他に食べづらい極太のメンマや味付けされた鴨のモモ肉などが入っておりました。
　麺はお約束の超極細麺で、のんびり食べていると伸びてしまいますのでガンガン食べましょう。

　美味しいですけど、同じ値段を出すのなら前回食べた「鴨ラーメン（ロース）」の方が満足感は高いような気がします。
　まぁでも気持ち的に肝臓が鍛えられたような感じがするのでよしとしましょう。ｗ
　もったいないので全部食べましたけど、やはり100粒もシジミが入っているようには思えませんでした。ｗ
　今度お暇な方は数えてみて下さい！(^_^;)（爆）

蜆らーめん「かんぞう君」1800円　他メニューはこちら

※公式HPはこちら

※当ブログの他の「鴨らーめん竹亭　錦店」のコメントはこちら
http://amasan.livedoor.biz/archives/50889310.html

住　　所　　　愛知県名古屋市中区錦3-8-15　第2スカイビル1F
電話番号　　052-961-9506
営業時間　　平日19時〜翌2時（ラストオーダー1時45分）
　　　　　　　　土曜日19時〜0時　日祝日・第3土曜日休
点　　数　　　★★★☆

寿がきや 名古屋エスカ店＠名古屋市中村区

　名古屋驛麺通りの某店で納得行かなかったので太閣通口から地下に入った「名古屋エスカ」にあるスガキヤに来てみました。
　ちなみに佐賀弁で「えすか」とは「怖い」と言う意味なので、「名古屋エスカ店」とは「名古屋、怖い店」と言う意味になります。
　なんじゃそりゃ？（爆）
　それはさておき、昔名古屋に住んでいた時は大型スーパーの一角にあるこちらによく来たもんです。左にはジャージを来たヤンママ＆うるさいガキ、右には即身仏のように動かない、ばぁちゃんに挟まれて食べた事があったなぁ・・・。(^_^;)（爆）
　てことで、こちらはそんなイートイン的な店舗では無く、暖簾がある立派なお店です。名前も「スガキヤ」じゃなくて「寿がきや」なんですねぇ。調べてみると1号店を再現したそうです。

　メニューを見るとなんだか色々あって違いますねぇ。値段も普通のスガキヤなら300円もしないで食べれるのに500円もしますよ。まぁそれでも安いんですけどね。
　やはり懐かしの味を食べたかったので「白ラーメン」を注文してしばし。
　出てきたラーメンは見た目がしょぼくてあまり美味そうじゃありませんなぁ。
　でもこれがスガキヤクオリティ〜♪ｗ
　スープを一口頂くと見た目とは違い結構美味しいです。いりこみたいな感じの魚介がきいたスープは懐かしい味だなぁ♪
　2軒目なんですけど「お、美味い。」と言ってしまった位です。ｗ

　麺はボソッとした縮れた中細麺でスープとの絡みはいい感じです。
　量はかなり少なめなので、お腹を満たすにはセットメニューの方がいいでしょう。
　つ〜か、俺はなんでスガキヤで食うのにこんなに考えながら食べてるんだ！？って思いました。ｗ
　普通はスガキヤでこんなに味わって食べないですよね。（爆）

　あと、残念だったのがラーメンスプーンで食べれなかった事・・・。(-_-;)
　やはりスガキヤと言えばスプーンの先にフォークが付いたみたいなへんてこりんなラーメンスプーンなんですけど、こちらは普通のレンゲに割り箸でした。
　「ＮＯ割り箸」運動をしているのに、こちらの支店を含めた数店舗では導入していないらしいです。
　なんでだ？希望者にはラーメンスプーンで食べさせてくれればいいのにねぇ？
　俺はあれで食べたかったんだよ〜〜！！(ToT)（爆）

白ラーメン500円　他メニューはこちら

※公式ＨＰはこちら

住　　所　　　名古屋市中村区椿町6-9　新幹線地下街エスカ
電話番号　　052-453-2123
営業時間　　10時〜21時　無休
点　　数　　　★★★☆

高山中華そば＠名古屋驛麺通り

　名古屋に出張だったのでサクッと駅にある名古屋驛麺通りの未訪問店へ。
　11時半頃だったんですけど結構な人で賑わっていました。
　こちらの「高山中華そば」は「東京らーめん　えいふく町」の店の中にありまして、メニューを見るとどちらの品も頼めるみたいです。

　もちろん高山中華そばの醤油を注文。見た目は結構美味しそうですねぇ♪
　スープは濃い色の割には醤油味が立っていなくてちょっとがっかり。高山ラーメンてキリッと醤油味が濃い〜ですよねぇ？
　魚介風味も中途半端で、食べ進むにつれて味が付いて来ましたけどちょっと物足りない感じが否めません。

　麺はほぼストレートの加水率低めのボソッとした細麺で、まるで博多ラーメンの麺みたいです。
　細麺てのはわかるんですけど、高山ラーメンてもっと縮れてなかったっけ？
　これもなんか違うような気がします。いや、絶対違うよこれ！
　う〜んダメだこりゃ。(~_~;)
　近くに名古屋ソウルフードのお店があったなぁなんて思って、そっちに行く事に決めて早々と店を後にしました・・・。(^_^;)

高山中華そば（醤油）680円　他メニューはこちら

※当ブログの名古屋驛麺通りの他のお店のコメントはこちら
【和歌山ラーメン　きのかわ軒】
http://amasan.livedoor.biz/archives/50549933.html
【名古屋ラーメン　なご家】
http://amasan.livedoor.biz/archives/50288952.html

住　　所　　　愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4
電話番号　　052-588-5550
営業時間　　11時〜22時（L.O21時半）　無休
点　　数　　　★★

なんでんかんでん 名古屋錦店＠名古屋市中区

　名古屋に出張でございました。
　夜の錦に繰り出しましてあっちに寄ったり、こっちに寄ったりしながら（謎）なぜか気がつくとこちらの店の前に・・・。なんで名古屋にあるんだ？ｗ調べてみると2007年3月にオープンしたらしいです。
　こちらは前に歌舞伎町店で悲しい思い出があったので気が進まなかったんですけど、とりあえず入ってみようというお連れ様の意見なので最後の〆で入店してみました。
　つ〜か名古屋まで来たのになんでなんでんかんでんなんだ？
　おっと言いづらい。（爆）

　0時半過ぎでしたが、この時間なのに店内は満員御礼で少々ウェイティングです。
　私達もそうなんですけど、酔っ払いさん率が非常に高くｗ店内はかなり騒々しかったなぁ。(^_^;)
　歌舞伎町店では食券機が導入されていましたが、こちらは席に座ってから注文し帰りにお会計をするスタイルみたいです。

　私は基本のラーメンを注文。
　スープを一口！歌舞伎町の時もそうでしたがやはり味がものすご〜〜〜〜〜く薄くて、白いお湯を飲んでいるみたいですよ。（爆）
　味が薄いのはデフォみたいなので最初は「うま味汁」なるラーメンのタレを投入。手元が狂ってドボっと入って焦ったんですけどスープを飲むとそんなでも無くホッとする自分。ｗｗ
　ウーン、うま味汁を入れても旨みがまだ足りないなぁ。(~_~;)

　卓上をみると胡麻が置いてあるのでそちらを投入！
　ちょっと食えるようになったけどまだパンチが無いなぁ。
　お、ニンニククラッシャーもあるからそれも入れちゃえ〜〜。(^_^;)
　ワイルドさは出てきたけどなんだか元のスープと全然違うラーメンになっちゃったぞ。（自爆）


　もうなんでもいいや！
　豚骨にいつもは入れないけどヤケクソで紅生姜も入れちまえ〜〜〜！！ｗｗ
　てことで、デジャブーか！？って位に歌舞伎町の二の舞になってしまいました・・・。ｗ
　なんか悲しくなってきた。（爆）(ToT)


　お連れさんお二人は、「ふくやの明太子ラーメン」とネギがてんこ盛りの「ネギバカラーメン」を注文していました♪
　明太子ラーメンの方を少し味見させていただきましたけど、スープにコクが無いので辛さがとんがり過ぎて、ただ辛いだけのスープでした。（爆）
　お連れさんもブーブー言ってるし・・・。ｗ
　だから言わんこっちゃない・・・。(^_^;)
　
ラーメン700円　他メニューはこちら

※当ブログの「なんでんかんでん歌舞伎町店」のコメントはこちら
http://amasan.livedoor.biz/archives/50770210.html

※なんでかんでんの公式HPはこちら

住　　所　　　愛知県名古屋市中区錦3-18-8
電話番号　　052-961-2539
営業時間　　11時半〜翌4時半　年中無休
点　　数　　　★☆

山本屋本店 堀内ビル店＠名古屋市中村区名駅

　名古屋出張の〆で味噌煮込うどんの山本屋本店に来て見ました。ラーメンとは関係なくて申し訳ないんですけど美味しかったので載せますね♪
　この「山本屋」はこちらの「山本屋本店」というのと「山本屋総本家」がありまして、昔なにかあったんだか知りませんけどライバル関係にあるようです。
　ネットで調べてみると、歴史がある総本家よりもグルメ派には本店の方が美味しいなんてありました。

　まずは、「板わさ」や「牡蠣オイル」、「名古屋コーチンのねぎま」などをおつまみに乾杯です♪
　この牡蠣が美味いっす！燻製の牡蠣を油に漬けたものらしく牡蠣の美味しさが口の中一杯に広がって美味しいですねぇ。ねぎまも鶏が柔らかくていい感じです。
　日本酒も頼んで酒がとまらなくなっちゃいましたよ。（笑）

　そしてメインの味噌煮込うどんでございます。一般的にお鍋の蓋を取り皿にして食べるのが流儀なのでそのようにして頂きます。
　うひょ〜♪どえりゃ〜うみゃ〜でいかんわ！！（爆）とてもよくダシがきいていてる濃い目の赤味噌がいい感じで美味いですなぁ。そのスープにあわさる麺は、アルデンテっぽくてコシが凄いある麺で、これがまた美味い！！このコシがたまらんですよ。

　こうなったらなんでもありで御飯をぶっこんだりしたんですけど、これが合わない訳が無いっつ〜感じで美味しかったなぁ。
　ガツガツ無心で食べまして全て完食〜〜〜♪
　昔名古屋に住んでいた時も食べた事がもちろんあったんですけど、今回は久々だった事もあり特に美味しく感じました。満足じゃ〜！(^-^)v

味噌煮込うどん（名古屋コーチン入り）1900円　他

※当ブログの他の山本屋本店のコメントはこちら
http://amasan.livedoor.biz/archives/51243884.html

※公式HPはこちら

住　　所　　　愛知県名古屋市中村区名駅3-25-9　堀内ビルB1
電話番号　　052-565-0278
営業時間　　11時〜22時　不定休（堀内ビルに準ずる）

鴨らーめん 竹亭 錦店＠名古屋市中区錦

　こちらは名古屋の繁華街「錦」のど真ん中にありましてビルの１Fなんですけど少し奥の方にお店があるのでわかり辛いかもです。右画像の看板を目印にすればいいかと思います。
　本店は東京の赤坂にありまして、そちらは鴨シャブなどを出す鴨料理専門店でして、ちょっと敷居が高いかもしれません。支店のこちらはカウンターのみでラーメン一杯でも全然ＯＫな感じです。鴨ラーメンが売りですけど、メニューを見ると鴨の一品料理もありまして、軽く飲んで〆でラーメンてな感じみたいです。

　値段がビックリする位高いですけど、そんなことはわかって来ているので、奮発して鴨らーめんのロース（税抜1800円）を注文！店主さんのテキパキした感じがカッコいいです。
　出てきたラーメンは、まず丼が凄いですよ。八角形をしていまして青磁の陶器で出来ているらしく、背が高くてなんだか凄い事になっています。（笑）
　その上には周りを炙ってあり中はレアの鴨ロースが鎮座しておりまして、これを一口頂くと美味いっす！高いから美味いに決まってますけど美味いもんは美味いのであ〜る！（爆）
　スープはあっさり系なんですけど鴨の旨みがギュッと凝縮されておりコクもあり美味しいです。粒山椒のピリッとしたアクセントもいい感じです。
　他の具には海苔やみつば、メンマなどでメンマはちょいと硬くて食べ辛かったっす。

　画像がピンボケでよくわかんないですけど、麺は博多の極細麺をもっと細くしたような縮れ麺でツルツルとした食感がいいですなぁ。
　他のお客さんが食べていた「かんぞう君」なる蜆（しじみ）が100粒も入ったラーメンも美味そうでした。おかみさんがお客さんに「これを食べたらお酒でくたびれた身体が翌朝は元気になるわよ〜。」なんて言っていたので私が食べたいくらいでしたよ。(^_^;)
　次回は鴨料理をつまんだ後に「カンゾウ君」で決まりだなこりゃ♪

鴨らーめん（ロース）1800円　他メニューはこちら

※当ブログの他の鴨「らーめん竹亭」のコメントはこちら
http://amasan.livedoor.biz/archives/51142611.html

※公式HPはこちら

住　　所　　　愛知県名古屋市中区錦3-8-15　第2スカイビル1F
電話番号　　052-961-9506
営業時間　　平日19時〜翌2時（ラストオーダー1時45分）
　　　　　　　　土曜日19時〜0時　日祝日・第3土曜日休
点　　数　　　★★★★

浄心家＠名古屋市中村区名駅

　名古屋に出張でしたので調べてみると、ホテルから程近いこちらが人気があるとのことなので行ってみました。名古屋駅から歩いて10分位でしょうか。
　20時頃行ったのですが前客0、後客2と立地的に寂しいところにありますので夜は結構すいているのかもしれません。

　メニューを見ると「淡口岩塩そば」なるものがあったのでそちらを注文してみました。メニューの裏を見ると、つるっとした麺の「多治見麺」とごわっとしたウェーブ麺の「名古屋麺」の２種類から選べるみたいなので名古屋麺をチョイスしてしばし。
　岩塩そばといっても薄口醤油を使用しモンゴルの岩塩を使用しているらしくスープの色はまんま正油ラーメンです。あっさりとした薄口醤油味は塩のキレもある優しい正油味で、豚骨や鶏ガラ、野菜などでダシをとっているらしいです。さっぱりとした中に深いコクを感じまして意外と後を引くスープでなかなかでした。

　名古屋麺は加水率が低めの縮れ中麺で、麺の説明どおりに「ごわごわ」っとした食感でスープと絡んで結構美味しいです。
　全体的に派手さは無いものの、丁寧な仕事振りがわかる一杯でございました。
　疲れた体には、たまにこういうラーメンもいいかもしれませんね♪

淡口岩塩そば700円　他メニューはこちら

住　　所　　　愛知県名古屋市中村区名駅5-31-1
電話番号　　052-561-5488
営業時間　　11時〜14時半　17時半〜23時
　　　　　　　　土曜祝日11時〜14時半　日曜休
点　　数　　　★★★☆