東京都23区以外
2013年02月12日
村山ホープ軒 東大和店@東大和市
ホープ軒とか久々だなぁ。しかも村山系は初めてなので楽しみです。
店に入ると豚骨とラードの香りが結構きてまして、なぜか佐賀にある老舗系ラーメン屋さんを思い出しました。
この匂いは豚骨の本場もびっくりの香りですよ!
私は懐かし過ぎて深呼吸しましたけどね。爆
てことで、とりあえずラーメンを注文。
卓上にニンニクは無く、50円でトッピングできるみたいですが今回は仕事中なのでやめときました。
薄茶色の澄んだスープには背脂が浮かんでいますけど、全然しつこくなくてむしろあっさりタイプの豚骨スープ。
醤油というか塩トンコツでは無いんだけどそんな旨味あるあっさりな滋味系のスープで、他のホープ軒とは違いすっきりとした味わい。
でもこれがなかなか美味しいんですよ。
てか、村山系は本店もこんなスッキリタイプなのでしょうか?
化学の力で旨味は十分ですが、味が薄く感じる方には卓上にあるラーメンのタレで調整するといいと思います。
具には海苔、ネギ、意外に柔らかいチャーシュー1枚とシャキシャキのモヤシがアクセント。
あ〜、ニンニクを入れてパンチを加えればさぞかし美味しいんだろうなぁ。
後半に辛味を入れてピリリと味変してみましたが、結構辛いので入れすぎには注意しましょう。
なんとなくあっさりじんわりと食わせる佐賀ラーメンを頭の片隅にチラッと思い出させる不思議な魅力ある一杯でした。
余談ですが丼のロゴを見ると太陽が上手い具合に当たってキラキラ光り輝いていましたわ。(^_^;)
ご馳走様でした〜♪
ラーメン650円
他メニューはこちら
住 所 東京都東大和市南街4-13-12
電話番号 042-566-3727
営業時間 火〜木・土11時半〜翌0時
金曜日11時半〜14時 19時〜翌0時
日曜日11時半〜21時 月曜休
点 数 ★★★☆
村山ホープ軒 東大和店 ( 東大和市 / 豚骨ラーメン )
★★★☆☆3.5
supported by ロケタッチグルメ
村山ホープ軒 東大和店 (ラーメン / 東大和市駅)
昼総合点★★★☆☆ 3.5
2013年01月31日
たまぞう@北府中
所用を終え食べログってみると近所に人気店を発見。
12時前だったので滑り込みで座れましたが、その後は農工大から至近距離にあるので学生さんが次から次へと入ってきまして瞬く間に並びが出来ていました。
入口でメニューを眺めていると店員さんが「初めてのお客様には豚麺(とんめん)をお薦めしています。」とのことなので番号入力式の食券機に12番と入力し味玉豚麺にしてみました。
スープの上に黒い川が流れているのでまずは混ぜないで一口いってみると、ニンニクが若干きいた豚臭くないマイルドな豚骨スープ。
そこに黒いのを混ぜていくと胡麻の風味と胡椒の風味が増していき、締まった味に変化していきます。
砕かれたナッツも入っていましてそちらの食感も楽しく、純豚骨ラーメンとは比較出来ない美味しさがありました。
具にはたっぷりの青ネギ、炙りが入った肉々しい食感の分厚いチャーシューや菜の花などで、トッピングの味玉はとろ〜んとした黄味で美味しかったです。
麺はざっくりとした食感のストレート細麺でスープとの絡みは上々。
今回は頼みませんでしたが量は少なめなので替玉必至でしょう。
意外に良かったので次回は色々なメニューがある中、違うものを頼んでみることにします。
あと、店員さんの五月蝿すぎない程よい元気具合や気遣いがとても素晴らしかったのが印象的でした。
帰り際に「お味はいかがでしたか?」と聞かれたので笑顔で親指を立てたリーマンはこの私です。爆
ご馳走様でした〜♪
味玉豚麺700円 他メニューはこちら
住 所 東京都府中市晴見町3-7-2
電話番号 042-354-3828
営業時間 月〜金11時半〜15時 17時〜21時半
土日祝11時半〜21時 無休
点 数 ★★★☆
12時前だったので滑り込みで座れましたが、その後は農工大から至近距離にあるので学生さんが次から次へと入ってきまして瞬く間に並びが出来ていました。
入口でメニューを眺めていると店員さんが「初めてのお客様には豚麺(とんめん)をお薦めしています。」とのことなので番号入力式の食券機に12番と入力し味玉豚麺にしてみました。
そこに黒いのを混ぜていくと胡麻の風味と胡椒の風味が増していき、締まった味に変化していきます。
砕かれたナッツも入っていましてそちらの食感も楽しく、純豚骨ラーメンとは比較出来ない美味しさがありました。
具にはたっぷりの青ネギ、炙りが入った肉々しい食感の分厚いチャーシューや菜の花などで、トッピングの味玉はとろ〜んとした黄味で美味しかったです。
麺はざっくりとした食感のストレート細麺でスープとの絡みは上々。
今回は頼みませんでしたが量は少なめなので替玉必至でしょう。
意外に良かったので次回は色々なメニューがある中、違うものを頼んでみることにします。
あと、店員さんの五月蝿すぎない程よい元気具合や気遣いがとても素晴らしかったのが印象的でした。
帰り際に「お味はいかがでしたか?」と聞かれたので笑顔で親指を立てたリーマンはこの私です。爆
ご馳走様でした〜♪
味玉豚麺700円 他メニューはこちら
住 所 東京都府中市晴見町3-7-2
電話番号 042-354-3828
営業時間 月〜金11時半〜15時 17時〜21時半
土日祝11時半〜21時 無休
点 数 ★★★☆
たまぞう (ラーメン / 北府中駅)
昼総合点★★★☆☆ 3.5
2013年01月27日
ラーメン二郎 府中店@府中
以前は麺創研かなでに来てたなぁなんて思いながら歩いていると、どよ〜んと暗い雑居ビルに黄色い二郎の看板が!
薄暗い通路を入っていくと奥にありました。
へ〜、こんなとこにあるんだ。
開店15分前で並びは1人でしたが、すぐに人が集まって来てオープン時にはあっという間に満席になりました。
ラーメン小をニンニク無しのノーマルで注文。
生姜が結構きいているので三田や目黒に比べると二郎っぽくないですねぇ。
このタイプの二郎は初めて食べたわ。
一口スープを飲んだ時に「え?なにこれ?」って思っちゃいましたよ。w
いつもこんな味なの?(^_^;)
でもニンニクを少し入れたら印象は変わるんでしょうねぇ。
あ〜入れたかったけど仕事中だから入れられないこのもどかしさ!w
野菜は、キャベツ率が高いですがシャキシャキを通り越して生っぽかったのがちょいと残念でした。
量はそれほどでもないのでノーマルですとペロっといけちゃいますね。
豚はそれほど大きいとは思いませんでしたが、柔らかくて美味しかったです。
そして凄かったのがこの極太麺です。
もう、ガッチガチのバッキバキに硬くて顎が疲れちまうぜ!って位硬いんですよこれが。w
なんだか今までの二郎と色々と違うのでびっくりしましたが、府中店はこういタイプだと思って食べればまぁ悪くは無かったです。
ご馳走様でした〜♪
ラーメン(小)600円
住 所 東京都府中市宮西町1-15-5 関野屋ビル1F
営業時間 11時半〜14時 17時半〜22時 不定休
点 数 ★★★
ラーメン二郎 府中店 ( 府中(東京) / 醤油ラーメン )
★★★☆☆3.0
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ラーメン二郎 府中店 (ラーメン / 府中駅、府中本町駅、府中競馬正門前駅)
昼総合点★★★☆☆ 3.0
2011年10月18日
Ozy's Dining 魚魚 TOTO(魚魚☆Rarmen Totoらーめん)@立川
いつも終電が無くなるまでグダグダ呑んでいるので今日は22時までにしましょうとsomenmanさんと固い握手はしませんでしたけどw、まじでそうしようということになりこちらへ。
どうなることやら・・・。(^_^;)
お洒落な居酒屋さんで料理も美味しいみたいですが、二杯喰っちゃった後なので酒しか入りませんがな。爆
てか、ココには前からtwitter繋がりで、「麺やはやぶさ」さんの題字も書いている、佐賀弁達人で絵師である江島史織さんこと「ejisio」さんがいるとのことなので無理をしてでも来ようと思った次第。
お会いできるとは夢にも思っていなかったので嬉しかったなぁ。
てかまた繋がっちゃったわよ♪
こちらのお店は昼の部にラーメンを提供してるみたいで、そのメニューも今夜は出してくれるとのことなので一杯いただいちゃいました。
そちらが「焦がし追い煮干しラーメン(醤油)」です。
見た目はかなり濃厚でドロドロスープかなぁなんて思ったんですけど、レンゲからスープを一口頂くとこれが煮干しをガッツリきかせながらもスープ自体はサラッとしていて飲みやすいですねぇ
鶏の旨味や香ばしいかおりが鼻孔をくすぐり、こりゃ〜美味いじゃないのよ。
具には2種類のネギやメンマ、そして柔らかい鶏チャーシューなどでいい塩梅ですよ♪
麺は平打ちのうどんのような力強い太麺で、とても長い麺。
噛まないで一気にすすったら口の中が麺で一杯になる位長いです。w
すすり具合も良くてスープにもよく合っていると思います。
他にも塩ラーメンやつけ麺、限定の汁無し担々麺とかもありましてラインナップは豊富。
次回は夜の部の美味しい料理をいただきに来なきゃだわね。
途中でラな方が合流してみなさんでワイワイ楽しみました。
あ、22時に帰れたかって?無理無理。ww(^_^;)
楽しい宴はエンドレスだよね。
ご馳走様でした〜♪
焦がし追い煮干しラーメン(醤油)750円
他ラーメンメニューはこちら
※公式サイトはこちら
住 所 立川市曙町3-22-15
電話番号 042-519-5529
営業時間 (ラーメンタイム)火〜土11時45分〜14時半 月・日・祝日休
(居酒屋タイム)17時45分〜23時 日祝日休
点 数 ★★★☆
Ozy's Dining 魚魚 ( 立川北 / 醤油ラーメン )
★★★☆☆3.5
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Ozy’s Dining 魚魚 (居酒屋・ダイニングバー(その他) / 立川駅、立川北駅、立川南駅)
夜総合点★★★☆☆ 3.5
魚魚☆Rarmen (ラーメン / 立川駅、立川北駅、立川南駅)
夜総合点★★★☆☆ 3.5
2011年10月16日
麺屋 はやぶさ@立川
こちらはつばさ家という家系ラーメンをやられていた初代店長が帝国ホテル出身のマスターを伴いこちらをオープンさせたとか。
メインメニューは家系ラーメンらしく、その他にも限定で違うラーメンが楽しめるみたいです。
到着するとあんな方やそんな方なラなお知り合いがいらっしゃったのでご挨拶しながら店内へ。
カウンターのみ10席位ですがテーブルが広めなので窮屈感は無くゆったりとしています。
券売機の上には惑星探査機はやぶさの模型が!
店名もそちらから取ったそうですよ。
てことで、「らーめん」と「八王子ラーメンを学ぶ」というコンセプトの「マスターの独り言」ってのを注文してみました。
この日は八王子系っぽいラーメンを提供していますが、今後は期間限定でマスターが繰り出す色々違ったラーメンを出して行くそうです。
スープはあっさりながらも旨味が結構あり、生姜が奥の方からじわじわと来る感じで美味しいですよ。
八王子系にありがちな正油ダレがキリッときいたタイプでは無いのですが、じんわりと鶏と魚介の出汁がきいていてなかなかいいですねぇ。
揚げネギが風味を増していますが、玉ねぎのみじん切りや薄切りのトッピングは、混ぜて食べてもあまり変わらないというか、いい意味で言えばスープの邪魔にならない感じでしょうか。
個人的には玉ねぎ増量なんてのもあれば嬉しいなぁなんて思いました。
柔らかい穂先メンマや、チャーシューなどもいい仕事をしていまして丁寧に作られていることがわかります。
麺は中西食品のしなやかな緩いウェーブ中麺で、あっさりスープをよく持ち上げてくれて美味しいですよ。
まぁ、八王子系というくくりで言うとこれは全く違うタイプなので、あまり先入観を持たないで食べた方がスープ自体の美味しさを堪能できると思います。
注文時に油の量や味の濃さなどをリクエスト出来るのですが今回はすべて普通でお願いしました。
乳化している家系の王道系スープは、とてもマイルドながらも物足りなさはまったくなくバランスの良い家系ラーメンて感じで美味しいですねぇ。
麺は三河屋製麺製の太麺で、よく家系にありがちな短いタイプでベストマッチ。
「マスターの独り言」っていう八王子なやつは微調整があるかもしれませんが総じて美味しいラーメンでしたので、場所があれですけどこの味でしたら流行るような気がしました。
さてと、この後は呑みに行っちゃうんかな・・・。(^_^;)
ご馳走様でした〜♪
メニューはこちら
※公式サイトはこちら
住 所 東京都立川市曙町2-16-1 立川屋台村パラダイス(ヤタパラ) A-4・5
営業時間 11時〜15時 17時〜23時 無休
麺屋はやぶさ (ラーメン / 立川駅、立川北駅、立川南駅)
夜総合点★★★☆☆ 3.5