東京都23区以外

2020年09月08日

きら星@武蔵境

きら星 外観きら星 メタモルかけ豚骨のメニュー
 ラーマガ(ラーメンマガジン)さん企画で月に1軒どこかのラーメン屋さんがNAKED(ネイキッド)っていう限定ラーメンを出していまして、9月30日まで限定で「メタモルかけ豚骨」を提供。
 17時半から10杯限定とのことなので早い時間に行くことをオススメします。
 元来私は限定ラーメンとかにはあまり興味が沸かない方なんだけど店主の星野さんが食べて欲しいと聞いたら行くしかないじゃないですか。
 なんやかんやで14年振りになってしまいました。汗
 関係ないけど昔乗っていたバイクはNAKEDだったなぁ。
 NAKEDってのは裸とかありのままとかそういう意味で、ラーメン的には麺とスープで勝負って意味かな。

きら星 メタモルかけ豚骨きら星 メタモルかけ豚骨の豚骨油
 まずはノーマルのNAKEDなラーメンになんかタレみたいのが付いてきましたよ。
 これは豚骨から油と骨髄を抽出した「豚骨油」らしく後で入れてみて下さいとのこと。
 それではということでノーマルを一口いってみると豚骨清湯に通ずるライトな豚骨なんだけどじっくりと豚骨を炊いていて香りが良くて美味いわ。

きら星 メタモルかけ豚骨のスープきら星 メタモルかけ豚骨に豚骨油
 このままで完食しちゃいそうなんだけどこれからが凄いのよ。
 この豚骨油を入れてかき混ぜてみてくださいって。
 はい、かき混ぜて一口。
 お、おぉ?
 九州、それも福岡、あ、八ちゃん?
 て感じで福岡が俺の元にダッシュしてくるんですよ。
 なんだか懐かしい味わいでこちらもガツンと美味いねぇ。
 ライトから濃厚に豚骨to豚骨の味変が出来て2度楽しいってのが凄い発想で素晴らしい。

きら星 メタモルかけ豚骨の麺きら星 食券機
 自家製の麺は製造過程で圧延してから乾燥させて水分を飛ばしているそうで、硬すぎないむっちりとした食感が楽しめる中細ストレート麺。
 いや〜最後まで楽しめて美味しかったなぁ。
 この濃厚な感じの豚骨も通年出してほしいくらいですよ。
 そんな訳で手の込んだ一杯は9月末までの限定なので豚骨好きは是非!
 ご馳走様でした〜♪

メタモルかけ豚骨850円

住  所  東京都武蔵野市境南町3-11-13
電話番号  0422-30-0233
営業時間  11時半〜15時 17時半〜21時
      日曜休
点  数  ★★★★☆

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2020年08月15日

ラーメンショップつばき@武蔵小金井

ラーメンショップつばき 外観ラーメンショップつばき 食券機
 朝ラーができるとの事で土曜の朝にちょいと行ってきました。
 現在はわかりませんがこの日は朝7時(通常は9時)からやっていまして一番乗り。(笑)
 注文は迷いましたがネギチャーシューメンの(並)をお願いしました。
 朝っぱらですが続々とお客さんが入って来ましてかなりの人気みたいですねぇ。

ラーメンショップつばき ネギチャーシューメンラーメンショップつばき ネギチャーシューメンの具
 平べったいUFO型丼が目の前に。(笑)
 一口いってみるとマイルドな豚骨ベースのスープは旨味ガンガンのラーショ味で一口目から美味いねぇ。
 具にはチャーシュー、ネギ、メンマ、ワカメ等で、薄切りのチャーシューが柔らかくて美味しかったなぁ。
 ネギと一緒にガッツリいきたいところです。

ラーメンショップつばき ネギチャーシューメンの麺ラーメンショップつばき 丼
 麺は中細ストレートでラーショの中ではかなり細い方かと。
 固めに茹でられていてこちらも予想に反して良かったです。
 中盤からおろしにんにくブーストで一気食いの美味さで完食。
 他のお客さんの注文率が高かったネギミソが気になりました。
 ご馳走様でした〜♪

ネギチャーシューメン(並)980円

住  所  東京都小金井市貫井北町3-33-11
電話番号  042-385-7014
営業時間  9時〜23時半
      金土日祝前日9時〜翌0時半
      無休
点  数  ★★★★

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2017年10月09日

らーめん武蔵堂@町田市相原町

武蔵堂 外観武蔵堂 メニュー
 15時を過ぎてしまいラーメン難民になってしまいまして、難民先近所を調べてみると法政大学の近くにあるこちらがヒット。
 黄色い暖簾が目印です。
 店内はカウンターのみで元気なおっちゃんとおかあさんが切り盛りされています。
 メニューを見るとなんでもある感じですが「とり煮干し醤油」ってのが気になったのでそちらを細麺でお願いしました。

武蔵堂 とり煮干し醤油武蔵堂 とり煮干し醤油の具
 サラリとしたスープは鶏の風味がフワッと香り、煮干しの風味は控え目で程よいバランス。
 醤油も優しくきいておりまして滋味深い美味しさがありますね。
 味が薄かったらこちらを入れて下さいってことで醤油ダレもくれましたがそちらを使わなくても物足りないことも無くなかなか良かったです。
 具はシンプルにナルト、ネギ、海苔、チャーシューで、柔らかいチャーシューが良かったです。

武蔵堂 とり煮干し醤油の麺 麺はストレートの細麺で啜り具合が抜群に良くてツルツルっと一気食い。
 量はかなり少ないのであっという間に食べてしまいましたが、16時前なのでこのくらいの量で逆に良かったような。(笑)
 店構えとは裏腹に洗礼された一杯だったのが驚きましたが満足でございました。
 ご馳走様でした〜♪

とり煮干し醤油700円

住  所  東京都町田市相原町3155-7
電話番号  042-782-5390
営業時間  11時半〜21時半頃 月曜休
点  数  ★★★☆

武蔵堂ラーメン / 相原駅八王子みなみ野駅橋本駅
昼総合点★★★☆☆ 3.5



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2014年11月20日

串あげ ムタヒロ4号店@国分寺

串あげ ムタヒロ4号店 外観串あげ ムタヒロ4号店 鶏皮ポン酢
 この日はJINさんプレゼンツでラヲタ(ラーメン店主さん含むw)十数名で貸し切りの楽しい飲み会でございました。
 2014年6月にオープンしたこちらは未食だったので来たかったんだよねぇ。
 いつもなかなかお会いできない方達と久々にお会いしてあんな話やこんな話が色々出来て楽しかったなぁ。
 てことで乾杯後は鷄皮ポン酢などのおつまみの後に串揚げがどんどん出てきました。

串あげ ムタヒロ4号店 玉ねぎ串あげ ムタヒロ4号店 豚バラ
串あげ ムタヒロ4号店 なす串あげ ムタヒロ4号店 チーズ
串あげ ムタヒロ4号店 コーン串あげ ムタヒロ4号店 紅生姜
串あげ ムタヒロ4号店 唐揚げ串あげ ムタヒロ4号店 魚肉ソーセージ
 玉ねぎから始まり豚バラや茄子、チーズ、コーン、紅生姜、唐揚げ、魚肉ソーセージ等々他にもたくさん出て来まして、どれも衣がふんわりサクッとしていて、ソースもいいけど塩で食べるのも美味しかったなぁ。

串あげ ムタヒロ4号店 まぜそば串あげ ムタヒロ4号店 まぜそばの麺
 そして中盤の箸休めで(笑)まぜそばが出てきまして、串揚げ屋さんだけど麺が出てくるとは流石ですね。
 これがゴワっとした麺に煮干しががっつりきいたタレが絡みまくりで美味かった。

串あげ ムタヒロ4号店 麺刺し串あげ ムタヒロ4号店 麺刺し2
 幅広の麺刺しなんかも出てきて〆のラーメンまで秒読みですぜ!(笑)

串あげ ムタヒロ4号店 ワハハ煮干そば(出前)串あげ ムタヒロ4号店 ワハハ煮干そば(出前)の麺
 まずは隣の一号店から出前が取れるとのことなのでワハハ煮干そばの背脂多めバージョン。
 煮干しがきいたコクある醤油スープに背脂が加わりいや〜美味いわこれ。
 捻れある力強い太麺がモッチリしていてこちらもいいですねぇ。

串あげ ムタヒロ4号店 夜鳴き煮干中華そば串あげ ムタヒロ4号店 夜鳴き煮干中華そばの麺
 そして本来こちらで出しているという夜鳴き煮干中華そばも登場。
 こちらは先程と違って、煮干の香りが優しく、スッキリとした味わいでまさに〆のラーメンて感じでこちらも美味しいなぁ。
 てか、ヒロさんはじめスタッフさんの満面の笑顔と接客がとても素晴らしくてあたしゃ感動しましたよ♪
 ほんとこういうのって大事だよねぇ。
 そんな訳で時間になり一旦お開きとなりましたが、居残り組の今宵はまだまだ続いたのであります。(笑)
 幹事のJINさんどうもありがとうございました!
 ご馳走様でした〜♪

※公式サイトはこちら

住  所  東京都国分寺市南町3-15-9
電話番号  042-301-1944
営業時間  17時〜翌0時 月曜休
点  数  ★★★★

串あげ ムタヒロ 4号店串揚げ / 国分寺駅
夜総合点★★★★ 4.0



2014年06月14日

麺処 山百合@中央道上り石川パーキングエリア

山百合 石川PA山百合 外観
 甲州からの帰り道、確か石川パーキングに八王子ラーメンがあったなぁなんて思い調べてみると下り(名古屋方面)にあるとのこと。
 あら残念また今度〜!とか思っていると上りに「石川ブラックラーメン」てのがあるのを見つけてしまい、面白そうなのでちょいと休憩がてらに寄ってみました。
 パートのおばちゃんらしき方がお二人で切り盛りをしていましてちょいと不安になりますが初志貫徹で石川ブラックラーメンを注文!

山百合 石川ブラックラーメン山百合 石川ブラックラーメンの具
 スープは多少しょっぱいですけどそれ程でも無く、胡椒の風味が若干きいておりまして若干スパイシーです。
 そこに玉葱がトッピングされていまして、富山ブラックと八王子ラーメンの玉ねぎを融合させた感じなんかな?(^_^;)
 キワモノ系かと思いきや、全体的に上手くまとめていて、いい意味でほんと普通に美味しいですよ。

山百合 石川ブラックラーメンの麺山百合 石川ブラックラーメンのチャーシュー
 麺はほぼストレートの中麺でツルッとした食感。
 そして、チャーシューの代わりに分厚い大きめの角煮が二つも入っておりまして、柔らかくてこれ単品だとなかなか美味しいんだけどかなり甘い味付けなのでちょいとこのスープの邪魔をしちゃってる感じが否め無いかなぁ。
 まぁでもそれなりにいけましたので良しといたします。
 今度は下りで八王子ラーメンを食べてみま〜す。
 ご馳走様でした〜♪

石川ブラックラーメン820円

※公式サイトはこちら

住  所  八王子市石川町956-2(中央自動車道石川PA上り)
電話番号  042-646-3802
営業時間  7時〜22時 無休
点  数  ★★★

麺処 山百合そば(蕎麦) / 小宮駅
昼総合点★★★☆☆ 3.0