煌龍軒 大森店＠大森

　2019年4月27日にオープンしたこちらへ。
　店主さんが元バイトAKBでなにかと話題の麺匠八雲＠高座渋谷のFC店らしいです。
　直近にも相模原に同名店をオープンしたらしく心配する位勢いが凄いねぇ。(^_^;)
　場所は大森駅西口を降りて山王口の信号を左に曲って歩道橋の下のところ。
　祝い花も無くてひっそりとオープンしたみたいね。
　中華屋さんの居抜きみたいで店頭のショーケースには空の丼が並んでおりました。（笑）
　味噌、正油、塩と一通りありますがやはりココは味噌でしょうってことでそちらをお願いしました。

　オーソドックスな感じで見た目はいい感じですな。
　一口いってみると味噌感が薄めでどちらかというとあっさ。
　本家は濃厚らしいのでこちらも同じだと勝手に思っていたのでちょっとびっくりしました。
　具にはチャーシュー1枚にネギ、ナルト、メンマ、そしてシャキシャキのモヤシがいい感じです。

　麺は緩いウェーブの中太麺でもっちり感がありましてなかなか良かったですけどスープがあっさりなので麺がちょっと勝ち気味かもしれません。
　中盤に七味やおろしニンニクドーピングをしてみるとパンチが増してこりゃ美味い。
　同行者の正油バターを味見させていただいたところ、びっくりする位甘くて癖のあるスープなんだけど私には結構楽しめたかもしれない。
　ご馳走様でした〜♪

味噌ラーメン750円
他メニューはこちらとこちら

住　　所　　東京都大田区山王2-7-1
営業時間　　11時〜15時　17時〜22時
　　　　　　不定休
点　　数　　★★★☆

小田原タンタン麺たかみ＠目黒

　2019年4月22日、目黒の権之助坂に小田原タンタン麺のお店がホープ軒のちょい先にオープン。
　小田原タンタン麺てなによ？って方に説明しますと、小田原市にある「中華四川」が発祥で一般的な担々麺とはちょっと違う小田原系と言われる担々麺がありまして、ラヲタじゃないとほぼ知らないマイナーなご当地グルメなのであります。（笑）
　そんな小田原タンタン麺がついに多摩川を超えてきました。
　ちなみに店主さんは中華四川で修行された方らしいです。
　メニューは特製タンタン麺1本でトッピングのバリエーションに一品のチャーシューとトッピングを除いてほぼ「中華四川」と同じです。
　とりあえず注文は特製タンタン麺にパクチートッピング、そしてチャーシューとビールもいっちゃいました。
　辛さは辛口の上があるかお聞きすると辛さの表を持ってきてくれまして、W（ダブル）、TRIPLE（トリプル）、WTRIPLE（ダブルトリプル）、それ以上と色々あるようなのでダブルでお願いしました。

　まずはチャーシューにルービーで休日の醍醐味を満喫。（笑）
　豚臭いような感じのもち豚のバラ肉チャーシューは柔らかく、四川よりも量は少なめですけどビールのアテには美味しいやねぇ。

　そして特製タンタン麺が目の前に。
　パクチーはデフォで別皿なのでまずはそのままいってみると、ひき肉にザーサイのみじん切りが入っていまして甘みの中に唐辛子の辛さがビリッときいていて美味いねぇ。
　ニンニクのパンチもありまして癖になる味わい。
　辛さはダブルでもそこまで辛くないですけどバランスが良く、以前食べた四川のスペシャルＣという辛さがこの位だったような。

　途中でパクチーを乗せてみましたがこれは合うねぇ。
　でも一気に小田原タンタンの味が東南アジア方向に飛んでいってしまうのでご利用は計画的に。（笑）
　麺は黄色い縮れ麺で餡掛けスープに絡みまくりでこちらもいい。
　お酢を回しかけて味変も忘れずに。

　そして結構スープが残るのでサービスライスを入れていただくんだけどこれは鉄板の美味しさですな。
　いや〜食った食った。
　またもや完食腹パンで満足でございました。
　土曜の昼時でしたが常に満席をキープしておりまして早くも人気店になっていたので、これは東京でも流行るんじゃないかなぁ。
　ご馳走様でした〜♪

特製タンタン麺900円
パクチー100円
チャーシュー300円

住　　所　　目黒区目黒1-5-17
電話番号　　03-6420-3765
営業時間　　月〜土11時半〜15時半
　　　　　　　　　17時半〜21時半
　　　　　　日曜日11時半〜15時半　不定休
点　　数　　★★★★

Only One Noodle 壱富士＠目黒

　この日は目黒で用事がありホリデーランチで未食のこちらへ。
　ビルのB1にありまして1階には「麺屋藤しろ」があります。
　こんな目立たない場所にあるのに祝日営業とは恐れ入ります。（ちなみに日曜は休み。）
　券売機を見ると変則メニューらしく「塩煮干ラーメン」1本みたいなのでそちらの特製を注文。
　ランチタイムは炊き込みご飯がサービスとのことでそちらもお願いしました。
　いつもは香味油等を選ぶシステムみたいですけど今回はそちらは無しみたいね。

　こちらが特製塩煮干。
　提供時に「薄いお餅が入っていますのでスープに浸して柔らかくなってからお召し上がりください。」とのアナウンス。
　まずは一口いってみるとビターに効いた煮干しがなかなか美味しいんだけどちょっと塩味が強いかなぁと。

　海苔の下にはアオサが隠れていまして風味が良くてスープに合っていたような。
　お餅もびろ〜んと伸びが良いもの。（笑）

　麺は中細のストレート麺でザクッと歯切れ良い食感でなかなか。
　サービスの炊き込みご飯はシンプルな味付けの鶏の炊き込みで、若干しょっぱ目のスープが逆に相性が良かったりしてね。
　なんやかんやでスープ完飲でございました。
　ご馳走様でした〜♪

特製塩煮干ラーメン1,000円

※公式サイトはこちら

住　　所　　品川区上大崎2-27-1-B1
電話番号　　03-6303-9465
営業時間　　11時〜15時　18時〜22時
点　　数　　★★★✩

麺屋一寸＠目黒

　ラーメンプロデューサーの磯部優氏が手がけるお店とのことで宿題店だったこちらへ。
　場所は目黒駅から権之助坂を下った三角州の辺り。
　休日だったこともありお客さんの入りは穏やか。
　店員さんは厨房に男性、ホールは大陸系のお姉ちゃんで気だるさ全開。爆
　とりあえず券売機左上の特製中盛淡麗煮干らーめんをお願いしました。

　一口いってみると、澄んだスープはビターに煮干しがきいていまして淡麗ということでスッキリしておりますが結構な煮干具合でなかなか。
　ちょっとえぐみが出ちゃってますがこれが磯部さんの思うところなのかは不明。汗
　具には海苔、ネギ、カイワレ、柔らかい穂先メンマ、歯応えを残したチャーシュー、味たま等でてんこ盛り。

　麺は中細のほぼストレート麺でざっくりとした食感で硬めの茹で具合。
　後から気が付きましたが中盛りってのは麺の量がかなり多いんですね。
　普通盛りがよく分からなかったんだけどそちらにしとけば良かったかなと。
　朝の4時までやっているので飲んだ後の〆ラーにはもってこいかもしれませんね。
　台湾まぜそばもオススメらしいのでそちらも気になるところ。
　ご馳走様でした〜♪

特製中盛淡麗煮干らーめん920円

住　　所　　東京都目黒区目黒1-4-15
電話番号　　03-3491-3734
営業時間　　11時半〜翌4時　無休
点　　数　　★★★☆

中華そば竹むら＠目黒

　2018年11月20日オープンのこちらへ。
　ラヲタ的に言うと場所は権之助坂を目黒駅から下り、づゅるめん池田の先で揚州商人の手前って感じ。（笑）
　デフォの中華そばにしようかと思っていたのですが数量限定の国産アゴ煮干しそばってのがあるみたいなのでそちらと炊き込みご飯をお願いしました。

　なかなか綺麗な一杯が目の前に。
　一口いってみると煮干しがビターにきいていますが、かえしは甘みもありまして塩味濃いめでしょっぺーけどなかなか美味しいですよ。
　具には低温調理のピンクチャーシューに柔らかい穂先メンマ、そしてミツバがちょこんと乗っております。

　麺はちょい硬の歯切れ良い全粒粉入りの中細ストレート麺。
　目新しさは無いですけど美味しかったです。
　サイドの炊き込みご飯は刻まれた人参と鶏肉が入っていましてにんじんシリシリーって感じですが味付けも良くてなかなかでした。
　全体的に派手さは無いですけどお客さんの入りも良かったので流行るんじゃないかなぁ。
　頑張ってください。
　ご馳走様でした〜♪


住　　所　　目黒区目黒1-6-14
電話番号　　03-6420-0628
営業時間　　平　日11時半〜15時　17時〜22時半
　　　　　　土日祝11時半〜15時　17時〜21時　無休
点　　数　　★★★☆