まぜそば渋谷チョップス＠渋谷区宇田川町

　こちらは代々木の｢まぜそば たまに らーめん チョップス（未食）｣の2号店のようで、調べてみると2022年5月19日にオープンしたのに6月10日にリニューアルオープンした（とInstagramに載ってたよ。）という離れ業をやったみたい。笑
　なんだそれ･･･。
　私は初めてだからいいんだけどオープン直後に食べた方はお客を舐めてんのかよって思うんじゃないかなぁ。
　そんな方はメニューが変更されていますのでご面倒でももう一回行ってください。
　あんまり言うと怒られるのでこの位にしておきます。汗
　てことでタッチパネル式の券売機にて｢辛味野菜バター｣の中をニンニク普通、味付けあぶら普通の玉子は温泉たまごをお願いしました。
　会計と同時に注文は伝わっているので食券を取りに来てくれなくて不安になりますが大丈夫でした。笑
　
　どデカい丼でまぜそばが登場。
　まぁG系まぜそばを謳ってるだけあってお味はちょいあまのタレで普通にイケてまして、そこにバターが合うに決まってるので付けたんだけどやっぱり美味いねぇ。
　ニンニクは普通にしたけどかなりいっぱい刻みニンニクが入っているので昼間は少なめの方がいいかもね。
　辛さはピリ辛程度なので卓上の七味で調整するといいでしょう。

　チョップスボンバーというのを入れてみると、ソースやマヨネーズ、青のり等の駄菓子みたいな味がする揚げ玉でサクッとした食感も良くてこれはいい感じの味変になりますねぇ。
　具にはほぐれる柔らかさの豚にモヤシやキャベツ等の野菜で豚肉はなかなか美味しかったです。

　麺はゴワゴワの縮れ太麺で最初は固めかなぁなんて思ったけど徐々に馴染んできましてまぁ普通に美味しいです。
　量は200gしか無いみたいなんだけど結構多く感じました。
　アブラカタブラなのでやはり胃がもたれるというか重いので後半飽きが来るのは仕方がないことなのかなぁ。
　まぁよぉわからんですがガッツリ食べたい渋谷の若者にはウケるんじゃないでしょうか。
　ご馳走様でした〜♪

辛味野菜バター中950円

※公式Instagramはこちら

住　　所　　渋谷区宇田川町26-3
電話番号　　03-5428-1520
営業時間　　11時〜22時　無休
　　　　　（営業時間変更あり。）
点　　数　　★★★

人類みな麺類 東京本店＠恵比寿

　先日こちら出身の「麺屋優光銀座店」に行ってきまして、どうせなら本家を確かめなきゃ行かんなぁと思い遅まきながら初訪になります。
　お洒落な店内ではミスチルのLIVE映像がず〜っと流れていまして思わず口ずさんでしまいそうで良かったです。笑

　てことでラーメンの前にまずは箕面ビールから店員さんオススメの｢おさるIPA｣ってやつとおつまみの盛り合わせをお願いしました。
　このビールが苦味は強いけどフルーティな風味もあって美味いんでないかい。
　盛り合わせは分厚いチャーシューを温めてくれるのがいいじゃない。
　このチャーシューが柔らか過ぎず硬過ぎずの角煮のような甘い味付けで苦味あるビールとの相性は抜群でした。
　チャーシューに命をかけているとテレビで見たことがありますがなんだか凄いですねぇ。笑
　他には柔らかいメンマに味玉で、満足な量ながらも500円（税抜）は優秀。
　優光でも同じことを思ったけどココ系列や出身のお店はおつまみがお得なところが多いんかねぇ？

　〆は優光で食べた淡竹（はちく）と比べたかったので貝出汁のmacroを頼んでみました。
　一口いってみるとアサリやシジミの貝出汁が効いてるんだけどそれ以上にカエシの甘みが前面に出ていてすんげ〜甘くてこのスープは好みが別れるだろうねぇ。
　こういう味って甘すぎて江戸っ子には合わないだろうなぁと思ったり。笑
　優光のスープも甘みはあったけど貝出汁がもっとグイッと効いていてこんなに甘くなかったかなぁ。
　具にはチャーシューは前出の角煮っぽい超分厚いものとメンマにネギ。
　優光のメンマが竹の子（姫竹）のような感じで美味しかったのでやはりあちらに軍配ありかなぁ･･･。

　麺は緩いウェーブのツルもち全粒粉入り麺でこれは意外と良かったかなぁ。
　まぁ全体的に悪くなかったけど甘さ全開の関西系が今後受け入れられるかだよね。
　カップ麺も食べましたがココまで甘くなかったですかねぇ・・・。
　まぁ食べんとわからんこともあるので今回はいい勉強になりました。
　さてと、勢いが付いたので最近出店の勢いが凄い同じ系列の｢ラーメン大戦争｣にも今度行ってみるとしますかね。笑（行きました。）
　ご馳走様でした〜♪

macro（チャーシュー1枚入り）1,000円（税込）
盛り合わせ550円（税込）

※公式サイトはこちら

住　　所　　渋谷区恵比寿西2-10-3
営業時間　　月〜金11時〜21時
　　　　　　日土祝10時〜21時　無休
点　　数　　★★★☆

丸中華そば＠大井町

　以前から宿題店だったこちらへ。
　たまたまココの目の前に用事があるとかこれは運命か。笑
　13時45分頃到着でなんと前3の並びとはびっくり。
　まぁでもタイミングが悪かっただけなのか十数分で店内へ
　おばちゃんのアットホームな優しさ溢れる接客がなんともステキ。
　肉中華そばに味玉トッピングを注文。
　中太麺と細麺を選べるようでオススメをおばちゃんに聞いてみたところ｢がっつり食べたい方は中太、さっぱりと食べたい方は細麺かしら。｣とのことなので中太麺をお願いしました。

　浅い丼は小さめの部類かな。
　大井町ブラックとか言っちゃダメなんでしょ？
　そうですか。分かりました。笑
　そんな漆黒のスープは醤油のキレがあってとても美味しいです。
　見た目程しょっぱいことも無くガンガンイケますよ。
　どっかで食べたことがある味だなぁ。
　こういうタイプには胡椒が合うだろうとちょいと多めに振りかけてみたところこれが合うねぇ。
　まぁそんな訳だから大井町ブラックって言っちゃっていいと思うよ。笑
　そしてメインのバラチャーシューが箸崩し系のホロホロに柔らかいもので美味いです。
　味付けは抑え目だけどスープに浸してバクバクいっちゃいましょう。

　麺はそこまで硬くもない中太縮れ麺でモチモチ感も味わえてこれもいいじゃない。
　なかなか美味しいんじゃないかな。
　塩中華もあるのでそちらの細麺も食べてみたいですねぇ。
　なかなか満足でした。
　ご馳走様でした〜♪

肉中華1,020円
味玉100円

※公式Twitterはこちら
※公式Instagramはこちら

住　　所　　品川区大井1-20-20
営業時間　　月〜金11時半〜15時　18時〜20時
　　　　　　土曜日11時半〜15時　日祝日休
点　　数　　★★★★

博多食堂 渋谷店＠渋谷

　いつも店の前を通って気にはなっていたんだけどなかなか来れなかったこちらへ。
　2021年9月19日にリニューアルオープン。
　それまで暖簾にあった｢濃麻呂｣の文字が消えて｢せまかっちゃん｣の店名がありますねぇ。
　神田に博多食堂プロデュースの｢せまかっちゃん（未食）｣が2021年3月にオープンしているので姉妹店になるのかな。
　ちなみに歌舞伎町店（閉店）には昔行ったことがあります。

　いつも夜通ると結構お客さんで賑わっているので素通りでしたがこの日はたまたま空いていたのでちょっくら寄ってみました。

　いきなりラーメンでも良かったのですがこちらは呑めるラーメン屋さんなので生ビールと豚バラ串焼セットをお願いしました。
　外がカリっと焼かれた香ばしい豚バラに間に挟まっている玉ねぎの甘さがアクセントになっていて美味しいなぁ。
　結構辛い辛子高菜との相性もいいね。
　ビールが一瞬で無くなってしまいました。笑

　そして〆はノーマルの博多ラーメンを麺の硬さ普通でお願いしました。
　一口いってみると豚骨スメルは抑えられておりましてキラキラと油は多少浮いていますがマイルド＆クリーミーなスープでさっぱりイケる美味しさがありますねぇ。

　辛子高菜で味変して極細麺をスルッと完食。
　串焼き等のおつまみが豊富なので色々頼んで〆ラーってのがココのスタイルなんでしょうねぇ。
　サクッと呑んで〆るのには使い勝手がいいお店なのではないでしょうか。
　ご馳走様でした〜♪

生ビール＋豚バラ串焼セット900円
博多ラーメン650円

住　　所　　渋谷区宇田川町36-16
電話番号　　03-3496-3980
営業時間　　11時〜翌0時　無休
　　　　　（営業時間変更あり。）
点　　数　　★★★☆

中華そば コヨシ（COYOSI）＠渋谷

　風来居のセカンドブランドとして2020年12月にリニューアルオープンしておりまして今回で2回目。
　前回は黄金生姜背脂中華そばだったのでデフォである未食の中華そば狙いで来てみました。
　平日の20時半頃到着でノーゲス。
　このご時世でなかなか大変のようです。汗
　とりあえずオーダーは特製中華そばをお願いしました。

　見た目はチャーシューメンみたいですな。
　一口いってみると結構煮干しがグイッと効いていまして、あっさりはしていますが旨味たっぷりで物足りなさは全然無くグイグイ飲める美味しいスープですよ。
　もっと甘めのカエシかと思っていたけどそうでも無くて好みっちゃ好み。
　具には少量のネギ、海苔、とろ〜り味玉、柔らかい細切りメンマ、そしてチャーシューがとても柔らかく味付けも良くて美味いねぇ。

　麺は中細のストレート麺でパツンと張りがあってなかなか。
　小金生姜背脂の時は力強いもっちり太麺だったのでこういうのもいいやねぇ。
　目の前に｢マキシマムこいたまご｣というつけ麺風に濃い黄身を潜らして食べるメニューを発見したけど時すでに遅し。
　これ美味しそうねぇ。
　もっと人気店になっていいレベルなんじゃないかと前回に続いて思ったなぁ。
　なかなかイケてましたよ〜。
　ご馳走様でした〜♪

特製中華そば1,100円

※公式サイトはこちら

住　　所　　渋谷区松濤1-29-2
電話番号　　03-6280-8362
営業時間　　11時〜22時　不定休
　　　　　（営業時間変更あり。）
点　　数　　★★★★