新宿区・中野区・豊島区・北区・板橋区

2016年08月07日

noodle kitchen ミライゑ@北区志茂(赤羽)

ミライゑ 外観ミライゑ 看板
 soさんからここの子どうっすか!?ってお昼に画像が送られてきて、その日の夜にもう2人で飲んでるというこの素早さ。自爆
 いや、そんなあれじゃないんですけどねって入店すると、女子がいねぇじゃねぇか!!爆
 so君あなたどういうことよ?と胸ぐらを掴みつつとりあえず飲みましょうかねってことでまずはおつまみ。(笑)
 場所は昔「なかたに」があったとこね。懐かしいなぁ。

ミライゑ ミライゑポテサラ1号ミライゑ ガーリックバゲット
ミライゑ おつまみ三種盛りミライゑ サービスメンマ
 おつまみ三種盛りともう一品。
 ミライゑポテサラ1号という名のポテサラはブルーチーズとアンチョビの風味がきいていてこれ美味しいなぁ。
 ガーリックバゲットに乗せて食べてみたら合うねぇ。
 三種盛りは自家製ピクルス、トリハム、辛もやしネギチャーシューをチョイス。
 ピクルスは優しい酸味にシナモンのような風味がいいねぇ。
 鶏ハムもしっとりと柔らかく、ピリ辛のもやしチャーシューもいける。
 と、おつまみを堪能していると可愛い店員さん登場〜!(笑)
 うん、相当可愛いじゃないの。いいぞ!soちゃん!爆

))の具
 ビールからハイボールにシフトして〆の牛煮込みまぜそばを注文。
 注文時に温泉玉子かタルタルソースを選べるのでタルタルを選択。
 まずはタルタルを混ぜないで一口いってみると、かなり洋風な味付けでとろとろに柔らかい牛煮込みがこれまたビーフシチューのような味わいで美味いねぇ。
 味変アイテムとしてガーリックチップ、粉チーズ、タバスコが提供されるのでそちらを色々試してみましたが合わない訳が無いですよね。

)の麺)の味変アイテム
 もっちりしたほぼストレートの中太麺との相性も良く綺麗に完食でした。
 麺だけじゃ勿体ないので今回みたいにおつまみで呑りつつ〆ってパターンはいいかもね。
 ご馳走様でした〜♪

牛煮込みまぜそば800円

※公式サイトはこちら

住  所  東京都北区志茂2-59-20
電話番号  03-5939-7380
営業時間  平 日11時〜15時 17時〜22時
      土日祝11時〜22時 不定休
点  数  ★★★★

ミライゑラーメン / 志茂駅赤羽岩淵駅赤羽駅
夜総合点★★★★ 4.0



2016年07月28日

麺や庄の@市ヶ谷

麺や庄の 外観麺や庄の フォアグラ丼と鴨酢橘そばメニュー
麺や庄の 食券機麺や庄の フォアグラ丼と鴨酢橘そばの説明書き
 私みたいな庶民とたまに呑んでくれちゃったりする男前のハイパーラーメンクリエイターの庄野さん原点のお店がこちら。
 「ラゾーナ川崎店」や「MENSHO TOKYO@後楽園」は行ったことあるんだけど実は本店はお初だったりして・・・。(^_^;)
 デフォは川崎で食べていたので今回は食べてみたかった「フォアグラ丼と冷鴨酢橘そば(限定15食)」をお願いしました。
 注文すると説明書きのカードを渡してくれますのでそちらを読みながらしばし。

麺や庄の フォアグラ丼と鴨酢橘そば麺や庄の フォアグラ丼と鴨酢橘そばの鴨肉
 とろんとしたスープは鴨と数種類の野菜だけで取ったらしく、思っていたより鴨鴨していませんが旨味じんわりで美味しいですねぇ。
 酢橘(すだち)もそこまで酸っぱくないのでとても食べやすい一杯。
 56℃で90分加熱したらしい低温調理の鴨肉が美味い!
 こちらと一緒にいくことにより鴨の旨味を堪能出来ることでしょう。
 鴨肉の下にはメンマが隠れておりました。

麺や庄の フォアグラ丼と鴨酢橘そばの麺麺や庄の フォアグラ丼
 麺は硬めにしめられた平打ちの自家製手揉み麺。
 啜りやすさが良くズルーっと一気食いですよ。(笑)
 フォアグラ丼はちょこんと可愛いフォアグラが乗っておりましてご飯は炙られているのでスープをかけていただきましょう。

麺や庄の フォアグラ丼と鴨肉 ラーメンDJことAKAKAGEさんのブログで予習しておいたので鴨肉を残しておいてフォアグラを混ぜて一口いってみるとこりゃ〜美味いわ。はは。
 フォアグラが混ざることによりコクが増して鴨肉との相性抜群ですな。
 夏には最高な涼しげでリッチな一杯でございました。
 ご馳走様でした〜♪

フォアグラ丼と冷鴨酢橘そば(限定15食)990円

※公式サイトはこちら

住  所  東京都新宿区市谷田町1-3 クレセントビル1F
電話番号  03-3267-2955
営業時間  月〜金11時〜15時 17時〜23時
      土曜日11時〜23時
      日祝日11時〜17時 無休
点  数  ★★★★

麺や 庄のラーメン / 市ケ谷駅牛込神楽坂駅麹町駅
昼総合点★★★★ 4.0



2016年07月18日

魚露温麺 凪【閉店】@西新宿

魚露温麺凪 外観魚露温麺凪 メニュー
 2016年7月17日オープンの凪が仕掛ける新店の試食会に行ってまいりました。
 てか、本当にオープンしたのか!?
 ※しばらくはプレ営業とのこと。
 試食会開催もほんと前日に急遽開催ってことでまぁ忙しい。w
 場所は西新宿凪の斜め前にある「男の大ごちそう」跡地。
 今回は青木さんnonchさんと三人でお邪魔したので数種類をシェア。
 メニューを見るとなんだかさっぱりわからない。ww
 え〜と、これはなんですか?って店員のおねぇちゃんに聞きまくるうちら。w

魚露温麺凪 お好み表魚露温麺凪 煮干し
魚露温麺凪 ハイボーで乾杯魚露温麺凪 店内
 醤油と味噌が選べまして味の濃さや麺の種類も選べるみたいです。
 てかこのメニューは某店と同じような字体ですけどパクッてんすか?とかダメ出しオンパレードのうちら。爆
 まぁあれですよね、なんでも言える試食会ってのも珍しいですけどこれが本当の試食会だと思うんですよねぇ。
 提灯記事とかクソ喰らえっすよ。w
 てことで、とりあえずメニュー名がよくわかんないですけど三種類をシェアしてみました。w
 煮干しをアテにとりあえずハイボーで乾杯♪
 厨房ではコバさんが頑張っておりました。

魚露温麺凪 角煮魚露つけ温麺魚露温麺凪 角煮魚露つけ温麺の麺
 え〜とまずはつけ麺。(角煮魚露つけ温麺らいいです。w)
 凪的超煮干しなつけ汁は相変わらずのワイルド振りで、まぁこれは美味しいけどココだけで食べられる味ではないのでまぁそんな感じ。
 麺は細麺を選んだんだけどこれがのど越しがよくて美味しいですねぇ。

魚露温麺凪 魚露温麺魚露温麺凪 魚露温麺の手もみ麺
 お次は、こちらも凪的なニボニボラーメンでございます。(魚露温麺らしいです。)
 スープは材料の配合を変えてるみたいですけど、まぁこちらもココの味って言うには弱いかな。
 だって斜め目前の西凪に行けば同じようなの食べられるしねぇ。(^_^;)
 まぁでも力強い手もみ麺は鉄板の美味しさなんだけどね。

魚露温麺凪 肉玉魚露温麺魚露温麺凪 肉玉魚露温麺の麺等
 そして、こちらが一番ココっぽい一杯だった味噌の肉ラーメンみたいの。
 なんてメニューかはよくわかんないから店員さんに聞いて。ww(肉玉魚露温麺らしいです。)
 見た目は肉玉そばの「おどど」にクリそつですな。
 お味は甘めの味噌の中にピリ辛と花椒のビリビリ感が結構きいておりましてなかなか美味しいですよ。
 これこれ、こういうのよ。
 これも完全オリジナルかどうかわかんないですけどwまぁこのお店の味ですな。
 そしてココからがもう凪!って感じのオリジナルの「びゃんびゃん麺」てやつなんだけど全部幅広の一反麺をここではこう言うらしいです。
 食い辛いけどこれは面白い。w
 ご飯がすすむ君のお味でいいんじゃないかなぁ。
 え〜とこのメニューはなんでしたっけ?
 よくわからないままダメ出しを出しまくって試食会が終了しました。爆
 色々言ってすみません。でもこんな本当の試食会っていいと思うのよね。
 頑張ってください!
 ご馳走様でした〜♪

※公式サイトはこちら

住  所  新宿区西新宿7-19-2
電話番号  03-3366-2140
営業時間  11時〜23時 無休
点  数  ★★★★

魚露温麺 凪つけ麺 / 新宿西口駅西新宿駅西武新宿駅
夜総合点★★★★ 4.0



2016年07月16日

大塚屋(旧くるり)@市ヶ谷

大塚屋(旧くるり) 外観大塚屋(旧くるり) 食券機
 何があったか知りませんが2015年に8月末に支店も出していた「麺処くるり」が突然全店舗を閉店し、本店だった市ヶ谷に屋号を大塚屋として再出発。
 昔は看板とは言えない位の小さい看板がありましたが今回はそれも無いので、知らない方には何屋さんなのかまったくわかりません。(笑)
 だけど並んでいるという不思議現象は昔と変わらずです。
 現在は辛味噌専門店みたいで、ラーメンとつけそばのツートップ。
 辛味噌ラーメンに味玉トッピングをお願いしました。

大塚屋(旧くるり) 辛味噌ラーメン+味玉大塚屋(旧くるり) 辛味噌ラーメン+味玉の具
 結構でかい丼で辛味噌ラーメンが目の前に。
 ビジュアル的にはいい感じですな。
 どろんどろんの超濃厚スープは昔と変わらず健在。
 かなり赤いスープですけどそこまで辛く無く、コチュジャン的な甘みも加味して食べやすくなっています。
 白髪ネギの上にはゴマ油がかけてありまして、そちらが混ざってくると旨味が増してなかなか美味しいですねぇ。

大塚屋(旧くるり) 辛味噌ラーメン+味玉のチャーシュー大塚屋(旧くるり) 辛味噌ラーメン+味玉の麺
 具には他にメンマやサイコロチャーシュー等で、チャーシューはそんなに柔らかくなかったかな。
 味玉は甘めの黄身でまぁ普通。
 麺はどろどろスープに負けない力強いゴワゴワ麺で啜るというよりかは喰らうタイプ。
 好き嫌いははっきり分かれるタイプではありますが、ここまで振り切れてると逆にすがすがしいというかなんというか・・・。(笑)
 後から気が付いたんですけど、他の女性のお客さんが「麺少な目で生姜お願いします。」とか慣れている感じで言っていたのが格好良かったなぁ。
 生姜トッピングも良さそうですね。
 次回は未食のつけそばをいってみたいところ。
 ご馳走様でした〜♪

辛味噌ラーメン750円 味玉100円
他メニューはこちら

住  所  新宿区市谷田町3-2
営業時間  月〜土11時〜21時 日曜11時〜15時 不定休
点  数  ★★★☆

大塚屋ラーメン / 市ケ谷駅牛込神楽坂駅飯田橋駅
昼総合点★★★☆☆ 3.5




2016年07月14日

ラーメン バラそば屋(BARASOBAYA)@中野駅

バラそば屋 外観バラそば屋 食券機
 中野駅辺りに用があったので気になっていたこちらへ。
 2015年にオープンしていまして「つけめん玉(ぎょく)@川崎」の新ブランド店らしく、中野の雄「青葉」の至近距離にお店を構えています。
 玉も色々なお店を出すねぇ。「三三七」とか「赤備@川崎」あと何店舗あったっけかな。
 てことで外の券売機にて特バラそばの食券を買い店内に入るとなかなかの豚骨スメルじゃないですか。いいねぇ♪

バラそば屋 特バラそばバラそば屋 特バラそばの具
 さほど待たずに特バラそばが目の前に。
 名前の通り薄切りの豚バラチャーシューが真ん中にドカンと鎮座しておりまして、よく見ると胡椒が振りかけてあるのでまずはそちらを混ぜずに一口。
 旨味十分の塩豚骨スープはサラッとしていますがなかなか美味しいじゃないですか。
 なんとなく遠〜くに九州のテイストも感じまして、徐々に胡椒が混ざって来るとピリリと味を引き締めてくれて悪くないですよ。
 バラチャーシューは薄切りだから柔らかいのは当たり前なんだけど、スープに浸して風味の良い海苔で巻いたりしてバクバクいっちゃいましょう。

バラそば屋 特バラそばの味玉バラそば屋 特バラそばの麺
 塩味玉も普段食べている味玉とは違った味わいでいい塩梅。
 麺は平打ちのチュルチュルっと啜れる弾力ある中麺で、このサラッとスープには意外に合っていたような。
 総じて、こんなタイプってなかなかこっちで食べられないから意外に楽しめちゃったかも。
 ほら、最近どこもかしこもお上品な意識高い系ばかりじゃない。(笑)
 たまにはこんなタイプもいいんじゃないかな。
 ご馳走様でした〜♪

特バラそば1080円
他メニューはこちら

※公式サイトはこちら

住  所  中野区中野5-59-14
電話番号  03-6454-0719
営業時間  月〜木11時〜翌1時
      金・土11時〜翌2時
      日祝日 11時〜翌0時 無休
点  数  ★★★★

バラそば屋ラーメン / 中野駅新井薬師前駅
昼総合点★★★★ 4.0