新宿区・中野区・豊島区・北区・板橋区
2024年03月05日
麺尊RAGE 中野 腕刀(WANTO)@中野
路地裏にあるので目立たない場所にあるようです。
RAGE関係は多摩地域に何店舗かあるけど行ったことなかったのよねぇ。
そんなこちらは2022年4月にオープン。
こんなご時世なのに2023年7月からデフォの腕刀そばを900円からなんと600円に値下げしたとは凄すぎる!
店内はカウンター6席のみだけど隣との間が広くとってるのか窮屈さは無いです。
とりあえずオーダーは腕刀そばにしてみました。
八丈島産青唐辛子をタレに仕込んでいるらしくなかなかのピリ辛具合。
チャーシューの上に乗っている青唐辛子の薬味を混ぜ込んでいくと結構刺激的な辛さが後からガツンと来まして、油断しているとむせるので注意が必要です。笑
具は青ネギ、刻み玉ねぎ、チャーシューとシンプルな構成。
チャーシューがトロットロに柔らかくて美味しかったなぁ。
後半に卓上のニンニクや青唐辛子酢を入れてみたところこりゃ合いますな。
ビリッと癖になる味わいで美味しかったです。
同行者が頼んだ腕刀油そばの背脂と辛味増しを一口いただきましたがそんなに辛くなかったような。
店員さんに今まで作ったことないですけど大丈夫ですか?とか言われてました。
なんだそれ。笑
ご馳走様でした〜♪
腕刀そば600円
※公式X(旧Twitter)はこちら
住 所 野区中野5-55-4
営業時間 11時半〜14時半
18時〜23時 無休
点 数 ★★★★
amaozisan at 00:00|この記事のURL│Comments(0)
2024年01月16日
Japanese Ramen 五感@池袋
現在はネット予約サイト「tablecheck」から予約可能(※公式X参照)ですがこの日はまだ全日記帳制で1人で2人分まで書くことが出来るらしく今回はおひとりで行かれる予定のラ友のいーさんが記帳に並ぶということでお誘いをいただきまして喜んでご同伴することになりました。
こんな機会はなかなか無いですからねぇ。
本当にどうもありがとうございます!
11時半のオープン枠を予約していただいたので店頭に15分前に到着すると11時20分頃暖簾が上がり店内へ。
サイドで炭火おにくごはんもね。
厨房に目を向けると店主さんが2杯づつすご〜く丁寧に作られていました。
黄金色のスープは説明書きを拝見すると蛤、アサリ、しじみ、帆立の貝柱等の貝出汁がベースになっているようです。
一口目よりも中盤にスープの温度が下がってきてからの方がズドンと貝の風味を味わえまして美味しいですねぇ。
鶏、豚、鴨のチャーシューやワンタン、味玉、有明産の佐賀海苔等の厳選された素材を使われているらしくどれも美味しかった。
サイドの炭火おにくごはんは香ばしく仕上げられたお肉が高く積まれておりましてお味はさっぱりと柑橘系でこちらも美味。
人気店過ぎてかなりハードルが高いですが食べる価値はある一杯だと思いました。
醤油やつけ麺も食べてみたいけどいつ来れる事やら・・・。
ご馳走様でした〜♪
特上塩らぁめん1,900円
おにくごはん500円
※公式X(旧Twitter)はこちら
住 所 豊島区東池袋2-57-2
営業時間 11時半〜15時
月・火曜休
点 数 ★★★★
amaozisan at 00:00|この記事のURL│Comments(0)
2023年09月08日
博多ラーメンでぶちゃん@高田馬場
まぁ訳は聞かんといて下さい。
ちょっと量が少ない気もしましたがお酒も充実していて呑めるラーメン屋さんとしては優秀ではないでしょうか。
お客さんも20時過ぎで並んでましたもんねぇ。
旨味も充分で美味しいですけどどこかのラーメンに似てるなぁと思った。
博多にあるようにも思いましたが群馬県の某豚骨店に似ている感じがするなぁなんて思いました。
まぁそんなこと思うのは私ぐらいなんでしょうけどスープの「ポテッとした」感じが似てたのよね。
てか「ポテッとした感じ」ってなんやねん?て方もいると思いますけどラヲタには通じる方が多いのであえては説明しないでおきます。爆
全体的に良かったですよ。
ご馳走様でした〜。
博多ラーメン1,000円
※公式サイトはこちら
※公式Twitterはこちら
住 所 新宿区高田馬場2-13-6
電話番号 03-6457-6745
営業時間 平 日 17時半〜翌2時
土日祝 11時〜15時
17時半〜翌2時 無休
点 数 ★★★★
amaozisan at 00:00|この記事のURL│Comments(0)
2023年07月08日
中華そば金ちゃん 東京 寒河江屋@十条
寒河江市のラーメンなんて食べたこと無いなぁなんて思ってたら苗字が寒河江さんらしく、しかも修行先は山形県南陽市に本店がある千葉県八千代市の暖簾分け店と某御大がSNSで教えてくれましてなんともややこしいなぁと。
ですので山形のラーメンですけど寒河江のラーメンでは無さそうです。笑
場所は十条駅から2、3分程のくら寿司の下にありまして半地下で目立ちません。
外で店員さんがチラシを配っていましてトッピング一品無料とはラッキー。
味玉はダメらしいのでワンタン麺にチャーシュートッピングをお願いしました。
チャーシューはみっしりと密度の高いモモチャーで噛み締めると味付け程良く美味しい。
麺はズルルっと啜り具合が良いピロピロ麺でこれもいいねぇ。
なんだか先日の山形をフラッシュバックさせる一杯でいいんじゃないのココ。
まぁこの甘さがこっちの人に合うのかは好みだけどどうなんかねぇ。
私は充分楽しめました。
ご馳走様でした〜♪
ワンタン麺1,100円
※公式Twitterはこちら
住 所 東京都北区上十条2-13-1
電話番号 03-5934-8210
営業時間 11時〜15時
17時〜21時 水曜休
点 数 ★★★★
amaozisan at 00:00|この記事のURL│Comments(0)
2023年06月30日
らーめん味っ子@巣鴨
休日の昼飲みでお邪魔しました。
レバ唐はカリッとしていて臭みも無くそのままでも下味が付いていて美味しいですよ。
餃子も普通に美味しく、納豆揚げもそのまんまだけど酒のアテには充分。
程よい酸味がいい感じでこれが美味かったのよ。
カラシを付けてピリッとね。
冷やし中華的に錦糸卵が無いのがあれだけど代わり?に味玉が乗ってました。笑
残ったスープもゴクっと飲んじゃって腹パン。
冷やしラーメンじゃなくてこういう冷やし中華の美味しさってのを久々に味わったかなぁ。
なかなか満足でございました。
日曜も中休み無しで営業してますしなかなか飲兵衛には使えるお店ですよ。
ご馳走様でした〜♪
冷やし中華800円
住 所 豊島区巣鴨2-9-4
営業時間 月〜土11時半〜22時
日祝日11時半〜21時 無休
(営業時間変更あり。)
点 数 ★★★★
amaozisan at 00:00|この記事のURL│Comments(0)