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2024年03月05日

麺尊RAGE 中野 腕刀(WANTO)@中野

麺尊RAGE中野腕刀 外観麺尊RAGE中野腕刀 外看板
麺尊RAGE中野腕刀 食券機麺尊RAGE中野腕刀 卓上の調味料
 中野でちょい飲みの後に同行者オススメのこちらへ。
 路地裏にあるので目立たない場所にあるようです。
 RAGE関係は多摩地域に何店舗かあるけど行ったことなかったのよねぇ。
 そんなこちらは2022年4月にオープン。
 こんなご時世なのに2023年7月からデフォの腕刀そばを900円からなんと600円に値下げしたとは凄すぎる!
 店内はカウンター6席のみだけど隣との間が広くとってるのか窮屈さは無いです。
 とりあえずオーダーは腕刀そばにしてみました。

麺尊RAGE中野腕刀 腕刀そば麺尊RAGE中野腕刀 腕刀そばの具
 一口いってみると豚、鶏、乾物系のスープは醤油がキリッと効いておりまして青唐辛子の辛味がアクセントになっていて美味しいです。
 八丈島産青唐辛子をタレに仕込んでいるらしくなかなかのピリ辛具合。
 チャーシューの上に乗っている青唐辛子の薬味を混ぜ込んでいくと結構刺激的な辛さが後からガツンと来まして、油断しているとむせるので注意が必要です。笑
 具は青ネギ、刻み玉ねぎ、チャーシューとシンプルな構成。
 チャーシューがトロットロに柔らかくて美味しかったなぁ。

麺尊RAGE中野腕刀 腕刀そばの麺麺尊RAGE中野腕刀 腕刀油そばの背脂辛味増し
 麺はかなり細めのストレート麺でパツッと歯切れの良いもの。
 後半に卓上のニンニクや青唐辛子酢を入れてみたところこりゃ合いますな。
 ビリッと癖になる味わいで美味しかったです。
 同行者が頼んだ腕刀油そばの背脂と辛味増しを一口いただきましたがそんなに辛くなかったような。
 店員さんに今まで作ったことないですけど大丈夫ですか?とか言われてました。
 なんだそれ。笑
 ご馳走様でした〜♪

腕刀そば600円

※公式X(旧Twitter)はこちら

住  所  野区中野5-55-4
営業時間  11時半〜14時半
      18時〜23時 無休
点  数  ★★★★



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2024年01月16日

Japanese Ramen 五感@池袋

五感 外観五感 外観2
五感 暖簾五感 店内
 2023年4月オープンと新店ながらも食べログで3.9点オーバー(2024年1月時点)を叩き出している飛ぶ鳥を落とす勢いのこちらへ。
 現在はネット予約サイト「tablecheck」から予約可能(※公式X参照)ですがこの日はまだ全日記帳制で1人で2人分まで書くことが出来るらしく今回はおひとりで行かれる予定のラ友のいーさんが記帳に並ぶということでお誘いをいただきまして喜んでご同伴することになりました。
 こんな機会はなかなか無いですからねぇ。
 本当にどうもありがとうございます!
 11時半のオープン枠を予約していただいたので店頭に15分前に到着すると11時20分頃暖簾が上がり店内へ。

五感 食券機五感 こだわりの素材説明
 塩が人気との事なので特上塩らぁめんを注文。
サイドで炭火おにくごはんもね。
 厨房に目を向けると店主さんが2杯づつすご〜く丁寧に作られていました。

五感 特上塩らぁめん五感 特上塩らぁめんの具
五感 特上塩らぁめんの具2五感 特上塩らぁめんの味玉
 特上塩が目の前に。
 黄金色のスープは説明書きを拝見すると蛤、アサリ、しじみ、帆立の貝柱等の貝出汁がベースになっているようです。
 一口目よりも中盤にスープの温度が下がってきてからの方がズドンと貝の風味を味わえまして美味しいですねぇ。
 鶏、豚、鴨のチャーシューやワンタン、味玉、有明産の佐賀海苔等の厳選された素材を使われているらしくどれも美味しかった。

五感 特上塩らぁめんの麺五感 炭火おにくごはん
 麺は中細のずるっとイケるしなやかなストレート麺だけど思っていたよりかは意外にコシがある方かなと。
 サイドの炭火おにくごはんは香ばしく仕上げられたお肉が高く積まれておりましてお味はさっぱりと柑橘系でこちらも美味。
 人気店過ぎてかなりハードルが高いですが食べる価値はある一杯だと思いました。
 醤油やつけ麺も食べてみたいけどいつ来れる事やら・・・。
 ご馳走様でした〜♪

特上塩らぁめん1,900円
おにくごはん500円

※公式X(旧Twitter)はこちら

住  所  豊島区東池袋2-57-2
営業時間  11時半〜15時
      月・火曜休
点  数  ★★★★





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2023年09月08日

博多ラーメンでぶちゃん@高田馬場

でぶちゃん 外観でぶちゃん メニュー
 1回ココで飲んでみたいとは思ってはいたんだけど数年前にこちらの前身である「ばりこて」に一度ラーメンを食べに来たことがありましてそこでまぁ色々あったので自主的に記事をお蔵入りにしていたりします。
 まぁ訳は聞かんといて下さい。

でぶちゃん 博多の酢もつでぶちゃん 牛さがり串
でぶちゃん 博多のバラ串でぶちゃん 冷奴
でぶちゃん かまぼこバターでぶちゃん ニラ玉
 てことでおつまみを数種類頼みましたけど、どれも美味しいくいただけました。
 ちょっと量が少ない気もしましたがお酒も充実していて呑めるラーメン屋さんとしては優秀ではないでしょうか。
 お客さんも20時過ぎで並んでましたもんねぇ。

でぶちゃん 博多ラーメンでぶちゃん 博多ラーメンの具2
でぶちゃん 博多ラーメンの麺でぶちゃん 博多ラーメンの具
 〆のラーメンは泡立っておりましてポテッとしたスープ。
 旨味も充分で美味しいですけどどこかのラーメンに似てるなぁと思った。
 博多にあるようにも思いましたが群馬県の某豚骨店に似ている感じがするなぁなんて思いました。
 まぁそんなこと思うのは私ぐらいなんでしょうけどスープの「ポテッとした」感じが似てたのよね。
 てか「ポテッとした感じ」ってなんやねん?て方もいると思いますけどラヲタには通じる方が多いのであえては説明しないでおきます。爆
 全体的に良かったですよ。
 ご馳走様でした〜。

博多ラーメン1,000円

※公式サイトはこちら
※公式Twitterはこちら

住  所  新宿区高田馬場2-13-6
電話番号  03-6457-6745
営業時間  平 日  17時半〜翌2時
      土日祝  11時〜15時
           17時半〜翌2時 無休
点  数  ★★★★

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

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2023年07月08日

中華そば金ちゃん 東京 寒河江屋@十条

中華そば金ちゃん 外観中華そば金ちゃん 外看板
中華そば金ちゃん メニュー中華そば金ちゃん 外観2
 赤羽で呑んでいたら同行者から山形ラーメンなので行ってみてはどうですかと言われて解散後に素直に行ってみた。笑
 寒河江市のラーメンなんて食べたこと無いなぁなんて思ってたら苗字が寒河江さんらしく、しかも修行先は山形県南陽市に本店がある千葉県八千代市の暖簾分け店と某御大がSNSで教えてくれましてなんともややこしいなぁと。
 ですので山形のラーメンですけど寒河江のラーメンでは無さそうです。笑
 場所は十条駅から2、3分程のくら寿司の下にありまして半地下で目立ちません。
 外で店員さんがチラシを配っていましてトッピング一品無料とはラッキー。
 味玉はダメらしいのでワンタン麺にチャーシュートッピングをお願いしました。

中華そば金ちゃん ワンタン麺に無料チャーシュートッピング中華そば金ちゃん ワンタン麺に無料チャーシュートッピングの具
 一口いってみるとかなり甘いスープなんだけど、こないだ食べた「ケンチャンラーメン@山形」やそちらのインスパイアらしい「舎鈴の新中華そば」のテイストに近い「あまうま」スープがなかなか美味しいじゃないですか。
 チャーシューはみっしりと密度の高いモモチャーで噛み締めると味付け程良く美味しい。

中華そば金ちゃん ワンタン麺に無料チャーシュートッピングのワンタン中華そば金ちゃん ワンタン麺に無料チャーシュートッピングの麺
 ワンタンは肉餡多めで皮をすするというよりかは肉餡を楽しむタイプですがこれもまたよし。
 麺はズルルっと啜り具合が良いピロピロ麺でこれもいいねぇ。
 なんだか先日の山形をフラッシュバックさせる一杯でいいんじゃないのココ。
 まぁこの甘さがこっちの人に合うのかは好みだけどどうなんかねぇ。
 私は充分楽しめました。
 ご馳走様でした〜♪

ワンタン麺1,100円

※公式Twitterはこちら

住  所  東京都北区上十条2-13-1
電話番号  03-5934-8210
営業時間  11時〜15時
      17時〜21時 水曜休
点  数  ★★★★

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2023年06月30日

らーめん味っ子@巣鴨

らーめん味っ子 外観らーめん味っ子 メニュー
 巣鴨駅北口から3分位とアクセスはいいんだけど目立たなくてひっそりと佇み過ぎているこちらへ。笑
 休日の昼飲みでお邪魔しました。

らーめん味っ子 レバ唐揚らーめん味っ子 餃子
らーめん味っ子 揚チーズらーめん味っ子 ハイサワー
 まずはレバ唐揚げと餃子を注文してお疲れちゃ〜ん!
 レバ唐はカリッとしていて臭みも無くそのままでも下味が付いていて美味しいですよ。
 餃子も普通に美味しく、納豆揚げもそのまんまだけど酒のアテには充分。

らーめん味っ子 冷し中華らーめん味っ子 冷し中華の具2
 〆はラーメンと言いたいところだけどなんだか冷やし中華の文字に惹かれましてそちらをイッてみました。
 程よい酸味がいい感じでこれが美味かったのよ。
 カラシを付けてピリッとね。
 冷やし中華的に錦糸卵が無いのがあれだけど代わり?に味玉が乗ってました。笑

らーめん味っ子 冷し中華の具らーめん味っ子 冷し中華の麺
 麺もコシがあっていいですよ。
 残ったスープもゴクっと飲んじゃって腹パン。
 冷やしラーメンじゃなくてこういう冷やし中華の美味しさってのを久々に味わったかなぁ。
 なかなか満足でございました。
 日曜も中休み無しで営業してますしなかなか飲兵衛には使えるお店ですよ。
 ご馳走様でした〜♪

冷やし中華800円

住  所  豊島区巣鴨2-9-4
営業時間  月〜土11時半〜22時
      日祝日11時半〜21時 無休
     (営業時間変更あり。)
点  数  ★★★★

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