ラーメン健太＠高円寺

　高円寺駅北口から徒歩6、7分位でしょうか。
　中洲の屋台で修行された方がやられているお店で福岡のソウルフードが食べられるとの事で来てみたかったんですよねぇ。
　看板の下には以前のお店だったジョイフーズサンコーの文字がそのままに。笑
　店内に入ると豚骨の香りが充満していまして掴みはOK！
　奥の部屋では大釜で豚骨が炊かれていまして大将がグリグリかき混ぜていました。

　とりあえず最初はチャーシュー盛とキクラゲをアテに芋のお湯割りで乾杯。

　これが食べたかったんですけど福岡では結構メジャーなスタミナ鉄板（こちらでは博多鉄板）をダブルでお願いしました。
　ハラミにキャベツとシンプル具材なんですけど鉄板を斜めにして溜まった脂に辛味噌を溶いていただくとこれが美味い！
　柔らかいハラミが美味しかったなぁ。
　これはマストで頼んで欲しい逸品です。
　他にも餃子、チャーハン、焼きラーメン等を頼みましたがこの焼きラーメンも美味いねぇ。
　豚骨スープを使っているからかいい感じなのよ。

　そして〆のラーメン。
　泡立ったスープがナイスな見栄え。
　一口いってみるとサラリとしているんだけどよく豚骨が炊かれていてこちらも美味いじゃないですか。
　昔赤坂にあった秀ちゃんの感じにも似ているような気がしましてこの味が食べられるとは嬉しい限り。
　飲んだ後の〆には最高かもしれない。

　麺はちょい硬の啜りやすさの良い物でズルっと完食。
　九州出身の方にはオススメかもです。
　博多弁の大将と少しお話させて頂きましたが物腰が柔らかいとても気さくな方で楽しかったです。
　また来ま〜す。
　ご馳走様でした〜♪

長浜ラーメン680円

※公式Twitterはこちら

住　　所　　中野区大和町1-66-6
電話番号　　090-9795-8746
営業時間　　19時頃〜翌3時頃　不定休
　　　　　（営業時間変更あり。）
点　　数　　★★★★

創作町中華やんぐ＠板橋

　美味しい串焼きを提供している｢やきとんやんぐ｣の姉妹店｢やきとんやんぐ2nd（旧カタマリヤング）｣が2月9日から｢創作町中華やんぐ｣として業態変更！
　場所はJR板橋駅西口から1、2分。
　ラヲタ的には｢鯛塩そば縁｣の隣りにあります。
　12時オープンでしたので数分前に店頭に着いたところもうお客さん数組がいらっしゃいました。
　メニューを拝見するともちろん呑めますし一品料理もありますねぇ。
　流石にやきとんは無いですけどね。笑

　とりあえず一品料理ってことでまずは餃子から。
　お店でちゃんと皮を包んでおりましてカリッと焼かれていて美味いねぇ。
　トンカツもサクッとした衣とジューシーなお肉が抜群に美味いね。
　からし焼肉炒めは豚肉に黒胡椒をきかせた｢洋包丁＠板橋｣チックなやつで玉ねぎの甘みもいい感じで美味いですよ。
　チャーシューチャーハンはパラパラ過ぎない板橋チャーハン的なしっとりチャーハンでこれも美味いじゃないですか。

　そして〆のラーメンはうま味全開の味濃いめでこれいいじゃない。
　無化調がどうたら言う方は申し訳ないが違うお店に行ってくれ。笑
　大判のチャーシューも噛み締めるとじんわり旨味が出てきて美味いです。
　麺は中細の縮れ麺で啜りやすさが良くてこれもいいねぇ。
　結構振り切ってる旨味感とか好きだなぁ。
　こちらが単品500円でチャーハンセットが850円なら安いんじゃないかなぁ。
　ラヲタ向きでは無いかもしれないでしょうけど個人的にはかなり満足でした。
　ご馳走様でした〜♪

ラーメン500円

※公式Instagramはこちら

住　　所　　板橋区板橋1-19-1
電話番号　　03-5944-1255
営業時間　　12時〜14時　16時〜20時
　　　　　　不定休（営業時間変更有り）　
点　　数　　★★★★

あさひ町内会＠板橋区役所前

　すみれご出身のお店で前回の「三ん寅＠江戸川橋」からの流れで別日にこちらへ。
　こういう食べ比べはいいよね。好きなのよ。笑
　開店時間丁度に着くも並び無しで一番乗り。
　一時期の行列は落ち着いたようです。
　入る寸前まで限定10食の｢20年前に恋したラーメン｣（デフォより濃くてしょっぱくて油っこいやつ）を頼もうと思ったんだけど直前になり同行者から｢デフォも結構パンチがあって美味いすよ。｣との事でデフォの味噌ラーメンをお願いしました。
　っとその前にお酒のお供をビールで一気に流し込んじゃいます。
　グハ！うめぇ。

　頃合いを見て味噌ラーメンをお願い。
　一口いってみるとラードの蓋で湯気は出てないけど、馬鹿じゃないの？って思うくらいのあっつ熱の殺人スープは健在。笑
　これよこれ。あち〜なぁおい。
　デフォでもスパイシーで濃厚なスープは助言通りパンチがあって美味いねぇ。

　麺は森住製麺の太麺でちょい硬めに仕上がっていて食感がいいねぇ。
　同行者の限定は確かに濃くてしょっぱくて美味いけどデフォの方がバランスがいいかもね。
　てか三ん寅よりもこっちの方がはるかに好みかな。
　先日の色白美人よりもおてんば娘が好きなのよね。笑
　応援したいね。また来よう♪
　ご馳走様でした〜♪

※公式サイトはこちら

住　　所　　板橋区板橋3-5-1
営業時間　　11時〜15時　17時〜21時
　　　　　　月曜休
点　　数　　★★★★

三ん寅＠江戸川橋

　乗り遅れすぎだけど人気店のこちらへ。
　｢すみれ｣の本店や京都店、ラ博にあった｢らーめんの駅｣等で店長をされていた方が2019年10月末に独立オープンしたんだけど、こちらはすみれが暖簾分けとして認めた5店舗目になります。
　ちなみに暖簾分け初代の｢彩未＠札幌｣には2回程行かせてもらいましたが当時は衝撃的な美味さだったのを覚えています。
　暖簾には｢すみれ　幻の駅｣よりの文字。
　11時着で15人位の待ちかと思ったらもう中に入ってるのかな？
　ズルズル列は進んだけど1回転目に入れず！
　いや〜まじかよ。
　並んでいる時のダクトから漂うニンニクの香りがもう美味いねぇ。
　これでダクト飯いけるね。笑
　注文は味噌チャーシューに炒めモヤシのトッピングでお願いしました。

　ラードの蓋により湯気は立っていませんが熱々なので火傷に注意なんだけどそんなでも無かったかな。
　一口いってみると味噌自体の味の濃さはそこまででもなくマイルドな純すみ系のお味。
　純すみ系って今も言うんかな？（純連・すみれ系の味ってことね。）
　すみれがやんちゃ娘ならこちらはもうちょい垢抜けた色白美人と言ったところでしょうか。
　何言ってるんだか自分でもわかんないですけど思っていたよりも食べやすいという事です。
　まぁ好みの問題だけどもっとスパイシーでもいいかな。
　肉厚のチャーシューもホロッホロに柔らかくて美味しいんだけど味付け自体はほぼプレーンなタイプ。

　コマ肉も美味しかった。
　炒めモヤシはシャキシャキで美味しかったので50円なら増して正解。
　中盤から生姜を混ぜていくとこれがいい味を出していてこのスープに合うんだなぁ。
　後半に一味やら胡椒を試してみましたけどどれも合うっちゃ合うねぇ。
　麺は西山製麺の縮れ太麺でゴワゴワ過ぎないタイプでいい感じでしたがもっと力強い感じだと思っていたので意外でした。
　全体的に大人しめの印象を受けましたけどこれはコレで美味かった。
　東京近辺にはすみれ出身のお店が増えましたので食べ比べてみるのも面白いかもですね。
　ご馳走様でした〜♪

味噌チャーシューメン1,150円
もやし（炒め）50円

※公式Twitterはこちら

住　　所　　新宿区山吹町362
電話番号　　03-6265-3989
営業時間　　11時〜15時
　　　　　　17時半〜20時半　不定休
　　　　　（店休日は公式Twitterでチェック）
点　　数　　★★★☆

尾道ラーメン壱番館 新宿御苑店＠新宿御苑（四谷三丁目）

　2020年12月21日に新規オープンしたこちらへ。
　場所は新宿御苑駅と四谷三丁目の間くらい。
　通販から人気が出て尾道に店舗を出したという珍しい経緯があるんだけど、そんなお店が東京に殴り込み。
　東京だと店名で損しているような気がするのは私だけかな？笑
　本場で食べた事が無いので尾道ラーメンのスキルがあまり無く、｢麺一筋＠水道橋（閉店）」｢麺一筋＠桜木町｣やこれまた閉店した｢朱鳶ラーメン＠新宿御苑｣や｢寺本＠中野富士見町｣位しか知らないんだけど、ことごとく閉店して現在東京では数少ない尾道ラーメン店のひとつ。
　しかも本場尾道から出店はココだけという絶滅危惧麺だったのよねぇ。笑
　てことでデフォの元祖尾道ラーメンとサイドに特製ミニチャーシューご飯を注文。

　背脂ミンチが浮いたスープは豚鶏に香味野菜、そして小魚をきかしているとのこと。
　醤油や魚介の効き具合は穏やかでバランス重視。
　結構甘めの味わいなんだけどこれがなかなか癖になる味わいで美味しいじゃないの。
　具には青ネギ、メンマ、肉厚のチャーシュー1枚で、ホロッホロに柔らかいチャーシューが美味しかったなぁ。
　麺は平打ちの中細麺で、細い割にはコシがあっていいねぇ。

　サイドのチャーシューご飯は白髪ネギに青ネギ、前出の柔らかいブツ切りチャーシューに炙りが入れられていまして、胡椒がピリッときいておりタレが甘ったるくなくて逆にラーメンの甘めのスープとの相性が良くて美味かったです。
　本場をよ〜知らんですけど個人的に楽しめた一杯でした。
　ご馳走様でした〜♪

元祖尾道ラーメン780円
特製ミニチャーシューご飯350円

※公式サイトはこちら

住　　所　　新宿区四谷4-28-20
営業時間　　11時〜15時　17時〜19時半
　　　　　　日曜休
点　　数　　★★★★