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2020年11月18日

福は内@曙橋

福は内新宿曙橋店 外観福は内新宿曙橋店 酸辣麺のメニュー
 2020年9月25日、熊谷の道の駅めぬまにあったこちらが都営新宿線曙橋駅の近くに移転オープン。
 移転前に何故か食べていまして「カレつけ(カレーつけ麺)」がイケていたのを覚えています。
 道の駅併設で結構広い店内でしたが移転後はカウンター5席と狭くなりすぎでしょう。
 店主さん熊谷で疲れちゃったのかなぁ。(^_^;)
 てことでつけ麺を食べるべきなんだろうけど事前情報で気になっていた酸辣麺を肉増しでお願いしました。
 移転前もそうだったけど麺の茹で時間がかかるのか提供まで結構かかったので回転はあまりいい方では無いかもしれません。

福は内新宿曙橋店 酸辣麺肉増し福は内新宿曙橋店 酸辣麺肉増しの具
 一口いってみるとどろりとした濃厚スープのベースは豚骨魚介。
 そちらに程よい山椒と自家製ラー油のピリ辛、そしてお酢の酸味が混ざり合い今まで食べたことが無いタイプでなかなか美味しいです。
 インパクトは凄いありますねぇ。
 ただ、この歳になるとスープが結構ヘビーだったような・・・。汗
 肉増しのチャーシューはそこまでホロホロに柔らかくもなかったから増さなくても良かったかもね。笑

福は内新宿曙橋店 酸辣麺肉増しの麺福は内新宿曙橋店 食券機
 麺は太麺の緩いウェーブ麺でこの力強いスープに負けてなくて合っているのではないでしょうか。
 ありそうでなかった一杯は結構楽しめました。
 重かったけど。(^_^;)
 ご馳走様でした〜♪

酸辣麺1,200円
肉増し300円

住  所  新宿区住吉町6-12
電話番号  03-5925-8867
営業時間  11時〜15時 17時〜22時
      不定休
点  数  ★★★★

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2020年11月14日

オールドラーメンショップ逆流@十条

逆流 外観逆流 店内
逆流 食券機逆流 おつまみ3種
 「流。@十条」の定休日に営業していた「逆流」がセカンドブランド店として2020年7月オープン。
 店内はカウンターとソファー席がありまして夜はゆっくり出来そうです。
 お初だからいつもならデフォなんだけど限定に惹かれ過ぎて「からみそラーメン」を注文。
 その前におつまみ3種盛りをアテにハイボ〜で喉を潤しました。笑
 炙りが入ったチャーシューがめちゃくちゃ美味いなぁ。

逆流 からみそラーメン逆流 からみそラーメンの具
 そしてこちらがからみそラーメン。
 見た目は龍上海インスパイア的な一品で、魚介というか貝の風味を結構感じる濃いめのピリ辛味噌で凄く美味しいです。
 辛さはそんなでも無く、同行者に味見させて頂きましたが辛さ増しでも全然イケてました。

逆流 からみそラーメンの辛味噌逆流 からみそラーメンの麺
 途中で真ん中にある辛味噌を溶かしていくとニンニクががっつりのパンチある風味になっていきまして癖になる味わい。
 麺はツルモチの中太ストレート麺でこれもいいねぇ。
 いや〜美味いわこれ。
 本当は味噌バタ牛乳カレーラーメンみたいのを食べたかったけど10月いっぱいの限定だったみたいね。
 でもこの辛味噌の美味しさにそんなことはどうでも良くなってしまいました。
 次回はデフォのラーメンを食べに来ようと思います。
 ご馳走様でした〜♪

からみそラーメン1,030円(11月限定)
おつまみ3種600円

※公式twitterはこちら

住  所  東京都北区西が丘3-1-3
電話番号  03-5948-5820
営業時間  11時〜15時
      17時〜21時 火曜休
点  数  ★★★★

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2020年11月04日

ただいま変身中(Transforming)@中野

ただいま変身中 外観ただいま変身中 ワイヤレス充電器
 中野駅からふれあいロードを5分位行くと右側にある洒落たお店がこちら。
 店名が関西チックですね。(笑)
 フレンチ出身の方が出したお店との事で牡蠣ラーメンを楽しめるとのこと。
 事前情報ではラヲタ泣かせの物凄い暗い店内かと思ったけどそこまででもないかな。
 ワイヤレス充電器があったりして便利は便利なんだけどラーメンを食べてる時間じゃロクに充電出来ないよね。汗
 牡蠣ラーメンに「鯛出汁×豆乳」か「鯛出汁」を選べるみたいですけど前者がオススメとの事で、牡蠣ラーメンの鯛出汁×豆乳をお願いしました。

ただいま変身中 牡蠣ラーメン鯛出汁×豆乳ただいま変身中 牡蠣ラーメン鯛出汁×豆乳の具
 泡立て器でグイーンと混ぜたスープは泡泡のクリーミー。
 具をバターでソテーしてるのかなぁ、そんな風味豊かな洋風な味付けなんだけど牡蠣と鯛の旨味がいい感じにきいていてこれは美味い。
 上にかかっている茶色いのはバルサミコ酢かな。
 フランスパンも乗っていたりして洒落乙な一杯。
 他には柔らかいチャーシューや鶏チャー、ほうれん草、そして牡蠣の横にはとびっ子が添えられています。

ただいま変身中 牡蠣ラーメン鯛出汁×豆乳の麺ただいま変身中 食券機
 麺は中細の緩いウェーブ麺でスープに絡んでこれもいいねぇ。
 今回やらなかった和玉(あえだま)なるものも試してみたくなりました。
 てか量が少ないからやれば良かった・・・。
 汁なしや辛いの等他にも色々あるのでそちらも食べてみたいですねぇ。
 いやいや美味かったよほんと。
 女子率が高かったんですけどそちらも頷けますな。
 ご馳走様でした〜♪

牡蠣ラーメン(鯛出汁×豆乳)880円

※公式Twitterはこちら

住  所  中野区中野5-53-3
電話番号  03-5942-6636
営業時間  11時〜22時(L.O.21時45分)
      無休
点  数  ★★★★

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2020年08月08日

175°DENO担担麺 TOKYO@西新宿

175°DENO担担麺TOKYO 外観175°DENO担担麺TOKYO 食券機
 神田の支店では食べた事がありますけどこちらは初めて。
 カウンターのみの店内はこのご時世の中、間隔を空けて座るシステム。
 注文は未食の汁あり黒胡麻担担麺の平打ち麺変更を辛さと痺れを普通でベーススープはこってり白湯スープでお願いしました。

175°DENO担担麺TOKYO 汁あり黒胡麻担担麺175°DENO担担麺TOKYO 汁あり黒胡麻担担麺の具
 一口目はあれ?コクが無いなぁなんて思ったけど混ぜると下から黒酢の酸味がきいてきてナッツや挽肉の味が混ざり合いまぁいけます。
 中盤に追い黒酢とラー油をかけたらなかなか美味しくいただけました。
 辛さ痺れは普通だとまだまだ余裕だったような。

175°DENO担担麺TOKYO 汁あり黒胡麻担担麺の麺175°DENO担担麺TOKYO 卓上の調味料
 麺は平打ちに変更したけどモチっとしていて良かったです。
 量は結構少なめですね。
 食券を買ってから気がついたけど麻婆麺とか二郎っぽい盛り付けのタンタンメンがあったのでそちらにすれば良かったかなぁなんて思ったりなんかして。(^_^;)
 ご馳走様でした〜♪

汁あり黒ごま1,000円

※公式サイトはこちら

住  所  新宿区西新宿7-2-4
電話番号  03-6304-0175
営業時間  11時〜翌0時 無休
点  数  ★★★

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2020年08月05日

らあめん ほりうち@西新宿

ほりうち2 外観ほりうち2 食券機
 たま〜に食べたくなる一品。
 それが納豆らあめん。
 こちらのお店では納豆ラーメンには何故かチャーシューが入ってないので食券を渡す時にダメ元で「チャーシューを入れることは出来ますか?」と聞いてみたところ「すみません出来ないんですよねぇ。」との事。
 新橋店には入っていて新宿店には入らない不思議。
 Why?笑

ほりうち2 納豆らあめんほりうち2 納豆らあめんの具
 てことで一口いってみると、今日のスープは若干ライトながらもフワフワ納豆卵と海苔のブーストで美味しくいけちゃいますねぇ。
 卓上の胡椒をちょびっと入れて味変もまたおつ。

ほりうち2 納豆らあめんの麺ほりうち2 納豆らあめんの納豆
 麺はかなりコシがあるもっちり麺でいい意味でびっくり。
 穴あきレンゲで納豆をすくって完食。
 結構納豆入ってたなぁ。
 ご馳走様でした〜♪

納豆らあめん870円

住  所  東京都新宿区西新宿1-4-7
電話番号  03-3348-5530
営業時間  月〜金11時〜21時
      土曜日11時〜20時 日祝休
点  数  ★★★☆

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