福は内＠曙橋

　2020年9月25日、熊谷の道の駅めぬまにあったこちらが都営新宿線曙橋駅の近くに移転オープン。
　移転前に何故か食べていまして「カレつけ（カレーつけ麺）」がイケていたのを覚えています。
　道の駅併設で結構広い店内でしたが移転後はカウンター5席と狭くなりすぎでしょう。
　店主さん熊谷で疲れちゃったのかなぁ。(^_^;)
　てことでつけ麺を食べるべきなんだろうけど事前情報で気になっていた酸辣麺を肉増しでお願いしました。
　移転前もそうだったけど麺の茹で時間がかかるのか提供まで結構かかったので回転はあまりいい方では無いかもしれません。

　一口いってみるとどろりとした濃厚スープのベースは豚骨魚介。
　そちらに程よい山椒と自家製ラー油のピリ辛、そしてお酢の酸味が混ざり合い今まで食べたことが無いタイプでなかなか美味しいです。
　インパクトは凄いありますねぇ。
　ただ、この歳になるとスープが結構ヘビーだったような･･･。汗
　肉増しのチャーシューはそこまでホロホロに柔らかくもなかったから増さなくても良かったかもね。笑

　麺は太麺の緩いウェーブ麺でこの力強いスープに負けてなくて合っているのではないでしょうか。
　ありそうでなかった一杯は結構楽しめました。
　重かったけど。(^_^;)
　ご馳走様でした〜♪

酸辣麺1,200円
肉増し300円

住　　所　　新宿区住吉町6-12
電話番号　　03-5925-8867
営業時間　　11時〜15時　17時〜22時
　　　　　　不定休
点　　数　　★★★★

オールドラーメンショップ逆流＠十条

　｢流。＠十条｣の定休日に営業していた｢逆流｣がセカンドブランド店として2020年7月オープン。
　店内はカウンターとソファー席がありまして夜はゆっくり出来そうです。
　お初だからいつもならデフォなんだけど限定に惹かれ過ぎて｢からみそラーメン｣を注文。
　その前におつまみ3種盛りをアテにハイボ〜で喉を潤しました。笑
　炙りが入ったチャーシューがめちゃくちゃ美味いなぁ。

　そしてこちらがからみそラーメン。
　見た目は龍上海インスパイア的な一品で、魚介というか貝の風味を結構感じる濃いめのピリ辛味噌で凄く美味しいです。
　辛さはそんなでも無く、同行者に味見させて頂きましたが辛さ増しでも全然イケてました。

　途中で真ん中にある辛味噌を溶かしていくとニンニクががっつりのパンチある風味になっていきまして癖になる味わい。
　麺はツルモチの中太ストレート麺でこれもいいねぇ。
　いや〜美味いわこれ。
　本当は味噌バタ牛乳カレーラーメンみたいのを食べたかったけど10月いっぱいの限定だったみたいね。
　でもこの辛味噌の美味しさにそんなことはどうでも良くなってしまいました。
　次回はデフォのラーメンを食べに来ようと思います。
　ご馳走様でした〜♪

からみそラーメン1,030円（11月限定）
おつまみ3種600円

※公式twitterはこちら

住　　所　　東京都北区西が丘3-1-3
電話番号　　03-5948-5820
営業時間　　11時〜15時
　　　　　　17時〜21時　火曜休
点　　数　　★★★★

ただいま変身中（Transforming）＠中野

　中野駅からふれあいロードを5分位行くと右側にある洒落たお店がこちら。
　店名が関西チックですね。（笑）
　フレンチ出身の方が出したお店との事で牡蠣ラーメンを楽しめるとのこと。
　事前情報ではラヲタ泣かせの物凄い暗い店内かと思ったけどそこまででもないかな。
　ワイヤレス充電器があったりして便利は便利なんだけどラーメンを食べてる時間じゃロクに充電出来ないよね。汗
　牡蠣ラーメンに｢鯛出汁×豆乳｣か｢鯛出汁｣を選べるみたいですけど前者がオススメとの事で、牡蠣ラーメンの鯛出汁×豆乳をお願いしました。

　泡立て器でグイーンと混ぜたスープは泡泡のクリーミー。
　具をバターでソテーしてるのかなぁ、そんな風味豊かな洋風な味付けなんだけど牡蠣と鯛の旨味がいい感じにきいていてこれは美味い。
　上にかかっている茶色いのはバルサミコ酢かな。
　フランスパンも乗っていたりして洒落乙な一杯。
　他には柔らかいチャーシューや鶏チャー、ほうれん草、そして牡蠣の横にはとびっ子が添えられています。

　麺は中細の緩いウェーブ麺でスープに絡んでこれもいいねぇ。
　今回やらなかった和玉（あえだま）なるものも試してみたくなりました。
　てか量が少ないからやれば良かった･･･。
　汁なしや辛いの等他にも色々あるのでそちらも食べてみたいですねぇ。
　いやいや美味かったよほんと。
　女子率が高かったんですけどそちらも頷けますな。
　ご馳走様でした〜♪

牡蠣ラーメン（鯛出汁×豆乳）880円

※公式Twitterはこちら

住　　所　　中野区中野5-53-3
電話番号　　03-5942-6636
営業時間　　11時〜22時（L.O.21時45分）
　　　　　　無休
点　　数　　★★★★

175°DENO担担麺 TOKYO＠西新宿

　神田の支店では食べた事がありますけどこちらは初めて。
　カウンターのみの店内はこのご時世の中、間隔を空けて座るシステム。
　注文は未食の汁あり黒胡麻担担麺の平打ち麺変更を辛さと痺れを普通でベーススープはこってり白湯スープでお願いしました。

　一口目はあれ？コクが無いなぁなんて思ったけど混ぜると下から黒酢の酸味がきいてきてナッツや挽肉の味が混ざり合いまぁいけます。
　中盤に追い黒酢とラー油をかけたらなかなか美味しくいただけました。
　辛さ痺れは普通だとまだまだ余裕だったような。

　麺は平打ちに変更したけどモチっとしていて良かったです。
　量は結構少なめですね。
　食券を買ってから気がついたけど麻婆麺とか二郎っぽい盛り付けのタンタンメンがあったのでそちらにすれば良かったかなぁなんて思ったりなんかして。(^_^;)
　ご馳走様でした〜♪

汁あり黒ごま1,000円

※公式サイトはこちら

住　　所　　新宿区西新宿7-2-4
電話番号　　03-6304-0175
営業時間　　11時〜翌0時 無休
点　　数　　★★★

らあめん ほりうち＠西新宿

　たま〜に食べたくなる一品。
　それが納豆らあめん。
　こちらのお店では納豆ラーメンには何故かチャーシューが入ってないので食券を渡す時にダメ元で「チャーシューを入れることは出来ますか？」と聞いてみたところ「すみません出来ないんですよねぇ。」との事。
　新橋店には入っていて新宿店には入らない不思議。
　Why?笑

　てことで一口いってみると、今日のスープは若干ライトながらもフワフワ納豆卵と海苔のブーストで美味しくいけちゃいますねぇ。
　卓上の胡椒をちょびっと入れて味変もまたおつ。

　麺はかなりコシがあるもっちり麺でいい意味でびっくり。
　穴あきレンゲで納豆をすくって完食。
　結構納豆入ってたなぁ。
　ご馳走様でした〜♪

納豆らあめん870円

住　　所　　東京都新宿区西新宿1-4-7
電話番号　　03-3348-5530
営業時間　　月〜金11時〜21時
　　　　　　土曜日11時〜20時　日祝休
点　　数　　★★★☆