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2019年10月21日

拉麺 五瞭@三田(田町)

五瞭 外観2五瞭 外観
五瞭 食券機五瞭 立て看板
 焼肉屋さんや某有名ラーメン屋さんでバイト経験をした方が2019年10月7日にオープン。
 場所は慶応仲通りを田町駅方面から行くと右手に三田製麺所を過ぎ、角に宝くじ売り場がありますのでそちらを右に行って1つ目の路地(右手に鉄火本店)を左に曲がった左側というとても分かり辛い場所にあります。
 メニューは牛骨白湯(コムタン)と辛牛骨白湯(ユッケジャン)がありまして牛骨清湯も今後やっていくそうです。
 サイドメニューはハヤシライスをウリにしてるみたいでお持ち帰りも出来るみたいなのでテイクアウトランチにいいかもね。
 てことで欲張りな私は牛骨白湯(コムタン)とミニハヤシライスのセットをお願いしました。
 ちなみにまだメニューを絞ってるそうでコムタンのみの提供でした。

五瞭 牛骨白湯(コムタン)五瞭 牛骨白湯(コムタン)の具
 まずは牛骨白湯(コムタン)が目の前に。
 真っ白いスープは多少とろみのあるクリーミーな牛骨スープで甘みが抑えてあるのが個人的には好印象。
 ストレートに牛骨の旨味を感じられまして、大量の牛挽肉が乗っているのでそちらを麺に絡めていくとコクが増してこれまたいいですな。
 具にはブロッコリーやパプリカ等で日によって変わるそうです。
 卓上にあるおろしニンニクや胡椒、黒七味等で味を整えて自分好みにするのもいいでしょう。

五瞭 牛骨白湯(コムタン)の麺五瞭 牛骨白湯(コムタン)でクッパ風
 麺は三河屋製麺のほぼストレート麺でツルッとした食感。
 麺を食べ終えてライスと一緒にコムタンクッパ風に食べてみたところこれが合うねぇ。
 具の挽き肉が沈んでしまって勿体ないのでスープ完飲でした。

五瞭 ミニハヤシライス五瞭 卓上の調味料
 そして熱々のハヤシライスがこれまた美味しかった。
 柔らかくにこまれた牛肉と玉ねぎがいい味を出していました。
 ただし、このラーメンと合うかどうかは好みなのでご利用は計画的に。(笑)
 今後登場するユッケジャンや牛骨清湯も気になりますので再訪決定。
 今後が楽しみですね。
 路地裏系の目立たない場所なのでお客さんの入りが心配ですけど頑張って頂きたいです。
 味は保証するから皆さん行ってみてください!
 ご馳走様でした〜♪

牛骨白湯とミニハヤシライスのセット1200円

住  所  港区芝5-24-7 ハウス花田
電話番号  03-6722-6111
営業時間  11時〜23時半(L.O.23時)
      日祝日休
点  数  ★★★★

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2019年10月14日

新橋 纏(まとい)@新橋

纏 外観纏 お品書き
 久々の裏路地系に来てみました。
 相変わらず怪し過ぎて謎な場所にありますな。(笑)
 前回は烏賊干鶏白湯そばを食べたので特製平子煮干そばをお願いしました。

纏 特製平子煮干そば纏 特製平子煮干そばの具
 一口いってみるとふんわり香る煮干の風味がいい感じでバランスの良さがとてもいいですねぇ。
 前回の烏賊もそうでしたがガッツリと出汁を効かせているタイプではないのでご理解の程を。
 具には柔らかいチャーシューや穂先メンマ等。

纏 特製平子煮干そばの味玉纏 特製平子煮干そばの麺
 味玉はとろりとした黄身が美味しかったです。
 麺は中細のストレートでしなやかな茹で加減。
 後半になってもダレない不思議な麺でした。
 優しいお味でしたけどなかなか良かったです。
 ご馳走様でした〜♪

特製平子煮干そば1000円

住  所  港区新橋3-13-2
電話番号  03-3436-6063
営業時間  平日11時〜15時 17時半〜22時
      土曜11時〜15時 17時半〜21時半
      日曜11時〜15時 17時半〜20時 無休
点  数  ★★★☆

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2019年10月03日

スパイス食堂サワキチ 東京築地店@築地

スパイス食堂サワキチ 外観スパイス食堂サワキチ メニュー
スパイス食堂サワキチ メニュー2スパイス食堂サワキチ メニュー3
 スパイスカレーの火付け役である大阪の有名店が築地に2019年7月にオープン。
 麻婆麺が売りとの事なので来てみました。
 てか、飲めるなんて聞いて日曜に昼飲み狙いで。(笑)
 会計は後払いなので食券を買う煩わしさが無くて飲み利用にはいいやねぇ。

スパイス食堂サワキチ スパイス焼き餃子スパイス食堂サワキチ スパイス焼き餃子2
 まずはスパイス焼き餃子。
 このカブトガニのような羽根付き餃子をひっくり返してみると食べるラー油じゃないけど麻辣がきいた調味料が効いていてピリ辛て美味しいです。

スパイス食堂サワキチ パクチーサラダスパイス食堂サワキチ 鶏の唐揚げ
スパイス食堂サワキチ 魯肉のあたまスパイス食堂サワキチ ラー油セロリ
 パクチーサラダは餃子にも合いますねぇ。
 八角が効いた魯肉も柔らかくて美味。
 ラー油セロリはピリ辛なんだけど酸味がきいていてこれいいねぇ。
 
スパイス食堂サワキチ 麻辣麻婆麺スパイス食堂サワキチ 麻辣麻婆麺の具
 そして〆の麺は麻辣麻婆麺を注文。
 よく混ぜていってみるとコクあるスパイシーな濃厚麻婆餡が美味いねぇ。
 スープはほぼ無く汁なし麺の装いで辛さは少し辛かったですけどまぁ普通。

スパイス食堂サワキチ 麻辣麻婆麺の麺スパイス食堂サワキチ 麻辣麻婆をライスに
 麺は太い短めのモチモチで麺スパイシー餡が絡みつく。
 酒のつまみにもなる美味さがあるねぇ。
 麺を食べ終えサービスライスと麻辣餡を合わせてみるとこれもなかなかいけますねぇ。
 最後はチャイで辛さをクールダウン。
 今回は二人だったのでカレーライスを注文しなかったけど次回は是非3種あいがけの咖喱飯を食べてみたいなぁ。

スパイス食堂サワキチ 3種あいがけスパイス食堂サワキチ 3種あいがけ2
スパイス食堂サワキチ 3種あいがけ3スパイス食堂サワキチ 3種あいがけ4
 と思っていたら五日後にまた行く機会がありまして3種あいがけを食べてみました。
 見た目がメニューと全然違うのはまぁ良しとしますかね。(笑)
 一般的なカレーと言うよりかは中華的カレーご飯て感じですがなかなか良かったです。
 場所があれだけど頑張っていただきたい!
 結構満足でございました。
 ご馳走様でした〜♪

麻辣麻婆麺1000円

住  所  中央区築地6-21-4
電話番号  03-6260-6288
営業時間  11時〜15時 17時〜翌0時
      不定休
点  数  ★★★★

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2019年09月01日

舎鈴 亀戸駅東口店@亀戸

舎鈴亀戸駅東口店 外観舎鈴亀戸駅東口店 外観2
舎鈴亀戸駅東口店 券売機舎鈴亀戸駅東口店 卓上の調味料
 舎鈴にて期間限定で「冷痺辛」(まぜそば)が7月2日から始まってるとのことでそちら狙いで。
 亀戸駅東口の目の前にありまして、駅側と京葉道路側の2箇所に入口があるという珍しい店舗。
 とりあえず冷痺辛の並と赤辛とライスを注文。

舎鈴亀戸駅東口店 冷痺辛舎鈴亀戸駅東口店 冷痺辛の具
舎鈴亀戸駅東口店 赤辛舎鈴亀戸駅東口店 冷痺辛に赤辛
 よ〜く混ぜてから一口いってみるとノーマルだとラー油の辛さと花椒の痺れはそこまででも無く甘辛い感じでしょうか。
 まぁ悪くないんですけど味変で赤辛を入れると海老の風味が入ってきて辛さマシになりなかなかいいかも。
 具には台湾ミンチ、海苔、ネギ、ほうれん草、コリっとしたメンマ、ナルト等。

舎鈴亀戸駅東口店 冷痺辛の麺舎鈴亀戸駅東口店 冷痺辛にライス
 麺は中太の丸麺ストレートでツルッとした食感。
 そして麺を食べ終えてライスをぶっ込んでポットの割りスープを入れて痺辛茶漬けにして食べるのがオススメと公式youtubeで観たのでそのまんまやってみると、煮干しスープの出汁がいい感じに濃いめのタレを中和させてくれてなかなか良かったです。
 ご馳走様でした〜♪

冷痺辛(並)590円
赤辛100円 ライス100円

※公式サイトはこちら

住  所  江東区亀戸6-57-22
営業時間  11時〜23時 無休
点  数  ★★★☆

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2019年08月30日

こてんぱん@亀戸

こてんぱん 外観こてんぱん 食券機
 数年前からメニューが変わったらしく担々麺推しなんて聞いていたのでこちらへ。
 亀戸駅東口からすぐの所にありましていつも結構お客さんが入っている印象。
 とりあえず特製冷やし担々つけ麺を注文。
 ランチサービスなのか玉子かライスを付けてくれるみたいなので玉子を選択。
 待っていると日本語が全く喋れない中国のお客さんが来て店員さん四苦八苦。
 うちらも外国に行ったらこんなシチュエーションはあるよなぁとか思いつつインバウンドの皆さんには優しく接してあげたいと思ったりなんかして。(^_^;)

こてんぱん 特製冷やし担々つけ麺こてんぱん 特製冷やし担々つけ麺の別皿の具
こてんぱん 特製冷やし担々つけ麺の具こてんぱん 特製冷やし担々つけ麺のつけ汁
 てことでこちらが特製冷やし担々つけ麺。
 ひき肉と白髪ネギ、ヤングコーンは別皿で提供。
 冷えひえのつけ汁は胡麻香り豊かなもので辛さはピリ辛程度ですが、言えばラー油の量を調整してくれるかも。
 具には麺の上に柔らかいチャーシューや穂先メンマ、海苔、そして前述の別皿薬味等。

こてんぱん 特製冷やし担々つけ麺の味玉こてんぱん 特製冷やし担々つけ麺の麺
こてんぱん 特製冷やし担々つけ麺のトマトジュース割りこてんぱん 塩細つけ麺
 味玉は小振りのものが2つになってしまった。(笑)
 麺はゴワっとした太麺でつけ汁との絡みは良好。
 そしてスープ割りはありますか?とお聞きするとトマトジュース割りとの事。
 見ていたら本当にトマトジュースのみで割っていました。(笑)
 トマトの風味はそこまで前に出ないですけど冷たいままのつけ汁がいい感じでした。
 なかなか面白い発想ですよね。
 お連れさんのにぼ塩細つけ麺は細めの啜りやすい麺がツルッといけてました。
 ご馳走様でした〜♪

特製冷やし担々つけ麺1,100円

住  所  東京都江東区亀戸6-61-1
電話番号  03-5626-2573
営業時間  11時半〜翌1時
      祝日11時半〜22時 日曜休
点  数  ★★★☆

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