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2021年09月17日

駄目な隣人@人形町

駄目な隣人 外観駄目な隣人 メニュー
駄目な隣人 注文票駄目な隣人 卓上の調味料等
 7月に支店を新宿にオープンし勢いに乗ってるこちらに来てみました。
 てか凄い店名っすね・・・。笑
 オシャレな店内はカフェのようで女性の方も気軽に入れそう。
 席に着くと注文用紙に書き込むタイプみたいなので、デフォのREGULA(醤油ラーメン)の太麺チョイスと気になっていた「すき焼き割烹日山」とのコラボ飯らしい「すきやき日山の焼きすきご飯」もサイドで注文してみました。
 卓上の調味料はスプレー式の醤油にお洒落な入れ物の「にんべんの鰹節粉」「ペッパー」そして「ニラ胡椒」と豊富で、山本海苔店の海苔と生卵も食べ放題と超太っ腹。

駄目な隣人 REGULAR(醤油ラーメン)駄目な隣人 REGULAR(醤油ラーメン)の具
駄目な隣人 REGULAR(醤油ラーメン)の具2駄目な隣人 REGULAR(醤油ラーメン)の麺
 てことでREGULAR(醤油ラーメン)が目の前に。
 一口いってみると醤油がキュッと立った野菜のお出汁に生姜オイルを効かせたスープって感じかな。
 卓上にある説明書きに「スープはビストロのシェフが本醸造濃口醤油とブイヨン・ド・レギュームで作り上げたスープ。仕上げにしょうがコンフィの油をブレンド。」ってサラっと書いてあったけど庶民にはちょっと何言ってるかわかんないから日本語で言え日本語で。爆
 まぁわかり易く言うと濃口醤油と野菜のお出汁のスープに生姜の風味付けをした油を混ぜたって事らしいんだけど、まぁそのまんまだわな。笑
 すんげ〜美味い!って感じでもないけどあっさりしていて美味しいです。
 パンチが無いのでコッテリ大好き若人にはわざわざオススメはしないかな。汗
 麺は菅野製麺の全粒粉入り平打ち中太ストレート麺でそこまで太くないので啜りやすさも良くていいんじゃないかな。
 具には青ネギ、柔らかい薄切りロースのレアチャーとバラチャーの2種類に穂先メンマ等。

駄目な隣人 すきやき日山の焼きすきご飯駄目な隣人 すきやき日山の焼きすきご飯に生卵
駄目な隣人 すきやき日山の焼きすきご飯に生卵と海苔駄目な隣人 ニラ胡椒
 そして焼きすきご飯はお肉がとても柔らかくて流石に美味いねこれ。
 ちょい甘めの味付けがほんの少しされていまして、無料の生卵や山本海苔店の海苔、卓上の調味料を駆使して美味しく完食。
 気になったのは1番奥の席は照明が半分当たらないから駄目!
 あと調味料入れがお洒落なんだけど出しにくかったりして使いづらいから駄目!
 と駄目な隣人に駄目出ししときますね〜。爆
 なんてね。ww
 ご馳走様でした〜♪

REGULAR(醤油ラーメン)850円
すき焼き日山の焼きすきご飯450円

※公式サイトはこちら

住  所  中央区日本橋人形町3-7-13
営業時間  11時〜売り切れまで
     (営業時間変更あり。)
点  数  ★★★★

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2021年09月03日

銀座昊(おおぞら)@麻布十番

銀座昊 外観銀座昊 外観2
銀座昊 立て看板銀座昊 店内
 現在は博多にある泡系担々麺(坦々になってますね・・・。)のお店が麻布十番にある「Bar&Dining Pertica」の昼の部の間借り営業で6月にオープン。
 博多の前は一時期銀座にお店を出していたようです。
 お店は地下にありますので看板を見落とさないように。

銀座昊 店内銀座昊 メニュー
 店内はカウンターとテーブル席がありましてBar&Diningの間借りということでお洒落でございます。
 メニューは塩ラーメンと担々麺のツートップで、注文の時に聞いてくれましたが現金不可のキャッシュレス決済オンリーなので注意が必要です。
 今回は濃厚担々麺の香菜(パクチー)別皿でお願いしました。

銀座昊 濃厚担々麺銀座昊 濃厚担々麺の具
銀座昊 濃厚担々麺の具2銀座昊 濃厚担々麺にパクチー
銀座昊 別皿のパクチー銀座昊 卓上の調味料
 一口いってみるとカプチーノのようなフワフワの泡系スープで口当たりが軽いんですけど濃厚な旨味がありとても美味しいです。
 水菜やスライス玉ねぎの下にナッツや肉味噌も鎮座しておりまして混ぜ込んでいくとコクある味わいに。
 中盤から別皿にしたパクチーを合わせてみましたが鉄板の美味しさでした。
 辛さや痺れは控えめなので途中でラー油、五香粉、花椒を入れてカスタマイズ。
 八角がきいた五香粉がちょっとハマったかもしれない。

銀座昊 濃厚担々麺の麺銀座昊 肉4倍塩ラーメン
 麺は太からず細からずの緩いウェーブ麺で加水は低い方。
 濃厚スープとの絡みも抜群でした。
 店員さんの接客も良くてなかなか良い午後のひとときを過ごせました。
 最後のお肉てんこ盛りの画像はお隣に座ったご常連マダムが注文していた熟成塩ラーメンの肉4倍!笑
 注文が入った時に「肉4倍!?」って思わず店員さんになんすかそれ?って聞いたりしてたらマダムが撮らせていただきました。
 どうもありがとうございます。
 てか、麺が見えませんね・・・。笑
 チャーシュートッピングが500円だから単純に計算しても3,000円オーバーのラーメンを注文するとはさすが麻布十番マダムは違いますねぇ。
 そんな訳で肉4倍を載せたこの私があの時お話しした私です。笑
 ご馳走様でした〜♪

濃厚担々麺1,000円
香菜150円

※公式サイトはこちら

住  所  港区麻布十番3-5-8
電話番号  070-8330-0228
営業時間  11時半〜14時
      月火水曜休
点  数  ★★★★

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2021年08月30日

広島式汁なし担々麺 ぐりんぐりん@勝どき(月島)

ぐりんぐりん 外観ぐりんぐりん 看板
 某SNSにて教えて頂いた完全にノーマークだったこちらへ。
 汁なし担々麺は色々あれど「広島汁なし担担麺」や「広島式汁なし担々麺」と店名やメニュー名に謳っている東京23区内にあるお店を後から調べてみると広島に店舗がある「きさく」「くにまつ」「キング軒」の他にはココしか見つけられませんでした。
 東京で広島を謳っているお店がありましたら教えてくださいませ。
(その後、SNSにて「tomoru@押上」や「僕ん家@浜松町」にもあると教えていただいております。)
 そんなこちらは月島駅と勝どき駅の中間位にありましてどちらかと言うと勝どき寄り。
 2016年11月にオープンしていたみたいです。
 いや〜知らなかったなぁ。

ぐりんぐりん 食券機ぐりんぐりん 量と辛さの説明
ぐりんぐりん 卓上の調味料ぐりんぐりん スパイス
 てことでなかなかお洒落な感じのお店で女性の方も気軽に入れそうです。
 店内は仕切り板設置のカウンター5席と狭いですが一席の広さは余裕があるので窮屈では全然無いです。
 メニューは汁なし担々麺一本にトッピング等のみという潔さで迷わなくていいですな。
 肉増しってのに惹かれましたけど初めてなのでとりあえずデフォの汁なし担々麺の辛口に温玉とミニライスの広島式の基本型をお願いしました。

ぐりんぐりん 広島式汁なし担々麺ぐりんぐりん 広島式汁なし担々麺の具
 結論から先に言うとすっげぇ美味かったわ!
 ぐりんぐりん混ぜ合わせて一口行ってみると辛口でしたがバランス重視でそこまで辛くありません。
 卓上にお酢と花椒とラー油があるので自分好みにカスタマイズ可。
 自分は花椒を入れてビリビリ感を楽しみました。
 具はシンプルなんですけど肉そぼろが結構沢山入っているのがいいやねぇ。
 青ネギもどっさりでいいじゃない。
 くにまつやキング軒等の広島の基本型の味なんだろうけどタレが美味いや。
 きさくは魚介風味で独特だったけどこれも美味かったし広島万歳じゃないですか。

ぐりんぐりん 広島式汁なし担々麺の麺2ぐりんぐりん 広島式汁なし担々麺の麺
ぐりんぐりん 温玉ぐりんぐりん 広島式汁なし担々麺の麺3
ぐりんぐりん タンタンライスぐりんぐりん 食べ方
 そして麺が程よく固めのボソッとした中細縮れ麺でこの麺が美味かったなぁ。
 麺のほぐれも良くて食べやすいし具の絡みがいいです。
 〆担々ライスもそりゃ〜美味いわけで。
 これなら大盛りの肉増しでガッツリいきたいですねぇ。
 満足でしたよ。
 ご馳走様でした〜♪

汁なし担々麺680円
温玉100円
ミニライス50円

住  所  中央区月島4-16-3
電話番号  03-5560-7022
営業時間  11時〜14時半(L.O.15分前)
      17時半〜21時(L.O.分前)
      土日祝日休
     (営業時間変更あり。)
点  数  ★★★★

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2021年08月24日

タイ国専門食堂@芝公園

タイ国専門食堂 外観タイ国専門食堂 外観2
タイ国専門食堂 店内タイ国専門食堂 ランチメニュー
 芝公園に気になるお店を発見。
 店名がなんだか凄いですけど自信がなければこんな店名付けないですよねぇ。笑
 そんなこちらはテレビで紹介されたこともあるらしくかなりの人気店だとか。
 今回はランチタイムにお邪魔しました。
 店名が凄いので格式高いお店かと勝手に思っていたらそんな事は全然無くて一安心。
 ノリっ乗りのタイポップスがBGMでかかっていまして店内は結構広いですけどテーブルの仕切りとか一切無いのはこのご時世に如何なものか・・・。
 ランチメニューを見るとカーオソーイやトムヤムヌードル等の麺類もありましたので未食のカーオソーイ(カオソーイ)をお願いしました。
 ちなみに調べてみるとカオソーイとはタイ北部に位置し、第二の都市チェンマイやお隣の国ラオス南部で食べられている麺料理のことらしく簡単に言えばチェンマイ風カレーラーメンとのこと。

タイ国専門食堂 カーオソーイタイ国専門食堂 カーオソーイの具
タイ国専門食堂 カーオソーイの具2タイ国専門食堂 卓上の調味料
 お?揚げた麺が乗っていまして面白いですねぇ。
 熱々スープを一口いってみるとスパイシーなカレーにココナッツの甘みが加わりまして辛さはそうでも無いですけど味玉の上に乗っている辛味を溶かしていくと結構刺激的になりまして美味しいですよ。
 チキンカレーベースなので旨味も充分でいいねぇ。
 辛さが足りない方は卓上に辛いのやら甘いのやら酸っぱいのやらがありますのでそちらで調節するといいでしょう。
 あと付属のレモンを絞ってもいけてましたよ。
 具には柔らかい鶏肉やヘッドファーン(ふくろたけ)がゴロゴロ入っていまして美味しいです。
 あと少量のパクチーも入っていましてこれが合うねぇ。
 100円で追加でもいいかもね。

タイ国専門食堂 付け合わせタイ国専門食堂 カーオソーイの麺
 麺は中太の縮れ麺で前出の揚げ麺と一緒に頂くと面白食感を楽しめます。
 そう言えば三田に揚げ麺が乗ってる「品香亭」なんていう老舗店があったっけなぁ。
 てことで暑い季節には刺激的な食べ物が自然と欲しくなるんですけどこちらは他にも色々ありますので夜にも来てみたいですねぇ。
 なかなか満足でした。
 トムヤムクンヌードルも食べに来てみよう。
 ご馳走様でした〜♪

カーオソーイ1,200円
他グランドメニューはこちら

※公式サイトはこちら

住  所  港区芝公園2-12-15
電話番号  03-3438-2400
営業時間  平日11時〜15時(L.O.14時半)
        16時〜21時
      (フードL.O.20時 ドリンクL.O.20時半)
      第1土曜日
        12時〜15時(L.O.14時半)
        16時〜21時
      (フードL.O.20時 ドリンクL.O.20時半)
      土日祝休
点  数  ★★★★

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2021年08月20日

舎鈴 田町駅前店@田町(三田)

舎鈴田町店5 外観舎鈴田町店5 冷やかけの幟
舎鈴田町店5 食券機舎鈴田町店5 食券機2
 昨年初めてこちらの「冷かけ」を食べまして590円なら合格かなぁと感じたのを思い出しまして来てみました。
 今年も味的には大差無いだろうなぁとは思うんですけど今回はちょっと試したいことがありましてね。
 それはつけ麺のトッピングのところにあるんだけど「赤辛」と「海老香味油」のセットの「辛味海老油」を味変アイテムに使ったらどうだろうかと思ったのです。笑
 通常は券売機の冷かけのページには載ってないみたいなのでトッピングのページに飛んでからオーダーしなければいけないという高等テクニックが必要。
 店側からするとそういう組合せは想定していないみたいですね。
 当たり前だろ。笑

舎鈴田町店5 冷やかけ舎鈴田町店5 冷やかけの具
 てことでまずはそのまま一口。
 うん、鰹等の出汁がしっかりきいているんだけど今年も相変わらずしょっぺーなぁおい。笑
 まぁだけど汗水流して働く労働者にはいい塩梅なのかもしれないのである。
 てか、グラスに氷だけちょうだいって追加してみてもいいかもしれないですな。

舎鈴田町店5 辛味海老油舎鈴田町店5 冷やかけに赤辛
 そしてまずは辛味をパラパラといってみたところ赤辛自体も海老の風味が漂いそれ程辛くならなくてピリ辛でなかなかいけるじゃないの。
 そしてスッキリと食べられるスープにあえて海老香味油を入れるという具行をしてみたところ、なんか辛いゆかり(坂角の海老煎餅)みたいな味になって悪くなかったです。笑

舎鈴田町店5 冷やかけの麺舎鈴田町店5 冷やかけの具2
 麺は水で締められたもっちりむっちりのものでうどんを食ってるみたいですな。
 しょっぱいので後半は割りスープを入れて「ぬるかけ」にして完食!笑
 まぁなんつ〜かネタ的に一本書けるので試してみましたけどなかなかイケるなぁと思った次第。
 こういうネタ記事もたまにはいいでしょ?
 ご馳走様でした〜♪

冷かけ590円
辛味海老油150円

※公式サイトはこちら

住  所  東京都港区芝5-34-7 田町センタービル106
営業時間  通常11時〜23時(L.O.22時45分)無休
     (営業時間変更あり。)
点  数  ★★★☆

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