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2019年01月31日

博多豚骨ラーメン田原@堀切菖蒲園

田原 外観田原 食券機
 「田原」と書いて「たばる」と読むこちら。
 福岡辺りだと「原」を「ばる」って読むのが結構普通だったりしますけど、こちらの店名ルーツはやはりあちらにありなんですかねぇ。
 てか調べてみると店主さんは佐賀ご出身だとか。
 まじっすか!!
 てことで注文はデフォのラーメンを茹で加減普通でお願いしました。

田原 ラーメン田原 ラーメンの具
 一口いってみるとサラリとしたタイプながらも濃厚という訳では無いですが豚骨がよく炊かれた真面目なスープで美味いですねぇ。
 具は海苔、青ネギ、キクラゲ、チャーシューと博多王道スタイル。
 チャーシューはモモ肉の薄切りのタイプなんだけどこれが逆にむこうを思い出させてくれていいじゃない。
 その上には胡椒がスープの邪魔にならない程度に振りかけらています。

田原 ラーメンの麺田原 替玉
 麺は普通でもザクッと硬め。
 量は少ないので替玉を追加注文。
 ちなみに開店当初は替玉にも具がてんこ盛りでサービス満点だったみたいです。(笑)
 後半は辛子高菜で味変をして美味しく完食でした。
 結構辛いので入れ過ぎ注意です。
 いや〜結構満足度が高かったなぁ。
 シンプルなんだけど真面目なスープは豚骨ロスな九州の方には特に試していただきたいかと。
 ご馳走様でした〜♪

ラーメン680円
替玉100円

※公式Twitterはこちら

住  所  東京都葛飾区堀切5-4-1
電話番号  03-6662-4468
営業時間  11時半〜14時半
      18時〜翌0時 月曜休
点  数  ★★★★

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2019年01月23日

三田製麺所 三田本店@田町(三田)

三田製麺所7 外観三田製麺所7 濃厚魚介味噌つけ麺のメニュー
 会社帰りに何気なくココの季節限定を調べてみると1月21日から3月末まで「濃厚魚介味噌つけ麺」が始まってるじゃないですか。
 久し振りに行ってみっかなってことで偶然ですけど提供初日に行ってきました。
 肉増しとバターコーントッピングがあるみたいなので、並にバターコーンをお願いしました。

三田製麺所7 濃厚魚介味噌つけ麺にバターコーン三田製麺所7 濃厚魚介味噌つけ麺のつけ汁
 トッピングは別皿提供なのね。
 まずはそのまま一口いってみると、どろりとした背脂入りの濃厚スープなんですけど如何せんしょっぱ過ぎる!
 三口位でバターをつけ汁に入れてみるもぬるいから溶けねぇし・・・。ww
 ほんじゃあしょうがねぇなぁってことで卓上にある割りスープをセルフで少しづつ入れてみるんだけど、いくら入れてもしょっぺ〜しょっぺ〜!
 なんなんだこれは!?こんな味濃過ぎでいいのか!?爆
 味噌の味が濃すぎなんだけど分量間違えたんじゃないかと思うレベルで目を白黒。
 ラー油や花椒も効いてるっぽいけど味が濃すぎてなんだか分からず。

三田製麺所7 濃厚魚介味噌つけ麺の麺三田製麺所7 濃厚魚介味噌つけ麺の麺2
 麺はモチッとしていて相変わらず美味いっちゃうまいんだけどつけ汁がこれじゃあねぇ。
 麺の上にある野菜やらなんやらぶっこんで割りスープをドボドボ入れながら食べたけどなかなか減らないつけ汁にお腹たぷんたぷんよ。爆
 まぁ割ったら食えるようにはなったけど、何かの間違いだと思いたい一杯だった。(しらけんさん風で。ww)
 ご馳走様でした〜♪

濃厚魚介味噌つけ麺+バターコーン1080円

※公式サイトはこちら

住  所  東京都港区芝5-22-8
電話番号  03-3798-3808
営業時間  平日11時〜翌2時 土日祝11時〜22時 無休
点  数  ★★

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2019年01月16日

伊万里ちゃんぽん新橋店@内幸町

伊万里ちゃんぽん新橋店 外観伊万里ちゃんぽん新橋店 ハイボールと呉豆腐
 新橋というか内幸町に伊万里ちゃんぽんの支店があるのを発見。
 前回お店の前まで来たら貸し切りで入れなかったことがあり今回リベンジです。
 簡単に説明しますと佐賀では大変有名な「井手ちゃんぽん@佐賀県武雄市(旧大町町)」から平成18年に枝分かれして「伊万里ちゃんぽん」としてお店を構えたのがこちらなのです。
 ちなみに佐賀に住んでたことがあるけど伊万里ちゃんぽんは食べたこと無かったなぁ。
 そらそうだわ、住んでる時まだ無かったですもんねぇ。(笑)
 てことで首都圏で佐賀の味を楽しめるお店が載っている無料の小冊子「佐賀めし」をめくりながらスタートです。
 一品料理にもありましたがお通しが「呉豆腐(ごどうふ)」という佐賀県有田町の特産品が出てきましてこれが美味いじゃないの。
 ぬめっとした食感のゴマ豆腐みたいな感じでそちらに甘塩っぱいタレがかけられていましてイケましたわ。

伊万里ちゃんぽん新橋店 魚ロッケ伊万里ちゃんぽん新橋店 イカ焼売
伊万里ちゃんぽん新橋店 あみつけ伊万里ちゃんぽん新橋店 ホルモン焼き
 佐賀の芋焼酎「魔界への誘い(まかいへのいざない)」に変えて、魚ロッケやイカ焼売、あみつけの冷奴、ホルモン焼き等頼みまして佐賀を堪能致しました。
 魚ロッケは魚のすり身を揚げてありまして甘めの味付けでさつま揚げをコロッケみたいに揚げた感じかなぁ。
 佐賀の方なら誰でも知ってるけど全国区にはなれない素朴なお味なのです。(笑)
 佐賀は呼子発祥のイカ焼売も美味いねぇ。
 酢醤油に付けてどうぞ。
 あみつけっていうのはアキアミっていう桜エビみたいのの塩辛でこれも佐賀では瓶詰めがスーパーなどに普通に売っているポピュラーなものだったりします。
 これが笑っちゃうくらいしょっぱいんだよねぇ。
 もう塩よりもしょっぱいんじゃなかろうかってくらいよ。爆
 ホルモン焼きは特に佐賀は関係ないけどピリ辛味噌でモヤシ等の野菜と炒められたモツがふわっふわに柔らかくてこれも美味しいや。

伊万里ちゃんぽん新橋店 ちゃんぽん伊万里ちゃんぽん新橋店 ちゃんぽんの麺
 そしておつまみを堪能した後はちゃんぽんと特製皿うどん(太麺)を注文。
 ちなみに佐賀ちゃんぽんは基本魚介が乗らないと思ったのでちゃんぽんは普通、皿うどんだけ魚介が入った特製にしてみました。
 まずはちゃんぽん。
 おー、キクラゲがそれっぽくて懐かしいビジュアル。
 スープは前出の井手ちゃんぽんよりかはライトながらも豚骨の香りも若干ながら漂いまして美味しいです。
 物足りない方は胡椒が合いますのでそちらをどうぞ。
 麺はもちろんストレートのちゃんぽん麺で、だんだんスープを吸ってきて馴染んでくる感じ。

伊万里ちゃんぽん新橋店 特製皿うどん(太麺)伊万里ちゃんぽん新橋店 特製皿うどんの太麺
 特製皿うどんはつまみになる美味しさで海老や帆立等の魚介が入っていて美味しいねぇ。
 後半にソースをちょいと垂らして味変するのがあっち流。
 むこうのお店でお酢と辛子無いっすか?って聞いたら同行者にそんな食い方こっちはせん!て言われたことあったなぁ。(笑)
 店内はテーブル席6とカウンター10、奥にお座敷10人位があるんだけど常に満員状態の人気店でびっくり!
 今回はカウンターだったんだけど人数集めてお座敷で飲み会でもやりたいなぁなんて思いました。
 皆さんも佐賀めしを是非堪能して下さい。
 ご馳走様でした〜♪

ちゃんぽん800円
他メニューはこちら

住  所  東京都港区西新橋1-5-5
電話番号  03-6206-1143
営業時間  11時〜15時 17時〜23時
      土日祝休
点  数  ★★★★

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2019年01月12日

博多一瑞亭 三田店@三田(田町)

博多一瑞亭三田店5 外観博多一瑞亭三田店5 スタミナ鉄板の貼り紙
 定点観測しているこちらは9月末で店長さんが辞めて味がダウンしたなんて情報をネットで見つけてしまいまして確認したかったんですよねぇ。
 あと今回はおつまみ等の新メニューが増えたのを店頭で確認していたので来るなら17時以降に飲みに来たかったのよねぇ。
 そんなわけで今回はスタミナ鉄板におつまみ盛り合わせ、そしてミニチャーハンの後に〆ラーを逝っときました。(笑)
 あ、1人じゃないからね。

博多一瑞亭三田店5 スタミナ鉄板博多一瑞亭三田店5 おつまみ3種盛り
 まずはスタミナ鉄板。
 これって知る人ぞ知る博多のソウルフードで、たっぷりのキャベツと豚サガリを炒めて辛味噌を付けて食べるんだけどこれがうめぇんだなぁ。
 もうハイボールゴクゴクよ。(笑)
 おつまみ盛り合わせはキムチと味玉とチャーシューでまぁ普通っちゃ普通。

博多一瑞亭三田店5 チャーハン博多一瑞亭三田店5 辛子高菜
 ミニチャーハンは相変わらずの美味しさでパラ過ぎない程よいしっとり感がいいじゃない。

博多一瑞亭三田店5 ラーメン博多一瑞亭三田店5 ラーメンの具
 そして〆の味玉ラーメンを注文。
 お、見た目は泡々で合格ですな。
 前出の情報だとこの泡が全くなくてシャバシャバだったなんて書いてあったので頼むの怖かったのよ。
 お味はやはり美味いねぇ。
 でもなんとなく気のせいかもしれないけど店内も含めて豚骨の香りが若干控えめになったようにも感じたような。
 まぁでもそちらも時間が経てば徐々に戻って来るような気もしました。

博多一瑞亭三田店5 ラーメンの味玉博多一瑞亭三田店5 ラーメンの麺
 麺はちょい硬のストレート麺で〆には最高やねぇ。
 結構満足だったので良かったです。
 スタミナ鉄板は食べてみんしゃい美味いけん!
 ご馳走様でした〜♪

スタミナ鉄板850円(17時以降提供)
おつまみ盛り合わせ500円
味玉ラーメン850円

住  所  東京都港区芝5-14-1
電話番号  03-6809-3188
営業時間  11時〜翌0時半(L.O.翌0時)無休
点  数  ★★★★

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2018年12月30日

天下一品 田町店@田町(三田)

天下一品田町店5 外観天下一品田町店5 ボリューム定食メニュー
 なんとなくフラっとこちらへ。
 豚キムチ・チャーハン定食とかいう満腹セットとかあるけど、どこの食いしん坊が食べるんだよ。
 と言いながらえらい腹が減っていたので自分が頼んでみました。(笑)
 1111円て書いてあるけど税込で1200円だってばよ。爆

天下一品田町店5 豚キムチチャーハン定食天下一品田町店5 豚キムチ
 なんだか凄いの来ちゃったよ。ww
 とにかくゆっくり食べていたら食いきれないような気がしたので満腹中枢が刺激される前にガツガツいっちゃいましたよ。
 豚キムチは酸味あるキムチと豚がマッチしているんだけどしょっぺえなぁ。
 チャーハンは程よくパラ目でなかなか美味しかったです。

天下一品田町店5 豚キムチチャーハン定食のラーメン天下一品田町店5 ラーメンの麺
 そこにこってりラーメンとかどうかしてるぜ。ww
 スープを持ち上げすぎて重い位の麺をズルズルとすするとたまにはいいもんですな。
 たまにでいいけど。(笑)
 後半ちょっとキツかったけどニンニク味噌をぶち込んで味変して速攻で完食。
 流石に食いすぎたわ・・・。
 ご馳走様でした〜♪

豚キムチチャーハン定食1200円

※公式サイトはこちら

住  所  港区芝5-17-11
電話番号  03-5418-9211
営業時間  11時〜翌3時
点  数  ★★★☆

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