孫鈴舎＠東京（有楽町）

　東京駅の中にあると勝手に思ってたら違うみたいなので、有楽町駅から行ったんですけど国際フォーラム側のガード沿いを歩いて5、6分位と意外と近いですな。
　道中には｢神座」｢餃子の王将｣｢谷ラーメン｣｢中蘭｣とラーメン屋さんが結構ありますねぇ。
　そんなこちらは「孫作＠新橋」が店名を変えて2020年1月に移転オープン。
　孫作でつけ麺は実食済でなかなか美味しかった覚えがあります。
　あれから移転してブラッシュアップしてるらしいので本来ならつけ麺いっとけって話なんですけど、この時期の変則営業だけかと思いますが夜限定のらーめんが昼から食べられるとの事でらーめん餃子めしセットに味玉トッピングをお願いしました。

　ニンニクと生姜が乗っておりますが先ずは素のスープから一口いってみます。
　とろみあるスープは豚鶏の動物系と野菜等を使っていまして魚介は入っていません。
　そこまでしつこくなくスルッといける感じでなかなかいけますよ。
　そこにガーリック＆ジンジャー、シャキシャキのネギ、その上の一味一振が混ざっていくとガラリとワイルドになっていきまして二度楽しい。
　チャーシューは部位が良かったのか柔らかいものでプレーンな味付け。

　麺は中太の平打ち麺でまぁいいんじゃないかな。
　朝ラーメンで提供されている細麺でも食べてみたいですね。

　そして餃子めしなんだけどこれが凄かった。
　｢餃子とライス｣では無くて餃子の餡が飯の上に乗ってるまさに餃子めし。ｗｗ
　付属のポン酢をかけたら結構美味しかったんだけどニンニクが強烈に効いていて昼食べる代物では無いですね。笑
　後から気がついたのですがTwitterで｢めし対決｣というのをやっていたみたいで、焼豚めしが餃子めしを大差で票を獲得したらしくこの餃子めしは在庫がある分で販売終了になったそうです。爆
　しかも食べたその日に決まったらしい。
　まじっすか！タイミングがいいんだか悪いんだか分かりませんけどこういう振り切ったのって面白くて好きだなぁ。
　終了になってしまうとは残念ですが最後に食べられたから良しとしましょう。
　次回はつけ麺と焼豚めしで決まりかな。
　ご馳走様でした〜♪

らーめん餃子めしセット1,030円
味玉100円

※公式Twitterはこちら

住　　所　　千代田区丸の内1-10-9
営業時間　　平日（朝）7時〜9時 （昼）11時〜22時
　　　　　　ラーメン販売17時〜
　　　　　　土曜11時〜15時　日祝日休
　　　　　（営業時間変更有）
点　　数　　★★★☆

ぷれじでんと＠本郷三丁目

　「らぁめん小池」「中華蕎麦 にし乃」「キング製麺」と出した3店舗全てがミシュランビブグルマンに掲載という快挙を果たしたミシュラン請負人の店主さんが2021年1月31日に本郷三丁目駅から2、3分の本郷通り沿いに4店舗目をオープン。
　暖簾が無いので看板を見逃さないように。
　ラーメンと餃子のお店ということで券売機を拝見すると餃子のみの定食もありましてラーメンよりもかなりの餃子推し。
　ならばとラーメンの前に｢ギョービー｣いっちゃいますよギョービー。笑
　てか、予習していたので最初からそのつもりだったんだけどね。
　ビールには白菜の浅漬けが付いてきますのでそちらをアテにしばし。

　こちらが餃子。おぉ美味そうだ。
　揚げ餃子のようにカリッと焼かれていまして生姜がきいていて軽めなので何個でも食べられる美味しさがありますねぇ。
　ビールもうめぇや！笑
　こちらのお知り合いブログを拝見したところ、この餃子は浜松餃子をリスペクトしているらしいです。
　調べてみると浜松餃子の特徴としてキャベツ、玉ねぎ、豚肉を使っていて野菜多めのあっさり系とのことですけど玉ねぎは入っていなかったような。
　私は浜松餃子のスキルが無いのであれですが同行者曰くこんな感じとのことでした。

　そして頃合を見て塩ラーメンを注文。
　黄金色のスープは貝の出汁をかなり感じまして旨味充分で美味しいねぇ。
　あっさりしていますが塩味が強めでかなりはっきりしたしたお味。

　生ハムチックな薄切りチャーシューの下には美味しい鶏団子や青菜、玉ねぎが隠れています。
　麺は中細のほぼストレート麺で啜りやすさが良く意外と最後までダレない麺でした。
　後半に白胡椒を入れてみたけどスープがしっかりしているのでなにやっても合いますな。笑
　そんな訳でラーメンも美味しかったけど餃子がかなり美味かったなぁ。
　ご馳走様でした〜♪

塩ラーメン900円
餃子6個420円

住　　所　　文京区本郷2-26-9
営業時間　　11時半〜15時　18時〜20時
　　　　　（緊急事態宣言解除後は21時まで）
点　　数　　★★★★

らーめん天神下大喜＠仲御徒町（末広町・秋葉原他）

　1年振りのご挨拶ってことて久々に行ってまいりました。
　いや〜ほんとすみません。大将ご無沙汰しておりました！
　てことで最初はレモンサワーを頼んで喉を潤しました。

　おつまみは出来るものがあればなんでもいいですとノーリクエストでお願いしたところ、まずは分厚い炙りチャーシュー。
　香ばしくて柔らかいお肉の上に大根おろしとネギ、そしてさっぱりとポン酢で美味いねぇ。
　ピリ辛胡麻担々水餃子みたいなのも美味かったです。

　そして〆は鶏そばに味玉トッピングをお願いしました。
　以前よりも透明さは無いような気もするけどそんなことはどうでもいいんです。
　鶏の旨味が全開に乗ったスープがほんとしみじみ美味いや。
　てか一気食いだったなぁ。
　美味かったなぁ。
　昔からブログを見てくださっていて私を一方的に知っていると言うお隣さんとも仲良くなれて今日はいい日やったなぁ。
　ブログ冥利に尽きますね。笑
　ご馳走様でした〜♪

※公式サイトはこちら

住　　所　　東京都台東区台東2-4-4
電話番号　　03-3834-0348
営業時間　　月火木金11時〜14時半　18時〜21時
　　　　　　水曜日11時〜14時半
　　　　　　土曜日11時〜15時　18時〜20時半
　　　　　　祝祭日11時〜15時
　　　　　　日曜休（営業時間変更有り）
点　　数　　★★★★

らーめん改＠蔵前

　以前｢高ひろ｣に行った帰りにこちらの前を通り、そういえば来てなかったなぁということでこちらへ。
　オープン15分後の11時15分着で4人待ち。
　食券を先に買うシステムみたいなので貝塩らーめんと煮干油和えそばを注文。
　20分程で店内へ。
　鰻の寝床のような細長い店内でカウンターのみ10席程。
　後ろが狭くて厚着の季節は奥に行くのが大変かも。

　てことで貝塩らーめんが目の前に。
　一口いってみるとファーストタッチは和出汁のあっさり風味で優しい味わいかと思いきや徐々に貝の旨味が押し寄せてきてこりゃ〜美味いわ。
　具にはメンマじゃなくてタケノコ、ワカメに三葉に低温調理チャーシューで、ワカメがえらい美味く感じたのは記憶に無いくらい。
　磯の香りというよりか貝の味が乗っていて美味かった。

　麺はブリンブリンの縮れ太麺でインパクト充分。
　これが貝塩スープとあっていていいねぇ。
　時間差で煮干油和えそばを注文。
　若干オイリーで煮干しの風味は控えめな方だけどこれが逆に貝塩スープとの相性が良く、貝塩煮干しとして楽しみました。
　細麺なのがまた違っていいね。
　和えそばは貝油もあるけどこっちで正解だったような気がします。
　なかなか満足でした。
　ご馳走様でした〜♪

貝塩らーめん880円
煮干油和えそば250円

※公式Twitterはこちら

住　　所　　台東区蔵前4-20-10
電話番号　　03-3864-6055
営業時間　　11時〜15時　17時半〜21時
　　　　　　月曜休
点　　数　　★★★★

ゆしまホール＠湯島

　2度目になりまして前回は画像が全体的に青くなる席だったけど今回は影響されない席でばっちり。
　｢映え｣の魅力で店内満員。
　お客さんのほとんどが女性でビビるうちら。笑
　コロナ禍でこの人の入りは大成功と言えるでしょう。

　4人だったので前回頼まなかった物を中心にかなりおつまみを頼みまして、飲みたくもないのにカラフルな甘いサワーを頼むのであります。爆
　一品が安いですけど量は女性にちょうどいい感じなので少しずつ摘めます。

　どれもなかなか美味しくて頼み過ぎましたけどいいお客さんだったと思います。笑
　
　結構な数の一品を頼んでガバガバ飲んで〆。
　未食の担々麺は肉味噌がスパイシー系でなかなか美味しいです。
　まぜそばも結構辛めの台湾まぜそば風で麺がモチモチで良かったです。
　おつまみもそうだったけど肉味噌が乗っているものはスパイシーな味付けが多い印象を受けました。
　3時間たらふく食って飲んで1人5000円也。
　高いか安いかはあなた次第。笑
　ご馳走様でした〜♪

※公式サイトはこちら

住　　所　　文京区湯島3-34-8
電話番号　　03-5826-4403
営業時間　　11時半〜23時
　　　　　　日祝日休
点　　数　　★★★★