らーめんてつや東京高円寺店＠東高円寺

　札幌の本店で10年前に食べたことはあるけどこっちでは初めてという逆パターン現象。（笑）
　昔は｢らーめんてつや｣の看板だったみたいですけど、現在は｢札幌味噌ラーメン｣だけで｢てつや｣の文字は無し。
　よく見ると｢SAPPORO TETSUYA｣と書いてありますけどなんでわざと隠したんだろう？
　まぁその話は今度ということで、醤油にしようか迷いましたけど味玉味噌ラーメンを注文。

　とろんとしたスープは背脂が浮いており、濃厚な味噌にニンニクが少しきいたパンチある味わいで美味しいです。
　札幌で食べた時はニンニクがききすぎていてあれだったんだけど、こちらはやりすぎ感は無くてバランスの良さを感じました。
　具には柔らかい薄切りのチャーシュー、細いモヤシにコリコリメンマ、そしてなぜか邪魔にならなかったワカメ等。

　味玉はスープに浸してパクっといくと美味いねぇ。
　麺は硬めのゴワっとした黄色い麺でこれ系は食感が好きだなぁ。
　昔は｢西山製麺｣だったけど今もそうなんかな？
　後半は一味唐辛子を入れてピリッと味変して完飲完食。
　結構満足だったりして。
　なんやかんやで美味いもんは美味い。
　純すみ系も好きだけどこのタイプもいいね。
　ご馳走様でした〜♪

味噌味玉らーめん950円

※公式サイトはこちら

住　　所　　東京都杉並区梅里1-22-23
電話番号　　03-5929-1388
営業時間　　平　日11時〜15時　17時〜21時
　　　　　　土日祝 11時〜21時　水曜休
点　　数　　★★★★

バラそば屋 阿佐ヶ谷店＠阿佐ヶ谷

　阿佐ヶ谷駅北口を出てすぐの商店街を入った左にあるこちらへ。
　中野店は何回か行ったけど阿佐ヶ谷にもあったのね。
　塩しか食べたことが無かったので今回はお初のバラそばの醤油（こってり）を注文。

　一口いってみると醤油がギュッときいたスープは味濃いめながらもなかなか美味しいです。
　こってりにしたけど麻痺している自分には背脂の量はこんなもんかって感じ。
　この1.5倍は欲しいね。（笑）
　薄切りのチャーシューはスープに浸していくと美味いやねぇ。
　中野店に比べるとネギの盛りが寂しい感じがするのは気のせいかしら。

　ストレートの麺は加水低めながらもツルッとすすりやすさのいいもの。
　追加で特製辛挽肉をオーダーして味変してみたけど、ニンニクがグイッときいていて全部入れたら結構辛かったです。
　醤油も美味しかったけど個人的には塩の方が断然好みかなぁ。
　ご馳走様でした〜♪

バラそば醤油800円
特製辛挽肉150円

※公式サイトはこちら

住　　所　　杉並区阿佐ケ谷北2-13-2
電話番号　　03-5327-8288
営業時間　　11時〜23時　無休
点　　数　　★★★☆

箸とレンゲ＠阿佐ヶ谷

　2017年8月オープンだから結構月日が経っちゃったなぁ。
　ビーンズ阿佐ヶ谷にあるこちらはオシャレな店構えで女性を意識した造り。
　ぶどう山椒の麻婆麺狙いだったんだけどメニューがガラリと変わって汁無し系にシフトしていましてびっくり。
　汁無しな気分ではなかったので山椒担々麺にしました。

　紙エプロンを装着してしばし。
　山椒担々麺が目の前にってどんぶりちっちゃ！（笑）
　まぁ良しとして一口いってみると、濃厚なスープに山椒の痺れ、ナッツの食感がいい感じ。
　挽肉を混ぜていくと旨味が溶け込み美味しいですよ。
　
　麺はかなり細い極細平打ちみたいな感じの麺で、コシがある方で悪くないけど小さい丼の中で絡まっちゃって食べ辛いったらありゃしない。(^_^;)
　量はあまりないのでセットの方がいいかもね。
　まぁでも味的には満足でございましたよ。
　それにしても箸がでかく見えますねぇ。ｗｗ
　ご馳走様でした〜♪

山椒担々麺990円

※公式サイトはこちら

住　　所　　杉並区阿佐谷南2-42
　　　　　　BeansてくてA-4
電話番号　　03-5929-7989
営業時間　　11時〜23時　無休
点　　数　　★★★★

函館塩ラーメン五稜郭＠荻窪

　荻窪ってことであそこに行かなければと思っていた宿題店へ。
　店主の山本さんとはお酒をご一緒したことがありましていつか来なければと思っていたのよねぇ。
　やっと来れたぜ山本さん！てことでご挨拶。（笑）
　メニューを見るとラーメン（塩）のみという潔さがいいですねぇ。
　とりあえずラーメンとサイドでいかめしをお願いしました。

　綺麗な一杯が目の前に。
　澄んだスープはまろやかな塩味がいい感じで美味いですねぇ。
　鶏も使ってるみたいだけど豚骨清湯がベースってんだから凄いですよね。
　具にはネギ、お麩、そして香ばしいモモチャーシューが美味かったなぁ。

　麺は平打ちチックのストレート麺でスープの乗りがノリノリでこちらもいい。
　そしていかめしという名の炊き込みご飯が馬鹿ウマだった。

　いかの具が沢山入っていて旨味たっぷり。
　スープとの相性もよくペロッと完食。
　杏仁豆腐も美味かったです。（ありがとうございます！）
　かなり満足しました。
　ご馳走様でした〜♪

ラーメン750円
いかめし250円

※公式Twitterはこちら

住　　所　　杉並区天沼3-28-7
電話番号　　03-6364-0649
営業時間　　11時半〜15時　18時〜21時
　　　　　　土日祝11時半〜19時　月・火休
点　　数　　★★★★

辛っとろ麻婆麺あかずきん＠蒲田

　客先回りでたまたま蒲田だったので超宿題店のこちらへ。
　2階のお店が気になりますね・・・。（笑）
　店主の小石さんとはなんやかんやで結構長い付き合いなんですけど、お店に来ていなかったという恒例の逆パターン。（笑）
　やっと来れましたぜ！(^_^;)
　てことでご無沙汰ですってことで麻婆麺の2辛でお願いしました。

　一口いってみると甘さの中に辛さと痺れが上手く合わさっていてとても美味しいです。
　シャキシャキ玉ねぎとの相性もいい感じで美味いやねぇ。
　流石店主さんツボがわかってらっしゃる！（笑）

　別皿で角煮をサービスしていただいて恐縮です！
　これがトロットロに柔らかくて美味かった。

　麺はモチモチの力強い麺で麻婆餡をグイッと持ち上げてくれて美味いや。
　2辛でもまだまだいけそうなので卓上の四川山椒や花椒などで調整してみるのもいいでしょう。
　お酢も入れちゃったりして美味しく完食でございました。
　まぜそばや限定メニューも気になるところ。
　ご馳走様でした〜♪

辛っとろ麻婆麺850円
他メニューはこちら

住　　所　　大田区西蒲田7-5-3
電話番号　　050-5596-6835
営業時間　　11時〜23時（L.O.22時50分）無休
点　　数　　★★★★