東京都
2024年02月06日
博多ラーメン長浜や 大森店@大森
初回はノーマルの白博多、前回マー油入りの黒を頼んだんだけどやはり白博多が好みかなぁなんて思いましてね。
未食の赤博多でも良かったんですけどやはり初心に戻り白博多ラーメンとチャーハンのセットをお願いしました。
麺をすするとアンモニア臭というかアミン臭というかそんな感じのスメルが強烈で凄かった。笑
3回目だけどこんなん初めてですよ。
まぁラーメン自体は悪くないので良しとしましょう。
量はフルなので結構ありまして腹パン!
やはりちょいのみセットをつまみに来たいなぁ・・・。笑
ご馳走様でした〜♪
白博多ラーメンとチャーハンのセット950円
※公式サイトはこちら
住 所 大田区大森北1-29-6
営業時間 11時〜23時 無休
点 数 ★★★☆
amaozisan at 00:00|この記事のURL│Comments(0)
2024年01月31日
京穂蘭州牛肉拉麺@大森
最近担々麺を食べて無いなぁなんて思い担々麺を単品でお願いしました。
余談ですが他のお客さんで中国系のリーマンぽい方が「王老吉(ワンラオジー)」っていう缶ジュースを頼んでいたんだけど調べてみると中国ではポピュラーな飲み物らしく仙草を使用した甘いハーブティーらしい。
へぇ、ちょっと気になるけど今はいらんかな。笑
ベースのスープは胡麻がしっかり効いたとてもクリーミーなスープでラー油が入ってまぁまぁ辛いけど普通に美味しいです。
そちらに肉味噌を混ぜ込んでいくとコクある味わいに。
ナッツも少し入っていたような。
他にはモヤシ、青菜、ネギ等とオーソドックス。
思っていたよりかは癖がなく食べやすくまとめられていました。
ヨウポー麺てのが気になるので次回はそちらにしてみよう。
ご馳走様でした〜♪
担々麺980円
住 所 大田区大森北1-8-11
電話番号 03-6423-1548
営業時間 11時〜15時
17時〜22時 水曜休
点 数 ★★★
amaozisan at 00:00|この記事のURL│Comments(0)
2024年01月25日
Ramen FeeL@青梅市梅郷(日向和田駅)
本当にどうもありがとうございます!
2021年2月末にオープンしたのでもうすぐ3周年。
2回行ったことがありまして(1回目・2回目)約2年振りになります。
以前は整理券制(ファストパス)だったのですが現在では予約サイト「TableCheck」にて予約が可能との事ですので詳細はお店の公式X(旧Twitter)で案内を確認してみてください。
てことで自宅から2時間以上もかかりますのでこれはもう小旅行というか立派な旅行ですな。笑
現在は2階にウェイティングルームがありますので寒い中外で待つ事も無く素晴らしい。
順番になるとブザーがなるワイヤレスコールを渡してくれますので着いたら一旦店内でそれを受け取りましょう。
このチャーシューが柔らかくて美味すぎる!
ローストされた香ばしい風味も相まって思わず「やばっ!」って言ってしまった。笑
とても飲みやすいワインで美味しいのですが全部飲んでしまうと塩らぁ麺との相性を確かめられないのでチビチビね。
数種類のチャーシューに肉・海老の両ワンタン、箸休めのカブ等結構な量。
もちろん美味しさは言うことなし。
黄金色のスープは鶏の旨味にまろやかな塩味が効いていて一口目から美味いねぇ。
白ワインを頂くとスープの輪郭が際立ってきて芳醇な香りが増して相性抜群。
ラーメン屋さんでお酒とのペアリングをしているお店が増えてきましたが初めての体験。
こりゃ〜いけるわ。
素麺や煮麺(にゅうめん)とも形容する方もいらっしゃるこちらは固麺主義者には理解するのは難しいとは思いますがこの麺ならではのスープとの一体感を楽しんでほしいなぁ。
麺は3種類を用意。
まずは塩を振っていただくとこれだけで充分美味しいから参っちゃうよね。
ツルッとした食感と喉越しがいいです。
塩も美味いがキリっと醤油ダレが効いたつけ汁もいいですねぇ。
スープ出汁割りも頼み最後まで美味しくいただけました。
残った麺のほぐし用昆布水にこの出汁割りを入れて頂くと高級な昆布茶みたいなお味になってこれも美味かった。笑
色々とフュージョンさせてオンリーワンの美味しさを探しだすのも面白いかもね。
ご馳走様でした〜♪
特上塩らぁ麺1,730円
※公式X(旧Twitter)はこちら
※公式Instagramはこちら
住 所 東京都青梅市梅郷4-695-1
電話番号 0428-85-9382
営業時間 平 日11時〜15時
土日祝11時〜16時 水曜休
(予約等の詳細はX(旧Twitter)をチェック)
点 数 ★★★★☆
amaozisan at 00:00|この記事のURL│Comments(0)
2024年01月16日
Japanese Ramen 五感@池袋
現在はネット予約サイト「tablecheck」から予約可能(※公式X参照)ですがこの日はまだ全日記帳制で1人で2人分まで書くことが出来るらしく今回はおひとりで行かれる予定のラ友のいーさんが記帳に並ぶということでお誘いをいただきまして喜んでご同伴することになりました。
こんな機会はなかなか無いですからねぇ。
本当にどうもありがとうございます!
11時半のオープン枠を予約していただいたので店頭に15分前に到着すると11時20分頃暖簾が上がり店内へ。
サイドで炭火おにくごはんもね。
厨房に目を向けると店主さんが2杯づつすご〜く丁寧に作られていました。
黄金色のスープは説明書きを拝見すると蛤、アサリ、しじみ、帆立の貝柱等の貝出汁がベースになっているようです。
一口目よりも中盤にスープの温度が下がってきてからの方がズドンと貝の風味を味わえまして美味しいですねぇ。
鶏、豚、鴨のチャーシューやワンタン、味玉、有明産の佐賀海苔等の厳選された素材を使われているらしくどれも美味しかった。
サイドの炭火おにくごはんは香ばしく仕上げられたお肉が高く積まれておりましてお味はさっぱりと柑橘系でこちらも美味。
人気店過ぎてかなりハードルが高いですが食べる価値はある一杯だと思いました。
醤油やつけ麺も食べてみたいけどいつ来れる事やら・・・。
ご馳走様でした〜♪
特上塩らぁめん1,900円
おにくごはん500円
※公式X(旧Twitter)はこちら
住 所 豊島区東池袋2-57-2
営業時間 11時半〜15時
月・火曜休
点 数 ★★★★
amaozisan at 00:00|この記事のURL│Comments(0)
2024年01月10日
油そば専門店めんめん@三田(田町)
近くて遠いお店なのは平日と土曜日の昼しかやってないから。
夜営業もやってよってのはありますけど人員不足等まぁ色々あるんでしょう。笑
前回はデフォの油そばだったので今回は未食の四川風しびれ辛味油そばの並盛をお願いしました。
痺れも少しあったかな。
ほぉ美味いじゃん。
油そばって括りではあっさり系かもしれないけど味付けがいいですよ。
麺は油そばやさんによくある太麺でバキバキの硬い麺と違ってこのもちもち麺が美味い。
中太の緩いウェーブ麺なんだけどもっちりしていてタレとの絡みが良く美味しいです。
並盛だとおやつ程度の量なので普通にお腹を満たすには中盛以上の方がいいでしょう。
連食予定の方には逆にいいかもしれませんね。
〆のセルフ割りでホタテスープを入れて速攻で完食。
うん、なかなか味的には満足。
近所のよしみはあるけど関わりはなんにも無いのでそこんとこよろしく。笑
ご馳走様でした〜♪
四川風しびれ辛味油そば(並盛)940円
住 所 港区芝5-21-15
電話番号 070-8377-0847
営業時間 11時半〜15時(たま〜に夜やってる時がある。)
日祝日休
点 数 ★★★★
amaozisan at 00:00|この記事のURL│Comments(0)