東京都

2018年10月27日

豚骨ラーメンくるめや@西新橋(内幸町)

くるめや2 外観くるめや2 おつまみメニュー
 新橋で呑むことになったんだけどお店はどこにしようかなぁ。
 あ、そうだあそこ最近行ってなかったなぁってことで久々のくるめやさんに来てみました。

くるめや2 豚バラ・ダルム・牛ハラミくるめや2 辛子高菜
 ちょっと早く着いちゃったのでお先ってことで豚バラ、ダルム、牛ハラミを注文。
 下に敷いてある甘酢のうまたれが掛かったキャベツがよかねぇ。
 豚バラは最初しょっぱく感じたけどハイボールで流し込めばなんでも美味いってもんですよ。(笑)
 ダルム(大腸)と牛ハラミもいけますぜ。

くるめや2 チャーハンくるめや2 串ホルモン(煮込み)
 お連れさんが来たのでココから1時間980円の飲み放題をお願いしました。
 チャーハンをツマミにしちゃったりして、パラパラし過ぎない炒め具合でしっとり感もあり美味いねぇ。
 串ホルモンてのがあって焼きと煮こみが選べるので煮込みでお願いしたらこれが美味かった。
 フワフワのホルモンがまるでもつ鍋のような美味しさで頼んで良かったなぁ。

くるめや2 ラーメンくるめや2 ラーメンの具
 そして〆はラーメン。
 スープからはいい感じの豚骨の香りが漂っていまして食べる前から美味しいのを確信。(笑)
 コテコテの濃厚ってことでもないんだけど、きちんと炊かれたスープってのは美味いねぇ。

くるめや2 ラーメンの麺くるめや2 麺メニュー
 ちょい硬の麺もいい感じでツルッと完食。
 実はちゃんぽんも食べたかったんだけど野菜切れで売り切れってことだったので次回は食べてみたいなぁ。
 また来よう。
 ご馳走様でした〜♪

ラーメン730円

住  所  東京都港区西新橋1-18-11
電話番号  03-6286-8155
営業時間  10時半〜22時 日曜休
点  数  ★★★★

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2018年10月23日

とんこつラーメン藤参@三田(田町)

藤参 外観藤参 セルフの炭酸水
 田町周辺が新店ラッシュでなんだか凄い。
 そんなこちらも「麺屋武蔵五輪洞」と同じく2018年10日11日にオープン。
 店名は藤の付く方が三人いるからとか。(笑)
 土曜日のお昼時だったんだけど店内ほぼ満員で活気に満ちています。
 立ち食いスタイルと聞いていましたがこの日は着席して食べられましたよ。
 チャーシュー大好きおじさんと一緒だったのでつられて私もチャーシューメン(並)を好み普通でお願いしました。
 お会計は後払いでメニューは壁に書いてありまして手作り感満載。
 珍しくセルフで炭酸水も飲めましてこれが強炭酸でやけに美味しかったので皆さんも試して見てね。
 個人的にはココにウイスキーをちょろっと入れたかったなぁと。(笑)

藤参 チャーシューメン藤参 チャーシューメンの具
 こちらがチャーシューメン。
 スープの色が濃いめでいい感じです。
 一口いってみると粘度は無くサラリとしていますが豚骨がよく炊かれた濃厚なスープで美味いねぇ。
 「とんこつラーメン」と看板に書いてありますけどこれはまさしく家系の豚骨醤油ラーメンですな。
 ほうれん草の代わりに青菜が入っていまして厳密に言うと家系ラーメンでは無いのかもしれませんけどまぁ似たようなもんです。
 チャーシューはブツ切りのものがゴロゴロ入っていまして食べ応え満点。
 味付けもしょっぱ過ぎなくていいと思います。

藤参 チャーシューメンの麺藤参 壁のメニュー表
 麺は増田製麺のちょいウェーブの長さが短いタイプで、結構硬めの茹で具合でボソボソ食感。
 私は大丈夫でしたがこの茹で加減は好みが別れそうなのでやわ麺で頼んでも良さそうな感じ。
 まぁでも全体的によくまとめていまして美味しいと思います。
 余談ですがこの場所はコロコロお店が変わってあまり長く続かない地でしたがこの味ならいけるんじゃないかな。
 頑張っていただきたいところ。
 ご馳走様でした〜♪

チャーシューメン(並)900円

住  所  東京都港区三田3-1-13
営業時間  今のところ11時1分〜16時 日曜休?
     (変わり次第修正します。)
点  数  ★★★☆

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2018年10月21日

麺屋武蔵 五輪洞@三田(田町)

麺屋武蔵五輪洞 外観麺屋武蔵五輪洞 券売機
 2018年10月11日、三田(田町)に麺屋武蔵の新店がオープン。
 近所なのでオープン翌日に行ってまいりました。
 五輪洞は宮本武蔵の五輪書から名付けたらしいですけど、個人的意見としてはオリンピックが東京で開催予定じゃなかったらこの店名は付けなかったのではなかろうかと。(笑)
 店内行列ありで通称「背後霊」状態で食べている後ろに並ばせるのは落ち着いて食べられないのでどうにかならんのかねぇ?
 てことで五輪洞ら〜麺と五輪洞つけ麺をシェアしてみました。

麺屋武蔵五輪洞 五輪洞ら〜麺麺屋武蔵五輪洞 五輪洞ら〜麺の具
 まずはそのまま一口いってみると節がよくきいたスープに甲殻類の風味がしましてなかなか美味しいですよ。
 ただ、柔らかくてとても美味しいのは確かなんだけど私にはちょいと甘みが強く感じる角煮が混ざってくると味が甘めにシフトしていくのでそこら辺は好みでしょうか。
 角煮別皿でお酒のつまみにしたら美味しいだろうなぁなんて・・・。
 一番奥の席だったのでよく分かりませんでしたが、削りたての鰹節に高温の油をかけて丼の中で香味油を完成させているらしいです。

麺屋武蔵五輪洞 五輪洞ら〜麺の麺麺屋武蔵五輪洞 五輪辛味
 麺はストレートの太麺でモチモチ食感が美味いや。
 卓上の五輪辛味は風味がよくていい感じですけどかなり辛いので入れすぎには注意しましょう。

麺屋武蔵五輪洞 五輪洞つけ麺麺屋武蔵五輪洞 五輪洞つけ麺の具
麺屋武蔵五輪洞 五輪洞つけ麺の麺麺屋武蔵五輪洞 五輪洞つけ麺に辛味
 つけ麺もラーメンも美味しくいただきましたが甘い角煮はまぁ好みの問題でしょう。
 落ち着いた頃にまた来てみたいと思います。
 ご馳走様でした〜♪

五輪洞つけ麺1150円
五輪洞ら〜麺1150円

※公式サイトはこちら

住  所  東京都港区芝5-29-1
電話番号  03-3454-8634
営業時間  11時〜15時 17時〜22時
      日曜休
点  数  ★★★✩

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2018年10月15日

長浜らーめん呑龍@新橋

長浜らーめん呑龍2 外観長浜らーめん呑龍2 メニュー
 かなり久々にこちらへ来てみました。
 前回は大勢で来たのですが外の席しか空いてなくて寒くて早々に店を変えたのを思い出します。
 店内は結構な豚骨スメルですが博多から帰ってきてから間もなかったため違和感が逆に無いこの不思議。(笑)
 店内は相変わらず無愛想なおばちゃんがホール担当。
 一時期愛想のいいおねぇちゃんに変わったことが一瞬だけありましたがあれはなんだったんだろう。
 幻だったのかな?爆

長浜らーめん呑龍2 料亭の塩辛(辛い)長浜らーめん呑龍2 つまみチャーシュー
 てことでまずはハイボールで乾杯後におつまみを少し。
 まだ焼き物ができないってことで料亭の塩辛(辛い)ってのとつまみチャーシュー。
 「辛い」っつーのはあっちのしょっぱいって意味かと思ったら本当にピリ辛の味付けでびっくり。
 チャーシューはちゃんと温めてあって普通に美味し。

長浜らーめん呑龍2 牛モツ炒め長浜らーめん呑龍2 レバ刺し
 お酒を芋焼酎に変えた頃に火が入ったとのことで牛モツ炒めを注文。
 フワフワの部分もありながら歯ごたえもあり酒が進みますな。
 レバ刺しも美味しいけど、これ牛じゃなくて豚だったっけか?(^_^;)

長浜らーめん呑龍2 長浜ラーメン(博多麺)長浜らーめん呑龍2 長浜ラーメン(博多麺)の具
 〆は長浜ラーメンを博多麺でお願いしました。
 昔から極細の長浜麺よりも少し太い博多麺で頼むのが好きなんだけどまだオーダーが通るようで良かった〜。
 意外にも澄んだスープは旨味の大洪水!って感じで旨すぎて美味い。(笑)
 やっぱり豚骨には化調入れてなんぼのもんだよねぇ。ww
 まぁちょいと旨味加多のような気もしますが美味いから許す!(^_^;)

長浜らーめん呑龍2 長浜ラーメン(博多麺)の麺長浜らーめん呑龍2 丼
 麺はストレートの細麺で旨味スープに絡んでいいねぇ。
 あとが引き過ぎるスープに満足でした。爆
 ご馳走様でした〜♪

長浜らーめん650円

住  所  東京都港区東新橋1-2-13
電話番号  03-3575-1052
営業時間  平日11時〜翌4時半 土日祝11時〜22時半 無休
点  数  ★★★★

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2018年09月25日

生粋博多らぁめん ふくちゃん築地総本店【閉店】@築地

生粋博多らぁめんふくちゃん 外観生粋博多らぁめんふくちゃん 店内
生粋博多らぁめんふくちゃん 2階生粋博多らぁめんふくちゃん 卓上の薬味等
 昭和59年創業の老舗であるこちらが築地市場移転のあおりを受けて2018年10月6日の営業をもって閉店とか。
 まじですか!?ってことで久々に行ってきました。
 外観のネオンサインがいい味出してますよねぇ。
 卓上には明太子、紅生姜、辛子高菜が置かれておりまして、諸説ありますが取り放題システムの元祖と言われています。
 2階席もあるけどこの日はクローズで、薄暗い雰囲気がなんだか寂しかねぇ。
 こちらは前回来た時も呑んだんですけど今回もおつまみからスタートしてみました。

生粋博多らぁめんふくちゃん 三種盛合せ生粋博多らぁめんふくちゃん 明太ポテト
 まずはおつまみの三種盛り合わせと明太ポテトを注文。
 炒めたモヤシにチャーシューと味玉でおつまみの定番ながら美味いねぇ。
 明太ポテトはかねふくの辛子明太子を使っていましてこれも美味しいです。

生粋博多らぁめんふくちゃん ホッピーセット生粋博多らぁめんふくちゃん いか明太
 ハイボールからホッピーに変えてもう一品はイカ明太でこちらもお酒がススム君でいいねぇ。
 もう痛風待ったナシですな。(笑)

生粋博多らぁめんふくちゃん 博多ちゃんぽん生粋博多らぁめんふくちゃん 博多ちゃんぽんの麺
 そして、〆麺はチャンポンとラーメンをお願いしました。
 まずはチャンポンですがクリーミーな豚骨スープにシーフード的魚介の旨味がギュッときいていまして美味しいなぁ。
 久々のちゃんぽん麺はポクポクとした食感て言っても分からないでしょうけどwwまぁそんな感じでいいねぇ。

生粋博多らぁめんふくちゃん ラーメン生粋博多らぁめんふくちゃん ラーメンの麺
 ラーメンは豚骨スメルは無いのですが出汁感というか醤油ダレの甘みがいい感じに効いていてこちらも美味いです。
 前出の紅生姜や辛子高菜で味変してもいいでしょう。
 麺はもちろんストレートの細麺でツルッと完食。
 店内のほんわかした雰囲気もいいですし、美味しいおつまみを頼んで、呑んで、〆でラーメンが食べられる最高のお店なんですけど閉店とは悲しくなりますなぁ。
 またどこかでお会いしたいものです・・・。
 ご馳走様でした〜♪

ふくちゃんらぁめん700円
博多ちゃんぽん950円

住  所  中央区築地6-9-5
電話番号  03-3545-6005
営業時間  11時〜23時半(L.O.23時半)
点  数  ★★★★

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