東京都

2020年07月08日

だれやめや@阿佐ヶ谷

だれやめや 外観だれやめや メニュー
だれやめや 芋焼酎だれやめや お醤油
※3月のお話し。
 大崎さんが「居酒屋なのにめちゃくちゃうまい。」と某SNSで言っていたのでこれは来なきゃということでこちらへ。
 宮崎の料理やお酒が楽しめるこじんまりとした居酒屋さんでラーメンとつけ麺も出しているとのこと。
 ラーメンのみのお客さんもOKみたいですけどやはりここはお酒を楽しみたいじゃないですか。
 これが結果大正解。

だれやめや 炙りユッケだれやめや 炭火焼き(特上MIX)
だれやめや 芋焼酎の前割りだれやめや 油揚げ納豆卵黄乗せ
 まずは炙りユッケと炭火焼き(特上MIX)を頼んだんだけど美味いねぇ。
 炙りユッケはレアなんだけど香ばしくていい感じで卵黄ダレにつけて食べるといいねぇ。
 炭火焼きは本場だと肉質が硬すぎるのがあれだったんだけどココのは柔らかくてマジで美味いです。
 芋焼酎の前割り(焼酎を水で割って数日寝かせるとまろやかになって美味いのです!)を熱燗で頼んだらこんな感じで黒千代香(くろぢょか)を直接温めるとか面白かったなぁ。
 他にも頼みましたがあまり食べ過ぎると〆が頼めなくなるってことで特製らぁ麺の醤油をお願いしました。

だれやめや 特製らぁ麺だれやめや 特製らぁ麺の麺
 一口いってみると鶏に煮干しの出汁がきっちりきいていて美味いですよ。
 魚介というか節というか凄いっす。
 醤油ダレがキリッときいていて味付けは濃いめの飲兵衛仕様だけど美味いですねぇ。
 粒胡椒のアクセントもいいですよ。
 麺は「棣鄂(ていがく)@京都」の麺を使っているとのことで凄いこだわりようですなぁ。
 この麺がダレなくて美味いねぇ。
 いや〜これは素晴らしいかも。
 鶏料理がすこぶる美味いので是非ラーメンの前に堪能していただきたいです。
 ラーメンは杯数がそんなに無いみたいなので大将にお聞きした方がいいでしょう。
 チキン南蛮を食べるのを忘れたのでまた来なきゃだわ。
 ご馳走様でした〜♪

特製らぁ麺1,180円

※公式サイトはこちら

住  所  杉並区阿佐谷南3-34-10
電話番号  03-5397-3741
営業時間  18時〜23時半 日曜休
点  数  ★★★★

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2020年07月04日

横浜家系らーめん武源家@三田(田町)

武源家2 外観武源家2 メニュー
 腹が減ったので近所を散策してみるとお店自体がほとんどやってないじゃない。
 あらどうしよう、松屋のゴロチキカレーでもいっとくかと思ったけどちょっと足を伸ばしてみたらココがやっていてラッキー。
 2回目の訪問になります。
 日曜の13時過ぎで前客2人ということでどこも大変ですなぁ・・・。
 とりあえずラーメン(並)を好み普通とキャベチャーを注文。
 ライス付けますか?ってことなのでそちらもお願いしました。

武源家2 ラーメン(並)武源家2 ラーメン(並)の具
 一口いってみるとズドンと豚がきいたスープが美味いねぇ。
 元気が出ますなぁ。
 でも味付けが濃すぎることも無いのでいい塩梅ですよ。
 大判のチャーシューやほうれん草が合うねぇ。

武源家2 ラーメン(並)の麺武源家2 キャベチャー
 家系にしてはそんなに太く無い若干平打ちの麺は食べやすくていいね。
 後半におろしニンニクでブーストアップして一気食いでした。
 キャベチャーは別皿で提供。
 味付けは酢醤油みたいな感じなのでラーメンにぶっこんでもいいけどサービスライスに乗せてキャベチャー丼にして楽しみました。
 う〜、腹パン満足!
 久々の家系ラーメンを堪能しました。
 ご馳走様でした〜♪

ラーメン(並)700円
キャベチャー150円

※公式Twitterはこちら

住  所  東京都港区三田3-1-2
電話番号  03-3453-5030
営業時間  11時〜22時 無休
点  数  ★★★★

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2020年07月01日

金町製麺@京成金町

金町製麺13 外観金町製麺13 店内
 去年は来れなかったけど今年はもう2回目といいペースですな。
 この日は珍しく土曜日に来てみました。
 今回はお任せではなくアラカルトで美味しいおつまみを堪能。

金町製麺13 生しらす金町製麺13 焼き万願寺とうがらし
金町製麺13 舞茸の天ぷら金町製麺13 豚しゃぶの油淋ソースがけ
 生しらすがココで食べられるとはいい時代になりました。
 ほんと物流の発展に感謝ですよねぇ。
 他には焼き万願寺とうがらしや舞茸の天ぷら、そして豚しゃぶの油淋ソースがけに舌鼓。
 どれを頼んでもハズレ無し!

金町製麺13 浅利の味噌そば金町製麺13 浅利の味噌そばの麺
 〆ラーは本日の麺から浅利の味噌そばを注文。
 熊本県産の活きアサリが沢山乗っておりまして甘めの味噌と合わさるとこれが美味いのよ。
 ピロピロの幅広麺との相性も抜群でスープの持ち上げがいいです。
 今回も満足でしたけど、いつもみたいに混んでなかったのが良かったです。
 ご馳走様でした〜♪

浅利の味噌そば950円

住  所  葛飾区金町6-2-1 ヴィナシス金町1F
電話番号  03-5876-5736
営業時間  12時〜14時 18時〜翌0時(終電位まで) 月曜休 
点  数  ★★★★

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2020年06月27日

りょう華 工場店@三田(港区芝3)

りょう華 工場店 外観りょう華 工場店 店内
 平日の11時半〜13時半という営業時間からなかなか来る機会が無く、近くて遠いお店だったんだけどやっと来ることが出来ました。
 三田(田町)駅からは徒歩で7、8分かかるかな。
 路地を入った住宅地にポツンとありますので知る人ぞ知るって感じでしょうか。
 閉店時間直前に滑り込みまして貸切状態はラッキー。
 厨房側と壁側に4席ずつのカウンターのみでかなりタイト。
 正式店名なのか分かりませんが駅の方にある「上海餃子りょう華」の麺工場にあるからこんな店名らしいです。
 水餃子のセットに惹かれましたが麺がハーフとの事なので単品の上湯麺(塩)(シャンタンメン)をお願いしました。

りょう華 工場店 上湯麺りょう華 工場店 上湯麺の具
 綺麗な一杯が目の前に。
 提供時に大将から「いつもより胡椒を多めにかけるといいですよ〜。」とのアナウンスがあったので後でそうしてみましょう。
 澄んだスープは鶏の旨味を感じられて美味しいですけど一口目は塩味が少々足りなく感じるかもしれません。
 具には青菜、刻みザーサイや鶏ほぐし、柔らかいチャーシュー等でこれらを麺と一緒に運ぶと美味しいですねぇ。
 舌が慣れて来たので胡椒をパッパッとかけてみると確かにエッジがグイッと前に出てきていけますね。

りょう華 工場店 上湯麺の麺りょう華 工場店 メニュー
 麺はツルツルっとした黄色い縮れ麺で啜りやすさがいいものでした。
 全体的に上品なお味ではありますが、それがまたこの外観とのギャップがあって面白いなぁと思った次第。
 駅の方のお店は夜呑めるのでいつか行きたいけどこのご時世なのでいつになることやら・・・。(^_^;)
 ご馳走様でした〜♪

上湯麺(塩)890円

住  所  港区芝3-31-8
電話番号  03-3452-3638
営業時間  11時半〜13時半
      土日祝休
点  数  ★★★☆

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2020年06月24日

つけ麺一燈@新宿

つけ麺一燈 外観つけ麺一燈 食券機
 「麺屋一燈@新小岩」のFC店で2019年11月に小滝橋通り沿いにオープン。
 メニューを見るとつけ麺主体だけどラーメンも杯数限定で一応あるみたいね。
 つけ麺メニューは伊勢海老、鶏魚介、サバカレーと本店とは違いますな。
 とりあえずサバカレーつけ麺と〆のチーズリゾットをお願いしました。

つけ麺一燈 サバカレーつけ麺つけ麺一燈 サバカレーつけ麺のつけ汁
 提供時に丼が熱くなっているのでご注意下さいとアナウンスがあるんだけど、本当に尋常じゃないくらい熱いので注意が必要です。(笑)
 一口いってみると、鯖節がきいてるので和なカレーって感じで若干味付け濃いめで悪くないけどちょっとしょっぱかったです。
 辛さはそうでも無いので卓上の一味で調整する感じでしょうか。
 具は麺の上にチャーシュー1枚とつけ汁の中には挽肉や玉ねぎが入っていましたがデフォだとちょっと具が寂しいかもね。

つけ麺一燈 サバカレーつけ麺の麺つけ麺一燈 サバカレーつけ麺の麺2
つけ麺一燈 〆のチーズリゾットつけ麺一燈 〆のチーズリゾット2
 麺は全粒粉入りのツルモチ太麺でこれは美味いですねぇ。
 そして〆のチーズリゾットは見たまんまですけど、チーズが炙ってありまして香ばしい風味が加わっていいかもね。
 ただ全体的にしょっぱめなので割りスープでセルフ割りの調整をしたいところだけどポットが無いのが残念でした。
 ご馳走様でした〜♪

サバカレーつけ麺830円
〆のチーズリゾット(限定)100円

※公式サイトはこちら

住  所  新宿区西新宿7-9-13
営業時間  11時〜15時
      17時〜22時半(L.O.22時)
点  数  ★★★

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