東京都

2017年05月27日

かしわぎ@東中野

かしわぎ 外観かしわぎ (仮)の看板ww
かしわぎ A看板かしわぎ 営業中
 2017年5月29日(月)オープン予定のこちらへ試食会でお招き頂きました。
 惜しまれつつ閉店した「今川@野方」の店主さんだった今川さんが満を持して独立開業。
 場所は東中野駅東口から徒歩3、4分でセブンイレブンの隣り。
 店名由来は東中野駅他周辺の旧地名が柏木だったことからとのこと。
 外装は殺風景でまだ開店準備中って感じでしたけど内装はなかなかスタイリッシュ。
 メニューがまだ出来てなかったですけど最初はラーメンの塩と醤油のみで徐々に広げていきたいとのこと。
 塩を推していきたいらしくこの日は皆さんで塩をいただきました。

かしわぎ 塩ラーメンかしわぎ 塩ラーメンの具
 見た目は醤油のようですがこちらが塩。
 美しいですねぇ♪
 豚骨ベースで鶏と少々の野菜やタレに貝も入っているらしく、今田さん曰く豚骨清湯系をやりたかったとの事。
 ほぉ〜、純粋な豚骨ラーメンとはもちろん違いますけど旨味が口の中いっぱいに広がって美味いじゃないっすか。
 このラーメンが680円で提供予定とか安いと思いました。
 みなさんダメ出ししたかったんだけど(笑)味に関しては既に言うことなしで完成されていましたよ。

かしわぎ 塩ラーメンの麺かしわぎ 塩ラーメンの麺2
 麺は京都の「麺屋棣鄂(ていがく)」製を使用しておりまして、コシがありつつしなやかさも兼ね備えたハイブリッドタイプ。
 って自分で何言ってんだか分からなくなりましたけど、まぁそんなニュアンスですよ。(笑)
 味以外の細かいところで小変更があるかもしれないですけど皆さんも是非このありそうで無さそうな今田味を味わってみていただきたいです。
 正直いいお店になると思いました。
 助手の佐々木さんと共に頑張って下さい!
 落ち着いた頃にまた寄らしてもらいま〜す。
 ご馳走様でした〜♪

塩ラーメン680円予定

住  所  中野区東中野1-36-7
電話番号  未定(決まり次第追記します。)
営業時間  11時半〜15時 当面定休日無し
     (営業時間、定休日共に6月上旬頃には決定予定)
点  数  ★★★★

2017年05月19日

浅草大勝軒@浅草

浅草大勝軒 外観浅草大勝軒 店員さんの大陸っ娘w
 浅草に大勝軒とかあったんだ!?
 浅草はしご酒の一行は三軒目で偶然こちらを発見し、外にあるメニューで呑めることを確認して入店。
 券売機がありますが呑み客には後精算でいいですよ〜ってことでおねぇちゃんが言ってくれてありがたやなんですけど、なんとその子1人で切り盛りしてるとはぶったまげました!
 ピースサインを送ってくれちゃったりしてノリのいい大陸系っ娘でございました。(掲載了承済み)

浅草大勝軒 黒霧浅草大勝軒 メンマチャーシュー
浅草大勝軒 キムチチャーシュー浅草大勝軒 手羽
 おつまみメニューを見るとちょいとメニュー名が面白いことになっていますね。ww
 へべれけな一行は火にガソリンを注ぐ勢いで黒霧をボトルで頼み秒殺で飲んでしまうのであります。爆
 おつまみを適当に頼みましたが一品料理もまぁまぁありまして充分呑めますよココ。
 しかも普通にw美味しいってんだからいいじゃない♪

浅草大勝軒 中華そば浅草大勝軒 もりそば
 〆はラーメンとつけ麺を注文しましたが、酔っぱらいの私達には充分美味しかったように思います。
 あんまり覚えてないけどね。
 まぁこまけぇこた〜いいんですよ。ww
 この後終電をぶっちぎってしまいタクって新宿の岐阜屋に行ってしまったのは内緒。(^_^;)
 あ〜楽しかった。
 ご馳走様でした〜♪

中華そば670円
他メニューはこちら

住  所  東京都台東区浅草4-35-1
営業時間  11時半〜15時 17時〜23時 日曜休
点  数  ★★★☆

浅草大勝軒ラーメン / 浅草駅(つくばEXP)浅草駅(東武・都営・メトロ)入谷駅
夜総合点★★★☆☆ 3.5



2017年05月17日

中華康楽@浅草

中華康楽 外観中華康楽 店内
 浅草演芸ホールのそばにありまして店舗前にはなぜか洋服が吊るされていたりして香ばしさ満点。
 なんなんだココは!?
 店内も雑然としていてトイレなんかは行くと納得するんだけど違法建築みたいな作りで面白いのよ。ww
 そんなお店に集まったラヲタ五人衆。

中華康楽 ハムエッグ中華康楽 餃子
 まずはハムエッグからスタートして炒め物なんかを挟みながら街中華呑みでございます。
 てか、美味いぞこれ。
 餃子も外側がカリッとしていてなかなか。

中華康楽 野菜炒め中華康楽 炒飯
 野菜炒めも味付けがしっかりしていて酒飲みにはいいねぇ。
 チャーハンも程よくしっとりした炒め具合でこちらも旨みたっぷりで美味いわ。
 店の感じとは裏腹にいい味出しておりますよ。

中華康楽 ラーメン中華康楽 ラーメンの麺
 今回ははしご酒の予定なので早々に〆を頼むうちら。ww
 ラーメンはほんのり生姜で旨みたっぷり化調味で美味しいんだよねぇ。(笑)
 これぞザッツ街中華な味わいなんだけど、店員のおばちゃんの沸点がちょいと低そうなのでご利用は計画的にしていただきたい!ww
 さてと次行きましょ〜。
 ご馳走様でした〜♪

ラーメン450円
他メニューはこちら

住  所  東京都台東区浅草2-4-5
電話番号  03-3841-8624
営業時間  不明
点  数  ★★★☆

康楽中華料理 / 浅草駅(つくばEXP)浅草駅(東武・都営・メトロ)田原町駅
夜総合点★★★☆☆ 3.5



2017年05月13日

牛骨らぁ麺マタドール@北千住

マタドール2 外観マタドール2 お箸と赤コップ
 北千住でひと仕事終えた後に向かうはひっさびさのこちらへ。
 3号店のANNEXを開店して順調に店舗数を伸ばしていまして、2号店の「味噌専門」は一年半前位に行ったけど本店のこちらはもう5、6年振り位になるかなぁ。(^_^;)
 平日お昼時でちょい並びでございまして10分程で着席。
 ここはせっかく来たんだから贅沢にいきたいところで「贅沢焼牛塩らぁ麺」をお願いしました。
 店主の岩立さんは不在でしたがみなさん頑張っておりましたぜ。

マタドール2 贅沢焼牛塩らぁ麺マタドール2 贅沢焼牛塩らぁ麺の具
 おぉ綺麗ですなぁ。これこれ。
 まずはスープを一口いってみると牛の旨みと甘みとコクが口の中いっぱいに広がりましてやっぱ美味いねぇ。
 ローストビーフな焼牛(チャーギュー)は以前と比べるとレアな雰囲気が若干薄れてはいますが噛み締めてビーフの美味しさを感じてほしいですな。(笑)

マタドール2 贅沢焼牛塩らぁ麺の麺マタドール2 贅沢焼牛塩らぁ麺の味玉
 麺は全粒粉入りのしなやかな細麺でズルズルーっといきたいところ。
 勝手に命名した通称「ペチペチ湯切り」も健在でございました。ww
 今でこそローストビーフ丼やらローストビーフまぜそばとか色々流行ってますけど、ココってもっと前から取り入れてるんだよねぇ。
 次回は未食のつけ麺かな。
 ご馳走様でした〜♪

贅沢焼牛塩らぁ麺1050円
他メニューはこちら

住  所  足立区千住東2-4-17
電話番号  03-3888-3443
営業時間  火〜土11時半〜14時半 18時〜21時
      日曜日11時半〜16時(無くなり次第終了)
      月曜休
点  数  ★★★★

利尻昆布ラーメン くろおび@大門

くろおび 外観くろおび ハイボール
 オーナーはあの人があれしてそれしたお店ってことでヒントは額縁なんだけど、調べてみるとご本人がブログやテレビで紹介している位オープンなので言っちゃうと、明治天皇の末裔である竹田恒泰氏です。
 この日はお連れさんがいましたので、まずはお決まりのおつまみなどをつまみながら〆ラーのパターンね。

くろおび ネギチャーシューくろおび しおするめ(半身)
 まずはネギチャーシュー。
 チャーシュー多めで見たまんまの美味しさなんだけどうまいもんは美味い。(笑)
 お次はしおするめの半身。
 あらやだこれ美味いねぇ。
 そのままでも柔らかくて旨味たっぷりでいけるし、マヨ七味にチョロっと醤油をつけた日にはもうたまらんですばい!

くろおび 国酒禊くろおび 割り箸
 ハイボールから日本酒にシフトしてさてとそろそろ〆のラーメンにしましょうかね。
 余談ですが割り箸にもこだわっているようで、天然の吉野ヒノキを使っているとか。

くろおび ラーメン(醤油)くろおび ラーメン(醤油)の麺
 塩と醤油がありますがあえての醤油を注文。
 とても綺麗なフォルムですなぁ。
 スープは利尻昆布の旨味がじんわりときいていましてこりゃ〜美味いわ。
 麺は中細のほぼストレート麺だけど今流行りの硬めのぱっつん系ではなく、むっちり感もありながらしなやかさも兼ね備えたタイプでこれもいいじゃない。
 呑みの〆には最高かと。

くろおび つけ麺くろおび つけ麺の麺
 常連のお連れさんは未食のつけ麺を注文しましたが、ちょっと想像していたものと違ったりなんかして。
 美味いは美味いんだけど担々つけ麺だねこれ。
 どうせなら昆布の旨味を生かしたつけ麺を食べたかったかもしれない。(^_^;)
 まぁでもラーメンは美味しかったのでよしとします。
 最近ラーメン博物館に利尻昆布ラーメンのお店が出来たらしく、このジャンルが今は熱いかもしれませんね。
 次回は塩ラーメンで決まり。
 ご馳走様でした〜♪

らーめん800円
他メニューはこちらこちら

住  所  東京都港区芝公園2-3-8
電話番号  03-6435-6647
営業時間  平 日11時〜15時 17時〜23時
      土祝日11時〜15時 16時〜20時 日曜休
点  数  ★★★★

利尻昆布ラーメン くろおびラーメン / 大門駅芝公園駅浜松町駅
夜総合点★★★★ 4.0