神田 つけ麺 つじ田 大森店＠大森

　つじ田自体超久々に来たなぁ。
　4年振り位かな。
　てかよく見ると｢めん徳二代目｣の文字がいつの間にか消えていまして微妙に屋号が変わっていますねぇ。
　まぁそこら辺の事情は色々あるのでしょうからこれ以上首を突っ込みません。笑
　てことで全部入りの濃厚特製らーめんをお願いしました。

　店員さんが「熱いです！」って言いながらラーメンが目の前に。
　熱々のとろみあルスープは安定の豚骨魚介って感じで煮干しの効き具合が良くてたまに食べるとこのタイプも美味しいよね。

　ホロホロに柔らかいチャーシューやコリコリ感も残しつつ柔らかいメンマ等抜かり無し。
　麺は三河屋と共同開発した麺だったかな。
　中細の啜りやすいストレート麺なんだけどムチッとした食感もあり食べ応えあるもの。
　中盤からつじ田と言えばこれってくらいの原了郭の黒七味を入れてピリッと味変。
　風味が良くなるからこれで味変はマストよね。
　最後はお酢を入れてさっぱりとさせて完食。
　よく出来ているラーメンだといつも思います。
　ご馳走様でした〜♪

濃厚特製らーめん1,220円

※公式サイトはこちら

住　　所　　大田区大森北1-30-4
電話番号　　03-6423-0045
営業時間　　11時〜21時半　無休
点　　数　　★★★★

Homemade Ramen 青麦＠大森

　前回あっさりの｢清澄（せいちょう）｣を食べたので今回は未食の｢清濁（せいだく）｣狙いで。
　14時過ぎと遅めのランチでしたがほぼ並び無し。
　今回はサイドで肉飯もお願いしました。

　若干濁りあるとろんとしたスープは煮干しがきっちり効いていて美味しい。
　前回の清澄（せいだく）よりも動物系を感じるスープはこってりとまではいかない説明書き通りのこっさり感でいい塩梅。
　具には2種類のチャーシュー、香り良い海苔に柔らかいメンマ、ネギ等。

　平打ち風のストレート麺はもっちりとした食感でこちらも清澄とは変えてきているようですね。
　そして肉飯は柑橘系の爽やかな酸味と甘さを感じるお味で、チャーシューは炙ってあるようで香ばしい風味も楽しめます。
　お肉はサイコロ状のものも入っていまして柔らかくて美味い。
　どちらかというとあっさりの清澄（せいちょう）の方が好みだけど甲乙付けがたい美味しさでした。
　これはつけ麺も食べに来なきゃだわね。
　ご馳走様でした〜♪

らあめん清濁990円
肉飯400円

※公式X（旧Twitter）はこちら

住　　所　　大田区大森北2-4-8
営業時間　　11時〜15時半　不定休
（営業時間はX（旧Twitter）でチェック）
点　　数　　★★★★

舎鈴 田町駅前店＠田町（三田）

　今回は限定で2023年9月13日から「冷やかけ」に変わる冷やしメニュー第2弾が提供されるとの事で来てみました。
　｢胡麻だれぶっかけ｣と｢胡麻と辣油のぶっかけ｣の2種類があるので後者のラー油入りをお願いしました。

　甘めの胡麻ダレにラー油がピリッと効いていて想像そのまんまの味ではありますが私はこういうの嫌いじゃないよ。笑
　美味いじゃん。
　具には多めのネギ、ナルト、刻みネギ、細切りチャーシューにメンマとまぁいつもの舎鈴な感じ。

　麺はコシのあるストレートの太麺で力強いもの。
　量はかなり少なく感じました。
　中盤に卓上の季節の柑橘酢を入れてみたところこれは合うねぇ。
　さっぱりと味変させて一気食いでした。
　胡麻ダレスキーな私には結構楽しめたかもしれない。
　ご馳走様でした〜♪

【季節限定】胡麻と辣油のぶっかけ840円

※公式サイトはこちら

住　　所　　港区芝5-34-7
　　　　　　田町センタービル106
営業時間　　月〜金11時〜22時半
　　　　　　土曜日11時〜15時　日祝日休
　　　　　（営業時間変更あり。）
点　　数　　★★★☆

中華そば 天辺月（てっぺんのつき）＠大森

　前回デフォの中華そばがうどん食ってるみたいだったのでもう来ることもないかなぁなんて思っていたんだけど味噌があるって事で再訪です。
　外看板には｢昭和の味噌ラーメン｣と紹介がありますがどういう意味なんでしょう？笑

　てことでこちらが味噌ラーメン。
　提供は早い方で味噌を頼んだ方には黒七味が一緒に運ばれてきますので後で試してみましょう。
　サラッとしたスープは味噌の風味は程々にあっさりしていまして白黒の胡麻が散りばめられておりますがそこまで胡麻感は無いかな。
　具にはモヤシ、ニラ、ひじき、メンマ、柔らかいバラチャーシュー等。

　麺はほぼストレートの太麺でもっちりしていまして中華そばよりも味噌の方が合っているんじゃないかな。
　後半に黒七味でピリリと味変しましたがこれはいいかもね。
　味噌の方がどちらかというと好みでしたが｢昭和の味噌ラーメン｣の意味は最後まで分からず。笑
　ご馳走様でした〜♪

味噌ラーメン850円

住　　所　　大田区大森北1-11-5
営業時間　　11時半〜15時半
　　　　　　17時〜22時　月曜休
点　　数　　★★★☆

らーめん一会＠大森

　前回あっさりな味噌ラーメンが美味しかったので担々麺はどうかなぁと気になりこちらへ。
　相変わらず薄暗い店内はほぼ満席。
　この日も腰が低すぎる店員さんが接客してくれまして逆になんだか恐縮です。笑

　速攻で担々麺が目の前に。
　あっさりしたゴマの風味漂う醤油っぽいスープは味噌ベースじゃないのね。
　そちらに肉味噌を合わせていくとコクあるスープになりますがもっと欲しいなぁ。
　具が本来なら青梗菜らしいけど違うしちょっと寂しいかな。
　スパイシー感は無く辛さは私には全然辛くなかったです。
　とてもさっぱりと食べられて美味しいんだけど一般的な担々麺とはちょっと違いますねぇ。
　ごま味噌ってのがあったのでそちらも気になるところ。
　麺はストレートの細麺で固めに茹でられておりましてプツっと歯切れ良い麺。
　速攻完食の滞在時間10分程のクイックランチでした。
　ご馳走様でした〜♪

担担めん800円

住　　所　　大田区大森北1-9-6
電話番号　　03-5767-2006
営業時間　　11時半〜15時
　　　　　　17時半〜23時　火曜休
点　　数　　★★★☆