2022年09月20日

ラーメン家 がんくろ(頑)@武蔵小山

ラーメン家がんくろ 外観ラーメン家がんくろ 食券機
 2022年9月7日オープンの新店でせたが屋グループ初の家系風ブランドになります。
 店名由来は「みんな頑張って黒字にしましょう。」の思いから付けたらしいです。
 場所は武蔵小山商店街を5分位行った左側にありまして、アーケードにあるので並んでも雨風を凌げるのがいいですよねぇ。

ラーメン家がんくろ ミスターラーメンこと前島司店主ラーメン家がんくろ 卓上の調味料
 カウンターに陣取るとなんと厨房にはミスターラーメンこと前島店主がいらっしゃるじゃないですか!
 まさかいるとは思っていなかったので嬉しい誤算。
 斜め前の特等席でラッキーでした。
 家系ラーメンがお好きな前島さんが自ら厨房に立っているってことでこのお店の気合いの入れようが伝わりますな。
 今年還暦を迎えるとの事ですが全然見えなくて男前でお若い。
 筋肉隆々で腕の血管が浮きまくってましたよ。笑
 注文はとりあえず券売機左上のラーメンをお願いしました。 
 麺硬めは出来るようですが、カエシ(ラーメンタレ)が卓上にあるので濃いめ注文は無しとのこと。
 特に聞かれませんでしたけど油多めみたいなコールも無いようです。

ラーメン家がんくろ ラーメンラーメン家がんくろ ラーメンの具2
 てことでこちらがデフォのラーメン。
 一口いってみると鶏油が結構効いたまろやかなタイプで「王道家直系 IEKEI TOKYO@末広町」みたいな豚骨に鶏油からの鶏の旨味もしっかりと感じるスープで美味しいですねぇ。
 まろやか過ぎる方は卓上のカエシを足して自分好みに調整しましょう。

ラーメン家がんくろ ラーメンの具ラーメン家がんくろ ラーメンの麺
ラーメン家がんくろ ニラニンニクラーメン家がんくろ ニラニンニク2
 麺は若干細いような気がしましたけどツルツルと啜りやすいものでいいねぇ。
 後半に同行者が頼んだニラニンニクをお裾分けしてもらいましたがパンチが増してこりゃ美味い。
 まぁでもニラニンニク一辺倒の味になってしまうのでご利用は計画的に。笑
 武蔵小山は老若男女入り乱れていまして高齢者も多い街。
 デフォは食べやすくしているんだと思いますが、しっかりとスープを取っていて美味しかったですよ〜。
 塩ラーメンもあるようで全然違う食材を使っているらしくそちらも気になるところ。
 ご馳走様でした〜♪

ラーメン850円

※せたが屋の公式Twitterはこちら
※せたが屋グループの公式サイトはこちら

住  所  品川区荏原3-3-20
電話番号  03-6426-4410
営業時間  11時〜15時 17時半〜21時
      火曜休
点  数  ★★★★

この記事にコメントする

名前:
URL:
  情報を記憶: 評価: 顔