中華そば たた味＠小伝馬町

　先日の青森弾丸ツアーでこちらの店主さんが愛してやまない｢あさ利｣を食べたので早いうちにこちらに確認しに来たかったのよね。
　辛いラーメンにもインスパイアされていますし、丼も同じにしたりオープン時には無かった暖簾もなるべく似たような感じにしたとか。
　愛しすぎじゃないですか。笑
　1年以上ご無沙汰しておりまして今回は未食の｢特製辛スタミナ中華｣狙いで。
　辛さレベルは前述の｢あさ利｣と同じく1辛から5辛で一番辛いのが1辛と普通のお店と逆になっています。
　辛さはあさ利の時と同じく4辛で無料トッピングは｢にんにく、あぶら、からめ（自家製香唐辛子）｣をチョイス。
　あと、もし辛過ぎて食べられなかったら嫌だから保険で生卵もひとつお願いしました。笑
　今回は店主さんがご不在でご挨拶が出来なかったのがちょっと残念だったかな。

　具がモリモリに入っていまして美味しそうですねぇ。
　一口いってみると甘めのスープにビリッと刺激的な辛さの相乗効果で美味しいですねぇ。
　けど辛れ〜〜！笑

　炒められた甘みある大量の玉ねぎやフワフワで脂の甘さが美味いモツから染み出した旨味も相まって美味いなぁ。
　結構な辛さではありましたが自分の中では想定内。
　でもやっぱかれ〜なぁ･･･。
　これ以上辛くすると苦行になってしまうかもしれないので辛さ選びは慎重に！笑
　チャーシューもホロホロに柔らかいものでこれも美味かった。
　｢あさ利｣の4辛も相当辛かったけど同じ位の辛さかなぁ、ただあちらはスープがもっと砂糖が入ったようなかなり甘いスープなので味わいは異なるかと思います。
　まぁこちらは｢あさ利｣のネギラーメンと｢アリランラーメン｣と｢二郎｣のハイブリッドタイプなので比べるのもあれですけど、本家よりも色々な旨さを感じられました。

　麺は力強い捻れある極太麺で食べ応え満点です。
　量はそんなに多くないのか後半は具を持て余し気味になってしまいました。
　トッピングの辛味を入れてみると辛さよりもスパイシー感が増して味変にいいかもね。
　そしていつもは生卵ってそんなに必要性を感じないんだけど、お酢とスープををチョロっと入れてすき焼き風にして食べてみたらこれがすこぶる美味かったなぁ。
　辛かったけど鼻水ズルズルになりながら完食でした。笑
　ご馳走様でした〜♪

特製辛スタミナ中華1,300円
生卵50円

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住　　所　　中央区日本橋小伝馬町15-20
営業時間　　11時半〜15時　18時〜21時
　　　　　　土日祝休
　　　　　（営業時間変更有り。）
点　　数　　★★★★