2022年10月06日

煮干し中華そば 小松屋【閉店】@中野

小松屋 外観小松屋 食券機
小松屋 卓上の調味料小松屋 ほぐし肉とハイボール
 ※実食日は7月末だったんですけど載せる前に8月末で急に閉店してしまいましてまぁびっくり。美味しかったので残念です。

 青森の津軽煮干しにハマったので東京に無いか調べてみるとこちらがそんな感じとのことで来てみました。
 以前「肉煮干し中華そば さいころ」があった場所にありまして2021年5月にオープン。
 店主さんは凪ご出身で社内独立制度でさいころ跡地にオープンしたみたいね。
 注文は中華そばの前に特製ほぐし肉が100円であるのを予習していたのでそれをつまみにハイボールを呑んじゃうという高等テクニックを敢行。爆
 すみませんがほぐし肉をハイボールのつまみにしたいので先に別皿で頂けませんでしょうか?と頼むと店員さんから「なるほど!」と言われてしまった。笑
 いやこれがさぁ、トロトロに柔らかいチャーシューで炙ってあるから香ばしくてうめんだわ。
 量は少ないけどハイボール一杯なら充分イケてましたぜ。
 まぁ、こんなことするのは多分自分くらいなんじゃないかなぁ。笑
 そして中華そばを自家製麺と中華麺と選べるので自家製麺でお願いしました。

小松屋 中華そば小松屋 中華そばの具
 小さめの丼に具が詰まって結構な迫力。
 ビターに香る煮干しに少しだけど津軽チックな酸味も感じて美味しいですねぇ。
 チャーシューは味付け濃いめだけど柔らかくて美味いねぇ。
 メンマも濃い味付けだったような気がします。

小松屋 中華そばの具2小松屋 中華そばの麺
 麺はほぼストレートの太麺でそんなに柔らかくもなくてモッチリとした食感がいいじゃないですか。
 麺量は250gと結構ありますがツルツルとイケるので余裕で完食。
 店主さんが青森に食べ歩きに行った時にこのタイプの麺に感動してこんな感じになったそうです。
 これは青森の「眥垢泙襪靴」や「まるかいらーめん」を意識したのかなぁなんて思いました。
 かんすいを使ってないらしく、もうそれってうどんじゃないの?ってことなんだけどこまけ〜こた〜いいんです。笑
 総じて美味しくいただけました!
 ご馳走様でした〜♪

中華そば850円
ほぐしチャーシュー100円

※公式Twitterはこちら

住  所  中野区中野2-28-8
電話番号  03-6304-8902
営業時間  11時〜15時
      17時〜23時(L.O.22時半)
      土日は10時オープン 火曜休
     (営業時間変更あり。)
点  数  ★★★★

この記事へのコメント

1. Posted by ばく   2022年10月06日 07:41
閉店したんですか?
ありゃあ〜。

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