2022年07月21日

若葉@築地

若葉 外観若葉 メニュー
若葉 厨房若葉 卓上の調味料
 朝ラーが食べられるお店を探していたところ「あ、そうだ。近くて遠い築地があるじゃないか。」ということでこちらへ。
 自宅から20分位で来れるのにたま〜にしか来たことが無いのよね・・・。
 意外と近くに住んでいる人は混んでいる築地になんてわざわざ来ないのかもしれない。
 知らんけど。笑
 てことで朝の9時前に突入。
 わかってはいたけど市場休市日の水曜日なので閉まっている所が多いのねぇ・・・。
 そんなこちらは店舗の前にあるテーブルにて立ち食いスタイル。
 メニューは中華そばの1種類のみってことでそちらを注文。
 目の前で作ってくれるんだけど1分位で速攻で中華そばが目の前に。

若葉 中華そば若葉 中華そばの具
 一口いってみると滋味系のあっさりスープは朝ラーにはもってこいですな。
 豚清湯なんかな?
 昼頃にはもうちょい濃いめになってるとかなってないとか。
 テーブルが低いのですんごくかがまないと食べるのが窮屈なので丼が冷めたら手に持って食べるべし。笑
 具には柔らかい煮豚とコリコリメンマにネギとシンプル。
 テーブル上にあるGABANの白胡椒を入れるとこれが絶妙に合うねぇ。

若葉 中華そばの麺若葉 中華そばのスープ
 そして麺はチリチリの極細麺で柔らかめの茹で加減ながらもズルズル感が逆に良かったりしてね。
 本当は近くの「幸軒」との連食を企んでいたんだけど運悪く店休日だったので断念の残念。
 その話しはまた別の機会に。
 ご馳走様でした〜♪

中華そば850円

住  所  中央区築地4-9-11
電話番号  03-6264-3966
営業時間  6時半〜13時半
      水・日7時半〜12時 無休
     (営業時間変更あり。)
点  数  ★★★☆

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