2022年03月20日

ラーメン堀田家@神田

堀田家 外観堀田家 朝ラーメニュー
堀田家 食券機堀田家 卓上の調味料
 朝ラーを調べていたらこちらがヒットしたのでちょっくら来てみました。
 JR神田駅西口から2分位の所にありまして「麺屋武蔵神山」の右隣にあります。
 神田で家系と言えば「わいず」が昔から有名な訳だけどこちらはどうでしょうか。
 そんなこちらは2020年8月オープンで武蔵家新中野系の「武蔵家大井町店」で修行されたとのこと。
 朝ラーメンは500円のワンコインで提供していましてライスもサービスとは太っ腹。
 事前情報だと朝ラーには早い者勝ちでコマチャーが乗るみたいだったけど店頭の朝ラーメニューを見るとその文字がないのでやめちゃったのかな。
 調べてみると売り切れていたっぽいです。
 残念!でもいいのいいの500円なんだから。笑
 てことで朝ラーメンを好み普通とサービスライスもお願いしました。

堀田家 朝ラーメン堀田家 朝ラーメンの具
 一口いってみるとスープはチー油のまろやかさと言うよりかは豚骨主体で食わせるタイプ。
 好み普通だとそんなにしょっぱくもなくいいバランスで豚骨が結構きいていて美味しいですよ。
 具は海苔とほうれん草ちょいだけどいいのいいの!
 だって500円なんだから(2度目ww)

堀田家 朝ラーメンの麺堀田家 サービスライス
 麺は酒井製麺のもっちり麺で安定の美味しさですな。
 サービスライスはスープに浸した海苔とれんそうに豆板醤とニンニク、ゴマにブラックペッパーを加えてピリ辛スパイシーにしてウマー。
 昔は豆板醤て独特の味があるのであまり使わなかったんだけど最近はライスに乗せることが多くなったなぁ。
 ラーメンに入れるのもいいけどライスに色々乗せてスープで流し込む美味しさを知ってしまった。笑
 いかんでしょ。ww
 ご馳走様でした〜♪

朝ラーメン500円

住  所  千代田区内神田3-8-6
営業時間  平 日9時〜23時
      日祝日7時〜17時 土曜休
点  数  ★★★★

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