2022年02月26日

中洲屋台長浜ラーメン初代 健太@高円寺

健太2 外観健太2 店内
健太2 厨房健太2 卓上の薬味等
 前回来た時はまだ夜営業がある2020年12月頃(ブログの日付は違います。)に来たんですけど、あれからちょっと経ってから大将が「駒や@福岡市東区」でプチ修行をされて2021年3月にリニューアルオープンてことでびっくりしたのを思い出します。
 超宿題店でしたが来れず終いで時間が経ってしまいました。
 リニューアル後は夜営業をやめてラーメン一本で勝負。
 夜営業の時のおつまみや勿論ラーメンも最高に美味しかったのでちょっと残念なんだけどねぇ。
 てことでオープンは12時定刻なんだけどこの日はInstagramで11時半過ぎオープンとの情報を得て土曜日の昼前に来てみました。
 お店に近づいていくと豚骨スメルがお出迎えですよ。笑
 注文はラーメンとトゥルトゥルをお願いしました。
 お!壁には青木画伯作の『極悪スメルご賞味あれ』だ!
 先生のこの作品を見たかったのよねぇ。

健太2 ラーメンにトゥルトゥル健太2 ラーメンにトゥルトゥルのスープ
 てことでラーメントゥルトゥル入りが目の前に。
 お〜これこれ。
 表面が泡だったスープはサラリとしているんだけど豚骨がガッツリ炊かれていてコクと旨味、そしてスメルも充分ありましてまさに『くさうま』な味わいですんごい美味しいです!
 豚骨スメルは私には極悪スメルまではいかないレベルだけど普通の人にはかなりの香りだと思います。

健太2 ラーメンにトゥルトゥルの麺健太2 トゥルトゥル(ワンタンの皮)
健太2 替玉健太2 替玉にキクラゲと辛子高菜
 麺は極細のストレート麺でザクザクっとした歯応えがいい感じで、トゥルトゥルという名のワンタンの皮も頼む前はどうなの?と思ってたけどズルズルっと頂くと美味かったですよ。
 速攻でたいらげてしまったので替玉をカタで頼み卓上にある辛子高菜やキクラゲを入れて美味しく完食でした。
 食べ終わると丼の底にはかなりの量の骨粉が溜まっていましたよ。
 このドロドロの粘度に頼らないサラリとした本場と同じタイプの豚骨ガンガンスープはなかなか東京では食べられないので貴重なお店のひとつだと思いますよ。
 まるで博多で食べているみたいで美味かったなぁ。
 ほら、そこの九州出身のあなた!
 食べに行かんといかんばい。笑
 ご馳走でした〜♪

ラーメン800円
トゥルトゥル100円
替玉100円

※公式Instagramはこちら
※公式Twitterはこちら

住  所  中野区大和町1-66-6
電話番号  090-9795-8746
営業時間  12時頃〜スープ終了まで
      月曜休・他臨時休業あり
     (営業時間・臨時休業はSNSでチェック)
点  数  ★★★★☆

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