2022年01月11日

麺屋翔みそ処@西新宿

麺屋翔みそ処 外観麺屋翔みそ処 食券機
 「麺屋翔」が味噌専門店を2022年元旦にオープン。
 本店、「麺屋翔みなと」に続き3店舗目になります。
 以前本店で限定の味噌を食べたことがあるんだけどこれが美味しくてね。
 味噌専門店を出店するとは期待しちゃいます。
 10分前到着で6人目の4組目で一巡目に入れました。
 祝日で居なかったけど平日は1人客のリーマンで混んでんのかな?
 オーダーは私には珍しくデフォじゃなくて特製みそ担々麺。

麺屋翔みそ処 特製みそ担々麺麺屋翔みそ処 特製みそ担々麺の具
麺屋翔みそ処 特製みそ担々麺の具2麺屋翔みそ処 特製みそ担々麺の具3
 濃厚なとろんとしたスープは香ばしいような味噌の風味がとても美味しく、そこに八角のような中国スパイスの香りとピリ辛のラー油が程よく効いていて凄い美味しいなぁ。
 ベースの味噌スープがうんめぇわ。
 担々肉味噌は甘辛い感じで、これはライスを頼んで残った肉味噌を乗せたら美味いだろうなぁ。
 それやったらそのまんまサイドメニューの担々丼になるんじゃないかな。笑
 具には柔らかいチャーシューの上におろし生姜、モヤシ、ネギ、味玉等でどれも抜かりなし。

麺屋翔みそ処 特製みそ担々麺の麺麺屋翔みそ処 特製みそ担々麺の味玉
 麺はコシのある平打ち麺で力強いタイプながらもこの濃厚スープに負けてなくていいねぇ。
 縮れ麺で食べてみたい気もするけどこのタイプも悪くないです。
 こりゃ〜また来て普通の味噌も頼まなきゃだわね。
 なんでこれにしたかというとデフォの味噌ラーメンに担々肉味噌が乗ってるだけで後から味変出来るのかなぁと思ったから。笑
 いや〜でもこれ美味しかったわ〜。
 ちょっと味が濃いのでライスと一緒の方がいいかもね。
 ご馳走様でした〜♪

※公式サイトはこちら

住  所  新宿区西新宿7-19-9
電話番号  03-6277-2521
営業時間  11時〜15時
      18時〜23時 無休
点  数  ★★★★☆

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