2021年12月13日

ラーメン環2家 蒲田店@蒲田

環2家蒲田店 外観環2家蒲田店 食券機
環2家蒲田店 日替り&おすすめトッピング環2家蒲田店 チャーシューの塊
 「吉村家」直系のこちらが2021年3月に初めて多摩川を渡って東京に支店を出店。
 本店はかなり前に食べたんだけどやっと蒲田店に来れました。
 2021年の東京ラーメンシーンにおいて「家系ラーメン」というジャンルが再び脚光を浴びることになった立役者と言っても過言ではありません。
 場所はJR蒲田駅西口から2、3分の所にありまして駅に近いのは便利ですねぇ。
 開店の11時半到着で12人程の並び。
 最初に食券を買うシステムみたいなのでチャーシューメン(並)の好み普通とライス、そしておすすめトッピングの生卵を現金にてお願いしました。

環2家蒲田店 チャーシューメン(並)環2家蒲田店 チャーシューメン(並)の具
 一口いってみると豚骨のワイルド感もありながら鶏油のまろやかな味わいが印象的なスープ。
 塩味濃いめではありますがライスとベストマッチで美味いねぇ。
 あちらの方が濃いめではありましたが「王道家」の美味しかったスープを思い出しました。
 チャーシューは直系譲りのスモーキータイプで薄切りなんだけどライスをローリングして食べられるのでこのタイプもイケますねぇ。

環2家蒲田店 チャーシューメン(並)の麺環2家蒲田店 卵かけご飯
環2家蒲田店 TKGに色々乗っけてみた環2家蒲田店 丼
 麺は短尺のもっちりとした緩いウェーブ麺で啜りやすさが良くてあっちゅー間に食べ終わってしまいました。笑
 〆はラーメン酢を入れてさっぱりとさせつつ旨味も湧き上がってくるスープを二度楽しみながら完飲してしまった。汗
 ライスはやってみたかったTKG(卵かけご飯)でトライ。
 スープに浸したチャーシューに海苔、れんそう、その上に特製ニンニクと豆板醤、フライドガーリックや胡椒を振りかけてパクリ。
 うまっ!
 いくらでもライス食えるわ。笑
 流石の美味しさに大満足でした。
 ご馳走様でした〜♪

チャーシューメン(並)880円
ライス120円
生卵50円

※公式Twitterはこちら

住  所  大田区西蒲田7-1-10
電話番号  03-6424-7703
営業時間  11時〜22時(L.O.21時半)
      月曜休
     (営業時間変更あり。)
点  数  ★★★★

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