2021年12月09日

九州とんこつらーめん ひらさわ@水道橋

ひらさわ 外観ひらさわ 食券機
ひらさわ 卓上の調味料ひらさわ 麺の硬さ表
 JR水道橋駅から3分位のこちらへ。
 2014年3月にオープンしてまして店の前は何度か通った事がありましたがなんとなくスルーしていました。
 今思えば多分外観がそそらなかったのと「九州とんこつらーめん」てワードがなんだか分からないのでスルーしてたんでしょうねぇ。汗
 って全部ダメやないかい。爆
 先日ふと調べてみると横浜近辺では知名度の高い「たまがった」出身じゃないですか。
 しかも2014〜15年部門のTRY(東京ラーメン・オブ・ザ・イヤー)新人賞を受賞しているとのことで急遽来てみました。
 ちなみにたまがったは本店横浜西口店に行ったことがあります。
 券売機を拝見すると豚骨ラーメン一本であとはトッピングのみという潔さが素敵じゃないですか。
 とりあえずラーメンを麺の硬さ普通でお願いしました。
 680円のデフォのラーメンにライスと替え玉1玉まで無料とは超太っ腹!
 麺の硬さは粉落とし3秒から柔らかめ1分まで6段階あります。
 粉落とし3秒とはりがね5秒は2秒しか変わらないんだけどそんなん誤差の範囲内じゃないんかい?笑

ひらさわ ラーメンひらさわ ラーメンの具
 てことで速攻でラーメンが目の前に。
 とろんとしたスープは見た目的にはたまがったそっくり。
 結構あっさりしていまして味付けは控えめですが、卓上のラーメンのタレで調整可能なので問題ないかと。
 豚骨スメルは全然無いんだけど味的には美味いんじゃないかなぁ。

ひらさわ ラーメンの麺ひらさわ 替玉
ひらさわ 替玉2ひらさわ サービスライスは辛子高菜ごはんに
 麺は極細のストレート麺でいい感じ。
 速攻でやっつけて替え玉はバリカタ(8秒)で頼んだけどやっぱ硬ぇわな。笑
 どっちかと言うと普通の方が好みかしら。
 サービスライスは辛子高菜にゴマを振りかけてペロッと完食。
 この量でこの値段は素晴らしいですよね。
 お腹いっぱいでお店を後にしました。
 ご馳走様でした〜♪
 
らーめん680円

住  所  千代田区神田三崎町2-16-10
電話番号  03-6261-4631
営業時間  平 日11時〜22時半
      土曜日11時〜17時
      日祝日休
点  数  ★★★☆

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