2021年10月19日
輝道家直系 皇綱家(きづなや)@池袋
「輝道家直系」という新しい分野の直系を作ってしまったのね。笑
お昼時に到着するとお客さんが並んでおりまして常に行列をキープしているとは凄いなぁ。
店内はカウンターのみ12席程でかなり狭くて野郎ばかりの密状態。笑
とりあえず注文は2軒目なのに特製を好み普通でお願いしました。
さすがにライスは今回パス。汗
一口いってみると結構カエシがビシッと立ったスープでデフォでもまぁまぁ味濃いめのチューン。
「輝道家@野方」は未食なので比べられませんがこの間食べた「王道家@末広町」のような鶏油のまろやかさはあまり感じず、どちらかと言うと豚骨が効いたワイルド寄りなタイプ。
でもこれはこれでなかなか美味しいですよ。
チャーシューは程よくスモーキーで噛み締め系タイプだけどちょっと硬かったかもね。
2軒目でしたけど一気食いで美味しく完食でございました。
ご馳走様でした〜♪
皇綱特製ラーメン1,050円
※公式Twitterはこちら
住 所 豊島区西池袋1-18-1
電話番号 080-1245-5364
営業時間 11時〜20時 無休
(営業時間等はTwitterで確認を。)
点 数 ★★★★