2021年09月01日
麺屋大和田@渋谷
そんなこちらは渋谷マークシティのすぐのところにありまして2016年にオープン。
店主さんは「横横家」の店舗管理責任者をしていたそうで「麺屋庄太」の立ち上げの時のおひとりとのこと。
へぇ、まじっすか!
そんなお店だとは全然知らなかったなぁ。
とりあえず外の券売機にて大和田ラーメン(豚骨醤油)とサイドでピリ辛ねぎチャーシュー丼の食券を購入。
好みは全て普通でお願いしました。
でもよく見ると柔らかくて美味しい穂先メンマが入っているところなんかは麺屋庄太っぽいですねぇ。
お味はまろやかな家系って感じで、豚骨だけで鶏系は使っていないかと勝手に思っていたんですけど鶏の旨味を充分感じてなかなか美味しいじゃないですか。
これ、ベースの出汁はしっかりしているから濃いめの多めにしたら結構ストロングなタイプになるんでないかい。わからんけど。笑
チャーシューはスモーキータイプではないけど噛み締め系でなかなかいい。
お腹がすいていたからかもしれないけど量は少なく感じました。
後半は卓上にあるニンニクと昆布酢を入れて美味しく完食。
この昆布酢は旨味を足してさっぱりとイケるからいいですねぇ。
そんな訳でストロング家系が好みな方には物足りないかもしれませんがいやいやどっこいバランスが良くて美味しかったです。
渋谷で家系というと「侍」や「町田商店」等がありますがこちらも選択肢のひとつにいれてもいいのではないでしょうか。
ご馳走様でした〜♪
大和田ラーメン(豚骨醤油)950円
ピリ辛ねぎチャーシュー丼200円
住 所 渋谷区道玄坂1-6-7
電話番号 03-3461-3822
営業時間 11時〜翌0時
金土祝前日11時〜翌5時
(営業時間変更あり。)
点 数 ★★★★