2021年08月30日

広島式汁なし担々麺 ぐりんぐりん@勝どき(月島)

ぐりんぐりん 外観ぐりんぐりん 看板
 某SNSにて教えて頂いた完全にノーマークだったこちらへ。
 汁なし担々麺は色々あれど「広島汁なし担担麺」や「広島式汁なし担々麺」と店名やメニュー名に謳っている東京23区内にあるお店を後から調べてみると広島に店舗がある「きさく」「くにまつ」「キング軒」の他にはココしか見つけられませんでした。
 東京で広島を謳っているお店がありましたら教えてくださいませ。
(その後、SNSにて「tomoru@押上」や「僕ん家@浜松町」にもあると教えていただいております。)
 そんなこちらは月島駅と勝どき駅の中間位にありましてどちらかと言うと勝どき寄り。
 2016年11月にオープンしていたみたいです。
 いや〜知らなかったなぁ。

ぐりんぐりん 食券機ぐりんぐりん 量と辛さの説明
ぐりんぐりん 卓上の調味料ぐりんぐりん スパイス
 てことでなかなかお洒落な感じのお店で女性の方も気軽に入れそうです。
 店内は仕切り板設置のカウンター5席と狭いですが一席の広さは余裕があるので窮屈では全然無いです。
 メニューは汁なし担々麺一本にトッピング等のみという潔さで迷わなくていいですな。
 肉増しってのに惹かれましたけど初めてなのでとりあえずデフォの汁なし担々麺の辛口に温玉とミニライスの広島式の基本型をお願いしました。

ぐりんぐりん 広島式汁なし担々麺ぐりんぐりん 広島式汁なし担々麺の具
 結論から先に言うとすっげぇ美味かったわ!
 ぐりんぐりん混ぜ合わせて一口行ってみると辛口でしたがバランス重視でそこまで辛くありません。
 卓上にお酢と花椒とラー油があるので自分好みにカスタマイズ可。
 自分は花椒を入れてビリビリ感を楽しみました。
 具はシンプルなんですけど肉そぼろが結構沢山入っているのがいいやねぇ。
 青ネギもどっさりでいいじゃない。
 くにまつやキング軒等の広島の基本型の味なんだろうけどタレが美味いや。
 きさくは魚介風味で独特だったけどこれも美味かったし広島万歳じゃないですか。

ぐりんぐりん 広島式汁なし担々麺の麺2ぐりんぐりん 広島式汁なし担々麺の麺
ぐりんぐりん 温玉ぐりんぐりん 広島式汁なし担々麺の麺3
ぐりんぐりん タンタンライスぐりんぐりん 食べ方
 そして麺が程よく固めのボソッとした中細縮れ麺でこの麺が美味かったなぁ。
 麺のほぐれも良くて食べやすいし具の絡みがいいです。
 〆担々ライスもそりゃ〜美味いわけで。
 これなら大盛りの肉増しでガッツリいきたいですねぇ。
 満足でしたよ。
 ご馳走様でした〜♪

汁なし担々麺680円
温玉100円
ミニライス50円

住  所  中央区月島4-16-3
電話番号  03-5560-7022
営業時間  11時〜14時半(L.O.15分前)
      17時半〜21時(L.O.分前)
      土日祝日休
     (営業時間変更あり。)
点  数  ★★★★

この記事へのコメント

1. Posted by 通りすがり   2021年08月30日 11:24
ぱっと思い浮かぶところでは、湯島ひよこ堂さんも広島汁なし担担麺の専門店です。開店当初に店主さんと話したところでは、レシピは本場のものを使っていて、個人店であるとのことでした。
2. Posted by unknown   2021年08月31日 21:00
新宿区百人町(大久保)にある「からまる」さんは広島流つけ麺がメインですが広島流汁なし担々麺もありますよー。
3. Posted by あま   2021年09月08日 15:22
湯島ひよこ堂とからまるですね。
貴重な情報どうもありがとうございます!

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