2021年08月14日

伊蔵八味噌らーめん@渋谷

伊蔵八味噌らーめん 外観伊蔵八味噌らーめん クラム型の壁
伊蔵八味噌らーめん 食券機伊蔵八味噌らーめん 店内
 旧東横線渋谷駅のホーム跡地に2018年12月に開業した渋谷ストリーム2階にあるこちらへ。
 クラム型って言うらしいけどこの形の壁が再現されていてなんだか懐かしいなぁ。
 そんなこちらは開業約1年後の2019年12月末にオープンしまして「つけめんTETSU」の創業者である小宮氏の直営ブランド店になります。
 店内外共にオシャレな造りで女性の方も気軽に入れる感じです。
 注文は基本の香がし味噌らーめんとサイドでマーボー丼をお願いしました。

伊蔵八味噌らーめん 香がし味噌らーめん伊蔵八味噌らーめん 香がし味噌らーめんの具
伊蔵八味噌らーめん 辛ニラとキクラゲ伊蔵八味噌らーめん 辛ニラとキクラゲ2
 スープは焦がしの風味はしますが思ってたよりもマイルドなタイプ。
 具にはネギ、ワカメ、柔らかいチャーシューとシンプル。
 事前情報では卓上に辛ニラとキクラゲの薬味があるらしけどこのご時世だからか置いて無いので口頭注文すると持ってきてくれましたが、貼り紙やアナウンスも何もないので食べさせる気が無いでしょこれ。笑
 そんなこちらの薬味を入れるとマイルドスープがニンニクとニラの風味でパンチある味わいになります。
 辛ニラは意外と辛いので入れすぎ注意です。

伊蔵八味噌らーめん 香がし味噌らーめんの麺伊蔵八味噌らーめん マーボー丼
 麺は平打ち風の極太麺でこのマイルドスープには麺の主張が勝ちすぎなような気がしました。
 サイドの麻婆丼は花椒の香りは少ししますけどこちらも大人しい味付けで量は多いけどご飯がベチャッとしていて残してしまった。
 都立大辺りに麻婆豆腐専門店を5月末に出店していたから期待していたんだけどちょっと肩透かし。
 悪くは無かったけど自分には普通過ぎだったかなぁ・・・。
 ご馳走様でした〜♪

香がし味噌らーめん900円
マーボー丼330円

住  所  渋谷区渋谷3-21-3
      渋谷ストリーム2F
電話番号  0570-050-428
営業時間  平 日11時〜20時
      土日祝11時〜16時
         17時半〜20時 無休
      ※全てL.O.終了15分前
     (営業時間変更あり。)
点  数  ★★★

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