2021年07月13日

麺創庵 砂田@巣鴨

麺創庵砂田 巣鴨地蔵商通店街麺創庵砂田 外観
麺創庵砂田 外観2麺創庵砂田 食券機
 以前「蔦の葉」があった場所に2020年4月30日にオープンしたこちらへ。
 いや〜やっと来れましたよ。
 並ぶの嫌いとか言ってられないよね。笑
 でもこの時期だからこそということで11時ちょうどの到着で6番目とはラッキー。
 間引きしていてカウンター5席のみなので2巡目でしたが20分位で座れて30数分後には配膳されましたので思っていたよりも全然回転が良かったです。
 ワンオペながらもワンロット3杯でオペレーションも良かったのでオープン当初よりも慣れて手際が良くなったのかもしれませんね。
 てことで新作の塩中華と迷いましたが醤油ワンタン麺と日替わりご飯(この日は魯肉飯)のセットをお願いしました。

麺創庵砂田 ワンタン麺麺創庵砂田 ワンタン麺の具
麺創庵砂田 ワンタン麺のワンタン麺創庵砂田 ワンタン麺のチャーシュー
 一口目は無化調ならではの物足りなさを正直感じたけど、そこからグイグイと旨味とコクが後からついて来てこれは美味いねぇ。
 具には2種類のチャーシューや美味しいワンタン、青菜、メンマ等でとこれらと一緒に食べると味が広がりこれまたいいですな。

麺創庵砂田 ワンタン麺の麺麺創庵砂田 魯肉飯
 麺は捻れある太麺でもっちんもっちんで美味いねぇ。
 サイドの魯肉飯はサイコロ状のお肉がゴロゴロ入っていて味付けもいいです。
 ちょいつゆだくな感じなのでザバザバかっこんじゃいましたよ。
 同行者の塩も美味そうで、彼曰く「今年一番美味かった位凄かった!」とのことなのでまた来なきゃね。
 ご馳走様でした〜♪

ワンタン麺と日替わりご飯のセット。1,200円

※公式Twitterはこちら

住  所  豊島区巣鴨4-24-6
営業時間  11時〜17時 水木休
     (営業時間変更あり。)
点  数  ★★★★

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