三馬路（さんまろ） 東京店【神田に移転】＠東京駅

　2021年4月19日から「博多うま馬」の昼の部に「三馬路」として間借り営業を始めたとの事で行ってきました。（こちらの記事は５月半ばのお話しで、６月からは平日は夜の部も営業しているそうです。）
　三馬路と言えば博多で初めてラーメンを出したお店で博多源流系のルーツのお店じゃないですか。
　てか、この場所久しぶりだなぁって調べてみたら約15年振りでしたよ。笑
　昔は渋谷店もあったんだけどねぇ。
　ちなみにうま馬の博多冷泉店でも同じく昼間はこちらの営業をしているそうです。
　メニューは塩と醤油の2種類ということで特製塩そばをいただきました。
（※現在はメニューが若干変更されているようです。）

　見た目が綺麗な澄んだスープは鶏清湯をベースにアサリや煮干し等合わせたとのこと。
　まずは混ぜないで一口いってみるとスッキリとしたあっさり鶏スープでなかなかいけますねぇ。
　ただこのままでは物足りなく感じる方もいるかもしれません。
　そこでデュクセルというキノコペーストを混ぜ込んでいくとコクがグッと深まり美味いじゃないですか。
　これはいい味変になりますねぇ。
　でも三馬路のさの字も無いのは確か。

　具には鶏豚チャーに柔らかい極太メンマ、半熟とろりの味玉に海老ワンタン。
　この海老ワンタンはお肉も入っていて海老のみではないのでプリプリ感は味わえないけどまぁこれもよしでしょう。

　麺は菅野製麺のパツっとした平打ち風の中細ストレート麺で啜りやすさが良くていいですな。
　美味しかったですけど「三馬路」なんだから豚骨清湯でやってみればラヲタが食いつくこと間違い無しなんですけどねぇ･･･。笑
　その後メニューが色々増えたらしいのでまた来てみようかなぁ。
　ご馳走様でした〜♪

特製塩そば1,100円

※三馬路の公式Instagramはこちら
※博多うま馬の公式サイトはこちら

住　　所　　千代田区丸の内1-9-1
　　　　　　1F キッチンストリート内
電話番号　　03-6212-6003
営業時間　　平　日11時〜16時　18時〜20時
　　　　　　土日祝11時〜16時　無休
　　（営業時間変更あり。Instagramでチェック。）
点　　数　　★★★★