2021年07月17日

BIKA(美華)@根津

BIKA(美華)外観BIKA(美華)メニュー
BIKA(美華)卓上の調味料BIKA(美華)生ビール
 東京メトロ千代田線の根津駅から2、3分程のこちらへ。
 実は知り合いのSNSを見ていたらこちらのある料理の画像を上げていまして一目惚れ。笑
 それはニラそばでございます。
 メニューを見ると全体的に少しお高めな感じでしょうか。
 その前に青島ビールと焼売を頼んだら間違って生ビールが来たので「美味しそうなのでこっちでいいっすよ〜」なんて言ってたらこちらはサービスしますので青島(チンタオ)もどうぞ〜ってことですんません。(^_^;)
(※3月初旬のお話し。)

BIKA(美華)焼売BIKA(美華)青島ビール
 焼売は味付けが良くて肉々しい餡が美味しいです。
 ビールが合いますねぇ。

BIKA(美華)韮菜湯麺(ニラそば)BIKA(美華)韮菜湯麺(ニラそば)の具
 〆のニラそば(韮菜湯麺)は素晴らしいビジュアルで美しい。
 こまか〜く刻まれたニラが眩しいです。
 鶏ベースのあっさり清湯スープは物足りないなんてことは無くグビグビ飲める美味しさがあります。
 ニラは見た目よりかはそこまで香りが支配していることも無く香り付け程度なのが不思議です。
 真ん中にはそぼろ餡が鎮座しておりまして、事前情報だと結構甘いみたいな事を拝見しましたがそんなことは無くて、このあっさりスープを壊さずいいアクセントになっていました。

BIKA(美華)韮菜湯麺(ニラそば)の麺BIKA(美華)韮菜湯麺(ニラそば)のスープ
 麺はストレートのしなやか細麺でこのスープには合ってますねぇ。
 ビジュアルだけじゃなく味も満足な一杯。
 お腹もサービス生ビール一杯が効いたのか腹パンよ。
 美味しかったです。
 ご馳走様でした〜♪

韮菜湯麺(ニラそば)1,200円

住  所  台東区池之端4-25-11
電話番号  03-3821-3347
営業時間  11時半〜14時 17時〜21時
      火曜・第3水曜休
     (営業時間変更有り)
点  数  ★★★★

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