麺屋りゅう＠錦糸町

　錦糸町と押上の中間にいたのでどこかないかなぁと探しているとこちらがヒット。
　全然知りませんでしたけど　｢TETSU｣ご出身とのことなので来てみました。
　本来ならつけ麺なんでしょうけど券売機真ん中位に気になるメニューを見つけたので背脂煮干しそばに味玉トッピングをお願いしました。

　一口いってみると結構濃厚でビターに煮干しがきいたスープがなかなか美味いしいです。
　沢山入っていたネギがシャキシャキでこれも良かったなぁ。
　背脂はもっと増していいというか見た目には粒々背脂じゃないのであまり入ってないようなに見えますねぇ。
　チャーシューがレア過ぎますね。汗
　これはちょっとどうなの？笑
　スープに沈めて調理？しましたら柔らかくて美味しくいただけましたけどね。

　味玉はまぁ普通。
　村上朝日製麺の麺は中太のストレート麺でコシがありズルっと啜りやすさがいいものでした。
　つけ麺が美味しいのでしょうけどこちらもなかなかイケたましたよ。
　ご馳走様でした〜♪

背脂煮干しそば860円
味玉100円

※公式Twitterはこちら

住　　所　　墨田区太平3-12-3
電話番号　　03-3625-7122
営業時間　　11時半〜15時　18時〜23時
　　　　　　水曜・第2・4日曜日休
　　　　　（営業時間変更有り。）
点　　数　　★★★☆