中華そば多賀野（たかの）＠荏原中延

　なんと14年振り3度目とご無沙汰しておりました。
　こちらは都内屈指の行列店でしたが現在は「AirWAIT（エアウェイト）」という整理券制を導入しておりまして以前の大行列は無くなっております。
　そのシステムとは店内で食券を買ってから整理券を発券しLINE登録すると時間になれば呼び出される仕組み。（記載のQRコード読み取りで逐一チェック可能）
　これは自分には最高のシステムじゃないですか。
　てか、だから来てみようと思ったんだけどさ。
　10時前に店頭に到着し未食の「特製粟国の塩そば」とお連れさんの「特製中華そば」の食券を買い整理券発券。
　18組待ちの開店の11時半から74分待ち（開店からのようです。）との事なので一旦家に帰りましてボケー。笑
　てことで予定よりちょっと早めに到着しましてお店から徒歩10歩のドトールで優雅なティータイムを堪能しウェイティング。笑
　LINEに通知が来たので店頭へ行き整理券と食券を店員さんに渡しましょう。

　澄んだスープを一口いってみると尖っていないまろやかな塩味がじんわりときいていて煮干しの風味も心地好く旨味とコクがあり美味しいねぇ。
　食べ進むにつれてスープに味が馴染んでいき、鷹の爪が時折ピリリと入ってきてこれもアクセントになりましてまたよし。
　そして馬鹿うまだったのが厚く切られた2種類のチャーシューです。
　柔らかくて味付けも程よくこれはやば美味でした。

　麺は固めに茹でられた自家製の海藻入り中細縮れ麺で啜りやすがいいですなぁ。
　お連れさんの特製中華そばも味見しましたが昔の記憶よりも醤油がキリッときいているタイプで煮干しの効き具合もよく、こちらもまた誰にでも美味いと言わせる美味しさでした。
　満足！
　ご馳走様でした〜♪

特製粟国の塩そば1,100円

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住　　所　　品川区中延2-15-10
電話番号　　03-3787-2100
営業時間　　11時半〜14時半
　　　　　　日曜休
点　　数　　★★★★☆