2020年09月19日

JIKASEI MENSHO@渋谷

JIKASEI MENSHO 渋谷PARCOJIKASEI MENSHO 外観
 渋谷PARCOのB1Fにある「CHAOS KITCHEN」と言う名のレストラン街にあるこちら。
 PARCOとか今世紀初めて位の勢いで来たわ。(笑)
 ラーメンクリエイターの庄野さんがまたまた仕掛けてきました。
 ご時世なのでPARCO自体がガラッガラで心配するレベルでしたよ。(^_^;)
 (7月中旬のお話し)

JIKASEI MENSHO 店内JIKASEI MENSHO タッチパネル
JIKASEI MENSHO メニューJIKASEI MENSHO セルフレジ
 まぁお洒落な店内でございましてタッチパネル注文に後払いのセルフ会計システムを導入していましてなんだか凄い。
 汁無しと悩みましたが「牛トロシビレ和牛増し担々麺」の辛さ増しを注文。

JIKASEI MENSHO 牛トロシビレ和牛増し担々麺JIKASEI MENSHO 牛トロシビレ和牛増し担々麺.2

JIKASEI MENSHO 牛トロシビレ和牛増し担々麺の具JIKASEI MENSHO 和牛
 んで、これなんだけど見ての通り器が凄いのよ。
 哺乳瓶で使用している樹脂を使っているとのことで、アメリカでちょっと出していたのを逆輸入したらしいです。
 想像よりも持ちやすくて意外と食べやすかったような。
 オープン当初はレンゲが無かったみたいだけど最初から付いていました。
 でも結局使わなかったけどね。
 一口いってみるとクリーミーなスープなんだけど、牛の旨味や甘味にナッツや干しエビ等の旨味も加わり、山椒がきいていて美味しいです。
 牛肉もトロトロに柔らかくていいね。
 ただ、辛さ増しにしたんだけど全然辛くなかったので添えられた自家製山椒を入れて味変。
 後半になんとなくチーズっぽいコクを感じたんだけど気のせいでしょう。

JIKASEI MENSHO 牛トロシビレ和牛増し担々麺の麺JIKASEI MENSHO ラーメンバーガーのメニュー
 麺がなかなかいけていましてもっちり感もありながらコシがある縮れ太麺でキヌアを配合しているとのこと。
 量もまぁまぁありまして結構満足だったかも。
 汁なしやラーメンバーガーが気になったのでまた来てみようかな。
 ご馳走様でした〜♪

牛トロシビレ和牛増し担々麺(辛さ増し)1,518円(税込)

※公式サイトはこちら

住  所  渋谷区宇田川町15-1
      渋谷PARCO B1 CHAOS KITCHEN内
営業時間  11時〜23時半
      無休(PARCO店休日に準ずる)
点  数  ★★★★

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